ID：892522
時(shí)間：2023-07-05 07:07:48
上傳者：曹czj每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養人的觀(guān)察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會(huì )覺(jué)得范文很難寫(xiě)？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
一、依法經(jīng)營(yíng)、禮貌待客、誠實(shí)守信、維護消費者權益，嚴禁欺行霸市、哄抬物價(jià)。對辱罵、毆打消費者的行為須登報道歉，直至追究法律責任。
二、持證上崗、掛牌經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)應持攤位號、營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證等有關(guān)證件，方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，證照應按照規定懸掛，隨時(shí)接受檢查。
三、貨真價(jià)實(shí)。禁止出售腐爛變質(zhì)、摻雜使假和過(guò)期的商品。嚴禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必須經(jīng)檢疫后方可上市，不準出售打水浸水食肉、蔬菜。違者將按工商管理法規查處，情節嚴重者給予停業(yè)整頓或清退出市場(chǎng)，并扣除保證金，違反法律法規的移交有關(guān)部門(mén)處理。
四、遵紀守法、嚴禁在市場(chǎng)內酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動(dòng)，不準出售國家明令禁止上市的商品。
五、計量準確、明碼標價(jià)，使用統一的標價(jià)牌和標價(jià)簽，嚴禁不標價(jià)、亂標價(jià)，統一使用法定計量單位、計量器，嚴禁使用非標稱(chēng)，嚴禁缺斤少兩、損害消費者權益的行為，計量誤差大于40克者，將責令經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)內的“公示欄”公開(kāi)檢查。
六、愛(ài)護市場(chǎng)，創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，市場(chǎng)內每個(gè)攤位必須備有一個(gè)密封垃圾桶、一把掃帚、一個(gè)蒼蠅拍、一塊抹布。實(shí)行攤前“三包”（包衛生、包商品擺放整齊、包無(wú)四害）。經(jīng)營(yíng)熟食品、半熟食品的經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須穿戴衛生防疫部門(mén)規定的統一工作衣帽，個(gè)人衛生要整潔干凈，攤位須設臵有效的防蠅防塵設備，加工方要符合《食品衛生法》的要求。不準在市場(chǎng)內亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水。經(jīng)營(yíng)戶(hù)對自己攤位周邊三天進(jìn)行一次衛生大清掃，經(jīng)常保持攤區整潔，保證不形成衛生死角。
七、規范經(jīng)營(yíng)秩序，貨物、用品、用具要擺放整齊，嚴禁占道經(jīng)營(yíng)，嚴禁將貨物堆放于攤區以外，禁止在攤位周邊增設零攤、邊攤、擠占公共通道。
八、自覺(jué)維護市場(chǎng)設施，嚴禁私自改表，損毀市場(chǎng)設備、設施、不安規定用水用電，嚴禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線(xiàn)、架接水管。
九、嚴格遵守消防法規，嚴禁在市場(chǎng)內使用明火爐具、液化氣及電加熱器具。場(chǎng)內嚴禁噴燈燒肉等危害公共安全，造成場(chǎng)內環(huán)境污染的行為，自覺(jué)維護消防設施、設備、嚴格遵守消防法規。
十、按時(shí)交納攤位租金及其它應繳費用，延期交納按每天5—10元加收滯納金。乙方如需停業(yè)應先向市場(chǎng)管理辦公室辦理停業(yè)手續。
1、經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室辦理停業(yè)手續后攤位租金及應繳費用仍由經(jīng)營(yíng)戶(hù)負擔。
2、經(jīng)營(yíng)者停業(yè)不報市場(chǎng)管理辦公室且不辦理停業(yè)手續，超過(guò)15天不交費者，市場(chǎng)管理辦公室可以從經(jīng)營(yíng)戶(hù)交納的保證金中扣除，并有權立即收回攤位另行安臵。
十一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)自備使用的各種車(chē)輛應按市場(chǎng)管理辦公室規定進(jìn)出市場(chǎng)及停放，不得在市場(chǎng)通道或市場(chǎng)周?chē)鷣y停亂放，影響市場(chǎng)的正常秩序。
十二、實(shí)行計劃生育、嚴禁超生、超孕。經(jīng)營(yíng)戶(hù)及從業(yè)人員一旦違反計劃生育政策，按照國家有關(guān)政策嚴肅處理。
十三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)不得帶兒童進(jìn)入市場(chǎng)玩耍、游戲，如造成意外事故由經(jīng)營(yíng)戶(hù)自行負責。
十四、不服從市場(chǎng)管理，妨礙市場(chǎng)創(chuàng )建“全國文明市場(chǎng)”活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，市場(chǎng)管理辦公室將采取幫助、教育、批評、警告等方式進(jìn)行處理，并予公示。處理后仍不能改正的，市場(chǎng)管理辦公室有權終止違反公約者在市場(chǎng)的攤位租賃合同，將攤位收回后進(jìn)行公開(kāi)安臵。
