ID：8322219
時(shí)間：2024-01-03 23:42:02
上傳者：ZS文王總結心得體會(huì )可以幫助我們更加理性客觀(guān)地認識自己，發(fā)現自身的優(yōu)勢和不足。以下是一些成功人士的心得體會(huì )，讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他們的經(jīng)驗和教訓。
時(shí)常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規律性、危急性。等等諸多工作特性，所以打算了想要做好它，的確不簡(jiǎn)單。它需要我們不僅要有對工作的滿(mǎn)腔熱忱，更要有一顆追求完善的心。
你做到了多少，也就意味著(zhù)考官能給你打多少印象分，也就意味著(zhù)他將打算以怎樣的態(tài)度對待你，是敬重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總去挑剔鏡子的不好，而是應更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
詳細到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當你負責內務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的內應，工作得很美麗：動(dòng)作麻利，整理得很潔凈，東西永久預備在別人需要之前，做一個(gè)堅實(shí)的后盾，保障著(zhù)外部工作的順當進(jìn)行;當你身處外部工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成一位漂亮的`天使，帶著(zhù)蒙娜麗莎那般永恒的微笑，以無(wú)限的愛(ài)心和急躁去面對上帝們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍;當你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調和組織好每一個(gè)崗位，既著(zhù)眼于大局，又注意微小，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(cháng)，關(guān)心她們盡快地進(jìn)入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能鎮靜、機靈、果決的面對，拿出兵來(lái)將擋的氣魄。
假如說(shuō)，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種苦中去鍛煉自己吧，玉不琢不成器，終有一天，你會(huì )發(fā)覺(jué)，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更漂亮!
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“xxxx”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著(zhù)并快樂(lè )著(zhù)－－是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂(lè )帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓課，并在實(shí)際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現于服務(wù)中的善于觀(guān)察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng )造為客人創(chuàng )造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開(kāi)時(shí)，員工應發(fā)自?xún)刃牡?、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場(chǎng)競爭中創(chuàng )造更高的客人滿(mǎn)意度，使ktv立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂(lè )迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì )及時(shí)上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì )和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會(huì )做一些小結，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì )碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì )覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè )，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡樂(lè )，而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加督促，同事能互相學(xué)習，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“歐迪娛樂(lè )世界”感受到不一般的快樂(lè )！
在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石！公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著(zhù)千萬(wàn)飲食消費者的健康與快樂(lè )，連接萬(wàn)人心。以下是我這段時(shí)間的心得體會(huì )：
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi)，這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì )，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所，國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面，也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽(yù)只是對以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì )以?xún)?yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量！
做服務(wù)員雖然很苦，認真去發(fā)現問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀(guān)察能力、應變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
早上，我還在溫暖的床上和周公聊天?！皧檴?，你不是為了體驗生活，才同意在月經(jīng)店當一天服務(wù)員嗎？昨天跟月經(jīng)說(shuō)好了今天讓你早點(diǎn)去。為什么過(guò)了八點(diǎn)你還在床上，你這個(gè)孩子……”媽媽的哭聲打斷了我的夢(mèng)。
“哦，不！要遲到了！”去店里做事，可是辛辛苦苦拿到了xx的月經(jīng)。我怕自己太年輕做不好，怕自己不懂事，怕自己得罪客人，怕自己把事情搞得更糟。無(wú)論如何，有很多理由不同意。最后，她勉強同意，這是學(xué)校老師布置的實(shí)際生活作業(yè)。最后我還說(shuō)：“我看你怎么折騰！”“哼，瞧不起人，我要讓他們知道，我胡珊珊在他們嘴里已經(jīng)不再是小孩子了！”當時(shí)我就下定決心要做好。但是，你怎么睡著(zhù)的！平時(shí)洗十分鐘，今天能用不到兩分鐘。我媽還在嘮叨，我穿上鞋子跑出了家門(mén)。
飯了。吃完早飯就有客人上門(mén)了，又開(kāi)始忙起來(lái)了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會(huì )兒把油灑在客人身上，一會(huì )兒用茶壺碰到客人的頭上，一會(huì )兒又把餐具打翻了……還好客人見(jiàn)我是小孩子，也沒(méi)有說(shuō)什么，不然，我就慘了！姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺記帳，看來(lái)我只能記帳了。
忙到兩點(diǎn)鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點(diǎn)半又來(lái)上班，中間休息了只不過(guò)兩個(gè)小時(shí)而已，睡覺(jué)都不夠，下午來(lái)到店里又要忙起來(lái)，一忙到就到六點(diǎn)半。過(guò)了一會(huì )兒，客人又來(lái)了，我又要待在柜臺里記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開(kāi)交。記賬的時(shí)候每件事我都要問(wèn)得明明白白才敢寫(xiě)上去，生怕記錯了。忙著(zhù)忙著(zhù)就到了十一點(diǎn)了，客人們也走了，桌子收拾完了，終于可以吃晚飯了。
吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢(qián)，雖然5元錢(qián)不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的.，當了一回服務(wù)員，我知道了，大人錢(qián)掙是多么的不容易，我以后一定不會(huì )大手大腳的亂花錢(qián)了。
在別人介紹下，我來(lái)到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類(lèi)工作。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。
