ID：9382798
時(shí)間：2024-02-21 15:56:11
上傳者：字海優(yōu)秀作文不僅僅是字句的堆砌，更需要有思想的深度和情感的表達。這里有一些關(guān)于優(yōu)秀作文的范文，希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作的思路和技巧。
過(guò)年了！我好高興，想著(zhù)年夜飯中那些山珍海味，我口水都流了出來(lái)。又想到那些壓歲錢(qián)，可以買(mǎi)那么多好東西，我更飄飄然了。想著(zhù)想著(zhù)，“康晨，快來(lái)！”，爸爸在廚房里叫我了，我興奮地跑過(guò)去，問(wèn)：“爸爸，有什么好吃的嗎？”爸爸拍拍我的臉，說(shuō)：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦！今年我們的年夜飯是餃子。我們自己動(dòng)手，每人都吃自己包的餃子，怎么樣？到時(shí)你沒(méi)有可別哭哦！”我生氣地說(shuō)：“包個(gè)餃子有什么難，看我的！”于是，一場(chǎng)“包餃子”大賽開(kāi)始了。
我拿了一張餃子皮，再往里面放了些餡兒，然后捏起來(lái)，可是，餃子爆肚兒了，再看看爸爸，他已經(jīng)包了兩個(gè)餃子了，我更著(zhù)急了，手忙腳亂的，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“傻孩子，餡兒別放太多了?！苯又?zhù)媽媽又做示范給我看。我想，不急，還是先學(xué)學(xué)吧。媽媽先把餃子皮放在手心里，然后夾了一塊肉餡放在里面，再把兩邊捏攏，疊兩個(gè)小褶就完成了。不難，我看后照做了，沒(méi)想到看起來(lái)容易，要做好還真難。此時(shí)，爸爸已經(jīng)包了十幾個(gè)了，而且個(gè)個(gè)都直直的立在案板上，而我……爸爸已經(jīng)開(kāi)口了：“瞧你，怎么每個(gè)餃子都是奇形怪狀的？下鍋準成菜湯，能吃嗎？”仔細看看，也是，有的像小魚(yú)，有的像小船，有的像包子……媽媽說(shuō)：“不要灰心，熟能生巧嘛?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，又有了信心，繼續認真地包起來(lái)，真的是一個(gè)比一個(gè)更好，我心里非常的高興。
終于，餃子可以下鍋了，當我包的餃子下鍋時(shí)，它們就像一條條白色的小魚(yú)游來(lái)游去，也沒(méi)有哪只“小魚(yú)”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是誰(shuí)說(shuō)我包的餃子會(huì )成菜湯??？”爸爸臉紅了，抱歉地說(shuō)：“對不起，我把冠軍讓給你，行嗎？”“耶，太好了，我是冠軍嘍！”
今年的年夜飯，雖然沒(méi)有我想象的那么豐富，，可是它卻給我帶來(lái)了無(wú)窮的樂(lè )趣。
過(guò)年了！過(guò)年了！親友們都到了奶奶家。高高興興過(guò)大年。晚上又要像往年一樣要吃餃子了。
中午，我看見(jiàn)奶奶在廚房張羅：剁肉。做餃子皮。包餃子。這時(shí)候，我進(jìn)了廚房。拿了一塊餃子皮，用勺子弄了一半肉碎餃子皮上。大公告成。不太對勁，我做的餃子像湯圓一樣。奶奶做的餃子彎彎的，非常的好看！
奶奶看了看我和我做的餃子，說(shuō)：‘你怎么把餃子弄成圓的？人家是捏的?！艺f(shuō)：’奶奶我不會(huì )捏?！髞?lái)，奶奶教我一步一步的捏了。
晚上，我終于吃到了自己包的餃子了！
“快過(guò)來(lái)，包餃子嘍!”媽媽大聲吆喝道。每逢過(guò)年過(guò)節，我們一家人都會(huì )圍坐在一起包餃子，場(chǎng)面十分溫馨。
我最喜歡這樣的場(chǎng)景了，一家人團聚在一起，十分熱鬧。有的負責搟餃子皮兒，有的負責和面，有的負責包餃子?？粗?zhù)媽媽包餃子時(shí)行云流水的動(dòng)作，我也躍躍欲試。
