應急預案是指針對突發(fā)事件或緊急情況而制定的一套應對措施和應急方案。應急預案的實(shí)施需要全員參與和積極配合，形成合力應對突發(fā)事件。

餐飲店消防應急預案

為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門(mén)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和學(xué)校的要求，結合校區各餐廳實(shí)際情況，擬定本預案。

二、機構設置。

為了能充分保證本預案的實(shí)施，把責任落實(shí)到各責任人，特成立突發(fā)事件應急處置小組與餐廳義務(wù)消防隊。

1、突發(fā)事件應急處置小組成員名單：

組長(cháng)：校區餐飲部長(cháng)。

副組長(cháng)：校區安全管理員。

成員：各餐廳經(jīng)理、班組長(cháng)。

2、小組各成員職責：

組長(cháng)：負責突發(fā)事件應急處置小組的組織、指揮、協(xié)調；

副組長(cháng)：負責突發(fā)事件應急措施落實(shí)情況的檢查、指導；

成員：負責所轄區域應急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類(lèi)突發(fā)事件。

3、餐廳成立義務(wù)消防隊，隊長(cháng)由餐廳經(jīng)理?yè)?，抽調餐廳精干員工組成。

三、突發(fā)情況應急措施：

（一）火情應急措施。

1、滅火原則：

1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。

2）疏散易燃物品、關(guān)閉燃氣、電路、通風(fēng)、排煙閥門(mén)，避免火勢擴大。

2、各崗位應急程序：

1）火災現場(chǎng)第一發(fā)現人發(fā)現煙火時(shí)，應迅速關(guān)閉燃氣閥門(mén)、爐灶、通風(fēng)、排煙閥門(mén)，關(guān)閉電源、電器開(kāi)關(guān)。

2）立即向班組負責人及餐廳辦公室報告，并說(shuō)明失火地點(diǎn)、火勢大小。

3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。

4）餐廳辦公室接到報告后應立即組織義務(wù)消防隊員準備疏散，將濕毛巾送往火場(chǎng)，同時(shí)立即趕赴現場(chǎng)查看。

5）現場(chǎng)確認發(fā)生火情后，根據火勢制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。

6）如無(wú)法控制火情，應立即通知校安全管理處，安排專(zhuān)人引領(lǐng)消防車(chē)及消防人員進(jìn)入。

7）有校方廣播系統的餐廳應立即利用背景音響系統（消防廣播系統）反復廣播通知。要求餐廳內所有人員聽(tīng)從工作人員的指揮，在專(zhuān)人組織引導下，從最近的疏散通道有秩序撤離。

8）安排專(zhuān)人檢查各房間確保餐廳內無(wú)留滯人員。

9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場(chǎng)面出現。

3、疏散方法及注意事項。

1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。

2）火災情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：二樓人員千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。

3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。

4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著(zhù)樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。

5）如果走廊里充滿(mǎn)煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著(zhù)指示燈的方向走，千萬(wàn)不能搞錯方向。

6）當直立行走困難時(shí)，應彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因為在底部保留著(zhù)一部分新鮮的空氣。

7）疏散到樓外后，請到運動(dòng)場(chǎng)集合，不要隨便離開(kāi)。

4、疏散集合地點(diǎn)：運動(dòng)場(chǎng)。

對疏散出來(lái)的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。

5、現場(chǎng)指揮者要求：

1）由最早趕到現場(chǎng)的最高職務(wù)者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：經(jīng)理、副經(jīng)理、廚師長(cháng)、班長(cháng)，依次類(lèi)推。

2）總指揮者應根據火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒等。

3）總指揮者如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示辦公室向中心和安全管理處報告。

6、其他人員：

1）未接到撤離指令，不得離開(kāi)各自崗位。

2）保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動(dòng)。

7、滅火戰斗后工作：

1）做好現場(chǎng)警衛工作，保護現場(chǎng)，防止死灰復燃及現場(chǎng)遭受破壞。

2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現場(chǎng)勘察與調查。

3）集結員工，清點(diǎn)人員。

（二）斗毆事件。

1）當餐廳內發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時(shí)，應立即制止、勸阻，同時(shí)勸散圍觀(guān)人群；

