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日本餐桌禮儀文化

日本商務(wù)禮儀論文

通過(guò)近一個(gè)學(xué)期的商務(wù)禮儀學(xué)習，我所選修的《職業(yè)禮儀與形象訓練》課程也接近的尾聲，課堂上老師舉止大方得體，通過(guò)視頻為我們展示了在生活中存在的各種禮儀，視頻結束后老師還會(huì )給我們進(jìn)行解讀，在授課過(guò)程中，老師主要帶我們學(xué)習了：社交禮儀、電話(huà)禮儀、轎車(chē)座次禮儀以及餐飲禮儀，內容淺顯易懂，非常實(shí)用。學(xué)過(guò)之后真的是受益匪淺，感觸頗多。我感受到了商務(wù)禮儀是一門(mén)實(shí)用性很強的學(xué)科，很多東西都會(huì )用得到，而且就是在平時(shí)同學(xué)交往之中。通過(guò)觀(guān)看視頻以及老師的講解，外加一點(diǎn)自己的思考。我發(fā)現自己在生活對禮儀的理解還有很多欠缺和不足。也發(fā)現其實(shí)禮儀無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在我們身旁，并且就夾雜在我們生活當中，一點(diǎn)一滴的影響著(zhù)我們的人生。下面我就從商務(wù)禮儀的重要性、餐飲禮儀的重要性、對不同場(chǎng)合商務(wù)禮儀的不同的感受以及我對商務(wù)禮儀的新認識這幾方面，仔細闡述一下學(xué)習商務(wù)禮儀后的感想。

了。

通過(guò)學(xué)習，我知道了商務(wù)禮儀具體的規定了人們在各種活動(dòng)中的行為規范以及一些約定俗成的守則，包括儀容、穿著(zhù)、談吐、舉止、會(huì )議、餐飲、涉外等各個(gè)方面。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，商務(wù)禮儀要求人們在不同的地點(diǎn)、不同的時(shí)間，面對不同的人、不同的情況要做到適時(shí)而變、有所為有所不為、注重細節，并遵守一些既成的約定。正確的禮儀不僅可以有效地展現一個(gè)人的教養、風(fēng)度和魅力，還體現出一個(gè)人對社會(huì )的認知水準、個(gè)人學(xué)識、修養和價(jià)值。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，禮儀在生活、工作中的重要作用已經(jīng)被越來(lái)越多的人認同。禮儀已經(jīng)成為提高個(gè)人素質(zhì)和宣傳單位形象的重要條件。眾所周知“不學(xué)禮，無(wú)以立”。要從狹小封閉的環(huán)境中走出來(lái)，除了應具備一些必備的專(zhuān)業(yè)技能外，還必須了解如何與人相處的社交禮儀。禮儀的學(xué)習能夠幫助你順利地走向社會(huì )，走向世界，走向未來(lái)，能夠更好地樹(shù)立起自身的形象，在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的美好印象。

隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，現代職場(chǎng)中，同樣禮儀的重要程度也逐漸在商務(wù)宴會(huì )及其談判中受到了客戶(hù)和公司共同重視，商務(wù)禮儀，顧名思義，指的是商務(wù)活動(dòng)中的禮儀規則。商務(wù)禮儀在商務(wù)場(chǎng)合中應用普遍且無(wú)處不在，同時(shí)商務(wù)禮儀也是一個(gè)公司企業(yè)外在形象的一種表達，一個(gè)公司在禮儀方面做得很到位，那么客戶(hù)至少會(huì )覺(jué)得你的公司的企業(yè)文化和企業(yè)氛圍是優(yōu)秀的，因此商務(wù)禮儀在商務(wù)應酬中有著(zhù)非常重要的作用。

首先，商務(wù)禮儀的恰當運用可以為公司塑造良好的企業(yè)形象，給客戶(hù)一種耳目一新的美感。

其次，良好的商務(wù)禮儀的展示，能夠為企業(yè)樹(shù)立良好的企業(yè)文化，和企業(yè)文化的氛圍。

再次，恰當地使用商務(wù)禮儀可以規范我們日常商務(wù)行為。

再再次，恰當地使用商務(wù)禮儀可以樹(shù)立良好的個(gè)人形象，增進(jìn)與客戶(hù)和員工之間的感情。

最后，一個(gè)人如果能夠恰當地運用好商務(wù)禮儀，你會(huì )在求職和升職中如魚(yú)得水。而且，恰當地使用商務(wù)禮儀既可以塑造良好的個(gè)人形象有效提升個(gè)人能的文明修養，同時(shí)也是和-諧融洽的人際關(guān)系的有效手段。

總而言之，現代職場(chǎng)中離不開(kāi)商務(wù)禮儀，而商務(wù)禮儀在商務(wù)場(chǎng)合中的重要作用也是顯而易見(jiàn)的，因此對與個(gè)人來(lái)說(shuō)我們要多加關(guān)注商務(wù)禮儀知識，提高自己的禮儀修養，而對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要適當地對員工進(jìn)行商務(wù)禮儀的相關(guān)培訓，使得禮儀成為企業(yè)文化的一部分，并以此提升企業(yè)的文化軟實(shí)力。

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日本餐桌文化禮儀

想要深入了解日餐的餐桌禮儀，就要先了解日料的特色。

日料的主要特色可歸納為“五味”、“五色”和“五法”。

五味是指在不同的季節里，日本人的飲食口味側重也有所不同，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外還喜好食澀味。

五色是指色菜品色彩的搭配，一般是綠春、朱夏、白秋、玄冬。

而五法是指和食的烹飪方法，主要有蒸、燒、煮、炸、生等五種。

在這里，您就可以記住一個(gè)小技巧：在吃刺身和炸類(lèi)食物(天婦羅)時(shí)，享用食物的順序是從淺顏色、味道淡的食物到顏色深、味道重的食物。

這樣味覺(jué)才不會(huì )被打亂，能夠充分享受到每一種食物的鮮味。

二、餐具的使用。

如果去餐廳，餐具往往早已擺好，所以并不需要過(guò)多的擔心擺放問(wèn)題。

但如果你被邀請到日本人家中做客，那就要注意一些了。

日料的餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗這四種。

擺放方法是左邊擺放飯碗，右邊擺放湯碗，筷子要橫向的擺放在筷座上。

1、茶杯與酒壺。

需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。

男性使用的茶杯比較高，而女性的比較矮。

酒壺也是如此。

2、飯碗與湯碗。

那么如何分辨飯碗和湯碗呢?飯碗的碗口部分比較寬，而湯碗則是比較深，凹陷明顯。

這其中，男性使用的飯碗比女性的大，湯碗則是比女性使用的高一些。

飯碗和湯碗都是有蓋子的，就餐時(shí)要把蓋子一起打開(kāi)，左邊的放在左邊，右邊的放到右邊。

用餐結束后再把蓋子蓋好。

3、筷子。

雖然是日本人也使用筷子，但與我們還是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。

在日本，筷子叫hashi，是尖頭筷，不是我們在國內使用的平頭筷子。

如何正確的使用筷子，這是日料餐桌禮儀的基礎。

那為什么中國、韓國的筷子豎著(zhù)擺放，而日本的筷子卻是橫著(zhù)擺放?對于這個(gè)并沒(méi)有準確的答案，但有一種說(shuō)法，即筷子傳入日本的時(shí)候，古時(shí)的中國筷子就是橫著(zhù)擺放的。

