ID：9077864
時(shí)間：2024-01-13 02:05:13
上傳者：字海優(yōu)秀作文是一種創(chuàng )作過(guò)程，是通過(guò)思考、積累和琢磨，才能將自己的觀(guān)點(diǎn)和見(jiàn)解準確地傳達給讀者的藝術(shù)表達。9.希望大家通過(guò)欣賞這些優(yōu)秀作文，能夠有更多的收獲和進(jìn)步。
過(guò)年了！我好高興，想著(zhù)年夜飯中那些山珍海味，我口水都流了出來(lái)。又想到那些壓歲錢(qián)，可以買(mǎi)那么多好東西，我更飄飄然了。想著(zhù)想著(zhù)，“康晨，快來(lái)！”，爸爸在廚房里叫我了，我興奮地跑過(guò)去，問(wèn)：“爸爸，有什么好吃的嗎？”爸爸拍拍我的臉，說(shuō)：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦！今年我們的年夜飯是餃子。我們自己動(dòng)手，每人都吃自己包的餃子，怎么樣？到時(shí)你沒(méi)有可別哭哦！”我生氣地說(shuō)：“包個(gè)餃子有什么難，看我的！”于是，一場(chǎng)“包餃子”大賽開(kāi)始了。
我拿了一張餃子皮，再往里面放了些餡兒，然后捏起來(lái)，可是，餃子爆肚兒了，再看看爸爸，他已經(jīng)包了兩個(gè)餃子了，我更著(zhù)急了，手忙腳亂的，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“傻孩子，餡兒別放太多了?！苯又?zhù)媽媽又做示范給我看。我想，不急，還是先學(xué)學(xué)吧。媽媽先把餃子皮放在手心里，然后夾了一塊肉餡放在里面，再把兩邊捏攏，疊兩個(gè)小褶就完成了。不難，我看后照做了，沒(méi)想到看起來(lái)容易，要做好還真難。此時(shí)，爸爸已經(jīng)包了十幾個(gè)了，而且個(gè)個(gè)都直直的立在案板上，而我……爸爸已經(jīng)開(kāi)口了：“瞧你，怎么每個(gè)餃子都是奇形怪狀的？下鍋準成菜湯，能吃嗎？”仔細看看，也是，有的像小魚(yú)，有的像小船，有的像包子……媽媽說(shuō)：“不要灰心，熟能生巧嘛?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，又有了信心，繼續認真地包起來(lái)，真的是一個(gè)比一個(gè)更好，我心里非常的高興。
終于，餃子可以下鍋了，當我包的餃子下鍋時(shí)，它們就像一條條白色的小魚(yú)游來(lái)游去，也沒(méi)有哪只“小魚(yú)”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是誰(shuí)說(shuō)我包的餃子會(huì )成菜湯??？”爸爸臉紅了，抱歉地說(shuō)：“對不起，我把冠軍讓給你，行嗎？”“耶，太好了，我是冠軍嘍！”
今年的年夜飯，雖然沒(méi)有我想象的那么豐富，，可是它卻給我帶來(lái)了無(wú)窮的樂(lè )趣。
大年三十，我來(lái)到了爺爺家，看到奶奶正在廚房全神貫注地包餃子，我心想：“在爺爺家怎么玩都沒(méi)意識思，我干些什么好呢？哎，對了，包餃子多簡(jiǎn)單，今天我就要包幾十個(gè)給大家伙吃?！睕](méi)想到看似簡(jiǎn)單，包起來(lái)卻是難上加難吶。
首先我把面粉里加上水在盆子里揉了幾分鐘，揉得又軟又粘為此，其次，把面捏成一個(gè)空心兒的圓圈，切成一小塊一小塊的，把它按成實(shí)心兒的圓圈，撒上面粉，面就和好了。開(kāi)始包餃子了，我左手拿著(zhù)餃子皮，右手拿著(zhù)勺子挖餡兒，第一次挖得餡兒太多了，保不住，餡都漏出來(lái)了，第二次，挖得餡又太少了，包完看起來(lái)，就像一位老人幾年沒(méi)吃東西似的，肚皮緊帖著(zhù)后背，爺爺看了壞笑著(zhù)說(shuō)：“你給我們家省了那么多的餡兒，不表?yè)P不行呀。還得發(fā)一個(gè)節省王的冠軍呀?！蔽抑罓敔斣谛ξ野灭W太少了，如果跟奶奶比賽，我第一輪就被淘汰了。
過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，奶奶包了九十多個(gè)，我卻包了十五個(gè)，而且形狀“千姿百態(tài)”，“個(gè)種個(gè)樣”，真是悲哀呀。為了證明誰(shuí)更有福氣，我就在第十個(gè)餃子里放了一個(gè)1元錢(qián)的硬幣，誰(shuí)能吃到硬幣，誰(shuí)就有福氣。
歡聲笑語(yǔ)在爺爺家久久回蕩。
餃子，又叫嬌耳，有吉祥如意的寓意。春節的時(shí)候，吃上一頓餃子，美味中有溫暖，讓人回味。今年春節，有許多客人來(lái)我家，美味的餃子是必不可少的。