任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費許多的時(shí)間和精力去學(xué)習，需要我們做到專(zhuān)心。只有專(zhuān)心，從能夠把一件事情做好。我以前認為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)潔，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、整理桌子，很簡(jiǎn)單就學(xué)會(huì )了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開(kāi)頭做了之后，我發(fā)覺(jué)，會(huì )做的確很簡(jiǎn)單，但做好卻很難。
其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，假如想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對顧客說(shuō)歡迎光臨，不要讓顧客覺(jué)得自己被忽視了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì )讓顧客坐在那里干等。遞東西的'時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì )顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢(xún)問(wèn)顧客的人數、口味，按需求給顧客推舉菜品，盡量不要消失菜不符合口味的狀況。在用餐途中，假如發(fā)覺(jué)顧客的水杯空了，可以詢(xún)問(wèn)顧客要不要添水。假如顧客有什么需求，盡量滿(mǎn)意。
整理桌子也需要仔細。要把桌子整理的很潔凈，特殊是一些衛生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思索一下，假如你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，確定會(huì )覺(jué)得這家飯店的衛生不潔凈。衛生死角也是能夠彰顯工作細致程度和餐廳衛生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì )撒一些湯汁。
服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，確定會(huì )簡(jiǎn)單消失錯誤，這是許多人都避開(kāi)不了的。但是假如想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯誤是不能消失的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調整好自己的心態(tài)，不要過(guò)于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯就越簡(jiǎn)單出錯。也需要肯定的閱歷的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候馬上想出解決方案，快速解決。
有些看似簡(jiǎn)潔的工作實(shí)際上不簡(jiǎn)潔，就算再簡(jiǎn)潔的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要專(zhuān)心。假如不專(zhuān)心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無(wú)用功。
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規律性、危險性。等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實(shí)不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿(mǎn)腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
你做到了多少，也就意味著(zhù)考官能給你打多少印象分，也就意味著(zhù)他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至輕視？人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總去挑剔鏡子的不好，而是應更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當你負責內務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的內應，工作得很漂亮：動(dòng)作麻利，收拾得很干凈，東西永遠準備在別人需要之前，做一個(gè)堅實(shí)的后盾，保障著(zhù)外部工作的順利進(jìn)行；當你身處外部工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成一位美麗的天使，帶著(zhù)蒙娜麗莎那般永恒的微笑，以無(wú)限的愛(ài)心和耐心去面對上帝們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍；當你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調和組織好每一個(gè)崗位，既著(zhù)眼于大局，又注重細微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(cháng)，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能沉著(zhù)、機智、果斷的面對，拿出兵來(lái)將擋的氣魄。
如果說(shuō)，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種苦中去鍛煉自己吧，玉不琢不成器，終有一天，你會(huì )發(fā)現，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更美麗！
通過(guò)這次培訓，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì )有危險。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力。
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。
人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的作用。服務(wù)員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的持續興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現這些目標的重要基礎。
三、觀(guān)察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時(shí)，服務(wù)員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著(zhù)很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強調服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針",使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì )經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì )有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個(gè)或長(cháng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因為被遺忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對酒店的形象會(huì )產(chǎn)生不好的影響。
六、應變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應當秉承"客人永遠是對的"宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，但他們的主要職責是一種外部營(yíng)銷(xiāo)，內部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo)，處處感受一種市場(chǎng)意識，才能抓住每一個(gè)時(shí)機做好對客人的內部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應當善于抓住機會(huì )向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應當對各項服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀(guān)察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
我是一名入職不久的新員工，雖說(shuō)是新員工，但在公司已經(jīng)有將近二個(gè)多月的工作時(shí)間了。轉瞬之間已經(jīng)過(guò)去了好長(cháng)時(shí)間，在這二個(gè)月的時(shí)間里，我有過(guò)歡喜，也有過(guò)失落。自我不但學(xué)得了很多專(zhuān)業(yè)知識，同時(shí)也學(xué)會(huì )了人與人之間的交往，這對自我來(lái)說(shuō)是十分寶貴的。同時(shí)也是自我取得的巨大提高。
也許xx的工作對大家來(lái)說(shuō)，都覺(jué)得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會(huì )有什么難的。我以前也是這么認為的，可是此刻看來(lái)，等我自我成為商場(chǎng)員工的時(shí)候，我才感覺(jué)到其中很多的困難，并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單，那么容易，我想說(shuō)，其實(shí)做什么工作都會(huì )遇到困難，沒(méi)有一項工作是簡(jiǎn)單易做的，僅有努力才能夠做好！