媽媽看出我的想法，便滿(mǎn)口答應了。包餃子前，我先把手仔細清洗干凈。隨后到外面搬了一個(gè)小板凳，坐到桌子面前，我看著(zhù)媽媽的動(dòng)作，也便學(xué)了起來(lái)。只見(jiàn)媽媽將薄薄的皮兒攤在左手上，用右手拿起筷子夾了一些肉餡，小心翼翼地放到面皮上，接著(zhù)她用手一捏，一個(gè)胖乎乎的“金元寶”就出來(lái)了。輪到我大顯身手了，我心想：“雖然沒(méi)有嘗試過(guò)，但是以我的聰明勁兒，比著(zhù)葫蘆畫(huà)瓢還是可以的?！毕肓T，我便有模有樣的干起來(lái)。我左手托著(zhù)餃子皮兒，右手拿著(zhù)筷子，用筷子夾了一些肉餡，輕輕地放到餃子皮兒中間，再用一只手把餃子皮的兩邊捏在一起，就大功告成了。這個(gè)餃子看起來(lái)像一只還沒(méi)睡醒的“小笨豬”，可愛(ài)極了!不一會(huì )兒，在我和媽媽的共同努力下，一個(gè)個(gè)大腹便便的“金元寶”便占滿(mǎn)了放餃子的托盤(pán)兒。我看著(zhù)這些餃子，一種自豪感瞬間油然而生。
可是，我們?yōu)槭裁匆诖汗澙锍燥溩幽?媽媽告訴我關(guān)于吃餃子的傳說(shuō)有很多：一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古開(kāi)天辟地，結束了混沌狀態(tài)。二是與女?huà)z造人有關(guān)，女?huà)z捏人造人時(shí)，由于天寒地凍，人的耳朵很容易被凍掉，為了使人的耳朵能固定不掉，女?huà)z便在人的耳朵上扎了一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，這樣才把耳朵做好，老百姓為了紀念女?huà)z，就包起餃子來(lái)。聽(tīng)完，我恍然大悟，原來(lái)關(guān)于包餃子的傳說(shuō)這么有趣呀!
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春節期間，讓我最難忘的事有許多，我感觸最深的那是第一次包餃子。除夕那天晚上，老媽拿出事先準備好的肉餡，與皮，準備包餃子?？赐甏汗澛?lián)歡姥姥老媽就離開(kāi)，去廚房包餃子。
看著(zhù)他們包的哪一個(gè)個(gè)胖呼呼的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由自主的拿起一張餃子皮，手里的筷子夾著(zhù)肉餡，把那張皮放在我手心中央，使勁一捏，不料，肉餡像個(gè)小蟲(chóng)一樣從餃子皮側面鉆了出來(lái)我一看趕緊把肉餡堵住，可皮仍舊張著(zhù)大嘴弄了半天，皮就是何不攏嘴，我一生氣，把餃子摔進(jìn)了垃圾桶麗。姥姥走來(lái)，說(shuō)過(guò)來(lái)，姥姥教你。
俞力13號。
今天是來(lái)軍營(yíng)的第六天，本來(lái)今天應該回家的，由于受臺風(fēng)影響，我們又在軍營(yíng)里多呆了一天。教官安排我們今天下午包餃子。
到了下午開(kāi)始包餃子了，我先拿了一張餃子皮，把它捏凹進(jìn)去，在凹進(jìn)的部分填滿(mǎn)肉。另外再拿了一塊皮，把它搞成小船一樣，用水把兩張皮粘住，再用刷子刷上玉米粉就象個(gè)金元寶了。
我們包了好多好多餃子，大家包的餃子都各式各樣五花八門(mén)。教官們把一盆盆生水餃端進(jìn)廚房去煮。他們煮餃子的方法和家里媽媽煮的有點(diǎn)不同，先在水里煮熟餃子，再放進(jìn)微波爐烤干，加入鹽拌一拌。然后加入水煮2分鐘，把水倒了再用微波爐烤一下。過(guò)了10~20分鐘餃子出爐了，香噴噴的'餃子一盆盆呈現在大家的眼前。我馬上吃了一個(gè)，哇！好好吃啊。
今年的大年三十，我不僅嘗到了美味的餃子，還親自過(guò)了一會(huì )包餃子的樂(lè )趣。
大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房里忙著(zhù)包餃子，我溜進(jìn)廚房，看見(jiàn)爸爸正在和面，媽媽正在準備餃子餡，我說(shuō)：“媽?zhuān)屛乙苍囋嚢??！眿寢尶匆?jiàn)我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學(xué)包餃子了！媽媽拿起搟面杖給我做示范，只見(jiàn)媽媽左一下右一下，一個(gè)個(gè)又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來(lái)這么簡(jiǎn)單?？次业陌?！我胸有成竹的接過(guò)搟面杖，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子一手拿著(zhù)面團一手推動(dòng)搟面杖開(kāi)始了，不料面卻粘在搟面杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看著(zhù)我焦急的樣子笑著(zhù)說(shuō)：“要撒點(diǎn)面粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了?！