媽媽包餃子的姿勢真優(yōu)美！先把餃子皮攤平放在手心，再用小勺子把準備好的`肉餡挖一點(diǎn)放到餃子皮中間，然后在餃子旁邊蘸上水，手指輕輕地捏，把餃子皮合并起來(lái)，輕輕捏起一個(gè)個(gè)小疙瘩，一個(gè)精致的餃子就完成啦。放在盤(pán)子里，看起來(lái)像高貴的夫人！我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做起來(lái)。包餃子看起來(lái)容易，做起來(lái)難。前幾次因為餡放得少，餃子包得像餛飩，我試著(zhù)多放點(diǎn)餡料，結果餃子變得像小籠包。我不灰心，相信自己一定可以，就一遍一遍地嘗試，終于放對了餡料，包出了像模像樣的餃子。我并不滿(mǎn)足，又多做了幾次嘗試，還開(kāi)始有了創(chuàng )新，包的餃子肚子飽滿(mǎn)，邊框圓潤，就像皇后戴著(zhù)皇冠。我興奮得手舞足蹈，向媽媽邀功。媽媽說(shuō)：“還行，還需要練……”
忙碌了一陣子，餃子們紛紛入鍋，我興奮地等待著(zhù)美味新鮮出爐?？腿藗兊烬R了，圍坐餐桌品嘗餃子，都贊不絕口。我心里好高興。
今年的大年三十，我不僅嘗到了美味的餃子，還親自過(guò)了一會(huì )包餃子的樂(lè )趣。
大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房里忙著(zhù)包餃子，我溜進(jìn)廚房，看見(jiàn)爸爸正在和面，媽媽正在準備餃子餡，我說(shuō)：“媽?zhuān)屛乙苍囋嚢??！眿寢尶匆?jiàn)我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學(xué)包餃子了！媽媽拿起搟面杖給我做示范，只見(jiàn)媽媽左一下右一下，一個(gè)個(gè)又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來(lái)這么簡(jiǎn)單?？次业陌?！我胸有成竹的接過(guò)搟面杖，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子一手拿著(zhù)面團一手推動(dòng)搟面杖開(kāi)始了，不料面卻粘在搟面杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看著(zhù)我焦急的樣子笑著(zhù)說(shuō)：“要撒點(diǎn)面粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了?！眿寢層纸o我講了許多要領(lǐng)，并耐心的指導。我盡量按著(zhù)媽媽說(shuō)的去做，可剛開(kāi)始搟出來(lái)的還是四不像，看著(zhù)媽媽那么不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經(jīng)過(guò)反復操練，我越搟越熟練了?？粗?zhù)圓圓的餃子皮在我搟好了面皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起面皮加上餡照著(zhù)大人的樣子包了起來(lái)，可餃子餡好像成心與我鬧別扭似的，一個(gè)勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見(jiàn)媽媽把硬幣放在餡里包進(jìn)餃子里，感到好奇怪。就問(wèn)媽媽是干什么的，媽媽告訴我，誰(shuí)要是這就是包餃子的樂(lè )趣，我體會(huì )到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難后，我們才能成功。吃到餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學(xué)會(huì )了包餃子，也值得的。這個(gè)餃子，他就會(huì )在新的一年里有好運。為了能吃到這個(gè)餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨著(zhù)，思索著(zhù)。終于，“功夫不負有心人”，經(jīng)過(guò)了一番努力的學(xué)習，我終于學(xué)會(huì )了包餃子，我用手不經(jīng)意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一只小花貓。的搟面杖下快速飛舞，心里充滿(mǎn)了成就感，我心里別提多高興了！