5）餐廳應協(xié)助安全管理處勘查打斗現場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。

四、要求：

1）一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調一致。

2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務(wù)和職責，打有準備之仗。

五、食品安全事件應急措施。

參照《山東財經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心突發(fā)食品安全事故應急預案》執行。

餐飲消防應急預案

（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實(shí)消防安全防范工作責任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發(fā)生各職能相關(guān)部門(mén)明確自己的職責和任務(wù)，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：消防應急預案）。

（二）本預案依據有關(guān)法律法規和公司各項規章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調查及事故處理所遵循的依據。

（一）指揮組成員結構。

組長(cháng)：xx。

副組長(cháng)：xx。

成員：xxx。

安全消防員：xxx。

消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協(xié)調。

1.組長(cháng)職責:負責消防安全應急預案組織實(shí)施演練、事故現場(chǎng)全面指揮協(xié)調工作。并按照現場(chǎng)具體分工情況負責消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災事故時(shí)，現場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場(chǎng)、組織事故調查等項工作。

2.消防安全員的職責：負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(cháng)組織協(xié)調應急預案的演練實(shí)施及現場(chǎng)協(xié)調工作。

3.其它成員職責：負責本班門(mén)的消防安全防范工作。了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區內發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時(shí)開(kāi)機。

（一）發(fā)生火災時(shí)，預案組長(cháng)、消防安全員及本班組消防安全預案成員應立即在火災現場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場(chǎng)人員的疏散。

（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現場(chǎng)人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話(huà)（120）。

（三）報警。

（2）指揮組接到火警后，應迅速查明火災事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話(huà)（119）、及急救電話(huà)（120）準確報告起火地點(diǎn)、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話(huà)，并安排專(zhuān)人到路口等候，引導消防車(chē)輛進(jìn)入火災事故現場(chǎng)。

（四）初起火災的處置。

（1）發(fā)現火災，應保持頭腦清醒、沉著(zhù)，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災創(chuàng )造條件。

（2）由發(fā)生火災部位的領(lǐng)導和消防責任人負責組織現場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災力爭撲滅，較大火災力爭控制。

（3）火勢較小時(shí)，就近利用現場(chǎng)配備滅火器、室內（外）消火栓等消防設施進(jìn)行火災撲救，最大限度的避免火災事故的擴大或蔓延。

（4）火災現場(chǎng)所有人員必須聽(tīng)從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。

（五）疏散。

疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠離火場(chǎng)。

（1）火災發(fā)生后，無(wú)論火災大小，除必要的撲救人員外，所有人員應盡快撤離。

（2）火災發(fā)生后，所有車(chē)輛應迅速遠離起火現場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。

（3）各部位負責人負責組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的.指示方向疏散，確保在最短時(shí)間遠離火災現場(chǎng)。

（4）若通道阻塞或煙氣較重，無(wú)法撤離火災現場(chǎng)時(shí)，應迅速選擇遠離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門(mén)，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設法向外界呼救。

（5）人員撤離火災現場(chǎng)前必須切斷所有電源；如果來(lái)不及切斷電源應向上級匯報，切斷上級電源。

（6）人員疏散后應撤離至安全區域，防止因墜落物造成傷亡。

（1）消防設施。

各重點(diǎn)部位配有8公斤滅火器等消防設施。

（2）管理措施。

1、每1年組織一次模擬火災事故演練。

2、每年舉辦一次消防知識培訓。

3、按照消防法規結合本部門(mén)實(shí)際對重點(diǎn)部位和場(chǎng)所配備消防設施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護、及時(shí)更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。

4、嚴格執行公司《消防安全管理制度》。

5、對消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行每月檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