透過(guò)近二個(gè)月的工作和學(xué)習，商場(chǎng)的工作我也能夠應付自如了，或許說(shuō)這些話(huà)有些自滿(mǎn)，但當有狀況發(fā)生時(shí)，公司的同事都會(huì )向我伸出援助之手。這使我心中不經(jīng)萬(wàn)分感動(dòng)。在這二個(gè)月的時(shí)間里，自我一向持續著(zhù)對工作的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的明白，作為一名世紀百悅的工作人員，堅決不能夠把個(gè)人的情緒帶到工作中來(lái)。顧客永遠是對的，不能與顧客發(fā)生任何的不愉快，所以我們要以會(huì )心的微笑去接待每一位顧客，縱然顧客有時(shí)會(huì )無(wú)理取鬧，但我們也要做到沉著(zhù)冷靜，持續好自我的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自我做收銀工作的時(shí)間不是太長(cháng)，自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還有待提高，可是自我覺(jué)得只要用心去做，努力去學(xué)習，就能夠克服任何困難。我們要樹(shù)立良好的形象，因為我們不僅僅僅代表著(zhù)我們自身，更代表著(zhù)公司的形象。在工作期間我們要用心的向老員工請教和學(xué)習，能夠踏實(shí)認真的做好這份屬于我們自我的工作。這是公司的需要更是自我工作的需要。針對自我在工作中遇到的問(wèn)題，探討自我的心得和體會(huì )，也算是對自我的一個(gè)工作總結吧。
在這段工作期間內，自我感覺(jué)到還有很大的不足，對于自我的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自我的工作，使我們的工作效率有所提高。當然自我覺(jué)得對顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓顧客滿(mǎn)意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一位顧客，不要在工作中將自我的小情緒帶進(jìn)來(lái)，更不能在工作時(shí)間內聊天、嬉戲，這樣會(huì )讓自我在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自我與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們務(wù)必要持續好自我的心態(tài)。
在工作之余，自我還就應多學(xué)習關(guān)于自我工作方面的專(zhuān)業(yè)知識，自我僅有不斷的學(xué)習，不斷的提高，不斷的提高，才能立足于如今如此競爭激烈的社會(huì )之中，這也是我們?yōu)樽晕宜龅臏蕚?，僅有做好這些，有足夠的資本，才能在這份崗位中脫穎而出，要明白在一份平凡的工作中作出不平凡的成績(jì)，這并不是一件易事。
時(shí)光飛逝，雖然自我在這份崗位中工作了短短二個(gè)多月的時(shí)間，但給自我的的感受卻很深，無(wú)論是在自我做人方面，還是在自我的工作當中都給了自我很大的幫忙，在今后的工作當中自我就應多學(xué)習多提高，做好做精自我的工作。為了完美的明天，我們努力吧。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
要有自信念：與金錢(qián)、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能關(guān)心人排除各種障礙、克服各種困難，認為正確而不懷疑自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì )做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè )于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會(huì )更勝利責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人供應優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監督你，你也會(huì )仔細地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公正：在工作中沒(méi)有肯定的公正，位在努力者面前，機會(huì )總是均等的。沒(méi)有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別需要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長(cháng)合作的員工和企業(yè)都更勝利。
這次的兼職給我的體會(huì )特別的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng )新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向勝利。
在別人介紹下，我來(lái)到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類(lèi)工作。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。
任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費很多的時(shí)間和精力去學(xué)習，需要我們做到用心。只有用心，從能夠把一件事情做好。我以前認為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)單，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、收拾桌子，很容易就學(xué)會(huì )了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開(kāi)始做了之后，我發(fā)現，會(huì )做確實(shí)很容易，但做好卻很難。
其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，如果想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對顧客說(shuō)歡迎光臨，不要讓顧客覺(jué)得自己被忽略了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì )讓顧客坐在那里干等。遞東西的時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì )顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢(xún)問(wèn)顧客的人數、口味，按需求給顧客推薦菜品，盡量不要出現菜不符合口味的情況。在用餐途中，如果發(fā)現顧客的水杯空了，可以詢(xún)問(wèn)顧客要不要添水。如果顧客有什么需求，盡量滿(mǎn)足。
收拾桌子也需要認真。要把桌子收拾的很干凈，特別是一些衛生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思考一下，如果你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，肯定會(huì )覺(jué)得這家飯店的衛生不干凈。衛生死角也是能夠彰顯工作細致程度和餐廳衛生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì )撒一些湯汁。
服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，肯定會(huì )容易出現錯誤，這是很多人都避免不了的。但是如果想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯誤是不能出現的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調整好自己的心態(tài)，不要過(guò)于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯就越容易出錯。也需要一定的經(jīng)驗的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候立即想出解決方案，快速解決。
有些看似簡(jiǎn)單的工作實(shí)際上不簡(jiǎn)單，就算再簡(jiǎn)單的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要用心。如果不用心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無(wú)用功。
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在還沒(méi)暑期放假的時(shí)候，我就得知我很榮幸能夠來(lái)到聯(lián)通xx分公司集團部進(jìn)行暑期實(shí)踐的活動(dòng)。這份工作充滿(mǎn)了挑戰性，工作期間也發(fā)生了很多不盡如人意的地方，但我還是從這份工作中積累了豐富而寶貴的工作經(jīng)驗。
剛開(kāi)始來(lái)上班的時(shí)候，還沒(méi)完全調整好自己的工作狀態(tài)，剛接觸到這新環(huán)境，自己多多少少都有點(diǎn)緊張，做事情的時(shí)候還沒(méi)能完全放開(kāi)手腳，身邊的同事也并不怎樣認識，但這時(shí)我并沒(méi)有氣餒，我努力做好師傅給我安排的工作，和同事一起完成當天的工作任務(wù)，慢慢的我開(kāi)始融入了這個(gè)和諧的團隊。
我這個(gè)部門(mén)主要負責3g天眼的推廣，聯(lián)通業(yè)務(wù)的擴展，聯(lián)通客戶(hù)的跟蹤服務(wù)等任務(wù)，而我主要負責的工作就是和師傅出去了解下3g天眼的推廣和安裝，這份工作雖然看似簡(jiǎn)單，但其中卻充滿(mǎn)了學(xué)問(wèn)，讓我受益匪淺，同時(shí)也讓我了解到了自己的很多不足，需要我以后努力去改正和學(xué)習。這是我自己總結的幾點(diǎn)需要我自己注意的地方：
1、首先需要培養自己的禮貌意識。
聯(lián)通公司是屬于一個(gè)服務(wù)行業(yè)，在帶給客戶(hù)各種通訊服務(wù)的同時(shí)，更要提高自己的服務(wù)質(zhì)量和水平，禮貌就是個(gè)必不可少的功課。平時(shí)和師傅外出調查安裝攝像頭的實(shí)地情景的時(shí)候，禮貌的與人溝通能夠使我們應對的客戶(hù)更加容易理解并且有助于我們工作的高質(zhì)量完成。