到了明朝，朱元璋不喜歡橫著(zhù)放筷子，所以后來(lái)中國逐漸就豎著(zhù)放筷子，但是日本人一直沒(méi)有改，因為覺(jué)得豎著(zhù)放筷子指人是對人的一種不尊重。

這也是對筷子擺放問(wèn)題的一種解答。

日本的筷子文化禮儀有哪些

日本的筷子叫做箸。它的材質(zhì)，設計極為考究，乎日常見(jiàn)的有竹、杉、檜、瑞木、紫檀、銅、鋁合金、合成樹(shù)脂等造成的箸;遇有節慶喜事便使用稱(chēng)作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸則意味著(zhù)延年益壽。下面是本站小編給大家搜集整理的日本的筷子文化禮儀。

日本箸的材質(zhì)，設計極為考究，乎日常見(jiàn)的有竹、杉、檜、瑞木、紫檀、銅、鋁合金、合成樹(shù)脂等造成的箸;遇有節慶喜事便使用稱(chēng)作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸則意味著(zhù)延年益壽。

此外還有一種說(shuō)法，即日本人使用筷子，是在四到六世紀之間，從中國經(jīng)朝鮮半島傳到日本的，日本了是崇拜中國筷子的國家，日本人至今還保持著(zhù)中國筷子古稱(chēng)“箸”。日本深受我國隋唐典章制度的影響，在宮庭和貴族們的宴會(huì )上，使用金屬筷吃中國式的飯菜，以示尊貴。

日本人非常重視筷子在日常生活中的作用，東京有一所筷子學(xué)校，專(zhuān)們教授學(xué)生如何使用筷子，每一期學(xué)員受訓時(shí)間為三個(gè)月。

日本醫學(xué)專(zhuān)家認為，兒童使用筷子還有助于智力的發(fā)展，因而使用筷子的人也越來(lái)越多。世界上消費筷子最多的國家是日本，據日本稅務(wù)局公布的統計數字，每年全國共消費筷子七十多億雙，發(fā)展至現代，愈來(lái)愈盛行一次性使用的筷子。日本還將這種普及使用筷子的新潮視為弘揚日本文化最基本的標志。

據說(shuō)有位叫本田總一郎的學(xué)者，為感謝筷子一日三餐辛勤地為人們效勞，建議將每年的8月4日定為“筷子節”。這位學(xué)者的倡議，立即得到人們的熱烈響應。一九八0年八月四日，“保衛日本的節日之會(huì )’’分別在東京赤坂的日枝神社和新瀉縣三條市的八幡神社舉辦了供奉筷子的儀式。這一天，人們載歌載舞地慶祝這一莊嚴神圣的節日。

從此，日本有了個(gè)“筷子節”。在這一天，家家戶(hù)戶(hù)都熱熱鬧鬧地慶祝一番。以感謝筷子一日三餐地為他們服務(wù)。農村在播種、插秧、收獲、生日或婚嫁的喜慶的筵席上。都的要換上新筷子，以表愉悅之情。

日本商務(wù)禮儀論文

一、用餐儀態(tài)：

首先要注意的是姿勢要正確，要用左手端碗盤(pán)、挺胸，這樣不但看來(lái)美觀(guān)，還有利于消化。

二、擺設：

日式餐點(diǎn)的擺設，最基本的.形式是以食用者的方向來(lái)看，左側湯碗，右側米飯碗，并呈一條橫線(xiàn)排列，而筷頭朝左橫放于離自己最近的位置。

三、上菜順序：

在較正式的場(chǎng)合，首先上米飯、湯以及生魚(yú)片、涼拌菜等前菜，而后配合用餐的進(jìn)度，再依煮料理、燒烤料理的順序出菜。上完的菜先食用，無(wú)需等所有菜上齊了再動(dòng)筷（一次性上齊的套餐除外）。

四、享用方法：

1、喝湯：

湯碗如果有蓋子，就用左手扶好碗，用右手拿下蓋子，內側朝上放在碗的右側，用筷子輕輕壓住湯料，聞一聞香味，先喝口湯，再吃湯料，吃完后蓋回蓋子。

2、煮菜類(lèi)：

用左手拿好菜皿，如果是分別煮好的燉菜有味重和味淡的，就交替著(zhù)吃。

3、煎烤的菜：

如果是一尾魚(yú)，就從上側開(kāi)始一口一口吃，吃完上側后，把魚(yú)大骨拿掉放在盤(pán)子的內側，然后吃下面的肉，絕不能把魚(yú)翻過(guò)來(lái)。魚(yú)刺集中放在一個(gè)地方不要亂放。

4、油炸菜：

用左手拿著(zhù)沾汁。一邊沾一邊吃。如果是像炸菜餅這種一口吃不完的菜，就在盤(pán)中先用筷子分成適當的大小再吃。

5、日本清酒：

雙手拿起酒瓶把酒倒入杯內，用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部緩緩入口。

6、天婦羅：

吃天婦羅所沾的佐料不限于天婦羅醬汁，也可用清淡的檸檬、柑橘果汁或抹上茶混鹽的茶鹽，或用花椒鹽等，享受不同的風(fēng)味。

日本商務(wù)禮儀論文

日本的商務(wù)禮儀有哪些？日本是個(gè)很注重禮儀的國家，要和日本人交際往來(lái)，就一定要了解日本的風(fēng)俗禮儀習慣。

日本是一個(gè)島國，到明治維新前，一直過(guò)著(zhù)比較封閉、安寧的生活。他們性格內向，不易與其他地區的民族相融合。而且由于同文化輝煌的中國為鄰，導致了他們的自卑心理。但是，日本在近代化過(guò)程中，成就超過(guò)了許多原先比自己先進(jìn)的國家，此時(shí)，其自卑心理又轉化成了自負心理。由此，日本人的風(fēng)格很難同其他國家交往。

日本人具有強烈的群體意識,喜歡集體活動(dòng)。不論是在企業(yè)、社會(huì )團體,還是在家族里,你都經(jīng)?？梢钥吹剿麄兣e行的豐富多彩、花樣繁多的活動(dòng)。如,新年會(huì )、忘年會(huì )、文體活動(dòng)、郊游等。不管什么活動(dòng),日本人都積極參與,還經(jīng)常帶家屬一起。

日本人有一種顧全大局的集團觀(guān)念，集團的行動(dòng)和紀律具有至高無(wú)上的約束力。如果有人在外面說(shuō)自己集團的壞話(huà)，或透露家丑，必然會(huì )被大家孤立。

接觸和握手:當日本人與外國人會(huì )面時(shí)，他們通常是向對方鞠躬打招呼，如果還要握手，則感到繁瑣、討厭。當然，現在經(jīng)常同外國人打交道做生意的日本人，以及年輕一代日本人已習慣握手這種動(dòng)作。不過(guò)，這種根深蒂固的心理習慣仍然具有無(wú)形的影響。所以，同日本人會(huì )面時(shí)，用鞠躬方式打招呼會(huì )更自然一些。