春節是我國的傳統節日，中國人歡度春節，已有幾千年的悠久歷史了。新春佳節是父母對團圓的期盼，更是兒女對故鄉的思念。放鞭炮、吃餃子……這些都是源遠流長(cháng)的習俗。但這些習俗也有不同的意義，古時(shí)候據說(shuō)有一種名為“年”的獸，因它特別害怕雷聲，人們便制作出了鞭炮，每當“年”來(lái)襲，人們就會(huì )放鞭炮把它嚇走。人們成功把“年”趕走時(shí)總要慶祝一番。他們便參照元寶的樣子，做出一種面食。命名其為“餃子”。吃餃子不僅是為了慶祝豐收之年，媽媽一定會(huì )表?yè)P我的。誰(shuí)知媽媽看了我的杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個(gè)梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。
我開(kāi)始觀(guān)察媽媽的動(dòng)作，只見(jiàn)媽媽一只手拿著(zhù)面皮兒，另一只手拿著(zhù)勺子鏟餡，專(zhuān)管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著(zhù)媽媽的'樣子，認真的包了起來(lái)，果然比前面的幾個(gè)好多了。我信心大增，又繼續包。媽媽看了我包的餃子，親切地說(shuō)：“寶貝，你長(cháng)大了，會(huì )幫媽媽做事了?！?/p>
媽媽把餃子煮熟了，盛在盤(pán)子里。我迫不及待地吃了一口，??！自己包的餃子就是香。我明白了一個(gè)道理：任何事情都是看起來(lái)容易做起來(lái)難，世上無(wú)難事，只怕有心人。
我們中國有很多歷史悠久的傳統節日，比如紀念屈原的端午節、張掛彩燈的元宵節、吃餅賞月的中秋節……可是我最向往的傳統節日還是全家團圓的春節。
春節在農歷的第一天，是節日之首，一直是中國人民最向往、最隆重的傳統節日，它象征著(zhù)這一年的團結和興旺，寄托著(zhù)對未來(lái)新的希望！我之所以那么喜愛(ài)春節，是因為感受到春節那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語(yǔ)地貼春聯(lián)、“?！弊?，和眾多親戚一起吃那可口的年夜飯，和我的玩伴們一起放著(zhù)美麗的煙花、鞭炮，和家人一起坐在電視旁看精彩的春節聯(lián)歡晚會(huì )，等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻，我更期待過(guò)年時(shí)，長(cháng)輩給的壓歲錢(qián)……能在春節做的樂(lè )事太多，真令人向往呀！我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
大年三十全家人一起吃午飯，就為年夜飯忙活開(kāi)了。全家一起包餃子啰，奶奶己經(jīng)為我們早早準備好了餃子餡和面團。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。還有那面團，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我是第一次搟餃皮，得好好學(xué)兩手??！媽媽把面團搓成一長(cháng)條，然后切成一個(gè)個(gè)小塊，教我搟皮子。只見(jiàn)她一只手捏著(zhù)餃皮轉，一只手推搟面杖，兩手開(kāi)工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來(lái)簡(jiǎn)單，真正做起來(lái)可不容易哦，你看，我搟的皮子一會(huì )是扁扁的，一會(huì )厚得像雞胸脯似的，一會(huì )又像營(yíng)養不良的小瘦子，著(zhù)實(shí)是在考驗媽媽包餃子的功夫呢！
在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開(kāi)大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒，隨即用虎口一按，一個(gè)漂亮的餃子就成形了，又快又好看。不知不覺(jué)幾個(gè)小時(shí)過(guò)去了，面團和餡兒變成了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆餃子?？粗?zhù)這些“戰利品”，我們每個(gè)人的臉上都露出了勝利的微笑。
吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂(lè )的除夕之夜，拉開(kāi)了喜慶的節日——春節的序幕！
有些地方在過(guò)年的時(shí)候，有吃餃子的習慣，那么，你會(huì )包餃子嗎?以下是本站小編為大家整理的過(guò)年包餃子。
作文。
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春節，都要吃年糕——年年高;湯圓——團團圓圓;魚(yú)——年年有余……但是我最喜歡吃餃子!