眿寢層纸o我講了許多要領(lǐng)，并耐心的指導。我盡量按著(zhù)媽媽說(shuō)的去做，可剛開(kāi)始搟出來(lái)的還是四不像，看著(zhù)媽媽那么不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經(jīng)過(guò)反復操練，我越搟越熟練了?？粗?zhù)圓圓的餃子皮在我搟好了面皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起面皮加上餡照著(zhù)大人的樣子包了起來(lái)，可餃子餡好像成心與我鬧別扭似的，一個(gè)勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見(jiàn)媽媽把硬幣放在餡里包進(jìn)餃子里，感到好奇怪。就問(wèn)媽媽是干什么的，媽媽告訴我，誰(shuí)要是這就是包餃子的樂(lè )趣，我體會(huì )到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難后，我們才能成功。吃到餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學(xué)會(huì )了包餃子，也值得的。這個(gè)餃子，他就會(huì )在新的一年里有好運。為了能吃到這個(gè)餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨著(zhù)，思索著(zhù)。終于，“功夫不負有心人”，經(jīng)過(guò)了一番努力的學(xué)習，我終于學(xué)會(huì )了包餃子，我用手不經(jīng)意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一只小花貓。的搟面杖下快速飛舞，心里充滿(mǎn)了成就感，我心里別提多高興了！
盼望著(zhù)，盼望著(zhù)，我最盼望的春節到了。因為，過(guò)年我不僅可以看喜歡的動(dòng)畫(huà)片，更重要的是吃餃子。
農歷大年三十，一早來(lái)到爺爺家，就忙活開(kāi)了，大人們各司其職，分工明確。只見(jiàn)，爸爸忙著(zhù)剁餡子，爺爺忙著(zhù)跟面，奶奶忙著(zhù)調餡子。等這些準備工作做完，大娘跟媽媽就開(kāi)始包餃子，媽媽負責壓皮子，大娘負責包，我跟姐姐在旁邊學(xué)習，一個(gè)個(gè)餃子就像元寶似的，一圈圈的放到板子上，就像一家人一樣，團團圓圓在一起。正當我想地入神時(shí)，爸爸突然問(wèn)我：“你知道吃餃子的傳說(shuō)嗎？”
媽見(jiàn)我直撓頭，就給我解釋?zhuān)猴溩釉从诠糯慕亲?。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長(cháng)沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當地搭了一個(gè)醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒跟祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”。
這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)?！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著(zhù)更歲交子，過(guò)春節吃餃子被認為是大吉大利。餃子形狀像元寶，包餃子意味著(zhù)包住福運，吃餃子象征生活富裕。不同的餃子餡還有不同的寓意，韭菜餡代表長(cháng)長(cháng)久久，豆腐餡代表生活富裕，白菜餡代表清清白白。
我們說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，餃子就包好了，爸爸跟我、姐姐就忙著(zhù)貼春聯(lián)，媽媽忙著(zhù)去下水餃，春聯(lián)貼完，放完鞭炮，熱騰騰的水餃就上桌了。吃著(zhù)香噴噴的餃子，我想：餃子不僅好吃，更蘊涵著(zhù)豐富的文化，還是家人團聚的時(shí)刻，更代表了人們對新年的祝福。
今天是農歷臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，母親就去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開(kāi)始包了起來(lái)。