鞠躬：在日本，一切言語(yǔ)問(wèn)候都伴隨著(zhù)鞠躬，鞠躬幾乎可以代替任何言語(yǔ)問(wèn)候。鞠躬彎腰的深淺不同，其涵義也不同。彎腰最低且最禮貌的鞠躬稱(chēng)“最敬禮”，微微一鞠躬稱(chēng)為“會(huì )釋”。鞠躬的形式男女也有別，男士雙手垂下貼腿鞠躬，女士一只手壓著(zhù)另一只手放在前面鞠身弓。

名片：對日本人來(lái)說(shuō)，交換名片是人際交流最簡(jiǎn)潔而又不使雙方感到尷尬的方式。在日本，社會(huì )等級非常森嚴，在使用名片時(shí)，要注意以下事項：

印名片時(shí)，最好一面印中文，一面印日文，且名片中的頭銜要準確地反映自己在公司的地位。

在會(huì )見(jiàn)日本商人時(shí)，記住要按職位高到職位低的順序交換名片。交換名片時(shí)，把印有字的`一面朝上并伸直手，微微鞠躬后，各自把對方的名片接到右手上。

接到名片后，一定要研究一下它的內容。之后，要說(shuō)“見(jiàn)到你很高興”等話(huà)，并復讀其名，同時(shí)再鞠躬。記得在其名后加上“san”的發(fā)音。(日語(yǔ)“先生”的讀音，男女均如此)，請注意，在日本公司的一個(gè)部門(mén)里不會(huì )有兩個(gè)頭銜相同的人，不管他們職位何等接近，一定有細微差別。否則，會(huì )冒犯到職位高的人。

在同交換過(guò)名片的日本人再會(huì )面時(shí),千萬(wàn)不能忘記對方名字。否則,日本人會(huì )認為你是污辱他。

坐：日本人對坐姿極為講究，不管是坐在椅子上還是塌塌米上。晚輩不能在長(cháng)輩面前翹二郎腿。當拜訪(fǎng)日本公司時(shí)，賓主的會(huì )面通常是在會(huì )議室進(jìn)行。而且，客人一般會(huì )被先領(lǐng)到會(huì )議室，主人稍遲幾分鐘來(lái)到并走近每一位客人交換名片。作為禮貌，客人不能隨隨便便就坐到貴賓位上，應一直站著(zhù)等主人進(jìn)來(lái)讓座。

笑：通常，日本人比較含蓄，他們在笑時(shí)聲音放得低，不能容忍哄然大笑。日本人在談話(huà)開(kāi)始時(shí)就面帶微笑，并將笑容保持很長(cháng)一段時(shí)間。特別是在談判桌上，你很難猜透日本人的臉部表情。

問(wèn)候：日本人初次會(huì )見(jiàn)客人時(shí)，總會(huì )先花幾分鐘時(shí)間詢(xún)問(wèn)一下客人在途中的情況，并詢(xún)問(wèn)一下他們以前見(jiàn)過(guò)的該客人的某位同事的情況。然后，他們會(huì )停頓片刻，希望客人們做出同樣行動(dòng)。接下來(lái)，日方高層會(huì )述說(shuō)一下日方同客方公司之間的各種關(guān)系，此時(shí)，客人最好向日方轉達本公司高層的問(wèn)候。請留意，如果日方在詢(xún)問(wèn)時(shí)有意漏過(guò)某人，則暗示他們不喜歡此人。

日本人非常強調交往中的級別對等。如果到訪(fǎng)客人的級別低，則最好帶一封同等級別人員的個(gè)人信件，或轉達其專(zhuān)門(mén)的問(wèn)候。

衣著(zhù)：日本人在正式場(chǎng)合特別注重形象。如果出席日本人的宴席或其他活動(dòng)，一定要穿著(zhù)整齊；否則，會(huì )被認為你不把他當回事。所以，在訪(fǎng)問(wèn)期間，要確保有一套整潔的服裝在身邊隨時(shí)備用。

宴會(huì )：日本人吃飯，通常將各種菜肴一次端上來(lái)。吃的順序是，先喝湯，然后從各盤(pán)、碗中挑夾些菜。在就餐過(guò)程中，吃得很慢，總是用左手端湯、飯碗；用筷子另一頭從公盤(pán)中夾菜；在結束前，不撤走空盤(pán)。而且，在開(kāi)始吃飯時(shí)要說(shuō)“我要吃飯了”，吃完還要說(shuō)“我吃飽了”。

日本人對他們的獨特烹飪術(shù)非常自豪。如果懂得一些欣賞、品嘗日本菜的知識，往往會(huì )贏(yíng)得日本人的尊重。還有，日本人認為善飲者才是好漢，要是他們問(wèn)你要不要喝點(diǎn)，正確回答是“要”。

禮物：禮物在日本社會(huì )極其重要。在日本，商業(yè)性送禮是件很花錢(qián)的事，他們在送禮上的慷慨大方有時(shí)令人咋舌。贈送禮物時(shí)，通常是在社交性活動(dòng)場(chǎng)所，如在會(huì )談后的餐桌上。最好說(shuō)些“這不算什么”之類(lèi)的話(huà)。另外，要注意日方人員的職位高低，禮物要按職位高低分成不同等級。如果總經(jīng)理收到的禮物同副總經(jīng)理一樣，那前者會(huì )覺(jué)得受了侮辱，后者也會(huì )感到尷尬。

日本的禮儀文化

日本餐桌禮儀文化詳解

日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習慣赤手拿著(zhù)壽司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他們不會(huì )用筷子吃壽司；又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會(huì )發(fā)出響聲，依據日本人的習俗文化，吃面時(shí)發(fā)出響聲是表示面食很美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。

一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時(shí)喝米酒，他們通常會(huì )在互相祝酒后才開(kāi)始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會(huì )假裝喝一口。

日本人深?lèi)?ài)茗茶，在同一餐的不同時(shí)間會(huì )端上不同種類(lèi)的茶。一般來(lái)說(shuō)，用餐之前會(huì )端上綠茶，用餐期間及用餐之后會(huì )端上煎茶。

在日本，日式餐館和傳統日本家庭內設置的是日式矮桌和坐墊。

有傳統矮桌的餐館。在日本，開(kāi)始用餐之前會(huì )很虔誠的說(shuō)我要開(kāi)始用餐了，在吃完后要說(shuō)承蒙款待了。

共同進(jìn)餐在日本家庭和餐館（如小酒館）里，點(diǎn)幾種菜，大家一起吃的時(shí)候，您應該用公用的筷子從大盤(pán)子里夾一些食物放到您自己專(zhuān)用的盤(pán)子里吃。

喝含有酒精的飲料時(shí)，日本人習慣為對方斟酒，而不是自斟自飲。所以在日本喝酒時(shí)您也可以入鄉隨俗的常去看看朋友的杯子，一旦他們的杯子快空了，就給他們斟上一些酒。同樣，如果朋友要為您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。

在一些高級餐館里，比如提供懷石料理的日式餐廳（日本大餐），喝醉酒被視為是一種很失態(tài)的行為。在異國他鄉，即使在普通的小酒館也該盡量避免喝醉酒而引起的不愉快。

