ID：6159119
時間：2023-11-06 14:24:37
上傳者：文鋒通過總結(jié)心得體會，我們可以更好地總結(jié)和分享自己的經(jīng)驗，為他人提供幫助和指導(dǎo)。分享他人的心得體會，可以讓我們從不同的角度去思考問題。
1、吃面包和黃油時，通常是小圓面包和包條自己拿面包和黃油，然后用手把面包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。
吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。
2、吃肉類。
西方人吃肉(指的是羊排、牛排、豬排等、一般都是大塊的。吃的時候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。
吃牛肉(牛排、的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預(yù)定時，服務(wù)員或主人會問你生熟的程度。
吃有骨頭的肉，比如吃雞的時候，不要直接“動手”，要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉、，再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。假如是骨頭很小時，可以用叉子把它放進(jìn)嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開后，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不過需要直接“動手”的肉，洗手水往往會和肉同時端上來。一定要時常用餐巾擦手和嘴。
吃魚時不要把魚翻身，吃完上層后用刀叉剔掉魚骨后再吃下層。
3、吃沙拉西餐中，沙拉往往出現(xiàn)在這樣的場合里：作為主菜的配菜，比如說蔬菜沙拉，這是常見的;作為間隔菜，比如在主菜和甜點之間;作為第一道菜，比如說雞肉沙拉。
假如沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。假如和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。
假如沙拉是間隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。
假如主菜沙拉配有沙拉醬，可以先把沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。
沙拉喜好的吃法應(yīng)該是：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，假如不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，吃完再切。
4、喝湯喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。
不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。即使是湯菜再熱，也不要用嘴吹。要用湯匙從里向外舀，湯盤里的湯快喝完時，可以用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯匙舀凈就行了。吃完后，將湯匙留在湯盤里，匙把指向自己。
5、蠔和文蛤吃蠔和文蛤用左手捏著殼，右手用蠔叉取出蠔肉，蘸調(diào)味料用蠔叉吃。小蝦和螃蟹的混合物也可以單獨蘸調(diào)味料，用蠔叉吃。
6、意大利面吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面條，每次卷四五根最方便。也可以用調(diào)羹和叉子一起吃，調(diào)羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。
7、水果在許多國家，把水果作為甜點或隨甜點一起送上。通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。
吃水果關(guān)鍵是怎樣去掉果核。不能拿著整個去咬。有刀叉的情況下，應(yīng)小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴里輕輕拿出，放在果盤的邊上。把果核直接從嘴里吐出來，是非常失禮的。
8、西式快餐和小吃漢堡包和熱狗是用手拿著吃，但一定要用餐巾紙墊住，讓醬汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。為防止萬一，可以一只手拿餐巾墊住，另一只手準(zhǔn)備一兩張餐巾備用。
比薩餅可以用手拿著餅塊，把外邊轉(zhuǎn)向里，防止上面的餡掉出來。但一般晚宴的餐桌上看不到比薩餅的。
玉米薄餅是一種普遍的用手拿著吃的食物?？梢哉荷先缣鸲够蜣厌u等混合醬后吃。
油煎食物和薯片，可以用手拿著吃，也可以用叉子吃。假如在戶外，當(dāng)然可以用手拿著吃了。
女士還要注意，吃東西的時候，每次都要少放一些到嘴里。小口嚼，制造噪音和弄壞唇膏。吃一般的菜時，假如把手指弄臟了，可以請服務(wù)員端洗手水來。
第一段：引言（100字）。
隨著社會的不斷發(fā)展，餐桌禮儀也愈發(fā)受到人們的重視。從小的家庭晚餐到商務(wù)宴請，對食物的品嘗不僅僅只是為了滿足身體的需求，更是一種社交、文化、情感的體現(xiàn)。在用餐過程中，令人不快的飲食舉止和言行舉止都會影響到與你共進(jìn)餐的人的觀感，因此，良好的用餐禮儀習(xí)慣是產(chǎn)品質(zhì)量、品位及企業(yè)文化形象的一大重要方面。本文將介紹一些我所體會到的用餐禮儀心得。
第二段：盡量規(guī)范舉止（200字）。