我和母親包的餃子是花見(jiàn)花敗，而外公包的餃子是花見(jiàn)花開(kāi)，好看極了。于是我就開(kāi)始注意了外公包餃子的步驟：原來(lái)是這樣的，先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對折起來(lái)用手把餃子皮周?chē)蟪梢粭l一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。
于是我就按葫蘆畫(huà)瓢起來(lái)，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說(shuō)“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的?！边@時(shí)我有了一個(gè)異想天開(kāi)的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周?chē)o墊起來(lái)，最后把周?chē)倪吘壢磕缶o，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃”?！捌鋵?shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì )在餃子下鍋的時(shí)候漏出來(lái)”，我自我安慰道。
晚上吃著(zhù)自己包的餃子，真的很開(kāi)心。
聽(tīng)完這話(huà)，我馬上歡呼起來(lái)：“我最?lèi)?ài)吃餃子，太棒!”，“不過(guò)，有一個(gè)小小的要求，每個(gè)人都要參與進(jìn)來(lái)哦!”媽媽這明明是在挖苦我，我從來(lái)沒(méi)有包過(guò)餃子，這次肯定要出洋相的。
到晚上，媽媽端來(lái)一大盆餃子餡和十幾張餃子皮?！按蠹覄?dòng)起來(lái)吧!”我拿起一張餃子皮，放一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)兒捏下面。由于我放的餡太多，餃子便“脹破肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動(dòng)恰好被坐在一旁的表姐看到，她對我說(shuō)：“注意看我的動(dòng)作?！敝灰?jiàn)她拿一張餃子皮，放一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時(shí)餃子上已經(jīng)有一圈很好看的花邊邊。表姐又對我說(shuō)：“這個(gè)動(dòng)作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時(shí)候餃子就不會(huì )爛?！蔽倚睦锵耄涸瓉?lái)包餃子還有這么大的學(xué)問(wèn)呀!
我于是照著(zhù)表姐的樣子包起來(lái)，呵，還真管用。我包一個(gè)又一個(gè)，越包越快，越包越好。我還學(xué)到一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大。我還學(xué)會(huì )包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢!
不一會(huì )兒，餃子包完，我跟奶奶把煮好的餃子端上桌子，一家人一邊看著(zhù)春節聯(lián)歡晚會(huì )，一邊吃著(zhù)熱氣騰騰的餃子，心里無(wú)比高興。
現在，我可以對所有人說(shuō)：“我會(huì )包餃子嘍!”
“咚、咚、咚……”伴隨著(zhù)2017年春節鐘聲的響起，我們終于迎來(lái)了2017這嶄新的一年。大年三十，我們像往常一樣回到了奶奶家過(guò)大年。全家人高高興興地圍坐在一起包著(zhù)水餃。
奶奶在廚房一個(gè)人忙得不亦樂(lè )乎，還不準我們插手，她不停地搟餃子皮、剁肉餡、包餃子等等，我擔心奶奶年紀大了，經(jīng)受不住那么多的勞累，便拉著(zhù)爸爸媽媽一起去幫忙，奶奶心疼我們，但推脫不掉我們的請求，便答應了。