吃米飯時(shí)一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同，白米飯一般是不會(huì )同醬油一起食用的。

壽司。小盤(pán)子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少，在資源并不豐富的日本，浪費被視為一種很不禮貌的行為。一般來(lái)說(shuō)，不用在醬汁中加入綠芥末，因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外，大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末，禮貌的做法是加少量，這種做法也是對制作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末，可以事先說(shuō)明，叫一些不含芥末的壽司。吃壽司，最好一口一個(gè)。分為幾次吃的話(huà)常常會(huì )破壞食物的精美外形。另外，您可以根據自己的習慣，用手或者筷子吃壽司。如果是握壽司，把一片倒立浸入醬油，魚(yú)肉部分向前。有幾種新的握壽司不應該被浸入醬油，例如腌過(guò)的。如果是軍艦壽司，正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面，而不是把壽司浸入醬汁。

生魚(yú)片。將醬汁倒進(jìn)準備好的小碟子中?？梢栽谏~(yú)片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會(huì )破壞魚(yú)片的原味，還有可能會(huì )冒犯到作壽司的師傅。吃的時(shí)候，把生魚(yú)片夾起蘸醬汁。另外有一些生魚(yú)片需要和姜末一起品嘗，而不是芥末。

大醬湯。端起碗來(lái)喝湯，用筷子將里面的湯料夾起來(lái)吃。

面條。用筷子將面條送入口中，并且可以有節奏的吸食。在日本吃面條出聲音是正常的，不會(huì )被認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃面條，周?chē)娜毡救硕际沁@個(gè)樣子的。喝面湯時(shí)，可以用店家的湯勺，也可以直接端起碗來(lái)喝。日本拉面湯的味道非常好，筆者個(gè)人總是先嘗一口湯再吃面的。

日式咖喱飯（以及米飯和菜混在一起的其他食物）像日式咖喱飯那樣的大米食物，由于是白米飯上蓋菜（例如大碗蓋飯），飯菜摻著(zhù)吃，所以用筷子夾起可能會(huì )比較不順手，所以您可以選用勺子吃。

大塊食物（例如油炸大蝦、豆腐）用筷子分開(kāi)食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盤(pán)子里，根據您自己的節奏享用美食。

日本餐桌禮儀文化詳解

用筷子分開(kāi)食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盤(pán)子里，根據您自己的節奏享用美食。

一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時(shí)喝米酒，他們通常會(huì )在互相祝酒后才開(kāi)始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會(huì )假裝喝一小口。

日本人深?lèi)?ài)茗茶，在同一餐的不同時(shí)間會(huì )端上不同種類(lèi)的茶。一般來(lái)說(shuō)，用餐之前會(huì )端上綠茶，用餐期間及用餐之后會(huì )端上煎茶。

吃米飯時(shí)一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同，白米飯一般是不會(huì )同醬油一起食用的。

小盤(pán)子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少，在資源并不豐富的日本，浪費被視為一種很不禮貌的行為。

一般來(lái)說(shuō)，不用在醬汁中加入綠芥末，因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外，大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末，禮貌的做法是加少量，這種做法也是對制作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末，可以事先說(shuō)明，叫一些不含芥末的壽司。

吃壽司，最好一口一個(gè)。分為幾次吃的話(huà)常常會(huì )破壞食物的精美外形。另外，您可以根據自己的習慣，用手或者筷子吃壽司。

如果是手握壽司，把一片倒立浸入醬油，魚(yú)肉部分向前。有幾種新的握壽司不應該被浸入醬油，例如腌過(guò)的。如果是軍艦壽司，正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面，而不是把壽司浸入醬汁。

將醬汁倒進(jìn)準備好的小碟子中?？梢栽谏~(yú)片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會(huì )破壞魚(yú)片的原味，還有可能會(huì )冒犯到作壽司的師傅。吃的時(shí)候，把生魚(yú)片夾起蘸醬汁。另外有一些生魚(yú)片需要和姜末一起品嘗，而不是芥末。

端起碗來(lái)喝湯，用筷子將里面的湯料夾起來(lái)吃。

用筷子將面條送入口中，并且可以有節奏的吸食。在日本吃面條出聲音是正常的，不會(huì )被認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃面條，周?chē)娜毡救硕际沁@個(gè)樣子的。喝面湯時(shí)，可以用店家的湯勺，也可以直接端起碗來(lái)喝。日本拉面，湯的味道非常好，筆者個(gè)人總是先嘗一口湯再吃面的。

像日式咖喱飯那樣的大米食物，由于是白米飯上蓋菜（例如大碗蓋飯），飯菜摻著(zhù)吃，所以用筷子夾起可能會(huì )比較不順手，所以您可以選用勺子吃。

日本婚嫁文化禮儀

無(wú)論和洋各式的婚禮，新郎新娘步入儀式的前后，觀(guān)禮的親朋好友都會(huì )為新人撒花瓣，祝福他們百年好合幸福美滿(mǎn)。日本人結婚同樣要準備結婚戒指，儀式中被捧出來(lái)的戒指禮盒，會(huì )放著(zhù)染成紅白兩種色的米粒，男女雙方當事人的戒指，就擺在那個(gè)紅白米的中間。紅白米放戒指的禮俗，在純和式的婚禮中特別被強調。日本自古以來(lái)把“紅白”兩色，象征吉祥福壽的喜慶之事，而且稻米又有避邪去咒的用意。雙方在父母及親友的陪同下，出現在神社前殿的拜堂前。先是念禱文，后是交換戒指，最后在神前喝下“三三九度”的交杯酒。

聘禮，不用說(shuō)，則是日本婚禮中不可缺少的一個(gè)環(huán)節。日本人的婚禮因各地方的習俗不同而有所不同，因此各地的彩禮也有所不同。不同于過(guò)去繁雜的準備過(guò)程，現在日本有很多百貨公司都有出售配置好的五品、七品、九品包裝彩禮。日本傳統的包裝彩禮是七品，有白扇、白麻線(xiàn)、海帶、鰹魚(yú)干、壽留米、柳樽、彩禮錢(qián)。在中國，尤其是在農村，結婚的時(shí)候，送金器，也就是平時(shí)我們耳熟能詳的“五金”，一般包括金戒指、耳環(huán)、手鐲、項鏈、腳鏈等等。

同樣，在日本人們也認為金品比婚約來(lái)的有效力，因此日本人大多將金品當成約定的信物，如有違信則可依據金品進(jìn)行后續的問(wèn)題處理。想必就是過(guò)錯方就以經(jīng)濟的方式作為對對方的賠償，和中國有異曲同工之妙。提到彩禮錢(qián)，現在多在五十萬(wàn)、七十萬(wàn)、一百萬(wàn)左右。當然這也決定于新郎新娘雙方家境的情況具體而定，倘若是大財閥之間的聯(lián)姻，開(kāi)出天文數字也無(wú)可厚非，但是若是家境貧寒，只要心意到了即可，也不必非要達到一定的數字，畢竟結婚是兩個(gè)人的結合，而非經(jīng)濟的交易。若是無(wú)心，再多的聘禮依舊和一紙空文無(wú)異。還有一點(diǎn)不得不提，日本人的忌諱是相當多的，比方說(shuō)探望病人就不能送百合，因為它音同“斬首”。所以在日本對于他們的習慣需要有一定的了解，否則會(huì )引起不必要的誤會(huì )和麻煩。日本人忌諱送80萬(wàn)，認為80是個(gè)前不著(zhù)村后不著(zhù)店的數位，不吉利。還有，送彩禮錢(qián)時(shí)，要把女方家全體成員的人名都寫(xiě)上去。