（3）滅火器材的使用。

滅火器是一種簡(jiǎn)易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災。手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產(chǎn)品、有機溶劑、電器設備和一般物質(zhì)初起火災，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場(chǎng)的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動(dòng)，使用時(shí)要垂直操作，拔掉安全銷(xiāo)，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準火焰，壓下壓桿即可。

推車(chē)式干粉滅火器使用方法,使用推車(chē)式干粉滅火器要兩個(gè)人配合操作，首先一人將管帶抖開(kāi)，雙手緊握干粉槍?zhuān)D動(dòng)握柄，將槍口對準著(zhù)火處；另一人拔掉安全銷(xiāo)，打開(kāi)控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復燃。

1.食堂供應火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

2.食堂煤氣應從室外單獨引入，定期檢查易煤氣導管、接頭、儀表閥門(mén)，防止泄漏；發(fā)現泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)。

3.廚房?jì)鹊碾姎鈾C械設備不得過(guò)載運行，并防止電器設備和線(xiàn)路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

4.油炸食品時(shí)，鍋內的油不得超過(guò)2/3，以防溢鍋引起火災。

5.廚房工作結束后，應及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。

6.廚房應按有關(guān)規范配備相應滅火器材。

（一）報案。

（二）保護好現場(chǎng)，等待公安、消防機關(guān)的到來(lái)。

（三）做好現場(chǎng)人員的筆錄工作，保管好現場(chǎng)筆錄。

（四）協(xié)助公安、消防機關(guān)對火災的調查。

餐飲消防應急預案

每位員工發(fā)現火情都有責任報警；以最快的速度報告飯店消防部門(mén)和飯店領(lǐng)導。

1、記住火警電話(huà)：9（總機），119（公安局消防火警）。

2、報告火情：將火情發(fā)生的區域、部門(mén)地點(diǎn)、樓層、房號、自己所在部門(mén)及姓名報告總機和消防值班室。

1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門(mén)；

2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區域、樓層、房號和火勢大??；

3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；

4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場(chǎng)查清下列問(wèn)題：

a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；

b、火源是電起火還是其他原因；

c、火場(chǎng)有無(wú)人員被困，有無(wú)貴重物品，有無(wú)易燃易爆危險物品等。

5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導，迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部，由指揮部領(lǐng)導迅速做出是否119報警的決定，同時(shí)向旅游局報告。

1、義務(wù)消-防-隊。

a、立即帶好消防器材和工具趕赴現場(chǎng)，等候命令；

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2、保安部。

a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；

b、保安部值班人員守住電話(huà)，注意與消防、公安部門(mén)的聯(lián)系；

c、清理飯店周?chē)鷪?chǎng)地，確保消防通道的暢通；

d、阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生；

e、對飯店財務(wù)部、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強巡查和戒備；

f、迎接消防車(chē)，引導配合消防車(chē)到現場(chǎng)。

3、前廳部。

b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專(zhuān)用電梯；

c、協(xié)助保安部打開(kāi)所有通向店外的門(mén)，并維護治安秩序。

a、根據火情大小，關(guān)閉煤氣、空調和有關(guān)電器設備；

b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應；

c、將飯店內所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；

d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門(mén)、制冷設備和門(mén)窗全部關(guān)閉。

6、餐飲部。

a、如火情發(fā)生在宴會(huì )廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長(cháng)需立即趕赴現場(chǎng)；

b、尋找火源，進(jìn)行搶救；

c、迅速關(guān)閉煤氣閥門(mén)、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門(mén)，關(guān)閉電源、電器開(kāi)關(guān)；

d、妥善處理食油和其它易燃物；

e、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話(huà)總機。

a、接到報警電話(huà)時(shí)，要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、報警人員的姓名及部門(mén)；

b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導；

c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門(mén)經(jīng)理，保證指揮部、火場(chǎng)和有關(guān)消防部門(mén)電話(huà)聯(lián)絡(luò )的暢通。