2、其次要提高自己有關(guān)通訊方面的專(zhuān)業(yè)知識。
我的工作雖然不怎樣要用到平時(shí)上課的專(zhuān)業(yè)知識，但我從師傅和客戶(hù)交談的時(shí)候，我就發(fā)現我有很多這行的專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)我是不了解的，課本學(xué)習的知識只是基本的理論知識，以后要很好的做好這通訊行業(yè)的話(huà)，就需要我學(xué)會(huì )把課本的理論知識運用到工作當中來(lái)。
3、要提高自己為人處世的本事。
一個(gè)大型的公司往往他是分很多部門(mén)的，單單靠一個(gè)部門(mén)是不可能把這公司做大做強，更不有利于工作的效率，這就需要學(xué)會(huì )和身邊的同事交流和溝通，對于領(lǐng)導安排的工作任務(wù)我們要做到有所交代，工作后無(wú)論有沒(méi)把任務(wù)落實(shí)好都應當和領(lǐng)導和同事報告，這樣才不容易導致重復工作，提高工作效率，也能夠相應得到你在領(lǐng)導和同事眼里的信任。
4、最終做事要學(xué)會(huì )總結、學(xué)會(huì )忍耐、學(xué)會(huì )感恩。
每個(gè)人來(lái)到一個(gè)陌生的環(huán)境后都會(huì )有一個(gè)認知的過(guò)程，從不知到知之，肯定有個(gè)學(xué)習的.過(guò)程，其中會(huì )有很多瑣碎事讓你做，有很多重重復復的事情要你去解決去學(xué)習，這樣你就要有耐心，不煩躁，當做一件事心中有怨氣的時(shí)候，這勢必會(huì )影響工作的情緒，所以當工作到煩惱的時(shí)候學(xué)會(huì )調整自己的情緒這必不可少，一個(gè)人要想提高，總結也必不可少，這樣你才不會(huì )重重復復做一些自己很容易做錯的事情，才能夠了解到自己的不足之處。
人無(wú)完人，工作過(guò)程中多多少少都會(huì )犯錯，這并不重要，重要的是要在錯誤中總結到自己的不足學(xué)習到一些自己不了解的知識。在此要感激領(lǐng)導和同事的包容和教導，同時(shí)感激貴公司給我這個(gè)機會(huì )寶貴的實(shí)習機會(huì )。
回顧過(guò)去幾個(gè)月的客房見(jiàn)習領(lǐng)班工作，就像一首交響樂(lè )一樣，起伏跌宕，音符各異。然而，這一經(jīng)歷對我來(lái)說(shuō)是一次富有收獲和成長(cháng)的歷練。作為基層治理者，我知道自己還需學(xué)習的很多。作為領(lǐng)班，工作不僅僅是檢查房間衛生，還有許多需要做的事情。
樓層領(lǐng)班是確?？头啃l生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是操縱客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節，直接影響客人的服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的工作實(shí)踐，我已經(jīng)掌握了檢查客房衛生的標準，并可以獨立地把控整個(gè)房間的質(zhì)量。但仍有一些疏漏的地方，這在主管和部門(mén)的檢查中依然存在。通過(guò)分析，我認識到還需進(jìn)一步掌握客房衛生的整體把握，不能只拘泥于各個(gè)地點(diǎn)的檢查，缺少整體的把握。衛生質(zhì)量的標準還需提高，需要注意到一些容易忽略的地方。我意識到領(lǐng)班的工作不只是監督和督促的工作，更重要的是讓職員們掌握好清理房間的衛生管理。因此，在未來(lái)的工作中我將會(huì )加強對職員清潔房間的關(guān)注，提高職員的清潔標準，把好客房衛生的第一道關(guān)。
有人說(shuō)，領(lǐng)班就像夾在縫中的人，上要對主管負責，下要對職員負責，需要發(fā)揮帶頭作用。在工作中，我們需要處理好與上級、平級以及下級的關(guān)系，這需要更多的實(shí)踐和經(jīng)驗才能協(xié)調好。在這幾個(gè)月的工作中，在管理方面我還有很多不足，在未來(lái)的工作中，我需要通過(guò)向領(lǐng)導和同事學(xué)習來(lái)彌補自己在這方面的不足，擴充自己的知識和技能。
由于之前工作的地方是五號樓，與八號樓的職員接觸相對較少，對他們的了解也比較有限。如今，我來(lái)到了八號樓，需要與大家一起工作，建立良好的工作氛圍，因此在過(guò)去的一個(gè)月中，我加強了與職員的溝通，認識到每個(gè)職員的需求和情況。然而，由于八號樓職員眾多、年齡跨度大，人員性格也迥異，因此與每個(gè)人的溝通也有一定的困難。我正在探索適合自己的溝通方式，希望能盡快融入這個(gè)大班組。
做為領(lǐng)班，需要更加注重與客戶(hù)溝通的方式與心態(tài)，與以往的.僅僅交給領(lǐng)班來(lái)處理不同，現在需要自己獨擋一面，思考最佳處理方式，回答客戶(hù)的疑問(wèn)和不滿(mǎn)，并發(fā)揮領(lǐng)導作用，維護酒店的聲譽(yù)和利益。在過(guò)去的一個(gè)月里，我開(kāi)始嘗試與負責樓層的客戶(hù)進(jìn)行溝通，從簡(jiǎn)單的問(wèn)候到解答客戶(hù)對住店的疑惑，以及針對投訴的咨詢(xún)。一開(kāi)始很難啟口說(shuō)話(huà)，但逐漸放下顧慮后，感到與客戶(hù)交流的喜悅。領(lǐng)班的工作很復雜，需要通過(guò)實(shí)踐來(lái)逐步熟悉，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，我成功地理清了一些棘手的難題。未來(lái)兩個(gè)月，我將更加努力，讓大家認可我的工作。
時(shí)間匆忙，飛速消逝，我已經(jīng)在“歡樂(lè )迪”開(kāi)心的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著(zhù)并歡樂(lè )著(zhù)是我的一貫準則，我盼望在這里我能將我的歡樂(lè )帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必需把握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應熟識自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必需上好培訓課，并在實(shí)際操作中不斷地總結閱歷，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。
3、預備即要隨時(shí)預備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，必需要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的必需提前做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的.狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)簡(jiǎn)單忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。這是由于員工看他們穿戴任憑，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都特殊任憑，這是由于他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽視微小服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現于服務(wù)中的擅長(cháng)觀(guān)看，揣摸客人心理，猜測客人需要，并準時(shí)供應服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、締造為客人締造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱忱好客是中華民族的美德。當客人離開(kāi)時(shí)，員工應發(fā)自?xún)刃牡?、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必需運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場(chǎng)競爭中締造更高的客人滿(mǎn)足度，使ktv立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神，在歡樂(lè )迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能相互諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平常也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì )準時(shí)上去調整紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作主動(dòng)，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)英雄三個(gè)幫的效果。平常，我也會(huì )和顧客談天，了解他們所喜愛(ài)的歌曲并推舉新曲讓顧客滿(mǎn)足而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推舉伴侶提高了消費率。之后我也會(huì )做一些小結，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜愛(ài)。
職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡快，而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不行少的。
當然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，盼望領(lǐng)導能多加督促，同事能相互學(xué)習，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“歡樂(lè )迪”感受到不一般的歡樂(lè )!