我們每個人都應(yīng)該在用餐時保持優(yōu)美的神態(tài)和與場合相適應(yīng)的用餐禮儀。例如在正式用餐場合，要保持規(guī)范的坐姿，不要趴在桌子上或蹺二郎腿，保持舒適的坐姿，遵循就餐禮節(jié)，不要隨便吃東西，盡量不發(fā)出奇怪的聲音或者說話，避免造成其他人的困擾。另外，應(yīng)該根據(jù)自己的能力來選擇適合自己的食物，不要浪費食物，在用餐結(jié)束之后不要將食物殘渣隨意扔在地上。
第三段：合理搭配餐點（300字）。
用餐禮儀還包括學(xué)會搭配餐點。按照區(qū)分主食、飲料和配菜之間的關(guān)系，制訂出充分考慮營養(yǎng)與口感的食物組合規(guī)則。口感細(xì)沙的物品吃完之后，我們可以用飲料漱口。在正餐時，應(yīng)該注重主食的攝入，避免饑飽感過強。雞肉、魚、瘦肉等蛋白質(zhì)食品與蔬菜水果可以優(yōu)勢互補，多樣化，均衡富有營養(yǎng)。此外，搭配好餐點，還要考慮環(huán)保因素，舍去不必要的一次性餐具，使用可重復(fù)利用的環(huán)保餐具。小小的使用環(huán)保餐具舉動，也是一種對地球的貢獻(xiàn)。
第四段：與他人互動（300字）。
在聚餐中，多與各人交流互動，積極地參與到氣氛中去，但是在交流中還要注意不要言行過于隨便，不要涉及到不合適的話題，也要從容地接受或暗示正確的禮儀批評。還要給予他人足夠的尊重和鼓勵,歡迎多種語言的表達(dá)，方便不同文化背景的人在溝通中彼此更好地理解和接納。在這過程中，我們要學(xué)會禮讓和耐心，不妨可以多多說些真心話，尤其是表揚他人或者稱贊他人制作的食物，留下美好的回憶和感人的啟示。
第五段：總結(jié)（200字）。
總體來說，良好的用餐禮儀早已成為社交禮儀當(dāng)中的重要一部分，而良好的用餐禮儀做到落實在自己的日常生活中還是需要大量的實踐和實施。但是在努力鉆研的過程中，個人的用餐標(biāo)準(zhǔn)也會越發(fā)提高。因此，我們都應(yīng)該以和諧、禮貌、協(xié)調(diào)的態(tài)度，充分體會到這些用餐禮儀心得，通過備向盤中的每一道美味，感受那份與他人共享的情感與浪漫。
1、坐姿：
要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
2、刀叉：
拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
吃意大利面時，用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進(jìn)去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。
手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，假如離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結(jié)束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會再給別的客人使用。用餐結(jié)束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。
4、咀嚼：
嚼東西時嘴要閉緊，不管你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
5、面包：
面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
6、速度：
切忌速度過快，不管你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時，這么做會顯得失禮。共同進(jìn)餐時大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時開始同時結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙：
假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。
8、口紅：
將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。假如沒有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。
9、吸煙：
即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。
10、物品：
女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?？傊?，凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。
當(dāng)被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。假如去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。
下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項：
1、自助餐。
自助餐(也是招待會上常見的一種、可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來宴請不同人數(shù)的賓客。假如場地太小或是沒有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開始的時候，應(yīng)該排隊等候取用食物。取食物前，自己先拿一個放食物用的盤子。要堅持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。假如在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計價，有些還規(guī)定就餐的時間長度，而且要求必須吃完，假如沒有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。