已去世的人的名字也不能漏掉，否則會(huì )引起不必要的**。另外，隨著(zhù)時(shí)代的變化和人們對快捷便利的追求，近年來(lái)不少家庭用舉行婚約式的形式取代彩禮金，在飯店租個(gè)大廳，在結婚儀式上由男方將結婚戒指贈送給女方。在如今的日本，彩禮和婚約儀式的費用一般由兩家平攤。給介紹人的禮金一般在結婚儀式結束后贈送。而在舉行婚約儀式時(shí)一般只贈送介紹人車(chē)費和酒菜錢(qián)。

日本是一個(gè)十分嚴謹，講究規矩，喜歡追求完美的民族。如果是受邀參加日本朋友的婚宴，那么對一些必要的禮儀的了解則是必不可少的。首先參加婚禮披露宴的日本人一般都得向新人贈送祝儀金。禮金的金額根據親疏關(guān)系和地方不同，一般來(lái)說(shuō)給兄弟姊妹、堂、表兄弟為5萬(wàn)日元，夫婦一起出席為10萬(wàn)日元。它們必須裝在飾有金銀繩的祝儀袋里。金銀繩講究五根金、五根銀，然后擰在一起編織成蛾的樣子。最重要的是，禮金的金額，請避開(kāi)與4、9有關(guān)的數(因為4和9的發(fā)音與死和苦相近。還有，在宴會(huì )開(kāi)始前，新郎新娘會(huì )在大門(mén)口迎接所有的客人，那么這時(shí)你無(wú)論是新郎的鐵哥們也好，新娘的閨中密友也罷，請在打完招呼，和新人合照后立刻到自己的位子上坐好，不要和他們長(cháng)時(shí)間的交談，這不但顯得你很沒(méi)有教養，而且會(huì )令新人陷入尷尬的境地。接著(zhù)在披露宴席間，和中國人的婚禮大致一樣，一般都會(huì )請新郎新娘的長(cháng)輩、上司、領(lǐng)導或知名人士講話(huà)，這時(shí)大家都得放下碗筷，認真傾聽(tīng)。即使你已經(jīng)三天沒(méi)有吃飯了，也不要繼續饕餮似的狂吃海塞了，否則估計下次你將被其他人列入婚禮的黑名單，以及你的后半生都會(huì )因為這件事而被嘲笑。并且，在婚禮這樣的喜慶場(chǎng)合，忌說(shuō)去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和兇兆的語(yǔ)言是一定的。還有一點(diǎn)，在喜宴結束時(shí)，如果你是貴賓，那么你一般會(huì )收到一份回禮，一般是家用品，價(jià)格約在三千到一萬(wàn)日圓(約一千到三千三百臺幣)之間。這個(gè)時(shí)候你就可以欣然接受，千萬(wàn)不要推推搡搡，反而不好看。當然其他還有許多禮節，限于篇幅，在這里就不一一列舉了。

婚禮結束，并不意味著(zhù)這次的儀式就徹底結束了。結婚后，日本的新婚夫婦要去介紹人家致謝，表示感謝的同時(shí)，還要送上新婚旅行時(shí)給介紹人買(mǎi)的禮品。在婚后一個(gè)月內，新婚夫婦要做的另一件事就是向外發(fā)結婚通知書(shū)。如果新婚夫婦婚后有自己的新居，就應在新居舉辦聚餐會(huì )，招待為婚禮幫過(guò)忙的人們，同時(shí)還要帶上小禮品，逐一訪(fǎng)問(wèn)周?chē)泥従?，以求得日后的關(guān)照。如果與夫家住在一起，新娘得跟著(zhù)婆婆和丈夫一起去拜訪(fǎng)鄰居。

值得一提的是，近年來(lái)越來(lái)越多的日本青年男女選擇了不同形式的結婚儀式，不僅舉辦了許多別開(kāi)生面的婚禮儀式，也越來(lái)越與眾不同。這也許是因為現在日本人的結婚年齡較以往高，結婚的新人參加過(guò)許多親友的婚禮后便希望將自己的婚禮弄得更為有聲有色，畢生難忘的原因吧!

結婚儀式。

大致分為神前式，教會(huì )式，佛前式，人前式等四種。神前式結婚儀式起始于日本室町時(shí)代，是當時(shí)武官家庭最為盛行的一種結婚典禮。典禮中，新郎穿上羽織衣物，新娘則穿“白無(wú)垢”禮服和戴白色錦帽子。白色是新生活開(kāi)始的象征，也意味著(zhù)原有生活的結束。整個(gè)儀式包括：拜堂，神官念禱文，新人交換結婚戒指和喝交杯酒。該儀式禮節較為繁多，婚禮上男女雙方需通過(guò)339次交杯酒來(lái)盟誓相愛(ài)一生，白頭偕老!因此整個(gè)婚禮上最為重要的一道程序那便是喝這339杯交杯酒了。由兩位女巫交替向新人敬酒。顧名思義，三在這個(gè)儀式中占有相當重要的地位?！叭痹谌毡鞠笳魈斓厝酥虾?。339中第一個(gè)3是指三口，新娘先喝一口，新郎再喝一口，之后新娘喝下最后一口。第二個(gè)3是指三下，新人交互聯(lián)喝三次。9則是通過(guò)三三得九得來(lái)的。九度交杯表示長(cháng)久永遠，白頭偕老之意。但是，“3”的儀式并沒(méi)有就此結束?？腿私o新郎倒酒時(shí)，每杯酒必須分三次喝光。然后再互相交換酒杯，給雙方倒酒。整個(gè)婚宴上，就這樣不停的相互敬酒，而整個(gè)喝交杯酒的過(guò)程則意味著(zhù)男女雙方喜結良緣的過(guò)程?？梢?jiàn)，“3”在該儀式上受重視的程度。

教會(huì )式婚禮根據教派的不同而又分為幾種。原則上本來(lái)只有信徒才能在教堂舉行婚禮，特別是天主教派對這要求更為嚴格。但是最近以來(lái)，可能是受電視劇和大眾傳媒中，新人在牧師的面前互相說(shuō)“我愿意”的浪漫氣氛的影響，即使不是信徒，只要在教堂里接受簡(jiǎn)單的培訓也可和信徒一樣在莊嚴的氣氛中，走進(jìn)神圣的教堂和心愛(ài)的人約定終身。

再說(shuō)佛前式婚禮，可能是由于宗教信仰的原因，也可能是因為它過(guò)于傳統，總之選擇佛前式的僅為0.8%。這種形式的婚禮，顧名思義，男女雙方是在佛像面前宣讀婚約，向祖先報告兩人結為百年之好，相守一生?；槎Y上還把一種叫“紙垂”的白色紙剪成又細又薄的紙條，然后把它纏在樹(shù)枝上，這是一種傳統的風(fēng)俗，意味著(zhù)把已故的親人的魂招回來(lái)，永保平安。還有一點(diǎn)，在婚禮上進(jìn)行玉串奉奠儀式時(shí)，必須由和男女雙方血緣親近的人主持。