爸爸媽媽根據假期時(shí)間，給我布置了兩個(gè)課題，a去街頭要飯，b自己去找地方當服務(wù)員。講真的，我一個(gè)都不想去，但是我又干不過(guò)他倆，只能考慮ab了，a根本我不會(huì )去，多丟人啊!那只能選擇b了。
我家樓下就有一家面包店，我選擇這家店，因為經(jīng)常買(mǎi)面包。我鼓起勇氣推開(kāi)門(mén)，進(jìn)了店?！澳愫?，歡迎光臨小朋友，你要買(mǎi)什么啊?”“其實(shí)我什么都不買(mǎi)，是我爸媽逼我來(lái)的?！蔽覍Φ觊L(cháng)姐姐說(shuō)：“你們缺人嗎?我能當服務(wù)員嗎?我不要工資，因為學(xué)校布置了體驗作業(yè)，所以請您收下我吧，讓我完成作業(yè)?！钡觊L(cháng)姐姐知道了我的來(lái)意，說(shuō)：“那好吧?！?其實(shí)，這時(shí)候我爸爸媽媽偷偷在外面觀(guān)察呢。)店長(cháng)姐姐同意讓我試試，可我沒(méi)有當過(guò)服務(wù)員，該怎么做呢?于是，我去找服務(wù)員姐姐問(wèn)問(wèn)該怎們做。其實(shí)，我很擔心她不理我，出乎意料的是姐姐微笑著(zhù)對我說(shuō)：“客人來(lái)的`時(shí)候，你要微笑向客人說(shuō)歡迎光臨，然后把盤(pán)子和夾子拿給顧客，并詢(xún)問(wèn)客人需要什么?！蔽颐靼琢?。
我該上戰場(chǎng)了，我鼓起勇氣，站在迎賓的位置，我的心一直砰砰跳，腦子里一片空白，一會(huì )來(lái)了客人我該怎們辦!冷靜!我要冷靜!我回想姐姐給我講的話(huà)，又深深地吸了一口氣，開(kāi)始了我的工作。
這時(shí)，一個(gè)叔叔推門(mén)而入，我對叔叔說(shuō)，歡迎光臨，叔叔吃驚地看著(zhù)我，我也迷茫地看著(zhù)他，我心里很緊張，想：是不是我做錯了什么?這時(shí)，我身后的姐姐說(shuō)：“這個(gè)小朋友是來(lái)這里體驗生活的，我們這里是可不請童工?！惫?，大家都笑了!叔叔明白了，并微笑著(zhù)從我手中接過(guò)盤(pán)子，而且對我說(shuō)謝謝。我很高興，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……我接待了很多客人呢，而且，越來(lái)越熟悉工作流程，非常緊張的我，慢慢放松下來(lái)，我悟出一個(gè)道理——熟能生巧。如果學(xué)習上能夠這樣重復練習，我想學(xué)習成績(jì)一定會(huì )提高!直到爸爸去接我，我一共干了兩個(gè)半小時(shí)，爸爸謝過(guò)店長(cháng)姐姐，把我領(lǐng)回家。
親愛(ài)的老師，您給我們布置的實(shí)踐作業(yè)，目的是讓我們接觸一下社會(huì )，讓我們鍛煉勇氣，讓我們明白：讀萬(wàn)卷書(shū)，不如行萬(wàn)里路;行萬(wàn)里路，不如名師指路;名師指路，不如自己去悟!