我雖然經(jīng)常吃餃子，但是卻從來(lái)都沒(méi)有動(dòng)手包過(guò)一次餃子?？粗?zhù)大家忙碌地包著(zhù)餃子，我怕我不會(huì )包，反倒把餃子給弄壞了。媽媽似乎猜透了我的小心思，親切地對我說(shuō)：“好孩子，生活中有很多事情都是需要去嘗試的，如果你不試試看，你怎么知道你能不能把事情做好呢？”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我終于鼓起了勇氣。首先，我挑選了一片薄薄的餃子皮放在手心里。然后我用勺子舀了一大塊肉。接著(zhù)，我又用餃子皮小心的把肉包住?？墒?，餃子餡就像一條調皮的小魚(yú)，老是喜歡探出身子，不管我怎么仔細地捏緊餃子皮，卻總是不能把餃子餡的小身子給包裹住，這可真是把我急壞了。我不停地在那里“修補”我的“漏洞”，可是，最終還是失敗了，我做的第一個(gè)小水餃，變成小“面粉球”。早已經(jīng)分辨不出餃子的樣子了。我傷心極了，灰心地放下手中的餃子，看見(jiàn)盤(pán)子里爸爸媽媽包好的漂亮的水餃，就想打退堂鼓了。
就在這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)笑著(zhù)對我說(shuō)：“包餃子可得掌握方法和技巧哦！做什么事情，我們光看是沒(méi)有用的，必須認真地思考，多動(dòng)腦筋，想出最好的辦法來(lái)做事才行的。還是我來(lái)教你吧！”媽媽一邊耐心地說(shuō)，一邊示范給我看：“你看，你放了那么多餃子餡，這小小的餃子皮怎么可能包得下呢？”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我的餃子越包越多，包得也越來(lái)越好了。
第一次吃著(zhù)自己親手包的餃子，心里別提有多開(kāi)心了！包餃子雖然是一件很細小的事情，但卻讓我懂得了許多做事的道理，而這一次經(jīng)歷也成了我最寶貴的記憶。
今晚上，我們一家人圍在電視機旁，一邊看電視，一邊包餃子，這次我也加入了行列。
媽媽先包給我看，然后再教我包，我先拿一個(gè)餃皮，包不好，弟弟笑著(zhù)說(shuō)：“你包的像一只死老鼠，不要吃你包的餃子”。大家都笑我，然后媽媽就教我怎樣包，先拿一個(gè)餃皮放在手心里，在夾一點(diǎn)菜放在餃皮里，然后先捏住中間，在捏兩邊，包的像小船一樣，這樣餃子就算包好了。按照媽媽叫我的方法，我又包了第二個(gè)，第三個(gè)……一個(gè)比一個(gè)漂亮。
沒(méi)過(guò)多久餃子包好了，于是我又搶著(zhù)煮餃子來(lái)。但媽媽不讓?zhuān)瑡寢屧阱伬锏股纤?，但水不開(kāi)，媽媽只顧著(zhù)和我說(shuō)話(huà)沒(méi)注意，把餃子擦著(zhù)鍋邊推入鍋內。哇！餃子就像坐上了滑梯，穩穩當當地進(jìn)鍋了。媽媽說(shuō)你看著(zhù)吧，等餃子浮上來(lái)就證明餃子熟了。餃子熟了是叫我，媽媽走了，我用勺子在水里蕩了蕩蓋上鍋蓋。餃子時(shí)而浮在水面，時(shí)而潛入水底，時(shí)而簇擁在一起，時(shí)而擴散開(kāi)去……這時(shí)，水花越翻越大，鍋里的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無(wú)濟于事，看樣貌它們熟了。我一邊嚷餃子熟了，一邊撈出一個(gè)張嘴就嘗。哎呀！是生的！媽媽看了說(shuō)：“一開(kāi)怎樣能熟呢？”媽媽繼續點(diǎn)上火，剛平靜下來(lái)的餃子又開(kāi)始運動(dòng)了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，果然，鍋里一下子平靜了下來(lái)。媽媽說(shuō)，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！
經(jīng)過(guò)三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個(gè)個(gè)腆著(zhù)小肚子，然后可愛(ài)極了。我把餃子撈入盤(pán)中，端上了桌。
晚上我吃了我自己包的餃子，心里想在我包的餃子真的好吃??！
今天是大年初一，我們一早來(lái)到爺爺家。到家時(shí)，餃子已經(jīng)做好了，看著(zhù)那元寶似的餃子，忍不住吃了一個(gè)?！罢婧贸浴碑斘夷闷鹂曜?，準備又吃時(shí)，媽媽一把叫住我，問(wèn)：“你知道吃餃子的傳說(shuō)嗎？”