自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過來，同時也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務(wù)或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方，而且隨時可以討論問題。
自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問題，也解決了女主人安排桌位的問題。當(dāng)客人們自由選擇地點時，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。
2、雞尾酒會。
雞尾酒會的形式活潑、簡便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食物，如點心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤，把飲料和點心端給客人，客人可以隨意走動。舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。近年來，國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。
這種場合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時擦手。用左手拿著杯子，好隨時準(zhǔn)備伸出右手和他人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。
3、晚宴。
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的喜好，隆重的晚宴也就是正式宴會，基本上都安排在晚上8點以后舉行，中國一般在晚上6點至7點開始。舉行這種宴會，說明主人對宴會的'主題很重視，或為了某項慶?；顒拥?。正式晚宴一般要排好座次，并在請柬上注明對著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時安排席間音樂，由小型樂隊現(xiàn)場演奏。
便宴是一種簡便的宴請形式。這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的喜好，晚宴一般邀請夫婦同時出席。假如你受到邀請，要仔細(xì)閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。
4、其他注意事項。
西餐的一個特點就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。
餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤、，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯、。餐巾疊放啤酒杯(水杯、里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的比較正式的餐會中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每兩套餐具之間放一個甚至只在餐桌的中心位置放一個，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因為玻璃杯容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國也不一樣。中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(沒女主人就看男主人，表示開始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，假如餐巾很大就對折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動地打開餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過多地移動頭。
就餐期間，假如暫時離開座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。假如你想吸煙，可以在上甜點之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
第一段：引言（150字）。
中餐作為中國文化的重要組成部分，具有悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在用餐過程中，禮儀顯得尤為重要。在我多次參與中餐用餐的經(jīng)歷中，我深刻認(rèn)識到中餐用餐禮儀對人際關(guān)系的影響以及對個人修養(yǎng)的重要性。本文將結(jié)合個人的實際體驗，探討中餐用餐禮儀的重要性以及心得體會。
第二段：傳統(tǒng)儀式與規(guī)范（250字）。
中餐中的傳統(tǒng)儀式與規(guī)范是中華民族文化的重要體現(xiàn)，也是展示人之間親密關(guān)系的方式。在正式的場合，人們在開飯前要起身行酒禮，表示對長輩、客人的敬意；用餐時需要遵守端莊的姿態(tài)，注重餐具的使用以及注意自己言行舉止。此外，中餐用餐時要注意尊重長輩的用餐順序，起筷順序等，以體現(xiàn)家庭和睦的氛圍，培養(yǎng)家庭成員間的和諧相處。
第三段：商務(wù)社交中的禮儀（250字）。
與西餐不同，中餐的社交場合更加隆重且重視人際關(guān)系的維系。在商務(wù)宴請中，主辦方常常用精心準(zhǔn)備的中餐來展示熱情款待。作為客人，我們要注意禮貌用餐方式，不喧嘩，不大聲說笑，不放雜音。當(dāng)主人勸酒時，我們可以舉起酒杯一同敬酒，以示尊重和感激。另外，時刻注意自己的姿態(tài)和肢體語言，以顯示我們的專業(yè)素養(yǎng)和重視對方的禮儀。