如無(wú)法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

1、二次報警（119報警）后，指揮部應立即做出疏散決定；

4、疏散人員時(shí)走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

5、引導客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

6、飯店財務(wù)部的現金和貴重物品需由專(zhuān)人在保安部的護送下撤離；

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應急照明和安全指示標志等安全疏散設施，確保暢通。

9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；

10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實(shí)人數。

餐飲消防應急疏散預案

消防應急預案方案

為規范辦事處消防安全的應急響應、應急處置工作，及時(shí)有效地實(shí)施應急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，維護人民群眾的生命財產(chǎn)安全和社會(huì )穩定，結合實(shí)際情況，制定本應急預案。

一、編制依據。

根據《中華人民共和國消防法》、《省消防條例》、《省古城保護條例》和《市實(shí)施細則》等法律法規及有關(guān)規定，結合實(shí)際，制定本預案。

二、適用范圍。

轄區消防安全事故。

三、預案啟動(dòng)標準。

有下列情況之一的，應當啟動(dòng)本預案：

（1）火勢較大，有可能造成較大財產(chǎn)和經(jīng)濟損失時(shí)。

（2）超出企業(yè)自身應急處置能力的消防安全事故時(shí)。

（3）辦事處認為需要啟動(dòng)的消防安全事故。

四、工作原則。

（1）統一領(lǐng)導，分級負責。由辦事處統一指揮，協(xié)調消防安全事故應急處置工作，各社區、部門(mén)、學(xué)校、企業(yè)按照各自職責和權限，負責有關(guān)消防安全事故應急處置工作。各社區、部門(mén)、學(xué)校和各企業(yè)是消防安全的責任主體，要結合實(shí)際制定相應的消防安全應急預案，完善消防安全應急機制。

（2）以人為本，安全第一。在保障應急救援人員生命安全的前提下，以救援受傷及生命安全受到威脅人員為首要任務(wù)，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失。

建立、健全、完善重特大火災事故的預防、預警機制。

（4）信息共享，資源整合。發(fā)生各類(lèi)火災事故時(shí)，由辦事處統一指揮調度，同時(shí)應逐級向上級人民政府報告。

五、應急救援組織機構及辦公室工作職責。

1、應急救援組織機構。

辦事處設消防安全應急救援指揮機構，指揮長(cháng)由辦事處主任李旦同志擔任，常務(wù)副指揮長(cháng)由分管安全的副主任何一鳴同志擔任，指揮部下設現場(chǎng)人員疏散工作組、應急搶險滅火救援工作組、后勤保障組三個(gè)組。

安監辦是消防安全應急救援指揮機構下設的負責日常工作的辦公室，辦公室主任由安監辦主任劉同志兼任。

餐飲消防應急預案

本預案適用于北京嘉若恒電子游藝廳。地址：房山區良鄉楸樹(shù)街36號。

（一）為做好嘉若恒電子游藝廳消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實(shí)消防安全防范工作責任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發(fā)生各職能相關(guān)部門(mén)明確自己的職責和任務(wù)，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：消防應急預案）。

（二）本預案依據有關(guān)法律法規和公司各項規章制度制定，是游藝廳發(fā)生火災事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調查及事故處理所遵循的依據。

（一）指揮組成員結構。

組長(cháng)：

副組長(cháng)：

成員：

安全消防員：

消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協(xié)調。

1.組長(cháng)職責:負責消防安全應急預案組織實(shí)施演練、事故現場(chǎng)全面指揮協(xié)調工作。并按照現場(chǎng)具體分工情況負責消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災事故時(shí)，現場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場(chǎng)、組織事故調查等項工作。

2.消防安全員的職責：負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(cháng)組織協(xié)調應急預案的演練實(shí)施及現場(chǎng)協(xié)調工作。

3.其它成員職責：負責本飯莊的消防安全防范工作。了解本店消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。一旦本區內發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時(shí)開(kāi)機。