今年春節，我為了吃更多的餃子花最少的錢(qián)，便向全家提議——包餃子吃!我還向全家說(shuō)了好處呢!如：有“喜慶團圓”、“吉祥如意”和“招財進(jìn)寶”的意思!經(jīng)過(guò)我的提議，全票通過(guò)!“耶!包餃子了!當我聽(tīng)到全票通過(guò)的消息時(shí)歡呼著(zhù)開(kāi)心著(zhù)!
說(shuō)干就干!我拿出面粉。搟面杖材料便和外公一起“工作”起來(lái)了!要知道我的外公可是廚師啊那水平可是一流的!瞧，外公那嫻熟的動(dòng)作;可我卻……再看看外公的已經(jīng)好了;而我才成形呢!唉，又要外公動(dòng)手了!
“滴答滴答!”我們兩個(gè)人已經(jīng)和好了面。要包餃子了!這可是我喜歡的一個(gè)過(guò)程啊!“餃子!我來(lái)了!”于是，我伸出了白白的手準備向菜和餃子皮進(jìn)攻時(shí)，一聲“命令”把我定住了：“先看我的示范!”“切!”我滿(mǎn)不在乎“有什么了不起的額!”我拿起餡和皮，認真地包了起來(lái)。包好了，但是站不穩，變成了“小枕頭”!哼!我就不信了!再來(lái)一次!我這次勺了一大勺陷，可是包成了“大包子”!唉，不聽(tīng)好人言吃虧在眼前啊!我看著(zhù)“好心人”包一只餃子的全部過(guò)程，總算包了一只像樣的餃子了，可是臉上全是面粉了!
不一會(huì )兒，餃子成了鍋中餐;又成了盤(pán)中餐;又成了腹中食了!
我愛(ài)春節!我愛(ài)包餃子!
春節期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的餡兒，準備包餃子?？赐觌娨暵?lián)歡晚會(huì )，爸爸媽媽就開(kāi)始包餃子了?？粗?zhù)他們包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個(gè)。我用左手托著(zhù)皮，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著(zhù)大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“天嬌，是不是泄氣了?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭?！皝?lái)，我教你!”說(shuō)完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來(lái)。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“開(kāi)始煮餃子啦!”說(shuō)完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì )兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著(zhù)自己親手包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的高興。
今天是正月初一，我們一家早早起床去奶奶家過(guò)年。到奶奶家后，我看見(jiàn)奶奶正在包餃子，左手邊放著(zhù)一些硬幣，右手邊放著(zhù)包餃子要用到的物品，正中間放著(zhù)一盆白菜餡，看樣子味道一定不錯，我舔了舔舌頭。
開(kāi)始吃餃子了，我想起了去年的情景。我跟爸爸比賽吃餃子，看誰(shuí)吃到的硬幣多，就算誰(shuí)贏(yíng)，可是最后我輸了，還把我撐個(gè)半死。但今年不一樣，我早有防備武器，把硬幣揣在衣兜里，至少帶了20枚硬幣(注意：我只吃10個(gè)餃子)，我吃一個(gè)得一個(gè)硬幣，最后我10枚爸爸的2枚，我贏(yíng)了?？蛇@該死的硬幣早不掉晚不掉，非這時(shí)候掉出來(lái)，我羞愧地低下了頭。但是我也實(shí)實(shí)在在地吃出了一枚硬幣，這一枚就能證明我歲歲平安。
這個(gè)年比以往年過(guò)的都開(kāi)心，我喜歡過(guò)年!