十五、涉及違反相關(guān)法規的，由市場(chǎng)管理辦公室移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛生、防疫、環(huán)保、計生等職能部門(mén)依法處理。
十六、政府或有關(guān)部門(mén)的市場(chǎng)管理規定或法規出臺后以政府或有關(guān)部門(mén)的規定和法規為準，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。
一、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證、營(yíng)業(yè)執照等證件，發(fā)現其不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
二、通過(guò)簽訂合同、責任狀等方式，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責任;定期對入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現其不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相應的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，及時(shí)暫?；蛘呷∠雸?chǎng)經(jīng)營(yíng)資格;發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規定的行為，要及時(shí)予以制止，并立即報告所在地的農業(yè)或市場(chǎng)監管等部門(mén)。
三、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。
四、建立和完善市場(chǎng)食品、農產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷(xiāo)毀等食品經(jīng)營(yíng)管理制度，定期組織市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識學(xué)習和培訓。
五、設置食品信息公示設施，及時(shí)公開(kāi)市場(chǎng)內或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。
六、建立市場(chǎng)食品安全管理組織，根據要求配備專(zhuān)職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。
七、指導督促市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)做好進(jìn)貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實(shí)管理規范要求。
八、根據規定要求，建立市場(chǎng)檢測室、配置檢測設備、配備專(zhuān)職
檢測人員，對上市食品(農產(chǎn)品)進(jìn)行檢測并及時(shí)記錄檢測結果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品(農產(chǎn)品)要及時(shí)下柜，通知農業(yè)或市場(chǎng)監管等有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理，并做好處理記錄。
九、積極配合市場(chǎng)監管部門(mén)做好市場(chǎng)內的食品安全管理工作。
一、嚴禁無(wú)生產(chǎn)日期、有效期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
二、嚴禁按規定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、嚴禁國家和本市重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物及其制品進(jìn)入市場(chǎng)。
四、嚴禁外包裝與食物不相符的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
五、進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的物品務(wù)必按規定進(jìn)行存放，不準亂擺、亂設攤點(diǎn)。
六、在銷(xiāo)售過(guò)程中務(wù)必實(shí)行公平交易，嚴禁短斤少兩。
為加強市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和食品流通管理，更好地規范市場(chǎng)食品準入管理方式，建立食品安全長(cháng)效監管機制，確保人民群眾消費安全，結合市場(chǎng)管理工作實(shí)際，特制定本管理制度。
1、具有與經(jīng)營(yíng)項目要求相符的證件（工商營(yíng)業(yè)執照、
衛生許可證、從業(yè)人員健康證明），經(jīng)營(yíng)人與登記內容相符。
2、具有經(jīng)營(yíng)項目必備的器具。
3、經(jīng)營(yíng)項目符合市場(chǎng)劃行規市的要求。
4、無(wú)經(jīng)查實(shí)的消費者投訴。
1、市場(chǎng)主辦方對重點(diǎn)食品（蔬菜、鮮肉、活禽）推行索證備案管理。
2、鮮豬肉必須經(jīng)檢疫部門(mén)檢疫和生產(chǎn)商檢疫，憑檢疫證和檢驗合格證方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