（一）發(fā)生火災時(shí)，預案組長(cháng)、消防安全員及本班組消防安全預案成員應立即在火災現場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場(chǎng)人員的疏散。

（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現場(chǎng)人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話(huà)（120）。

（三）報警。

（1）任何人員發(fā)現火災，應立即通知生活中心消防安全應急預案指揮組，并向公司消防部門(mén)報警，火災嚴重時(shí)應同時(shí)向公安消防部門(mén)報警，報警時(shí)說(shuō)清著(zhù)火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災狀況等。

消防報警電話(huà)：119。

公司消防：

（2）指揮組接到火警后，應迅速查明火災事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話(huà)（119）、及急救電話(huà)（120）準確報告起火地點(diǎn)、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話(huà)，并安排專(zhuān)人到路口等候，引導消防車(chē)輛進(jìn)入火災事故現場(chǎng)。

（四）初起火災的處置。

（1）發(fā)現火災，應保持頭腦清醒、沉著(zhù)，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災創(chuàng )造條件。

（2）由發(fā)生火災部位的領(lǐng)導和消防責任人負責組織現場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災力爭撲滅，較大火災力爭控制。

（3）火勢較小時(shí)，就近利用現場(chǎng)配備滅火器、室內（外）消火栓等消防設施進(jìn)行火災撲救，最大限度的避免火災事故的擴大或蔓延。

（4）火災現場(chǎng)所有人員必須聽(tīng)從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。

消防應急預案方案

2、用最近的電話(huà)通知總機，撥零接通。

3、報上你的姓名、部門(mén)、及員工號。

4、說(shuō)清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）。

5、說(shuō)清楚是什么東西在著(zhù)火。

6、留在現場(chǎng)直到消防隊員來(lái)到。

7、確認旅館所有工程部區域、所有員工已得到火警通知。

8、聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調通風(fēng)、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(cháng)火勢的因素，如關(guān)門(mén)、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開(kāi)現場(chǎng)。

勿試著(zhù)去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區域，并立即撤走。

生命寶貴，請務(wù)必注意您自己的安全。

切勿使用電梯；

切勿恐慌；

電梯應急程序：

1．所有工程部員工只要發(fā)現電梯故障都應該立即通知值班工程師。

2．工程部維修人員應設法了解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司是否應知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。

3．工程部維修人員應通知當班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認是否應通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。

4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進(jìn)行有關(guān)操作。

5．急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書(shū)寫(xiě)報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，并詳述維修過(guò)程。

注意：

當確實(shí)發(fā)現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑旅館人員去營(yíng)救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行。

嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施。

給排水：

1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開(kāi)關(guān)，切斷水源，然后打開(kāi)泄水閘。

2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位，并將電梯升到最高樓層，防止機件受損。

4、工程部員工應立刻行動(dòng)搶險，盡量減少漏水造成的財務(wù)損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。

5、消火栓水系統破裂請立刻前往20層平臺水管井關(guān)閉消火栓水系統供回水總節門(mén)。在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設法封堵?lián)p壞的管路與節門(mén)。

6、水噴淋系統破裂后，應馬上關(guān)閉本層的水噴淋系統節門(mén)，并打開(kāi)泄水閥門(mén)。

7、恒壓給水系統。

（1）發(fā)現或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開(kāi)啟備用水泵。

（2）水泵變頻故障應關(guān)閉變頻器，由專(zhuān)人手動(dòng)操控水泵，根據管網(wǎng)壓力控制啟停。

（3）及時(shí)報告主管工程師安排維修。

8、排水系統。

1）污水井。

（1）發(fā)現或接報污水井水位過(guò)高，應立即手動(dòng)開(kāi)啟污水泵抽水。

（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。

（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報告。

2）排污管道。

（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。

（2）關(guān)閉破裂管對上的用水設備。

（3）調集沙包擋住電梯口和強電井。

（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。

3）通知相關(guān)部門(mén)。

（1）給排水系統發(fā)生故障后應馬上由主管工程師與主管預計修復時(shí)間。

（3）需超過(guò)4小時(shí)修復的故障，工程部應書(shū)面通知受影響的部門(mén)。

漏氣：

1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中。首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，無(wú)論是在煤氣站還是在別的地方，勿去碰觸任何開(kāi)關(guān)，勿去碰觸任何電氣設備。