“鐺鐺鐺……”包餃子大賽正式開(kāi)始了。只聽(tīng)見(jiàn)一陣歡呼聲過(guò)后，大家都進(jìn)入到緊張的比賽中。
“老師，心瀅那組用包餃器?！眽?mèng)珊發(fā)現我們的秘密后立刻給兩位“裁判官”然后打小報告。在n次力爭之后，我方獲得最后的勝利。兩位“裁判官”達成一致，宣判能夠用包餃器。
我們開(kāi)始切水果裝點(diǎn)餃子了。在切水果時(shí)，我本想把香蕉切成片，可那香蕉好像非要跟我做對似的，片沒(méi)切成，倒切成了半圓形。那蘋(píng)果更是猖狂，想切成五角星沒(méi)切成，卻把桌布切破了，仔細一看，切破的地方還真像五角星。
時(shí)光過(guò)的真快，第一節下課鈴響了，我們班的門(mén)口、窗口被別班同學(xué)擠得水泄不通。就在這個(gè)時(shí)候，我們組的餃子又要拿到三樓教導處去煮?？上攵?，我們在路上受到許多同學(xué)的“圍攻”，他們像饑民一樣，向我們的餃子伸出那骯臟不堪的“爪子”。還好我們的救星——上課鈴響了，我們順利地把餃子拿到了“廚房”，開(kāi)始煮餃子了?？删驮陲溩右鲥伒臅r(shí)候，教音樂(lè )的李老師不問(wèn)青紅皂白把我們從教導處轟了出來(lái)。于是，我們只好自認倒霉，端著(zhù)盤(pán)半生不熟的餃子回班了。
雖然這次我們組包的餃子沒(méi)有得到“裁判”的好評，可是我還是很開(kāi)心。
大年初一，有親自從遠方來(lái)，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過(guò)大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂(lè )乎。我擔心外婆累壞，便主動(dòng)請求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應。
我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，這回我可得大顯身手。我隨手拿一張餃子皮，用勺子舀滿(mǎn)滿(mǎn)一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì )，天才??！正在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話(huà)的孩子，讓我束手無(wú)策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆出來(lái)；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃出來(lái)。這可讓我為難，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。
正在我疑惑不解的時(shí)候，姐姐看到我這般模樣，無(wú)奈的說(shuō)：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì )多出來(lái)嗎？”說(shuō)得對呀，我怎么沒(méi)有想到呢，真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人??！我找姐姐說(shuō)的，放回一半肉餡，包起人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會(huì )捏餃子的先后順序，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì )，凡是不能強求，這是沒(méi)有辦法的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚我的心血。嚼著(zhù)它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃！
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過(guò)年的時(shí)候怎么可以沒(méi)有餃子呢？家家戶(hù)戶(hù)必備的就是餃子了，如果你還不會(huì )包餃子，那趕緊跟我一起學(xué)吧！包餃子要準備的材料可以隨心搭配，有肉加蔥，有玉米加胡蘿卜和韭菜加蘑菇，夾心各式各樣，味道都好極了。其中，我最喜歡玉米加胡蘿卜的.呢！包餃子要先把夾心攪拌均勻，我把冰凍玉米和胡蘿卜粒倒到大碗里，拌一下，再把餃子皮放到左手掌上，夾心“寶寶”被我一勺勺地放到皮“媽媽”的懷抱里，接著(zhù)把多余的皮對折，捏成花瓣形，一個(gè)餃子做好了。就這樣，我一下子做了許多餃子。
今天，為了慶祝祖國的生日，我和爸爸、媽媽、哥哥一起包餃子。
哥哥包了一個(gè)雪白雪白的餃子給我看。我興奮的說(shuō)：“啊!哥哥你包了一個(gè)雪白雪白的棉花餃子?！备绺缧χ?zhù)說(shuō)：“你真是個(gè)淘氣的妹妹!”
這時(shí)，爸爸也包了一個(gè)圓圓的餃子。我說(shuō)：“爸爸，你包了一個(gè)湯圓餃子?！卑职终f(shuō)：“你真是個(gè)可愛(ài)的女兒!”
媽媽也包了一個(gè)餃子，這個(gè)餃子很奇怪。我問(wèn)：“媽媽?zhuān)@是什么餃子?”媽媽說(shuō)：“這是北方餃子?！卑?，那是正宗的北方餃子，看來(lái)我得包一個(gè)南方餃子了!