第四段：家庭用餐中的和睦氛圍（250字）。
中餐用餐禮儀在家庭中同樣顯得尤為重要。在家庭用餐中，我們要遵循餐桌禮儀，如不吵鬧，不隨意進(jìn)食，不挑食。此外，我們要注意中餐中的尊長愛幼之道，例如尊重長輩的用餐順序，為父母或年長者先夾菜等。這些細(xì)微之處體現(xiàn)了我們對家庭成員的關(guān)心和尊重，有利于家庭和睦和親情增進(jìn)。
第五段：個人成長與修養(yǎng)（300字）。
通過遵守中餐用餐禮儀，我深刻認(rèn)識到禮儀對個人成長和修養(yǎng)的重要性。中餐用餐禮儀要求我們注重細(xì)節(jié)，要求我們關(guān)注他人的感受，并在不同場合中展示適應(yīng)能力和一定的自控能力。這種修養(yǎng)是對自己品格素質(zhì)的錘煉，是對待人際關(guān)系的優(yōu)秀表現(xiàn)。通過實踐中餐用餐禮儀，我逐漸獲得了更多人們的認(rèn)可和尊重，提升了自己的自信心和社交能力。
結(jié)尾：總結(jié)（150字）。
中餐用餐禮儀是中餐文化的重要體現(xiàn)，也是一種修養(yǎng)和美德的表現(xiàn)。無論是在正式場合還是家庭社交中，我們都應(yīng)該注意遵守中餐用餐禮儀，注重自己的言行舉止，展示出我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)。通過用餐禮儀的實踐，我們不僅能夠維系和諧的人際關(guān)系，還能夠提高自身的修養(yǎng)和個人魅力。因此，中餐用餐禮儀是我們應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守的行為準(zhǔn)則。
首先，及時回復(fù)邀請是非常必要的;其次，最好盛裝打扮一下自己;再次，讓準(zhǔn)時成為一種習(xí)慣;另外，別忘了送給女主人一件禮物;最后，一定要把手機調(diào)成靜音，最好把它放在看不到的地方。
入座后，首先要把餐巾鋪在腿上，中途離開餐桌或用餐完畢后取下餐巾。起身離開餐桌時，把餐巾放在座位上就好。要是擔(dān)心上面的污漬沾染座位，可以把它放在餐盤的左邊。
3.面包盤及飲料的擺放。
要是你忘了面包盤和飲料的位置，把雙手放在桌子上，記住“左手面包，右手飲料”就夠了。
4.這么多銀器，該怎么辦?
最保險的做法是外向內(nèi)依次使用餐具，甜品的餐具會直接擺在餐盤上。
5.餐具的正確使用方法。
使用方法共分為兩種，歐式和美式。歐式的刀叉用法，其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。宴會過程中，這個位置基本不變。左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中，右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者切一塊吃一塊。美國式的刀叉用法比較復(fù)雜，其使用方法分切菜和入口兩個部分。切菜時右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下，這與歐式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到餐盤頂端，然后把叉子從左手換到右手，叉齒向上，如同鏟子，將切好的食品送入口中。每吃完一口，又將右手中的叉倒回左手，再用右手將刀從盤中拿起割取食物。為了簡單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6.刀叉擺放的含義。
設(shè)想盤子是一面時鐘，如果用餐中途停頓時，要把刀叉并排擺成八字，用餐完畢的話要把刀叉并排擺在四點鐘的位置。
7.何時開始用餐。
主人開始用餐時，客人方可開動。
8.有些食物可以用手拿著食用。
用刀叉吃著比較費勁的食物是可以用手拿著食用的，比如面包，可以用手撕成小塊食用。另外，薯條、壽司還有大多數(shù)開胃菜都可以用手拿著直接食用。
9.猶豫不決時應(yīng)該怎么辦。
用餐時有個屢試不爽的經(jīng)驗，那就是借鑒主人的用餐方法，客隨主便。
10.聚會結(jié)束后的注意事項。
接受了主人的熱情款待后，別忘了在兩周之內(nèi)發(fā)一封感謝信。
在日常生活中，用餐禮儀是人們關(guān)注的話題，因為對于一個人的修養(yǎng)水平和社交能力都有著不可忽視的影響。我在過去的一段時間里，參加了一些商務(wù)和社交用餐活動，也有了一些心得體會。通過歸納總結(jié)，我認(rèn)為用餐禮儀的重要性是需要倍加重視的。
第二段：一般表現(xiàn)。
所有的用餐都需要遵循基本禮儀，比如舉止規(guī)范，食用清潔衛(wèi)生；舌尖小小細(xì)節(jié)，像是聲音控制、嚼遍食物、飲用時使用飲杯。這些行為與舉止規(guī)范都體現(xiàn)了一個人在公共場合的素質(zhì)修養(yǎng)。而需要特別注意的是，餐具的使用，因為使用不當(dāng)會給用餐體驗造成負(fù)面影響。要注意刀叉的使用角度、餐具的擺放順序和使用次序等，在利用餐具過程中應(yīng)注意自己的動作或表情，舞臺小，表演大，以展現(xiàn)自己的自信與可靠。
第三段：商務(wù)應(yīng)用。
在商務(wù)場合下的用餐禮儀，除了需要遵守基本的禮儀規(guī)范之外，還需要關(guān)注到餐桌中的交際技巧、流程及談話方式等。在就座時，要依據(jù)位置的規(guī)定，確定自己的座位；進(jìn)食時要注重表現(xiàn)自己的健康飲食注意，做好當(dāng)天要使用的餐具或用料事前準(zhǔn)備，便于高效迅速地享受美味佳肴。此外，在交流方面，要注意去人而不去物，而不只是單純地交流自己的商業(yè)信息或者天氣話題。親切友善的談話語氣不失禮貌的微笑動作都能夠為商業(yè)環(huán)境帶來友好舒適的氛圍。