見(jiàn)我一愣，媽媽接著(zhù)說(shuō)了下去：“餃子源于我國有2600多年歷史。據說(shuō)，餃子源自”醫圣“張仲景”冬至舍藥“。東漢時(shí)期的張仲景，在長(cháng)沙太守期間，見(jiàn)白河兩岸鄉親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫。冬天剛到，他讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮，熟后撈出切碎，用面皮包成耳朵狀的”嬌耳“再煮制成”祛寒?huà)啥鷾?，每人每只嬌耳一碗湯服后周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來(lái)世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師?！?/p>
這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：“我還知道另一個(gè)傳說(shuō)：女?huà)z捏土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線(xiàn)），用嘴咬吃?！?/p>
我想：是啊，一個(gè)餃子竟然吃出這么多文化，中國文化這么博大精深，我更應該要努力學(xué)習才是??！于是便打趣地說(shuō)：“看來(lái)我要好好學(xué)習才是，不然我這后浪不就推不動(dòng)前浪了？”爸爸聽(tīng)我這話(huà)，一笑：“那我們也要努力啦，我可不想死在沙灘上！”“哈哈哈！”爽朗的笑聲不斷。
每年的臘月二十以后，奶奶就開(kāi)始包餃子啦！她把包的餃子放在冰箱里儲存著(zhù)，作為過(guò)年的餃子。不過(guò)每年包餃子都少不了妹妹和我的參與。
從去年開(kāi)始我就會(huì )搟皮子了，今年最大的'進(jìn)步就是我學(xué)會(huì )了包餃子。不過(guò)學(xué)包餃子還真的不容易。
一開(kāi)始包餃子，我不知道放多少餡。要么就是放多了，餃子里外都是餡，要么就是放少了，包完了像個(gè)半圓形的量角器。奶奶包的餃子就像是耳朵里包著(zhù)一個(gè)寶石，非常漂亮，放在蓋頂上穩穩當當。而我包的餃子就沒(méi)有個(gè)正形，更站不住。奶奶包的餃子叫“一把捂”，而我包的餃子叫“十把散”。也就是說(shuō)奶奶包的餃子用手捂一下子就包好了。而我包餃子十幾下還粘不到一塊去。我總結了一下：包餃子要衡量一下放多少餡，包的時(shí)候將餃子皮兒包著(zhù)餡兒對折，把對折后的邊緣用力地捏緊，然后用兩個(gè)手握緊捏一下，就會(huì )出現一個(gè)很好的造型。經(jīng)過(guò)反復的訓練，我終于能包出漂亮的餃子了。今年妹妹的進(jìn)步不是很大。去年他會(huì )把兩個(gè)皮子一起搟，說(shuō)是給餃子皮找朋友。而今年他會(huì )用面做蝴蝶結，還會(huì )用餃子皮兒包面團做餃子。奶奶看著(zhù)他做這些無(wú)用的東西，并不反對，還一直夸他很聰明。我真的不理解奶奶是什么意思。
現在想起來(lái)包餃子還真是一個(gè)很有意義的事。
今天，為了慶祝祖國的生日，我和爸爸、媽媽、哥哥一起包餃子。
哥哥包了一個(gè)雪白雪白的餃子給我看。我興奮的說(shuō)：“啊!哥哥你包了一個(gè)雪白雪白的棉花餃子?！备绺缧χ?zhù)說(shuō)：“你真是個(gè)淘氣的妹妹!”
這時(shí)，爸爸也包了一個(gè)圓圓的餃子。我說(shuō)：“爸爸，你包了一個(gè)湯圓餃子?！卑职终f(shuō)：“你真是個(gè)可愛(ài)的女兒!”
媽媽也包了一個(gè)餃子，這個(gè)餃子很奇怪。我問(wèn)：“媽媽?zhuān)@是什么餃子?”媽媽說(shuō)：“這是北方餃子?！卑?，那是正宗的北方餃子，看來(lái)我得包一個(gè)南方餃子了!
大家看了我這摸樣都笑了。
過(guò)年了，媽媽說(shuō)要教我包餃子，我說(shuō)：“包餃子有什么難的，不會(huì )就學(xué)嘛！”媽媽說(shuō)：“行，你先給我包一個(gè)?！薄鞍桶?！”我說(shuō)。
于是，我就開(kāi)始包餃子了。我先把餃子皮放到左手的中間，右手拿起起筷子把餃子餡放到面皮上，再用雙手把餃子皮的兩條邊對好，用力地捏一捏，我的餃子就算包好了?？墒墙酉聛?lái)的一個(gè)餃子皮包不住餡兒，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)溩悠ぐ蛔○W兒，怎么辦？”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“餃子餡兒要適中，把多余的餡兒挖出來(lái)一些看看?！蔽以嚵嗽?，。果然行了。