大家看了我這摸樣都笑了。
俞力13號。
今天是來(lái)軍營(yíng)的第六天，本來(lái)今天應該回家的，由于受臺風(fēng)影響，我們又在軍營(yíng)里多呆了一天。教官安排我們今天下午包餃子。
到了下午開(kāi)始包餃子了，我先拿了一張餃子皮，把它捏凹進(jìn)去，在凹進(jìn)的部分填滿(mǎn)肉。另外再拿了一塊皮，把它搞成小船一樣，用水把兩張皮粘住，再用刷子刷上玉米粉就象個(gè)金元寶了。
我們包了好多好多餃子，大家包的餃子都各式各樣五花八門(mén)。教官們把一盆盆生水餃端進(jìn)廚房去煮。他們煮餃子的方法和家里媽媽煮的有點(diǎn)不同，先在水里煮熟餃子，再放進(jìn)微波爐烤干，加入鹽拌一拌。然后加入水煮2分鐘，把水倒了再用微波爐烤一下。過(guò)了10~20分鐘餃子出爐了，香噴噴的'餃子一盆盆呈現在大家的眼前。我馬上吃了一個(gè)，哇！好好吃啊。
“嗯，真好吃”，我吃著(zhù)媽媽包的餃子不禁贊嘆道，我多么希望自己自己能包一次餃子啊，媽媽告訴我要大年三十才肯教我。
過(guò)年包餃子可真好啊，當然我也體會(huì )到包餃子的不容易，也體會(huì )到媽媽的辛苦，同時(shí)還品嘗了自己的勞動(dòng)果實(shí)，我期待著(zhù)下次幫媽媽包餃子！
每年的臘月二十以后，奶奶就開(kāi)始包餃子啦！她把包的餃子放在冰箱里儲存著(zhù)，作為過(guò)年的餃子。不過(guò)每年包餃子都少不了妹妹和我的參與。
從去年開(kāi)始我就會(huì )搟皮子了，今年最大的'進(jìn)步就是我學(xué)會(huì )了包餃子。不過(guò)學(xué)包餃子還真的不容易。
一開(kāi)始包餃子，我不知道放多少餡。要么就是放多了，餃子里外都是餡，要么就是放少了，包完了像個(gè)半圓形的量角器。奶奶包的餃子就像是耳朵里包著(zhù)一個(gè)寶石，非常漂亮，放在蓋頂上穩穩當當。而我包的餃子就沒(méi)有個(gè)正形，更站不住。奶奶包的餃子叫“一把捂”，而我包的餃子叫“十把散”。也就是說(shuō)奶奶包的餃子用手捂一下子就包好了。而我包餃子十幾下還粘不到一塊去。我總結了一下：包餃子要衡量一下放多少餡，包的時(shí)候將餃子皮兒包著(zhù)餡兒對折，把對折后的邊緣用力地捏緊，然后用兩個(gè)手握緊捏一下，就會(huì )出現一個(gè)很好的造型。經(jīng)過(guò)反復的訓練，我終于能包出漂亮的餃子了。今年妹妹的進(jìn)步不是很大。去年他會(huì )把兩個(gè)皮子一起搟，說(shuō)是給餃子皮找朋友。而今年他會(huì )用面做蝴蝶結，還會(huì )用餃子皮兒包面團做餃子。奶奶看著(zhù)他做這些無(wú)用的東西，并不反對，還一直夸他很聰明。我真的不理解奶奶是什么意思。
現在想起來(lái)包餃子還真是一個(gè)很有意義的事。
大年初一，有親自從遠方來(lái)，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過(guò)大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂(lè )乎。我擔心外婆累壞了，便主動(dòng)請求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應了。
我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì )，天才??！正在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話(huà)的孩子，讓我束手無(wú)策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來(lái)；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來(lái)。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。
正在我疑惑不解的時(shí)候，姐姐看到了我這般模樣，無(wú)奈的說(shuō)：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì )多出來(lái)了嗎？”說(shuō)得對呀，我怎么沒(méi)有想到呢，真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人??！我找姐姐說(shuō)的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會(huì )捏餃子的先后順序，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì )，凡是不能強求，這是沒(méi)有辦法的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃了。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著(zhù)它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！