人前式婚禮是一種新的形式，既不在神佛前，也不在家中，而是在公共場(chǎng)合舉行，如賓館、飯店、酒家等。新郎新娘在雙方保證人陪同下，來(lái)到結婚登記處，填寫(xiě)登記表，簽字蓋章，獲取合法夫妻法律上的承認。隨后，新郎新娘或雙方家長(cháng)提前兩三個(gè)星期發(fā)出請帖。應邀出席婚禮的人，過(guò)去主要是父母、兄弟姐妹和其他親屬。近些年來(lái)，逐漸擴大到了朋友、工作單位的領(lǐng)導、同事?；槎Y是新郎新娘向這些人表示謝意的一個(gè)難得機會(huì )，感謝他們過(guò)去的愛(ài)護、栽培和支持?；槎Y上，新郎新娘穿著(zhù)華貴的禮服，手捧鮮花，對來(lái)賓表示歡迎。出席婚禮的來(lái)賓也都是身著(zhù)節日盛裝，尤其是新娘的女友們更是打扮得光艷照人，使結婚典禮錦上添花?？腿藗円来蜗蛐吕尚履餆崆橹沦R詞，有的還唱歌跳舞，為婚禮助興。在優(yōu)美的歌聲中，新郎新娘陶醉在新婚的喜悅之中。在親朋好友的一片祝福聲中，新郎向岳母獻鮮花，新娘向婆婆獻花。雙方都是用最真摯的情感、樸實(shí)的言語(yǔ)感謝對方的父母親，表示永遠銘記他們撫育自己愛(ài)人的恩情。

日本婚嫁文化禮儀

去過(guò)日本的朋友都知道，日本是個(gè)在衛生方面把控的非常嚴格的國家，大街上基本看不到垃圾，出街的人都會(huì )自己帶個(gè)塑料袋裝垃圾。這方面可能在我們國家還沒(méi)做到非常好。去日本的同學(xué)們要非常注意這一點(diǎn)喔。

榻榻米。

如何正確的坐姿呢。1.榻榻米的正確坐法叫“正坐”，把雙膝并攏后彎足，屁股坐在腳跟上。2.輕松的坐法有“盤(pán)腿坐”和“橫坐”。盤(pán)腿坐即把腳交叉在前面，屁股著(zhù)地。3.穿褲子的女性偶然也有盤(pán)腿坐的，但盤(pán)腿坐主要是男性的坐法?！皺M坐”是把“正座”的腿稍許橫著(zhù)。

對于去日本留學(xué)也有禮儀知識哦，那么第一次去到學(xué)校應知道的禮儀知識有哪些呢?

1.日本人之間第一次見(jiàn)面時(shí),通常不是握手,而是向對方鞠躬。寒暄和鞠躬在日本人日常交流中是最重要的要素,鞠躬表示對對方的敬意、關(guān)心、感謝、歉意等情感2.對于喜歡拍照的家人要知曉，日本是個(gè)非常注重肖像權的國家，去了校園或者工作的地方都不要隨意拍照喔。3.不要隨意給日本老人讓座，與中國不同的是，讓座是一種非常失禮的行為，因為沒(méi)有人會(huì )承認自己老，所以要看情況來(lái)喔4.不要車(chē)上打電話(huà)或者大聲聽(tīng)音樂(lè )，這兩項都是要格外注意的。

禁忌。

1:去日本的家庭做客，最好是提前準備一些伴手禮，比如小點(diǎn)心之類(lèi)的東西。這樣進(jìn)門(mén)時(shí)不會(huì )顯得不好意思，注意不要在對方的住所附近買(mǎi)，這樣會(huì )讓人覺(jué)得你沒(méi)有誠意，過(guò)于隨便。2.進(jìn)門(mén)前先按門(mén)鈴，但不要連續按，如果對方有對講機，應清楚地報上自己的姓名。3.記得不要去觀(guān)望廚房，對于日本人來(lái)說(shuō)這是不禮貌的行為。4.在日本是肯定要吃壽司的，記住，一定要一口吃完。

到日本人家里去作客，要預先和主人約定時(shí)間，進(jìn)門(mén)前先按門(mén)鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門(mén)鈴，絕不要敲門(mén)，而是打開(kāi)門(mén)上的拉門(mén)，問(wèn)一聲：借光，里面有人嗎?，進(jìn)門(mén)后要主動(dòng)脫衣脫帽，解去圍巾(但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為)，穿上備用的拖鞋，并把帶來(lái)的禮品送給主人。當你在屋內就坐時(shí)，背對著(zhù)門(mén)坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說(shuō)下，才可以移向尊貴位置(指擺著(zhù)各種藝術(shù)品和裝飾品的壁龕前的座位，是專(zhuān)為貴賓準備的)。日本人不習慣讓客人參觀(guān)自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要征得主人的同意。進(jìn)餐時(shí)，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時(shí)要把自己的筷子掉過(guò)頭來(lái)使用。告別時(shí)，要客人先提出，并向主人表示感謝?；氐阶约旱淖∷螂娫?huà)告訴對方，表示已安全返回，并再次感謝。過(guò)一段時(shí)間后再遇到主人時(shí)，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴時(shí)，傳統的敬酒方式是在桌子中間放一只裝滿(mǎn)清水的碗，并在每人面前放一塊干凈的白紗布，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸干，再斟滿(mǎn)酒雙手遞給客人?？腿孙嬐旰?，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。

日本人無(wú)論是訪(fǎng)親問(wèn)友或是出席宴會(huì )都要帶去禮品，一個(gè)家庭每月要花費7.5%的收入用于送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說(shuō)一聲謝謝的意義大得多，因為它把感激之情用實(shí)際行動(dòng)表達出來(lái)了。給日本人送禮要掌握好價(jià)值分寸，禮品既不能過(guò)重，也不能過(guò)輕。若過(guò)重，他會(huì )認為你有求于他，從而推斷你的商品或服務(wù)不好;若過(guò)輕，則會(huì )認為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪(fǎng)，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛(ài)時(shí)或辦喪事時(shí)使用的。日本人對禮品講究包裝，禮品要包上好幾層，再系上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標志著(zhù)送禮人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。日本人不當著(zhù)客人的面打開(kāi)禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此并不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的四在日語(yǔ)中與死同音，為了避開(kāi)晦氣，諸多場(chǎng)合都不用四，久而久之，干脆不送二、四、六等偶數了。他們愛(ài)送單數，尤其是三、五、七這三個(gè)單數。但九也要避免，因為九與苦在日語(yǔ)中發(fā)音相同。

日本職場(chǎng)禮儀文化心得體會(huì )

在我眼中，日本是一個(gè)充滿(mǎn)著(zhù)古老傳統和創(chuàng )新文化的國家。他們既重視個(gè)人隱私，又十分注重組織間的和諧及團隊精神。而這種重視禮儀的文化同樣在日本的職場(chǎng)中得到了深入的體現。在長(cháng)期與日本同事合作的過(guò)程中，我逐漸體會(huì )到了他們的職場(chǎng)禮儀文化并對此產(chǎn)生了一些個(gè)人的心得體會(huì )。本文將從禮貌與尊重、溝通與協(xié)作、禮服與儀容、會(huì )議禮儀以及跨文化適應等方面來(lái)論述我的觀(guān)察和體會(huì )。