第四段：社交使用。
己的經(jīng)驗作為討論的內(nèi)容，切實展示出自己的自信、記憶力和關(guān)心他人的素養(yǎng)。
第五段：感悟。
從我所了解到的用餐禮儀行為和社交風(fēng)格中，我認(rèn)為底線是表現(xiàn)出自己的細(xì)膩化的素養(yǎng)和生活習(xí)慣，而從中它可以讓我在交流過程中獲得認(rèn)同和尊重。在用餐禮儀中，真正的“智慧”應(yīng)該體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)別人的需要，并表達(dá)自己的不快與愉快。吃飯時，偶爾放低自己的生活狀態(tài)探討新話題，放開心胸，會后收獲以驚顏而鑒定的回憶，成為生活的互動+共識的一實體。最后，知道怎樣優(yōu)雅禮貌地使用餐具，注重傳統(tǒng)的社交禮儀，在商務(wù)禮儀和社交場合的用餐時，將讓你在職場和休閑之間，體現(xiàn)出專業(yè)形象與良好的人際關(guān)系。
在我們的日常生活中，用餐禮儀是非常重要的一種社交禮儀。它不僅能夠展現(xiàn)我們的修養(yǎng)和素質(zhì)，更能讓我們在不同的場合中表現(xiàn)出尊重和細(xì)致的態(tài)度，從而增加我們的社交價值和信任度。在這篇文章中，我想分享一下我在用餐禮儀方面的心得體會。
第二段：正文1。
在用餐禮儀中，餐桌的擺放是非常重要的。特別是在正式的宴會中，一些細(xì)節(jié)方面的差錯可能會影響到整個餐會的效果。我曾參加過一場正式的宴會，當(dāng)時主人在擺放餐具時犯了一個小錯誤，將餐叉和餐刀的位置對調(diào)了一下，結(jié)果博得了來賓們的一片笑聲。盡管這個錯誤看上去很小，但它在整個用餐禮儀表現(xiàn)中扮演了非常重要的角色。因此，我們在用餐時，要時刻留意自己所擺放的餐具位置，以免出現(xiàn)類似的差錯。
第三段：正文2。
在用餐禮儀中，吃飯的方式和態(tài)度也是非常重要的。尤其是面對不同的菜品和場合，我們需要運用不同的餐飲禮儀來表現(xiàn)出自己的素質(zhì)和素養(yǎng)。比如，在吃海鮮時，我們需要運用餐具來幫助我們將食物中的骨頭和皮肉分離開來，同時也需要將自己的聲音控制在合適的水平上，以免驚擾到其他的來賓。當(dāng)然，在面對不同的談話內(nèi)容和伙伴時，我們也需要注意到自己的言行舉止，以免惹惱他人或引起尷尬。
第四段：正文3。
在用餐禮儀中，飲食衛(wèi)生也是非常重要的一個方面。由于我們在用餐時必須與餐具和食物接觸，因此衛(wèi)生問題一定不能忽視。當(dāng)我們在用餐時，手部和口部應(yīng)該保持清潔，并在用完餐后及時擦洗干凈。此外，在選取食物和飲品時，我們也應(yīng)該避免選擇一些不干凈或有安全隱患的食物，以免給我們的身體帶來傷害。
第五段：結(jié)尾。
總體來看，用餐禮儀是一種非常有意義的社交禮儀。通過遵守用餐禮儀的規(guī)則和制度，我們能夠表現(xiàn)出自己的紳士風(fēng)度和高雅氣質(zhì)，同時也能增加我們的信任度和社交價值。因此，在日常生活中，我們應(yīng)該注重培養(yǎng)自己的用餐禮儀，不斷進(jìn)步和提高自己的餐飲禮儀素質(zhì)，從而更好地展現(xiàn)自己的修養(yǎng)和素養(yǎng)。
如果在宴請場合出現(xiàn)失儀或意外，會被對方看作沒有教養(yǎng)，往往會影響今后的合作。因此，用餐禮儀是十分重要的。首先，要聽從主人安排桌次和座位。如果鄰座是女士，一定要協(xié)助對方先入座，盡可能與同桌的人(特別是鄰座)交談。在西班牙，大部分開胃小吃或頭盤菜(如火腿、奶酪、蝦等)均可直接用手取食。在吃西餐時，可能會出現(xiàn)不知如何食用飯菜的情況，切記不要著急，可以先等西班牙人開始用餐，然后模仿對方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情況，一定不要著急，服務(wù)員會幫助你處理，但要向左右兩邊的人說起“對不起”。喝湯時一定不要出聲;口中有食物時，不要說話;剔牙時，用手或餐巾遮口。宴請結(jié)束時，一定不要忘記向主人表示感謝。
赴宴時間。
如果在餐館宴請外方，一定要先于客人到達(dá)餐館。如果外方邀請中方人員到家中或餐館就餐，建議晚到5-10分鐘，切記一定不要提前到達(dá)。
祝酒。
西班牙人在用餐期間有敬酒的習(xí)慣，特別是在正式的宴會上主客雙方還要發(fā)表祝酒辭。在宴會上，主人或客人致祝酒辭時，其他人一定要肅靜。西班牙人在餐桌上一般不勸酒，因此一定不要將國內(nèi)勸酒的習(xí)慣帶到國外。敬酒時，一般說“干杯”(西班牙語為“salud”)，碰一下酒杯并象征性地喝一點。喝葡萄酒時，要慢慢喝，盡量不要一飲而盡。
用餐時間。
西班牙吃飯時間與中國吃飯時間相比有很大差異。早餐時間一般在7：00-8：00之間，主要以果汁、咖啡、餅干、面點等為主。午餐時間一般在13：00—15：30之間，飯前一般喝些開胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋餅、炸小魚等，午餐頭盤一般為蔬菜或湯類，主菜為魚或肉，甜點之后，西班牙人有在飯后吸雪茄和喝餐后酒的習(xí)慣。晚餐時間一般在20：30—23：00之間，有的.餐館21：00才對外營業(yè)。晚餐與午餐相比要清淡一些，但也非常豐盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之間和在18：00左右有吃點心的習(xí)慣。