3、農副產(chǎn)品和袋裝食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，負責食品進(jìn)貨索證、索票查證工作，對證件的有效合法性進(jìn)行審查，并承擔連帶責任。建立商品進(jìn)貨臺賬和銷(xiāo)售臺賬，以備工商部門(mén)檢查。
4、設有快速檢測室的市場(chǎng)定期進(jìn)行食品質(zhì)量檢測，對檢測不合格的食品報質(zhì)量監督管理部門(mén)驗證后實(shí)施退市處理。
第一條為了規范農貿市場(chǎng)管理，維護農貿市場(chǎng)秩序，促進(jìn)農貿市場(chǎng)健康發(fā)展，依據有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條市中心城區以及縣（市）中心城區農貿市場(chǎng)的管理活動(dòng)，適用本條例。
第三條本條例所稱(chēng)農貿市場(chǎng)，是指有固定場(chǎng)所和相應設施，以食用農產(chǎn)品現貨零售為主的集市型交易市場(chǎng)。
本條例所稱(chēng)農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，是指為場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者提供場(chǎng)地、設施和服務(wù)，從事農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)的企業(yè)法人或者其他組織。
本條例所稱(chēng)場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者，是指在農貿市場(chǎng)內獨立從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等。
第四條市、縣（市、區）人民政府組織領(lǐng)導和統籌協(xié)調農貿市場(chǎng)監督管理工作，并設立以市場(chǎng)監督管理、商務(wù)、城市管理、農業(yè)農村、衛生健康、應急管理、公安等相關(guān)部門(mén)為成員單位的農貿市場(chǎng)管理協(xié)調機構，具體負責農貿市場(chǎng)監督管理的指導、協(xié)調等工作。
第五條市、縣（市、區）人民政府市場(chǎng)監督管理部門(mén)主管農貿市場(chǎng)監督管理工作，其他相關(guān)部門(mén)按照各自職責做好農貿市場(chǎng)監督管理相關(guān)工作。
街道辦事處、鄉鎮人民政府應當指導、督促農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)經(jīng)營(yíng)管理責任。
第六條市、縣（市）人民政府在編制城鄉規劃時(shí)應當科學(xué)布局，為農貿市場(chǎng)建設預留空間。
市、縣（市）人民政府商務(wù)部門(mén)應當會(huì )同相關(guān)部門(mén)編制農貿市場(chǎng)建設專(zhuān)項規劃，經(jīng)本級人民政府批準后實(shí)施。
第七條市人民政府商務(wù)部門(mén)應當會(huì )同相關(guān)部門(mén)制定農貿市場(chǎng)建設標準。
第八條市、縣（市、區）人民政府應當制定相關(guān)政策，扶持、促進(jìn)農貿市場(chǎng)的建設和提升改造。
市、縣（市、區）人民政府應當對促進(jìn)農貿市場(chǎng)發(fā)展、管理農貿市場(chǎng)成績(jì)顯著(zhù)的單位和個(gè)人，按照有關(guān)規定給予表彰或者獎勵。
第二章經(jīng)營(yíng)規范
第九條
農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當與承租其攤位、商鋪的場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者訂立合同，就經(jīng)營(yíng)、管理等事項作出約定，明確雙方權利義務(wù)。
農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者可以依法成立行業(yè)組織，開(kāi)展行業(yè)自律，促進(jìn)行業(yè)規范有序發(fā)展。
第十條農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當設置適當的經(jīng)營(yíng)區域，用于本地農民臨時(shí)銷(xiāo)售自產(chǎn)食用農產(chǎn)品。
任何單位和個(gè)人不得擅自在農貿市場(chǎng)外的公共場(chǎng)地擺設食用農產(chǎn)品臨時(shí)攤點(diǎn)。
第十一條農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當按照下列要求，履行食品安全管理責任：
（五）定期對經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查；
（七）定期檢查食品安全事故防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除質(zhì)量安全隱患；
（九）法律、法規規定的其他食品安全管理責任。
第十二條農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當按照下列要求，履行公共安全責任：
（二）確定消防安全管理人，組織實(shí)施消防安全管理工作；
（三）做好農貿市場(chǎng)建筑物、構筑物、特種設備等安全管理工作；
（六）按照規定安裝符合技術(shù)標準的視頻安防監控設施，并確保正常運行；
（七）法律、法規規定的其他公共安全責任。
第十三條農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當按照下列要求，履行市容和環(huán)境衛生責任：
（五）法律、法規規定的其他市容和環(huán)境衛生責任。
第十四條農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當按照下列要求，履行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理責任：