我把我包的餃子和媽媽包的餃子一同放到了鍋里，盛出來(lái)一看，我包的餃子，有的已經(jīng)爛掉了，而媽媽包的餃子卻完好無(wú)塤！媽媽說(shuō)：“你包的次數少，多了就好了?！?/p>
“鐺鐺鐺……”包餃子大賽正式開(kāi)始了。只聽(tīng)見(jiàn)一陣歡呼聲過(guò)后，大家都進(jìn)入到緊張的比賽中。
“老師，心瀅那組用包餃器?！眽?mèng)珊發(fā)現我們的秘密后立刻給兩位“裁判官”然后打小報告。在n次力爭之后，我方獲得最后的勝利。兩位“裁判官”達成一致，宣判能夠用包餃器。
我們開(kāi)始切水果裝點(diǎn)餃子了。在切水果時(shí)，我本想把香蕉切成片，可那香蕉好像非要跟我做對似的，片沒(méi)切成，倒切成了半圓形。那蘋(píng)果更是猖狂，想切成五角星沒(méi)切成，卻把桌布切破了，仔細一看，切破的地方還真像五角星。
時(shí)光過(guò)的真快，第一節下課鈴響了，我們班的門(mén)口、窗口被別班同學(xué)擠得水泄不通。就在這個(gè)時(shí)候，我們組的餃子又要拿到三樓教導處去煮?？上攵?，我們在路上受到許多同學(xué)的“圍攻”，他們像饑民一樣，向我們的餃子伸出那骯臟不堪的“爪子”。還好我們的救星——上課鈴響了，我們順利地把餃子拿到了“廚房”，開(kāi)始煮餃子了?？删驮陲溩右鲥伒臅r(shí)候，教音樂(lè )的李老師不問(wèn)青紅皂白把我們從教導處轟了出來(lái)。于是，我們只好自認倒霉，端著(zhù)盤(pán)半生不熟的餃子回班了。
雖然這次我們組包的餃子沒(méi)有得到“裁判”的好評，可是我還是很開(kāi)心。
過(guò)年的時(shí)候怎么可以沒(méi)有餃子呢？家家戶(hù)戶(hù)必備的就是餃子了，如果你還不會(huì )包餃子，那趕緊跟我一起學(xué)吧！包餃子要準備的材料可以隨心搭配，有肉加蔥，有玉米加胡蘿卜和韭菜加蘑菇，夾心各式各樣，味道都好極了。其中，我最喜歡玉米加胡蘿卜的.呢！包餃子要先把夾心攪拌均勻，我把冰凍玉米和胡蘿卜粒倒到大碗里，拌一下，再把餃子皮放到左手掌上，夾心“寶寶”被我一勺勺地放到皮“媽媽”的懷抱里，接著(zhù)把多余的皮對折，捏成花瓣形，一個(gè)餃子做好了。就這樣，我一下子做了許多餃子。
春節到了，全家人一起熱熱鬧鬧地包餃子。還沒(méi)等奶奶把面和好，我就開(kāi)始嚷嚷：“我也要包餃子！”奶奶笑瞇瞇地看著(zhù)我說(shuō)：“別著(zhù)急，等會(huì )兒皮搟好了叫你?！?/p>
別看我一副躍躍欲試樣子，告訴你們吧，其實(shí)我還從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子呢！難怪奶奶要笑我。等啊等，爺爺終于把圓圓皮兒搟好了。我伸出右手飛快地拿起一張皮兒放在手心，接著(zhù)又迫不及待地用左手拿筷子去夾餃子餡。我平時(shí)都是用右手拿筷子，現在用左手夾餡可真費勁，餃子餡一下子灑到處都是。媽媽看著(zhù)我笨手笨腳樣子，連忙做示范：“拿反了，拿反了，像我這樣，左手拿皮兒，右手去夾餡，這樣不僅順手，而且待會(huì )兒包起來(lái)也方便?！卑?，真是出師不利。我急忙把皮兒換到左手，輕輕地把餡放在餃子皮中間。
接下來(lái)該捏餃子了。我學(xué)著(zhù)媽媽樣子，先把餃子皮對折，接著(zhù)把兩面皮兒往一塊捏。沒(méi)想到這里面餡兒可真不聽(tīng)話(huà)，它們爭先恐后地從我手指縫里往外跳。我剛把這邊捏好，那邊餡兒又露出來(lái)了。再把那邊捏好，我手又沾到餃子皮上了。我忙得手忙腳亂，只好又沾了點(diǎn)面粉，這才完工。
看著(zhù)我包歪歪斜斜躺著(zhù)餃子，我不好意思地笑了。唉，真是看著(zhù)容易做起來(lái)難??！平時(shí)看大人包餃子動(dòng)作那么嫻熟，心想不是什么難事，沒(méi)想到我包起來(lái)還真挺難。
媽媽看出了我心思，鼓勵我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，已經(jīng)很不錯了，再多練習練習，一定能包好?！本瓦@樣，在媽媽鼓勵下，我一鼓作氣，又包了好幾個(gè)，果然越包越好。這下我高興了，一邊包，一邊還讓大家猜謎語(yǔ)：一群胖胖小白鵝，撲通撲通跳下河。熱浪之中游幾圈，飛上桌子解饑餓。你們猜是什么？哈哈，當然是餃子啦！
這天，我包餃子雖然沒(méi)有大人們包漂亮，可餃子煮好后，我卻吃得格外香，因為這里面也有我自己勞動(dòng)成果呀！
我看媽媽包餃子是件很簡(jiǎn)單的事，我想那么容易的事我也會(huì )，我包完以后才知道包餃子其實(shí)很難，很不容易的。不信你往下看看我怎么樣包餃子吧!