西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富，做法考究，絕大多數(shù)到西班牙旅行的中國人均能接受西班牙飯菜。西班牙盛產(chǎn)蔬菜、水果、海產(chǎn)品及牛羊肉，而且質(zhì)量上層。到西班牙餐館就餐，不妨點一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，如海魚、海鮮、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、燒牛尾、海鮮飯等。當(dāng)然，一定不要忘記在點主菜前點幾道地道的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃：火腿、奶酪、香腸、土豆蛋餅、炸小魚、炸魷魚圈等。吃西班牙大餐時，當(dāng)然少不了西班牙產(chǎn)的葡萄酒，如干紅葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白蘭地及用水果釀制的餐后酒。
“禮儀讓別人感覺更舒服，更受到尊重的感覺。”美國禮儀專家斯蒂芬妮·豪敦（stephaniehorton）表示。
而隨著邊就餐邊舉行商務(wù)會談的趨勢越來越明顯，在餐桌上的禮儀合適與否，有可能直接決定了經(jīng)理人是否能得到潛在的客戶或者商業(yè)合作伙伴的認(rèn)同，從而決定了合作是否能夠成功。
“雖然，商務(wù)餐上表面看起來什么是對的、什么是錯的不是很重要，但事實上不是這樣。”斯蒂芬妮·豪敦表示，“如果一個客戶看見你用餐巾紙擰鼻子，他們可能會想，既然這個人連基本的社交禮儀都不在乎，那么他還會在乎什么呢？有了這種想法的客戶，自然很難有信心將大筆生意交給你?！?/p>
這就意味著，經(jīng)理人需要注意商務(wù)餐桌上有一些不成文的規(guī)定。不要以為只要熱情、只要選擇最高檔的就餐場所、只要就餐的時候舉止優(yōu)雅一些，就一定給你的客人留下深刻的印象。
在決定在哪兒就餐之前，經(jīng)理人首先需要確定商務(wù)餐的時間。雖然，餐桌上的'會議通常發(fā)生在午餐的時間段，但對于多數(shù)職業(yè)人士來說，從繁忙的工作中脫身出來非常困難。如果在午餐時間邀請一個重量級的人物吃飯，就相當(dāng)于剝奪了他個人的一些時間。雖然，客人會接受這個邀請，但私下里可能非常反感你這樣做。對于時間非常緊張的職業(yè)人士來說，利用早餐或喝咖啡的時間見面是更好的選擇。
選擇合適的就餐地點同樣重要。安排合作伙伴或者潛在的客戶在飯館見面，這會讓對方感覺雙方的地位是對等的，誰也沒有區(qū)位上的優(yōu)勢。但如果邀請客人到公司的會議室或者家里就餐，容易造成你和對方關(guān)系的某種失衡，可能會讓對方感到不安。當(dāng)然，有些時候這是故意安排的。但如果沒有這個打算，更好的地點是飯館。
昂貴的餐館讓客人感到你重視他們，而一個便宜的餐館，只會讓你、你的公司看起來很小氣。經(jīng)理人要確保這個餐館接受訂座。不管一個餐館的環(huán)境有多么棒，沒有人愿意為了一張空桌子等上45分鐘。在你的客人接受了聚餐的時間和日期以后，經(jīng)理人須用電子郵件確認(rèn)見面的所有細(xì)節(jié)，盡量在離客人辦公室近的地方選擇餐館。
選擇好餐館以后，經(jīng)理人要在聚餐開始之前，將自己的信用卡信息提供給餐館，讓他們提前處理好包括一定小費的賬單，而不是飯后才結(jié)帳。
在商務(wù)餐桌上，一個非常不妥當(dāng)?shù)呐e動是使用手機。美國的一些高級餐館一般在客人坐下來之前，都會要求他們把手機交給前臺寄存，這樣就不會對別人造成干擾。
在餐桌上其它不當(dāng)舉止包括：有的經(jīng)理人在食物上桌以后，立即把所有的食物都切好、分好，但盤子中的食物分量看起來不能太多；含著滿嘴的食物說話；一口咬下的食物過多、過大；吃的太快（實際上吃飯要要有節(jié)奏的）；把胳膊支在桌子上；對待服務(wù)生的態(tài)度很粗魯；談?wù)撨^于個人化的話題，或者是其它不合適宜的話題；說話的聲音過大；過早進(jìn)入商業(yè)話題。
在商業(yè)聚餐上，一般要和對方進(jìn)行5-10分鐘非正式的談話，讓對方先放松下來，打破僵局；有的經(jīng)理人在吃完以后，自己把盤子疊起來放在一起，而實際上這是服務(wù)生的工作。
有些禮儀細(xì)節(jié)，在不同的地方，有著不同的理解方式。比如在西雅圖，女士們離開餐桌的時候，男士們沒有必要站起來。而在南美，女士們離開，男士們必須站起來示意一下。但不管在什么地方，商務(wù)餐有一點忌諱是相同的，那就是女士把錢包放在桌子上是非常不禮貌的，可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。
當(dāng)然，商務(wù)餐的另外一個禁忌是喝含有酒精含量高的酒。但這在不同的文化，有著不同的理解。
注意背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
座位安排。
主人或長輩應(yīng)該坐在靠近內(nèi)側(cè)，離門口最遠(yuǎn)的地方，其他人依據(jù)身份重要性依次落座。
如果是私人聚會，通常會由該付錢的'人坐在離門口近的地方。
坐姿。
用餐前。
雙手合十說：いただきます(我開動了)。
一是：感謝食材。
二是：表示告知對方要用餐了，并提醒大家一起用餐。
筷子的擺放。
筷子取出后，筷袋應(yīng)縱排于食物左側(cè)，或放置坐墊旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結(jié)，當(dāng)作筷枕使用。
用餐。
用手托著盤子。
筷子和筷子是不能相碰的，不要給對方夾菜。
吃拉面時：要發(fā)出癡癡的聲音，表示對主人食物的贊揚。
吃生魚片時。
一是把芥末放進(jìn)碟子里，和醬油拌均勻后直接蘸著吃。
用餐完畢。
把用過的筷子重新放回紙袋，擺回筷枕上，把紙袋上方折一下，表示筷子已經(jīng)用過。
用餐后。
雙手合十說：ごちそうさまでした(我吃飽了)。
離開時。
雙手合十說：ごちそうさま、じゃね(謝謝款待，再見)。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的'人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