2、打開(kāi)排氣裝置，關(guān)閉煤氣閘；并切斷煤氣來(lái)源（對煤氣總摯的位置和開(kāi)關(guān)方法應了解掌握）。

3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開(kāi)關(guān)及閘應關(guān)閉以防止爆炸。

4、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關(guān)閉所有閘門(mén)；同時(shí)用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。

鍋爐、直燃機燃氣泄漏應急預案。

1、工程部員工在平時(shí)巡邏時(shí)應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時(shí)，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開(kāi)關(guān)方法應熟練掌握（電動(dòng)、機械兩種）。

3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時(shí)應執行正確的停爐、停機程序。

4、任何人發(fā)現燃氣泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。

5、工程部接到燃氣泄漏信息后，立即通知就近員工趕赴現場(chǎng)維持秩序，同時(shí)立即通知有關(guān)主管部門(mén)、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現場(chǎng)。

6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守。并組織指揮無(wú)關(guān)人員迅速撤離危險區域。

7、工程部經(jīng)理立即到達現場(chǎng)擔當現場(chǎng)指揮，統一調度分派各部門(mén)人員。

8、到達現場(chǎng)后，要謹慎行事，不可開(kāi)燈開(kāi)風(fēng)扇及任何電摯。必須打開(kāi)所有窗門(mén)，關(guān)閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現場(chǎng)吸煙。

9、安保人員維持好現場(chǎng)秩序，同時(shí)協(xié)助工程人員搶險。

10、工程部人員協(xié)助安保人員對現場(chǎng)進(jìn)行疏散，對其他員工及顧客進(jìn)行解釋安慰，并告訴其他部門(mén)員工及顧客故障將馬上消除。

11、迅速查清燃氣泄漏處，采取正確措施，排除泄漏點(diǎn)。

12、當事故排出完畢，應按操作規程，準確恢復和啟動(dòng)設備，重新啟動(dòng)時(shí)爐膛應進(jìn)行徹底的吹掃，直至投入正常運行。

13、現場(chǎng)恢復原狀后，設備人員迅速查明原因，根據現場(chǎng)實(shí)際情況組織實(shí)施修復，修復過(guò)程中應盡可能減小對顧客與營(yíng)業(yè)造成的影響。

14、故障消除后，各部門(mén)將現場(chǎng)恢復原狀，同時(shí)向總經(jīng)理匯報故障消除。

15、如發(fā)現有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務(wù)人員抵達現場(chǎng)。

16、事故消除后，工程總監應在2個(gè)工作日內將事故報告以書(shū)面形式向旅館匯報，事故報告中寫(xiě)清事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、處理事故時(shí)間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

消防應急預案演練方案

目的：

為了落實(shí)我國消防安全第一，防消結合的消防安全方針，確保全體員工及客戶(hù)的財產(chǎn)安全，防范消防安全事故的發(fā)生，力保消防安全事故發(fā)生時(shí)損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序的處置消防事故，結合社區公寓消防環(huán)境建制定本預案。

消防安全工作領(lǐng)導小組負責人負責定時(shí)召開(kāi)消防安全工作領(lǐng)導組會(huì )議，傳達上級相關(guān)文件與會(huì )議精神，部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。負責組織對緊急預案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成領(lǐng)導部署的各項任務(wù)。領(lǐng)導組各組員具體負責火險發(fā)生時(shí)各公寓樓突發(fā)事件的處理、報告、監控及協(xié)調，保證領(lǐng)導小組緊急指令的通暢和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查及事故原因調查落實(shí)做到四不放過(guò)，努力將火災事故減小到最低限度。