本人自從20××年從學(xué)校出來(lái)工作至今已將近時(shí)間了，換過(guò)一些工作，發(fā)現自我還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，異常喜歡和老外打交道，所以，相對自我所做過(guò)的其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，我更加的投入，做事也更加有活力。立足此刻，展望未來(lái)。結合多年來(lái)的工作經(jīng)驗，在那里我學(xué)到搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要掌握以下要素：
1、微笑。
在餐飲日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通。
要求員工對自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù)，上好培訓課，并在實(shí)際操作中不斷地經(jīng)驗，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備。
即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。
4、重視。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都異常隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、環(huán)境。
在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺(jué)到簡(jiǎn)便，舒適，如家般的感覺(jué)。
6、產(chǎn)品。
以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自我的特色和品牌。
7、服務(wù)。
無(wú)論你做什么的，在應對顧客時(shí)，首先上場(chǎng)的應當是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會(huì )有進(jìn)一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀(guān)因數讓顧客不甚滿(mǎn)意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會(huì )讓他感動(dòng)，好的話(huà)，或許他還會(huì )給你一些好的意見(jiàn)或者提議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改善和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當中，遇到過(guò)不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來(lái)，是沖著(zhù)我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來(lái)的，他相信我們會(huì )改善，會(huì )一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿(mǎn)意不難，這就要求我們平時(shí)在應對顧客時(shí)，應當“微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)?！?/p>
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題："你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準備好了嗎？"。
也許你會(huì )說(shuō)："我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導的事！"。
在這里我要大聲的說(shuō)："你錯了！在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司飯店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著(zhù)千萬(wàn)飲食消費者的健康與快樂(lè )，連接萬(wàn)人心!"。
一、工作方面。
在這段日子里，我了解了飯店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們飯店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們飯店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報是我們飯店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi)，這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是飯店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì )，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習心得。
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
引言：
員工是企業(yè)的重要組成部分，他們的工作質(zhì)量和服務(wù)水平直接關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客戶(hù)滿(mǎn)意度。作為一名員工，我深感自己在服務(wù)過(guò)程中的重要性。通過(guò)不斷學(xué)習和實(shí)踐，我積累了一些關(guān)于服務(wù)的心得體會(huì )，愿與大家分享。
第一段：理解客戶(hù)需求的重要性。
在服務(wù)過(guò)程中，我們常常為了追求高效率而忽略了與客戶(hù)進(jìn)行充分的溝通和理解。然而，只有充分了解客戶(hù)的需求，我們才能提供貼心的服務(wù)。因此，我會(huì )在接待客戶(hù)時(shí)主動(dòng)與其交流，詢(xún)問(wèn)需求，并通過(guò)耐心聆聽(tīng)為客戶(hù)提供個(gè)性化的服務(wù)。
第二段：關(guān)注細節的重要性。
服務(wù)的細節決定了客戶(hù)的滿(mǎn)意度。在服務(wù)過(guò)程中，我盡量不放過(guò)任何一個(gè)細節，無(wú)論是微笑、語(yǔ)氣還是環(huán)境衛生。一次，我在為顧客提供服務(wù)時(shí)，發(fā)現他一直在注意一個(gè)小漏洞。我立刻主動(dòng)解決了問(wèn)題，并道歉致以最真誠的歉意?？蛻?hù)對我的服務(wù)表示了肯定，并對我的細心打動(dòng)不已。
第三段：主動(dòng)解決問(wèn)題的意義。
服務(wù)過(guò)程中難免會(huì )遇到各種問(wèn)題，關(guān)鍵在于我們如何面對和解決。我認為，主動(dòng)解決問(wèn)題是服務(wù)的基本要素之一。過(guò)去，當我遇到一些無(wú)法解決的問(wèn)題時(shí)，我會(huì )將其推給上級或其他同事處理。然而，后來(lái)我明白，這種做法不僅影響了服務(wù)質(zhì)量，也影響了團隊的合作。于是我開(kāi)始主動(dòng)尋求解決方案，并盡全力解決問(wèn)題。這樣的做法不僅為客戶(hù)提供了及時(shí)的解決方案，也增強了客戶(hù)對企業(yè)的信任和忠誠度。
第四段：善于接受反饋的重要性。
反饋是進(jìn)步的動(dòng)力。在服務(wù)過(guò)程中，我們時(shí)常會(huì )接收到客戶(hù)的反饋，包括贊揚和批評。對于贊揚，我會(huì )感謝客戶(hù)，并鼓勵自己再接再厲。對于批評，我會(huì )虛心接受，并盡快改正。一次，我在服務(wù)過(guò)程中犯了一個(gè)錯誤，客戶(hù)向我的上級進(jìn)行了投訴。我在接到反饋后立刻表示歉意，并向客戶(hù)道歉，同時(shí)向上級匯報并積極改進(jìn)。最終，我成功挽回了客戶(hù)，并從中吸取了寶貴的經(jīng)驗教訓。
第五段：持續學(xué)習的重要性。
服務(wù)行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，我們必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升自身的服務(wù)水平。作為一名員工，我堅信不斷學(xué)習是提供更好服務(wù)的關(guān)鍵。無(wú)論是通過(guò)參加培訓班還是自學(xué)，我都會(huì )不懈努力地提升自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能。通過(guò)不斷的學(xué)習，我發(fā)現服務(wù)工作中的問(wèn)題和解決方法遠不止我所知道的那些，因此我愿意接受新的挑戰并不斷學(xué)習。
結語(yǔ)：
服務(wù)是企業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的基礎，作為員工，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是我們義不容辭的責任。通過(guò)理解客戶(hù)需求、關(guān)注細節、主動(dòng)解決問(wèn)題、善于接受反饋以及持續學(xué)習，我們可以成為一名出色的服務(wù)員工，并為客戶(hù)創(chuàng )造更好的體驗。讓我們始終秉持服務(wù)的初心，不斷提升自己的服務(wù)水平，為企業(yè)和客戶(hù)創(chuàng )造更大的價(jià)值。
來(lái)到xx餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長(cháng)盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著(zhù)一份對餐飲的好奇和喜愛(ài)，期待揭開(kāi)它神秘的面紗，所以我來(lái)到了這里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂(lè )，不論從開(kāi)荒還是到現在的試營(yíng)業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”。
在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì )服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿(mǎn)意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內涵中去，讓它帶著(zhù)文才來(lái)到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。