背部永遠(yuǎn)不要接觸椅背。身體應(yīng)坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的`例外——可以稍微頷首。
2：餐巾的尺寸。
英國人吃正餐，一般不設(shè)衛(wèi)生間的間歇哦。通常用餐會持續(xù)2小時左右，因此，應(yīng)注意適量飲用酒水，避免去衛(wèi)生間。
3：恭維。
去別人家吃飯的時候，不要夸贊食物(因為菜很有可能是廚子而不是女主人做的);。
也不要夸贊女主人的穿著(因為一般默認(rèn)女主人打扮得很得體)和家居擺設(shè)(如果您表現(xiàn)得似乎不適應(yīng)良好的室內(nèi)環(huán)境，那等于自降身段)。
西餐吃的是一種情懷，一種美感，不受看你吃的有多快多猛，而是看你吃的有多優(yōu)雅美觀。吃一份西餐幾個小時都可以吃出來。所以中場休息時刀叉的'擺放也尤為重要，如果擺放不正確會給人一種已終止食用的感覺。這時中場停頓休息時我們需要將刀擺在盤子右上側(cè)，叉子在左側(cè)，兩者呈一個八字的形狀，當(dāng)然不用是一個絕對的八字的形狀，刀叉擱在邊緣時不能滑落，刀柄后端接觸桌面也不可以。
西餐禮儀刀叉的使用注意還有很多，我們不僅是掌握這么一點就可以，如果想在外國友賓面前展示我們的禮儀風(fēng)采，還需定下心來仔細(xì)學(xué)習(xí)了解。
在埃及吃飯時千萬不要去拿鹽瓶，因為這種行為是對大廚的一種侮辱。在阿塞拜疆吃飯時往飯菜里加鹽，意味著一場爭端的開始。
2、印度。
在印度人家里做客時飯后最好打個嗝，讓主人知道你吃得飽飽的。
3、因紐特。
如果你到因紐特人家里做客，飯后放屁是一種受歡迎的行為，說明你對飯菜很滿意。
4、法國、菲律賓。
在法國做客時，最好將盤子里的東西吃光，這么做會讓人覺得你很喜歡他們的飯菜，但在菲律賓等國家這么做會讓主人覺得你沒吃飽。在日本你不能用筷子給別人夾東西。
5、法國。
法國人很重視午餐把它看成一件很嚴(yán)肅的事情，要優(yōu)哉游哉地享用而不是急匆匆將飯菜吃光，風(fēng)卷殘云被視為一種粗魯?shù)男袨椤?/p>
6、坦桑尼亞。
準(zhǔn)時通常被視為一個好習(xí)慣，但在坦桑尼亞準(zhǔn)時到場會讓主人感到不快，禮貌的'做法是遲到20分鐘。
7、意大利。
在意大利人家里做客時如果主人問你要不要來點什么，第一次時你應(yīng)該禮貌地拒絕，如果再次發(fā)出邀請你就應(yīng)該爽快地接受。
8、智利。
在智利吃東西是一項只能用餐具完成的任務(wù)，智利人從不用手拿東西吃，如果你喜歡炸薯條切勿用手拿著吃。
9、泰國。
在泰國叉子的作用是將食物放入勺子，然后用勺子進(jìn)食。如果直接吃叉子上的食物，別人會向你投來異樣的眼光。
10、韓國。
在韓國人家做客時，只有飯桌上最年長的人動筷子之后，其他人才可以吃飯，長輩給你遞喝的時你需要雙手接過。
11、日本。
在日本，你不能用筷子給別人夾東西，這一禁忌源于日本的喪葬習(xí)俗。在日本的傳統(tǒng)葬禮上，筷子用來將骨灰夾起，而后放入骨灰罐。出于這個原因，他們永遠(yuǎn)不會用筷子給別人夾東西。如果你這么做，別人會認(rèn)為你很無禮。在中國，你不能用筷子指人，這被視為一種不禮貌的行為。
12、中國。
你不能用筷子指人。這被視為一種不禮貌的行為。
13、英國。
湯，一勺一勺地喝。如果湯盤中的湯剩得不多，就把湯盤側(cè)過來，繼續(xù)用勺子舀，直到湯盤舀空。
14、阿拉伯。
如果到阿拉伯國家旅游，用餐時千萬要用右手，用左手是一種禁忌，因為如廁清洗時使用左手。
雖說印度菜在菜式創(chuàng)造和就餐禮儀上，都已經(jīng)開始變得國際化了，但是其中仍有一些不容忽視的細(xì)節(jié)需要外國食客們注意，否則仍有可能在餐桌上被人貽笑大方。
1、用餐時需要掌握好時間。印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午8點以后，第二餐基本在晚上8點以后。
但是習(xí)慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據(jù)個人食量點菜，也可以不要開胃菜。
2、用餐時吃飯速度與對方相同。印度菜用餐時的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。
而且如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。
甜點和茶一定要等到飯后再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。
3、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要殘留下剩菜。4、印度人“手抓飯”其中的樂趣和忌諱。手抓飯是印度人長久以來的就餐習(xí)俗，吃飯前他們會先洗凈手，然后準(zhǔn)備就餐。如果去印度人家里做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。
正是因為印度人的這一習(xí)慣，使得印度大部分菜都被制作成糊狀，這樣才便于用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
特別要注意的是，印度人的手抓飯在用手上也是有忌諱的。那就是只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認(rèn)為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隱蔽的地方。
用餐結(jié)束，服務(wù)員會給客人用小碗端來洗手水，水里漂著用于清潔的`檸檬片和用于裝飾的花瓣，當(dāng)然，只能清洗右手。
這就是印度菜的用餐禮儀最不可忽視的細(xì)節(jié)問題，但是是不是也很神奇了，特別是手抓飯，看著令人很想試試它其中的樂趣呢!