（一）按照規定實(shí)行分區銷(xiāo)售；
（三）督促場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者按照規定亮照、亮證經(jīng)營(yíng)、實(shí)行明碼標價(jià)；
（七）配合消費者協(xié)會(huì )和相關(guān)部門(mén)對消費投訴進(jìn)行調查處理；
（八）法律、法規規定的其他市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理責任。
（一）在指定的地點(diǎn)或者區域從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
（三）不得銷(xiāo)售不符合食品安全管理規定的食用農產(chǎn)品；
（七）使用經(jīng)檢定合格的計量器具，不得弄虛作假、短秤缺量；
（九）不得有違反消防安全管理規定的行為；
（十）法律、法規的其他規定。
第十六條在農貿市場(chǎng)內臨時(shí)銷(xiāo)售自產(chǎn)食用農產(chǎn)品的農民，應當服從農貿市場(chǎng)管理，保證食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全，遵守市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
第十七條消費者應當在指定區域停放車(chē)輛，并自覺(jué)遵守農貿市場(chǎng)管理規定。
第三章監督管理
第十八條負有農貿市場(chǎng)監督管理職責的部門(mén)應當按照各自職責，對農貿市場(chǎng)進(jìn)行監督檢查，形成常態(tài)化監督管理機制。
第十九條市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當對農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行登記注冊，對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序、食品安全等進(jìn)行監督管理。
市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當建立并實(shí)施食用農產(chǎn)品抽樣檢驗制度，及時(shí)查處質(zhì)量違法行為，并按照規定向社會(huì )公布抽樣檢驗結果。
市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當對農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者建立信用檔案，將有關(guān)食品安全等違法信息記入信用檔案；對有不良信用記錄的，應當增加監督檢查的頻次。
第二十條城市管理部門(mén)應當對農貿市場(chǎng)及其周邊市容和環(huán)境衛生進(jìn)行監督管理，將農貿市場(chǎng)及其周邊納入數字化城管監督范圍，實(shí)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監管，依法查處有關(guān)違法行為。
第二十一條公安機關(guān)應當對農貿市場(chǎng)及其周邊治安秩序、農貿市場(chǎng)周邊道路停車(chē)行為進(jìn)行監督管理，依法查處有關(guān)違法行為。
第二十二條衛生健康部門(mén)應當對農貿市場(chǎng)開(kāi)展病媒生物預防控制工作進(jìn)行指導、督促，依法查處有關(guān)違法行為。
第二十三條應急管理部門(mén)應當對農貿市場(chǎng)遵守安全生產(chǎn)等法律、法規情況進(jìn)行監督檢查，依法查處有關(guān)違法行為。
消防救援機構應當對農貿市場(chǎng)遵守消防法律、法規的情況進(jìn)行監督檢查，依法查處有關(guān)違法行為。
第二十四條動(dòng)物衛生監督機構應當對農貿市場(chǎng)動(dòng)物防疫條件、防疫措施等情況進(jìn)行監督檢查，依法查處有關(guān)違法行為。
第二十五條市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當會(huì )同其他相關(guān)部門(mén)，制定農貿市場(chǎng)聯(lián)合監督檢查制度，確定年度聯(lián)合監督檢查計劃、檢查重點(diǎn)、方式和頻次。
對在聯(lián)合監督檢查中發(fā)現的違法行為，有關(guān)部門(mén)按照各自職責依法查處。
第二十六條有關(guān)部門(mén)對受理的與農貿市場(chǎng)有關(guān)的投訴或者舉報應當及時(shí)調查處理。
第二十七條市、縣（市、區）人民政府應當建立農貿市場(chǎng)監督管理工作目標考核和督查通報制度，對農貿市場(chǎng)監督管理工作進(jìn)行考核督查，并通報考核督查情況。
第四章法律責任
（一）未建立或者落實(shí)食品安全管理制度的；
（三）未查驗食用農產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的；
（四）未經(jīng)抽樣檢驗或者快速檢測合格，允許無(wú)產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的食用農產(chǎn)品入場(chǎng)銷(xiāo)售的。
農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者違反本條例第十一條規定，經(jīng)營(yíng)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品不符合規定的動(dòng)物防疫條件的，由動(dòng)物衛生監督機構責令限期改正；逾期不改正的，處五千元以上二萬(wàn)元以下罰款。