首先，禮貌與尊重是日本職場(chǎng)禮儀文化中最突出的特點(diǎn)之一。在日本職場(chǎng)中，人們總是盡量用禮貌的語(yǔ)言和行為來(lái)對待他人，尤其是對上級和客戶(hù)。例如，他們在與長(cháng)輩或上司交談時(shí)總是稱(chēng)呼對方為“先生”或“太太”，并且他們會(huì )行首鞠躬以示尊敬。這個(gè)傳統的行為表達了對他人的敬意，同時(shí)也突顯了他們對等級和身份的重視。觀(guān)察到這一點(diǎn)，我也意識到只有通過(guò)尊重他人，我們才能夠建立起更好的工作關(guān)系，并在團隊中更好地協(xié)作。

其次，在日本的職場(chǎng)中，溝通與協(xié)作也是非常重要的。在我與日本同事合作的過(guò)程中，我發(fā)現他們非常注重團隊合作和協(xié)調。他們善于傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，尊重每個(gè)人的觀(guān)點(diǎn)，并且善于表達自己的看法。與此同時(shí)，他們也非常注重信息的準確傳遞和溝通的效率。在日本，人們經(jīng)常使用備忘錄、會(huì )議紀要等工具來(lái)確保每個(gè)人都能夠獲取到相關(guān)的信息，同時(shí)也減少了溝通上可能出現的誤解和糾紛。通過(guò)觀(guān)察日本人的溝通方式，我學(xué)會(huì )了更好地傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，尊重不同的觀(guān)點(diǎn)，并且發(fā)現通過(guò)高效的溝通能夠使工作更加順利和有效。

此外，日本職場(chǎng)中的儀容與禮服也是一門(mén)需要學(xué)習和遵守的學(xué)問(wèn)。無(wú)論是在公司辦公室還是在外出會(huì )客的場(chǎng)合，日本人總是十分注重自己的儀容和著(zhù)裝。對于男性而言，他們通常會(huì )穿著(zhù)正式的西裝和打領(lǐng)帶，并且確保衣物整潔干凈。而女性則注重穿著(zhù)得體，通常會(huì )選擇裙裝或西裝套裝。在公司辦公室，他們也會(huì )配合公司的氛圍選擇合適的服裝和發(fā)型。通過(guò)這些細節的觀(guān)察，我明白了我們的外表可以反映出對工作的態(tài)度和對他人的尊重。

另外，會(huì )議禮儀也是日本職場(chǎng)文化中不可忽視的一部分。在日本的會(huì )議中，人們注重會(huì )議的紀律、準時(shí)以及準備工作。會(huì )議一開(kāi)始，大家會(huì )先行鞠躬致意，并按照地位高低依次入座。在會(huì )議過(guò)程中，人們注意遵循公開(kāi)、中和、敦實(shí)的原則，避免過(guò)度表達個(gè)人意見(jiàn)或爭論。他們善于傾聽(tīng)他人的發(fā)言，并且通過(guò)提問(wèn)和討論來(lái)達成共識。這種會(huì )議禮儀的遵循使得會(huì )議能夠高效地進(jìn)行，并且有助于保持團隊內部的和諧。

最后，我也深深意識到跨文化適應對于在日本的職場(chǎng)中非常重要。在與日本同事合作的過(guò)程中，我遇到過(guò)一些文化差異和障礙。例如，他們對于時(shí)間、空間和個(gè)人隱私的看法與我并不完全一致。然而，通過(guò)學(xué)習和理解他們的文化，我逐漸學(xué)會(huì )了尊重和適應他們的習慣和方式。我盡量遵循他們的規則和禮儀，同時(shí)也試圖結合我的觀(guān)念和方式，以期能夠更好地融入他們的團隊。

總之，通過(guò)長(cháng)期與日本同事合作以及觀(guān)察和學(xué)習他們的職場(chǎng)禮儀文化，我逐漸認識到禮貌與尊重、溝通與協(xié)作、禮服與儀容、會(huì )議禮儀以及跨文化適應等因素對于建立良好的工作關(guān)系和增強團隊凝聚力的重要性。這也使我意識到在一個(gè)多元文化的職場(chǎng)中，我們應當學(xué)會(huì )尊重和包容不同的文化習慣，并且以合適的方式與他人進(jìn)行有效的溝通和協(xié)作。

禮儀文化論文

朱子在對《祭儀》進(jìn)行考訂的基礎上撰寫(xiě)了《家禮》這本書(shū)?！都叶Y》是朱熹在因母親去世而丁憂(yōu)在家時(shí)編著(zhù)的。清朝的王懋竑認為《家禮》是后人假借文公之名作的偽書(shū)，不是朱熹所作，引發(fā)了后世對《家禮》真偽的論辯。這是因為《家禮》本就是一本還未編撰成熟的書(shū)，還沒(méi)完稿的時(shí)候就被盜走，在后人為死去的朱熹舉辦喪禮的時(shí)候才又出現在人前。眾所周知，北宋建立之前是一個(gè)非?；靵y的時(shí)代。由于五代十國漫長(cháng)的戰亂，家族傳承觀(guān)念受到戰亂沖擊已十分淡薄，至北宋中期，受當時(shí)社會(huì )風(fēng)氣的影響，朱熹認為當時(shí)還存在的禮經(jīng)“皆已不宜于世”，雖然有很多人斟酌古今禮儀的變化，變更出一種與庶人百姓更為貼近的新的禮法，但都是“或詳或略，無(wú)所折中，至或遺其本而務(wù)其末，緩于實(shí)而急于文”。既然“有志好禮之士”[1]都不能列舉闡述出禮儀的精髓要點(diǎn)，那么貧窮的百姓有可能終身都不能觸及禮的邊緣，所以朱熹編寫(xiě)了《家禮》一書(shū)，使“禮”接近庶民生活實(shí)際，能夠普及于社會(huì )?！都叶Y》也有了“庶人禮書(shū)”的名頭。

（一）“養成”的觀(guān)念。朱熹把生活中會(huì )遇到的事，遇到這些事時(shí)該說(shuō)的話(huà)，都詳盡地寫(xiě)在了《家禮》這本書(shū)中，除了冠、昏、喪、祭人生大事的四大類(lèi)禮儀，還有日?，嵥榈木蛹叶Y儀。本就是為了精簡(jiǎn)古禮而作的書(shū)，還要記錄如此瑣碎的日常禮儀，其重要性一覽無(wú)遺?！都叶Y序》提到“有家日用之常，禮固不可以一日而不修”，朱熹獨創(chuàng )“通禮”這一類(lèi)禮儀，涉及的都是日常居家的禮儀儀節，并將其放在了篇首的位置，可見(jiàn)朱子對日常禮儀的重視?！巴ǘY”對日常行為活動(dòng)的禮儀規范進(jìn)行如此詳盡的敘述，目的是想要人們日常的一舉一動(dòng)都符合禮儀規范，把禮儀教育貫穿于人們的舉手投足之間，進(jìn)而養成人們的禮儀意識。這也等同于習慣的養成一樣，當禮儀成為人們說(shuō)話(huà)做事的習慣，也就不會(huì )再被遺忘。而對這些禮儀的提煉、刪減、融合，將禮儀掰碎了揉進(jìn)日常行為中，也是為了便于普通百姓學(xué)習禮儀，在底層民眾中間施行禮儀。去掉一些繁文縟節，使禮儀更貼近生活實(shí)際，更讓人能夠接受，并一直堅持依照這些禮儀規范去做，在日常生活中讓禮儀慢慢地成為習慣，建立起良好的社會(huì )風(fēng)氣。