酒會一般以酒水為主，食品從簡，餐序不像正式宴會那么繁瑣，但用餐時，依照合理順序進(jìn)行，既能保證自己吃飽吃好，又使自己不失風(fēng)度，免出洋相。標(biāo)準(zhǔn)的酒會餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果，也有很多酒會不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時喝。酒會上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。
在酒會上用餐時，無論是去餐臺取菜，去酒吧添酒，還是從侍者的托盤中取酒，都應(yīng)做到禮貌謙讓，遵守秩序，排隊按順時針方向進(jìn)行拿取。取食時切忌顯得急不可待，吆五喝六，或者加塞兒、哄搶，不顧及他人需求，這既影響了他人進(jìn)餐，又使自己的形象大打折扣。
“多次少取”是參加酒會就餐時的一條重要原則。由于酒會采用自助形式，要由賓客自己取食，因此賓客取食時的表現(xiàn)成為其禮儀素養(yǎng)水平的重要表現(xiàn)。取食時，“多次少取”是取食禮儀的關(guān)鍵所在，意即選取菜肴時，對自己喜愛的食品或其他尚未品嘗的食品，都要每次只取一點，不夠可以下次再取。取回的食品必須全部吃完。切忌過分貪婪，吃相不雅。大取特取，或是鋪張浪費，都會給人留下不好的`印象。
酒會上一般酒水和食品供應(yīng)充足，賓客可按自己需要享用，但這只限于在酒會之上，絕對不可“吃不了兜著走”，或“順手牽羊”，將食物和酒水等帶走，那樣是非常失禮的。
刀叉需要輕輕握住尾端，食指按在柄上。因為使用刀叉時主要是拇指和食指起控制作用，而食指和拇指分辨控制刀叉的前后兩個方向，食指按在柄上可以有效固定刀叉，防止懂啊差晃蕩。
在吃較大食物的時候需要用叉將食品固定，然后用刀切下一小塊，再用叉子叉住放入口中。記得在切割食物時不能切的`太大，因為在西餐禮儀中是不能彎下腰吃東西的，這樣顯得不雅觀，但是不彎腰的話，食物的汁液就容易滴到身上，所以才建議將食物切成小塊。
在遇到比較松軟的食品時，有些人就會一籌莫展，不知道該怎么使用西餐禮儀刀叉。這時也不要急，一般遇到這種情況時，可以用叉將食品固定，然后用刀將食品整理到叉子上面，盡量整理來不會掉落。然后這時你就可以送入口中食用了。
上好的食材、別具一格的料理方式、精美的擺盤以及優(yōu)雅貼心的服務(wù)，讓法餐被全世界的美食專家所認(rèn)可，一頓正宗地道的法餐不僅僅是料理技術(shù)的展示，更是一種文化與內(nèi)涵的體現(xiàn)。無論是商務(wù)宴飲還是浪漫約會，一頓高端而優(yōu)雅的法式大餐是再好不過的選擇。
品嘗優(yōu)雅美妙的法式大餐自然也要先了解用餐的基本禮儀，下面小編給大家簡單介紹一下法式用餐禮儀：
法國菜原則的上菜次序，是由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜，然后是燒烤、沙拉、甜品和咖啡。
1）進(jìn)入餐廳時，以女士為先，后入座的男士該為前面的女士把座椅拉開；當(dāng)所有的女士都有座位后，男士們才可以入座。
2）吃飯時，應(yīng)該把兩手放在餐桌上，不能放在桌子下面。
3）餐巾應(yīng)該平放在膝蓋上，吃海鮮的時候可以圍系在脖子上。
4）身體保持正直，不要靠在椅背上。
5）抹手抹嘴切忌大力擦，用餐巾一角輕輕印去油漬便可。
飲酒、水、飲料時應(yīng)注意事項：
1）如果你面前放著四個杯子，則大杯用于盛水，中杯用于盛紅葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，細(xì)長杯子用來盛香檳。
2）在握杯時，用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，不要在擎杯時翹起某根手指，也不要用手掌托著杯壁。
3）在飲用杯中物時，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈，然后再喝酒、水等。
4）正式的法餐會有餐前酒，只有當(dāng)所有人都將餐前酒喝完，才會正式開始用餐。
5）吃法國菜基本上是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至于甜品多數(shù)會配甜餐酒。
法國人對刀叉餐具很講究：
1）盤子的兩邊各擺一、兩副刀叉（比較講究的.會有三四副），多數(shù)情況下是每上一道菜先從最外面的刀叉用起，隨用隨撤。
2）勺子如果有不同尺寸，大勺只用于喝湯或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者較前者小一號。
3）用餐時要放下刀叉，應(yīng)將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)，叉齒朝下。
4）不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。
5）用完餐（或示意這盤可以撤走），應(yīng)把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝上。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。
食用面包：
1）如果面包放在您的位置上，可以隨意端起籃子，讓您右邊的就餐者取用。
2）將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時，用手撕下一塊一塊面包，放入嘴中。不要用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
3）如果要將黃油涂上面包，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂，當(dāng)然在早餐時，可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。
4）一般吃面包和牛油是不用盤子的，只有在正式場合，人們才會用面包去蘸牛油或其他醬吃。
小費：
中國的法式餐廳賬單中一般都已包含服務(wù)費，但如果我們對餐廳服務(wù)很滿意的話，仍可留下一點小費。
與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點：
第一，愛好社交，善于交際。對于法國人來說社交是人生的重要內(nèi)容，沒有社交活動的生活是難以想象的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響，法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。
第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國人是最著名的“自由主義者”?！白杂?、平等、博愛”不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，并且準(zhǔn)時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所準(zhǔn)備。
第四，自尊心強，偏愛“國貨”。法國的時裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。
第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
法國人對于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。
在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對于穿著打扮，法國人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時，都十分強調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。