“云起八方生祥瑞龍騰四海保平安?！饼?，是我們中華民族的象征，我們都是龍的傳人！大家盼星星，盼月亮，盼了12年，終于盼來(lái)了龍年。
不知不覺(jué)又來(lái)到了一年最后一天。過(guò)年，我們家包餃子。
看著(zhù)奶奶熟練動(dòng)作，我也忍不住想一試伸手。于是，就開(kāi)始學(xué)包餃子啦！我學(xué)著(zhù)奶奶樣子，先拿起一張餃子皮用筷子撈一點(diǎn)肉放在餃子皮中間。再用手指沾點(diǎn)水，在皮邊緣上涂一下，對折了再捏幾下?！翱?！我餃子包好啦！”我興奮喊了起來(lái)。奶奶看了看我手中東東，就呵呵笑了起，問(wèn)：“這是餃子嗎？怎么像個(gè)面疙瘩呀！‘”這是我第一次包餃子，所以不太好。多包幾個(gè)一定會(huì )好?！拔易孕呕卮鸬?。接著(zhù)，我又樂(lè )此不疲地包起來(lái)。但怎么包也包不好，有像饅頭，有像包子，還有像湯圓?？粗?zhù)自已包餃子我哈哈大笑起來(lái)。
總算輪到我”杰作“下鍋時(shí)候了。不一會(huì )兒奶奶把煮好“作品”端了出來(lái)。于是我狼吞虎咽吃了起來(lái)，我覺(jué)得我餃子也很好吃，因為這是我辛勤勞動(dòng)成果！
春節到了，全家人一起熱熱鬧鬧地包餃子。還沒(méi)等奶奶把面和好，我就開(kāi)始嚷嚷：“我也要包餃子！”奶奶笑瞇瞇地看著(zhù)我說(shuō)：“別著(zhù)急，等會(huì )兒皮搟好了叫你?！?/p>
別看我一副躍躍欲試樣子，告訴你們吧，其實(shí)我還從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子呢！難怪奶奶要笑我。等啊等，爺爺終于把圓圓皮兒搟好了。我伸出右手飛快地拿起一張皮兒放在手心，接著(zhù)又迫不及待地用左手拿筷子去夾餃子餡。我平時(shí)都是用右手拿筷子，現在用左手夾餡可真費勁，餃子餡一下子灑到處都是。媽媽看著(zhù)我笨手笨腳樣子，連忙做示范：“拿反了，拿反了，像我這樣，左手拿皮兒，右手去夾餡，這樣不僅順手，而且待會(huì )兒包起來(lái)也方便?！卑?，真是出師不利。我急忙把皮兒換到左手，輕輕地把餡放在餃子皮中間。
接下來(lái)該捏餃子了。我學(xué)著(zhù)媽媽樣子，先把餃子皮對折，接著(zhù)把兩面皮兒往一塊捏。沒(méi)想到這里面餡兒可真不聽(tīng)話(huà)，它們爭先恐后地從我手指縫里往外跳。我剛把這邊捏好，那邊餡兒又露出來(lái)了。再把那邊捏好，我手又沾到餃子皮上了。我忙得手忙腳亂，只好又沾了點(diǎn)面粉，這才完工。
看著(zhù)我包歪歪斜斜躺著(zhù)餃子，我不好意思地笑了。唉，真是看著(zhù)容易做起來(lái)難??！平時(shí)看大人包餃子動(dòng)作那么嫻熟，心想不是什么難事，沒(méi)想到我包起來(lái)還真挺難。
媽媽看出了我心思，鼓勵我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，已經(jīng)很不錯了，再多練習練習，一定能包好?！本瓦@樣，在媽媽鼓勵下，我一鼓作氣，又包了好幾個(gè)，果然越包越好。這下我高興了，一邊包，一邊還讓大家猜謎語(yǔ)：一群胖胖小白鵝，撲通撲通跳下河。熱浪之中游幾圈，飛上桌子解饑餓。你們猜是什么？哈哈，當然是餃子啦！
這天，我包餃子雖然沒(méi)有大人們包漂亮，可餃子煮好后，我卻吃得格外香，因為這里面也有我自己勞動(dòng)成果呀！
過(guò)年了，媽媽說(shuō)要教我包餃子，我說(shuō)：“包餃子有什么難的，不會(huì )就學(xué)嘛！”媽媽說(shuō)：“行，你先給我包一個(gè)?！薄鞍桶?！”我說(shuō)。
于是，我就開(kāi)始包餃子了。我先把餃子皮放到左手的中間，右手拿起起筷子把餃子餡放到面皮上，再用雙手把餃子皮的兩條邊對好，用力地捏一捏，我的餃子就算包好了?？墒墙酉聛?lái)的一個(gè)餃子皮包不住餡兒，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)溩悠ぐ蛔○W兒，怎么辦？”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“餃子餡兒要適中，把多余的餡兒挖出來(lái)一些看看?！蔽以嚵嗽?，。果然行了。
我把我包的餃子和媽媽包的餃子一同放到了鍋里，盛出來(lái)一看，我包的餃子，有的已經(jīng)爛掉了，而媽媽包的餃子卻完好無(wú)塤！媽媽說(shuō)：“你包的次數少，多了就好了?！?/p>