細節決定成敗，細節留住客人，記得卞總說(shuō)過(guò)，要做好細節服務(wù)，比如說(shuō)：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會(huì )很感激你，會(huì )覺(jué)得你為他著(zhù)想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說(shuō)得就是這個(gè)了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們x領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì )一邊倒茶水，一遍說(shuō)領(lǐng)導您的茶水，祝你喝出一個(gè)好的心情。我覺(jué)得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候，可以為客人解說(shuō)一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養生等等，這都是一中無(wú)形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無(wú)形卻很有型?？腿藭?huì )很享受的去和每一杯茶水，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過(guò)生日的長(cháng)壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì )很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來(lái)一根，搭在碗邊上，并說(shuō)上一句：長(cháng)壽面，長(cháng)出來(lái)。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭?huì )感覺(jué)到很有新意（心意），很開(kāi)心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語(yǔ)言來(lái)美化：例如領(lǐng)導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來(lái)；再或者贈送的果盤(pán)，假如都是小番茄的話(huà)，我們就可以說(shuō)：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤(pán)來(lái)了等。
記得有句諺語(yǔ)說(shuō)過(guò)：你怎樣對待別人，別人就會(huì )怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì )深深的體會(huì )到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗；要學(xué)會(huì )得體的語(yǔ)言，禮儀，讓客人感到親切；要了解營(yíng)養學(xué)的知識，滿(mǎn)足客人需求。服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng )造更多價(jià)值的小配方。
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。
想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：你為公司的經(jīng)營(yíng)開(kāi)展準備好了嗎？也許你會(huì )說(shuō)：我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導的事！
在這里我要大聲的說(shuō)：你錯了！在公司的經(jīng)營(yíng)開(kāi)展過(guò)程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司開(kāi)展前進(jìn)的基石！公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著(zhù)千萬(wàn)飲食消費者的健康與快樂(lè )，連接萬(wàn)人心！
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針。布局建設。部門(mén)劃分。工種分配。人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能表達出我們酒店在管理上的嚴格性。先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的而且是重要平安保障部門(mén)，作為效勞行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲效勞員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)開(kāi)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)效勞是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間。開(kāi)夜床。以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反應，以便更好的效勞，_月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi)，這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準備，但是樓層效勞員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食。加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì )，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結。奉獻。務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的'所以溫暖。激情是熾熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富。壯大的資本！作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到開(kāi)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氣氛內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體。顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的開(kāi)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面，也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一打破傳統觀(guān)念。經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽(yù)只是對以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標。新挑戰，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì )以?xún)?yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報。勤學(xué)習。勤總結，為酒店的開(kāi)展奉獻自己的一份力量！
20××年猶如白駒過(guò)隙，轉眼已悄然逝去?；仡?0××年，是我們國家迎接世貿，對農村經(jīng)濟深入改革的一年；20××年也是我們××××社各項工作突飛猛進(jìn)、碩果累累的一年；20××年更是我在各級領(lǐng)導的關(guān)懷和同志們的熱心幫助下不斷學(xué)，深入開(kāi)展文明服務(wù)的一年。
文明服務(wù)是企業(yè)的外在形象，一個(gè)企業(yè)要想在社會(huì )上獲得廣泛的知名度、美譽(yù)度，與他所提供的服務(wù)是密不可分的。信合作為一個(gè)特殊的服務(wù)性行業(yè)，在取得經(jīng)濟效益的同時(shí)，更要取得良好的社會(huì )效益。作為服務(wù)窗口的信合員工，結合我自己的工作實(shí)際，我給顧客提供文明，高效，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是樹(shù)立信合良好形象的途徑。我只有心系××，樹(shù)立“××利益至上”的思想，牢記“××第一，服務(wù)第一，信譽(yù)第一”的宗旨，為××提供安全，方便，快捷的服務(wù)，使客戶(hù)來(lái)時(shí)舒心，在時(shí)稱(chēng)心，走時(shí)開(kāi)心。以高尚的職業(yè)道德和真誠的服務(wù)態(tài)度來(lái)擴大信合的社會(huì )知名度和美譽(yù)度，為×××社的發(fā)展貢獻自己的力量。
文明服務(wù)不能流于空洞，浮于表面，清淡冷漠，不理不睬，更不能橫眉冷對，諷刺挖苦；而是應該出自真誠，發(fā)自?xún)刃?，主?dòng)熱情；更應該熱心幫助，急人所急。
服務(wù)永無(wú)止境，顧客滿(mǎn)意就是我永恒的追求。這就需要我付出艱辛汗水，不斷地去鉆研，創(chuàng )建文明窗口，樹(shù)立信合品牌。只要我真心付出了，又何愁沒(méi)有真情的回報呢？過(guò)去的一年，我是從服務(wù)儀表、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)行為、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)紀律等方面開(kāi)展文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)的：
1、無(wú)論在何時(shí)何地始終注重自身儀表，給人以端莊、穩重、嚴肅、認真的.儀表印象，使顧客感受到溫馨，輕松的人文環(huán)境，從而信賴(lài)我，支持我，支持我們信合工作。
2、我的言談舉止直接體現我們整個(gè)集體素質(zhì)的高低，堅持使用文明用語(yǔ)，讓顧客感受到信合員工是有禮貌的，是高素質(zhì)的，信合的服務(wù)是文明的，優(yōu)質(zhì)的。
3、文明服務(wù)不能光喊口號，還要實(shí)施到行動(dòng)中。工作中的每一個(gè)微小舉止直接影響到顧客對信合的認識，用文明、禮貌的服務(wù)行為使顧客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
4、為了穩、準、快、好地為顧客服務(wù)，我不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)，取人之長(cháng)，補己之短，拓寬自己的知識層次，努力提高服務(wù)質(zhì)量，為我社文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作水平的整體提高奠定了堅實(shí)的基礎。
5、沒(méi)有規矩不成方圓。嚴肅的服務(wù)紀律促使我嚴格遵守各項規章制。
不集溪流，無(wú)以成江河；不集跬步，無(wú)以至千里。我所做的只是×××聯(lián)社全體員工的一個(gè)縮影，真正的成績(jì)是靠我們大家共同創(chuàng )造出來(lái)的。我們是一顆顆螺絲釘，應牢牢的堅守在自己的崗位上，毫不松懈；我們是鋼鐵，那文明服務(wù)標準就是模具，定能把我們鍛造成合格的、優(yōu)秀的品牌員工。只要我們人人文明服務(wù)，從我做起，信合事業(yè)必然會(huì )欣欣向榮，其道大光。
最后，作為對×××聯(lián)社取得優(yōu)秀成績(jì)的祝賀，我用自己寫(xiě)的一首詩(shī)歌結束我的發(fā)言。
一年來(lái)，在科長(cháng)的正確領(lǐng)導下，在同事們的進(jìn)取支持和力忙下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導肯定和同事們的好評?？偨Y起來(lái)收獲很多。