（三）未按照規定制定生產(chǎn)安全事故應急救援預案或者未定期組織應急演練的，依照前項規定處罰。
（三）未設置病媒生物預防控制設施，或者未落實(shí)專(zhuān)人負責病媒生物預防控制工作的，由衛生健康部門(mén)責令限期改正；逾期不改正的，處三千元以上一萬(wàn)元以下罰款。
（四）未設置方便消費者使用的公平秤的，由市場(chǎng)監督管理部門(mén)責令限期改正，處五百元以上一千元以下罰款。
（五）亂潑污水、亂倒垃圾的，由城市管理部門(mén)責令糾正違法行為，采取補救措施，可以處五十元以上二百元以下罰款。
第三十三條負有農貿市場(chǎng)監督管理職責的行政管理部門(mén)及其工作人員不履行農貿市場(chǎng)監督管理職責或者有濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的，由有權機關(guān)對主要責任人和其他直接責任人依法給予處分。
第三十四條對違反本條例規定的行為，法律、法規另有處罰規定的，從其規定；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第五章附則
第三十五條市中心城區、縣（市）中心城區之外的農貿市場(chǎng)可以參照本條例執行。
第三十六條本條例自20__年8月1日起施行。
一、嚴禁無(wú)生產(chǎn)日期、有效期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
二、嚴禁按規定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、嚴禁國家和本市重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物及其制品進(jìn)入市場(chǎng)。
四、嚴禁外包裝與食物不相符的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
五、進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的物品必須按規定進(jìn)行存放，不準亂擺、亂設攤點(diǎn)。
六、在銷(xiāo)售過(guò)程中必須實(shí)行公平交易，嚴禁短斤少兩。
一、進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)除須具備《營(yíng)業(yè)執照》外，還需辦妥《衛生許可證》和《生產(chǎn)許可證》等證件，對進(jìn)來(lái)的食品必須索證，并記好臺帳。嚴格禁止不具備證件的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品。
二、充分利用黑板報、廣播、報紙的宣傳媒介作用，積極廣泛宣傳《食品衛生法》。提高經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)素質(zhì)，自覺(jué)遵守食品衛生管理有關(guān)規定，切實(shí)做好食品追溯制度。
三、加強計量、防疫、衛生、工商等職能工作的監督作用，維護市場(chǎng)秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進(jìn)入市場(chǎng)。
四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)要遵紀守法，合法經(jīng)營(yíng)。嚴格禁止經(jīng)營(yíng)腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔食品；嚴格禁止經(jīng)營(yíng)含有毒、有害物質(zhì)污染的食品。
五、副食品經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售國家明令淘汰并停止銷(xiāo)售的產(chǎn)品和失效，變質(zhì)產(chǎn)品；銷(xiāo)售的產(chǎn)品標識應具有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、凈會(huì )含量、標準號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，主要配料等八個(gè)要素；不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址；不得偽造或者冒用認證標志等質(zhì)量標志。
六、市場(chǎng)配備專(zhuān)（兼）職質(zhì)量管理人員，負責對市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的監督檢查，對銷(xiāo)售假冒偽劣或不符合產(chǎn)品質(zhì)量法規定的經(jīng)營(yíng)者按市場(chǎng)的有關(guān)規定給予處罰，情節惡劣的停業(yè)賴(lài)頓，并清除出市場(chǎng)。
七、認真做好消費者投訴的接待和處理工作；根據群眾舉報，組織力量查處違反《食品衛生法》有關(guān)案件。
八、保護消費者的利益，積極查處假冒偽劣商品，并按有關(guān)部門(mén)的規定對違反者作出教育，停業(yè)整頓，經(jīng)濟處罰，直至吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照清退出場(chǎng)的處理，情節特別嚴重的要依法追究刑事責任。
1、每日一次食品安全巡查制度。
2、每月一次檢查過(guò)期產(chǎn)品和“三無(wú)”產(chǎn)品。
3、突出檢查有質(zhì)量問(wèn)題或被新聞媒體暴光的商品。
4、檢查中有違規行為者，記入市場(chǎng)不良行為臺帳。
十、建立；獎懲機制：
1、執行食品準入制度，列入文明經(jīng)營(yíng)戶(hù)評比條件之一。
2、對不重視食品準入制，不執行進(jìn)貨臺帳制的攤位，要采取批評和曝光的方法進(jìn)行教育。
3、對嚴重違規者，提交工商、技術(shù)監督部門(mén)和公安機關(guān)處理。