工作職責：

總指揮：

到達現場(chǎng)后第一時(shí)間指揮協(xié)調現場(chǎng)救援救火工作,根據火情決定是否通知人員疏散，并組織實(shí)施控制和撲救火災。公安消防隊到達后，及時(shí)向指揮員報告火場(chǎng)內的有關(guān)情況，按照指揮員的統一部署，協(xié)調配合消防隊展開(kāi)滅火救援行動(dòng)。副總指揮：

輔助總指揮工作，并確定催促各小組人員到崗情況，穩定員工及客戶(hù)的情緒等。救援組：

負責對受傷人員進(jìn)行緊急救護，并視情轉送醫療機構。疏散組：

引導人員疏散自救，確保人員安全快速撤離。警戒組：

負責控制各路口，無(wú)關(guān)人員只出不進(jìn)，火災撲滅后保護現場(chǎng)。滅火組：

由保安部保安組成，負責現場(chǎng)滅火，搶救被困人員、操作消防設施。后勤組：

負責通訊聯(lián)絡(luò )，車(chē)輛調配，道路通暢，供電控制，水源保障。二、火災模擬案例。

2018年5月7日10：36社區保安：段景雙在巡查時(shí)發(fā)現幸福之家f51號樓2單元401發(fā)生火災，現場(chǎng)401窗口有濃煙冒出，并有人呼救，保安：段景雙當即電聯(lián)保安經(jīng)理：尹利民，10:40保安經(jīng)理到達現場(chǎng)并電話(huà)聯(lián)系社區：寧總，在匯報過(guò)程中，寧總下達指示：立即啟動(dòng)消防應急預案。10:45各救援小組到達現場(chǎng)。

后勤組：當即撥打園區消防隊電話(huà)：04，并聯(lián)系水車(chē)隨時(shí)準備給消防車(chē)加水，聯(lián)系醫院說(shuō)明現場(chǎng)情況。切斷f51號樓電源。安排一人在南山路香洲東路交界處迎接消防車(chē)及救護車(chē)。

10:45警戒組：立即封鎖現場(chǎng)，清理無(wú)關(guān)人員并警戒。10:47救援組、滅火組、疏散組同時(shí)進(jìn)入f51樓內疏散組：分別疏散1、2、3單元客人及員工。

滅火組、救援組：佩戴消毒面具進(jìn)入401房間內，這時(shí)發(fā)現有一名女性客人暈倒在門(mén)口位置，廚房位置有明火，房間內再無(wú)其他人員。

10:50救援組：使用擔架將昏倒人員抬到樓下。滅火組：用干粉滅火器滅火，但效果不大。

10:52園區消防隊到達現場(chǎng)。10:55救護車(chē)到達現場(chǎng)。11：10火災徹底撲滅。事故原因：

f51號樓2單元401客人在廚房位置用電水壺燒水，由于水壺水盛裝過(guò)多，在燒開(kāi)時(shí)水濺到插座位置，導致電線(xiàn)短路起火發(fā)生火災。

餐飲業(yè)消防的應急預案

本預案適用于xx食堂。地址：房山區良鄉楸樹(shù)街36號。

（一）為做好xx食堂消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實(shí)消防安全防范工作責任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發(fā)生各職能相關(guān)部門(mén)明確自己的職責和任務(wù)，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：消防應急預案）。

（二）本預案依據有關(guān)法律法規和公司各項規章制度制定，是游藝廳發(fā)生火災事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調查及事故處理所遵循的依據。

（一）指揮組成員結構。

組長(cháng)：

副組長(cháng)：

成員：

安全消防員：

消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協(xié)調。

1.組長(cháng)職責:負責消防安全應急預案組織實(shí)施演練、事故現場(chǎng)全面指揮協(xié)調工作。并按照現場(chǎng)具體分工情況負責消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災事故時(shí)，現場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場(chǎng)、組織事故調查等項工作。