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，僅有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下頭的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jì)，但這些成績(jì)還是不夠的，隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，經(jīng)過(guò)學(xué)習，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下頭的同志做指導。
領(lǐng)班雖然不算什么領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，所以，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能?chē)烙诼梢?，膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下頭的員工，所以他們都十分尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了領(lǐng)導的肯定。
收銀員的工作不累，但得細心，所以收銀員必須任何時(shí)候都堅持良好的心態(tài)和旺盛的精力。所以，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情景。
作為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對商場(chǎng)里的事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。
經(jīng)過(guò)年終的總結，我有幾點(diǎn)感觸：
其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的本事必竟有限，如果家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這必須要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的職責感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話(huà)。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個(gè)部門(mén)，如果你努力的工作，業(yè)績(jì)被領(lǐng)導認可，勢必會(huì )影響到你周?chē)耐?，家以你為榜樣，你的提高無(wú)形的帶動(dòng)了家共同提高。之，別人取得的`成績(jì)也會(huì )成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖應的良性循環(huán)。
其二是要學(xué)會(huì )與部門(mén)、領(lǐng)導之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似立，實(shí)際上它們之間存在著(zhù)必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與部門(mén)堅持聯(lián)系，聽(tīng)聽(tīng)它們的意見(jiàn)與提議，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息饋到領(lǐng)導層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。
其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍圖。
餐廳服務(wù)員處于服務(wù)行業(yè)，每天接待的來(lái)賓不計其數，應當具備怎樣的職業(yè)素養，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳服務(wù)員培訓之后的心得感受，整理服務(wù)員要具備怎樣的職業(yè)道德素養。酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的服務(wù)力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命唯恐會(huì )有危急。服務(wù)人員這時(shí)假如沒(méi)有一點(diǎn)急救學(xué)問(wèn)，縱有滿(mǎn)腔熱忱也無(wú)濟于事，由于其中涉及到能與不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面：
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長(cháng)筒襪，給客人留下端莊及留意衛生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的'態(tài)度須特別當心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員肯定要做到仔細負責，快速合作，這樣都能使工作更順當。服務(wù)員不但應能開(kāi)心勝任自己的工作，而且也應能發(fā)覺(jué)及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來(lái)幫助同事。這種主動(dòng)參預、合作的精神有助于工作的順當進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠懇與禮貌。
工作的同事之間肯定要相互敬重，相互關(guān)心;遵守餐廳的規定，不貪財，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì )贏(yíng)得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營(yíng)利的目的。禮貌、親切、助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會(huì )，這些學(xué)問(wèn)內容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教導，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。
回顧過(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)。以下是服務(wù)員自我工作總結，歡迎閱讀。
時(shí)間在忙碌的工作中，不知不覺(jué)的過(guò)去了，過(guò)去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著(zhù)我，我還是堅持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會(huì )這樣?我也是一次次為自己打氣。
一、培訓方面：
1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì )各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習醬料制作。
二、管理方面:。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、2_-_年傳菜全年離職人數23人，_年傳菜全年離職人數4人，2_-_年是比較穩定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調。
4、認真做好每一天的每一項工作。
5、認真學(xué)習倉儲知識，努力考試晉升。
6、利用休息時(shí)間進(jìn)行計算機培訓。
7、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自己。
最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，!
作為五星級酒店的服務(wù)生，在做事細節、禮儀方面要求都特別嚴格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。
首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我，著(zhù)裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個(gè)人衛生，上班前忌吃有強烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當中，始終精神飽滿(mǎn)，對賓客笑臉相迎，主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執，使用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑、諷刺客人，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當賓客對服務(wù)不滿(mǎn)投訴時(shí)，我耐心傾聽(tīng)，誠懇接受，不打斷賓客的話(huà)頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著(zhù)手解決問(wèn)題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答，百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢(xún)簡(jiǎn)潔明了，用詞準確，口齒清晰。對本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設施了如執掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢(xún)時(shí)，我熱心為他們當好參謀。除對本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn)、往返路線(xiàn)、交通工具、購物場(chǎng)所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù)，避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí)，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿(mǎn)足賓客的要求時(shí)候，我及時(shí)向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。在答應賓客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺結賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準確，以免耽擱賓客的時(shí)間。當場(chǎng)核對各項收費情況，錢(qián)款當面結清。結賬完畢應向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當的告別語(yǔ)，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來(lái)。