（二）“敬”的觀(guān)念。禮，起源于人們對大自然的敬畏、對祖先的敬畏，《辭?！穼ⅰ岸Y”的本意解釋為“敬神”。在《家禮》中，“敬”的思想也貫穿于整部書(shū)的始終。首先，在《家禮序》中朱熹就寫(xiě)下了“大抵謹名分、崇愛(ài)敬以為之本”[1]這樣的話(huà)，告訴了讀者《家禮》的中心思想就是“愛(ài)敬”，“愛(ài)敬”就是整本書(shū)通篇所有禮儀規范背后的實(shí)質(zhì)。其次，作為在五大類(lèi)禮儀中都出現過(guò)的重要角色——“祠堂”，它也是“敬”的一種物質(zhì)化的呈現。朱熹的批注明確地解釋了他把“祠堂”這一部分內容放在篇首的用意，并揭示了報本反始之“誠心”，尊祖敬宗之“敬意”才是禮之根本：“今以報本反始之心，尊祖敬宗之意，實(shí)有家名分之首，所以開(kāi)業(yè)傳世之本也”[1]。朱熹在冠、昏、喪、祭這四大禮儀儀式流程中，都會(huì )在特定的時(shí)間里用到“祠堂”，并對人們在“祠堂”里的舉動(dòng)都制定了嚴格的規則?！办籼谩笔羌漓胂茸娴牡胤?，朱熹對人們在“祠堂”里活動(dòng)的種種規則制度的闡述，將人們對祖先的敬畏之心表現得淋漓盡致，渲染了強烈的“敬”的氛圍。

（一）《家禮》對現代禮儀教育的價(jià)值。儒家思想傳統家庭禮儀教育尊崇的是“修身齊家”?！都叶Y》就可以代表這一思想，書(shū)中的種種禮儀規范，都是在塑造一個(gè)父慈子孝、兄友弟恭、夫妻和睦的美好家風(fēng)。華夏民族幾千年傳承下來(lái)的愛(ài)敬之風(fēng)，就是家庭禮儀教育的精神饋贈。家庭教育與社會(huì )教育、家庭的穩定和諧與國家的穩定和諧相輔相成，正是家禮文化留給我們的寶貴遺產(chǎn)。吸取傳統家庭禮儀教育正面的經(jīng)驗，有利于建立更完善的現代禮儀教育事業(yè)體系，更有效地提高全民的禮儀素養。

（二）《家禮》對現代禮儀教育的啟示。

1、使禮儀教育行之有據。朱熹撰寫(xiě)的《家禮》，是在司馬光寫(xiě)的《司馬氏書(shū)儀》的基礎上刪減改良而來(lái)，是貼近朱熹所生活的時(shí)代的，既符合傳統，又可行、可用的禮?！都叶Y》一出世，就廣為流傳，成為當時(shí)社會(huì )婚喪嫁娶、舉止行為的依據?！都叶Y》的各類(lèi)禮儀規范極為詳細，但凡列舉堂屋器服的制度，出入進(jìn)退的禮節，周旋升降的儀節，還有不同人際關(guān)系之間的稱(chēng)呼，文書(shū)往來(lái)的程序形式等都有具體的規范?！岸Y”之所以為“禮”，是從日常平凡的一舉一動(dòng)、一節一儀中體現出來(lái)的，只有在一系列具體禮儀規范的約束和引導下，禮儀教育才能真正的行之有據。

2、禮儀教育要融入情感?！胺捕Y有本有文”，“本”是指禮的本質(zhì)、內在精神，“文”是指禮的外在表現形式。朱熹認為“禮”的本質(zhì)是教人“愛(ài)敬”，而冠昏喪祭的各種禮儀章法是“禮”的表現形式。古人談?wù)摱Y時(shí)，非常重視禮的內在價(jià)值，因此禮儀教育應該在強調“文”的同時(shí)更加注重“本”，也就是在禮儀教育中更注重情感的投入。禮本是適應人生情感的需要而設立的，也會(huì )隨著(zhù)世間人情的變化而變化，司馬遷覺(jué)得應該“緣人情而制禮”，朱子也說(shuō)“先王制禮，本緣人情吉兇之際，其變有漸”?！都叶Y》一書(shū)，也充滿(mǎn)了對于世間人情的體貼和兼顧。

3、禮儀教育要從小抓起?！都叶Y》對于禮儀的養成教育觀(guān)念可以證實(shí)就個(gè)人的成長(cháng)經(jīng)歷而言，禮儀教育應該從幼兒時(shí)期開(kāi)始。幼兒時(shí)期是智力早期開(kāi)發(fā)的重要階段，是了解社會(huì )，學(xué)習各種行為要求的最佳時(shí)期，更是良好的禮儀行為習慣的最佳養成時(shí)期。在日本和韓國，禮儀教育從小開(kāi)始，已經(jīng)形成了濃厚的社會(huì )風(fēng)氣。這些國家的小朋友，在幼兒園的時(shí)候不像在中國，學(xué)習認字、算術(shù)甚至英語(yǔ)，課余時(shí)間還要學(xué)習音樂(lè )舞蹈等特長(cháng)，他們學(xué)習的是一些基本的禮儀規范：對人微笑的禮貌、如何鞠躬、耐心傾聽(tīng)日韓在禮儀教育上的成果證明這種教育方式是正確的，值得在中國的禮儀教育中借鑒，讓中國人從小就開(kāi)始學(xué)習禮儀，把禮儀刻進(jìn)骨子里去。

《家禮》一書(shū)只是中國幾千年傳統禮儀文化的一角，本文從《家禮》出發(fā)，只不過(guò)是想要證明傳統禮儀并不全是糟粕，它的精華對快速發(fā)展的當代社會(huì )還是有一定的價(jià)值的?！都叶Y》是朱熹為了適應時(shí)代發(fā)展而寫(xiě)，朱熹可以根據當時(shí)社會(huì )的現狀改良古禮，現代人也就可以將傳統禮儀作出適當的改動(dòng)，使其可以適應現代的禮儀教育。而現代的禮儀教育也可以借鑒古禮，使禮儀教育體系更加完善。本文提出的建議簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將禮儀規范更加詳細化，使人們的行為舉止能夠有據可依，并且將細化的禮儀規范運用到生活的點(diǎn)滴，不管是家庭還是學(xué)校，要在人成長(cháng)階段的幼年時(shí)期就開(kāi)始進(jìn)行禮儀教育，養成知禮守禮的中國人。