媽媽買(mǎi)好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準備包餃子吃，因為我很喜歡媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎么樣包的，我目不轉睛的看著(zhù)媽媽把餡做好，然后開(kāi)始包餃子，我看媽媽包起來(lái)輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過(guò)了一分鐘左右，卻還沒(méi)有合上，我不服輸，就使勁的又捏了幾下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準備離開(kāi)。這時(shí)媽媽趕緊說(shuō)：“做事要有信心，我來(lái)幫你，先看我，不要急，先看我是怎么包的?！蔽乙?jiàn)媽媽敏捷的雙手包了一個(gè)又一個(gè)，媽媽包的餃子又好又大，我認真的看著(zhù)媽媽餃子。我突然明白，原來(lái)看似容易的事，做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了，凡事都要虛心好學(xué)啊!
在媽媽的指教下，我總算包出幾個(gè)像樣的餃子，那些包子擺的整整齊齊的，好像很多威風(fēng)凜凜的士兵在訓練。
“嗯，真好吃”，我吃著(zhù)媽媽包的餃子不禁贊嘆道，我多么希望自己自己能包一次餃子啊，媽媽告訴我要大年三十才肯教我。
過(guò)年包餃子可真好啊，當然我也體會(huì )到包餃子的不容易，也體會(huì )到媽媽的辛苦，同時(shí)還品嘗了自己的勞動(dòng)果實(shí)，我期待著(zhù)下次幫媽媽包餃子！
不知不覺(jué)又來(lái)到了一年最后一天。過(guò)年，我們家包餃子。
看著(zhù)奶奶熟練動(dòng)作，我也忍不住想一試伸手。于是，就開(kāi)始學(xué)包餃子啦！我學(xué)著(zhù)奶奶樣子，先拿起一張餃子皮用筷子撈一點(diǎn)肉放在餃子皮中間。再用手指沾點(diǎn)水，在皮邊緣上涂一下，對折了再捏幾下?！翱?！我餃子包好啦！”我興奮喊了起來(lái)。奶奶看了看我手中東東，就呵呵笑了起，問(wèn)：“這是餃子嗎？怎么像個(gè)面疙瘩呀！‘”這是我第一次包餃子，所以不太好。多包幾個(gè)一定會(huì )好?！拔易孕呕卮鸬?。接著(zhù)，我又樂(lè )此不疲地包起來(lái)。但怎么包也包不好，有像饅頭，有像包子，還有像湯圓?？粗?zhù)自已包餃子我哈哈大笑起來(lái)。
總算輪到我”杰作“下鍋時(shí)候了。不一會(huì )兒奶奶把煮好“作品”端了出來(lái)。于是我狼吞虎咽吃了起來(lái)，我覺(jué)得我餃子也很好吃，因為這是我辛勤勞動(dòng)成果！
大年初一，有親自從遠方來(lái)，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過(guò)大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂(lè )乎。我擔心外婆累壞，便主動(dòng)請求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應。
我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，這回我可得大顯身手。我隨手拿一張餃子皮，用勺子舀滿(mǎn)滿(mǎn)一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì )，天才??！正在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話(huà)的孩子，讓我束手無(wú)策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆出來(lái)；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃出來(lái)。這可讓我為難，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。
正在我疑惑不解的時(shí)候，姐姐看到我這般模樣，無(wú)奈的說(shuō)：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì )多出來(lái)嗎？”說(shuō)得對呀，我怎么沒(méi)有想到呢，真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人??！我找姐姐說(shuō)的，放回一半肉餡，包起人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會(huì )捏餃子的先后順序，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì )，凡是不能強求，這是沒(méi)有辦法的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚我的心血。嚼著(zhù)它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃！
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