2.消防安全員的職責：負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(cháng)組織協(xié)調應急預案的演練實(shí)施及現場(chǎng)協(xié)調工作。

3.其它成員職責：負責本飯莊的消防安全防范工作。了解本店消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。一旦本區內發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時(shí)開(kāi)機。

（一）發(fā)生火災時(shí)，預案組長(cháng)、消防安全員及本班組消防安全預案成員應立即在火災現場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場(chǎng)人員的疏散。

（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現場(chǎng)人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話(huà)（120）。

（三）報警。

（1）任何人員發(fā)現火災，應立即通知生活中心消防安全應急預案指揮組，并向公司消防部門(mén)報警，火災嚴重時(shí)應同時(shí)向公安消防部門(mén)報警，報警時(shí)說(shuō)清著(zhù)火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災狀況等。

消防報警電話(huà)：119。

公司消防：

（2）指揮組接到火警后，應迅速查明火災事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話(huà)（119）、及急救電話(huà)（120）準確報告起火地點(diǎn)、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話(huà)，并安排專(zhuān)人到路口等候，引導消防車(chē)輛進(jìn)入火災事故現場(chǎng)。

（四）初起火災的處置。

（1）發(fā)現火災，應保持頭腦清醒、沉著(zhù)，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災創(chuàng )造條件。

（2）由發(fā)生火災部位的領(lǐng)導和消防責任人負責組織現場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災力爭撲滅，較大火災力爭控制。

（3）火勢較小時(shí)，就近利用現場(chǎng)配備滅火器、室內（外）消火栓等消防設施進(jìn)行火災撲救，最大限度的避免火災事故的擴大或蔓延。

（4）火災現場(chǎng)所有人員必須聽(tīng)從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。

餐飲店消防應急預案

為了做好食堂的消防工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的火災事故，特制定本預案：

一、組織機構。

飲食服務(wù)中心消防安全工作領(lǐng)導小組為滅火和應急疏散組織機構，以組長(cháng)為總指揮，分別組成滅火行動(dòng)組、通信聯(lián)絡(luò )組、疏散引導組、安全防護救護組，具體分工如下：

（一）滅火行動(dòng)組：由中心安全管理員（兼職消防安全員）任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，由食堂樓層負責人任滅火行動(dòng)組長(cháng)，負責本食堂樓層的一般初級火災的撲救工作。

（二）通信聯(lián)絡(luò )組：由中心分區消防安全管理人任組長(cháng)，負責通信聯(lián)絡(luò )及各部門(mén)的統一協(xié)調。

（三）疏散引導組：由飲食服務(wù)中心督察部主任擔任組長(cháng)，負責火災時(shí)人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉移。

（四）安全防護救護組：由督查部主任擔任組長(cháng)，負責火災時(shí)車(chē)輛、醫療救護等后勤保障工作。

二、報警和接處警程序。

（一）食堂樓層負責人要堅守工作崗位，保持電話(huà)暢通，對重點(diǎn)要害部位進(jìn)行全方位24小時(shí)監控。

（二）食堂樓層負責人收到火警信號及火警電話(huà)后，應立即通知中心經(jīng)理、本食堂義務(wù)消防員趕赴現場(chǎng)，并電話(huà)通知值班領(lǐng)導。

（三）中心經(jīng)理趕赴現場(chǎng)后，如未發(fā)生火災，應查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。

（四）如有火災發(fā)生，應根據火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監控報警中心，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。

（五）學(xué)校食堂分區消防安全管理人根據火災情況，調集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火和應急預案。

三、撲救一般初級火災的程序和措施。

（一）當火災發(fā)生時(shí)食堂樓層管理員及員工要沉著(zhù)冷靜，距起火點(diǎn)近的員工第一時(shí)間形成第一滅火行動(dòng)組，負責利用滅火器和室內消火栓等消防設施滅火；隨后由食堂樓層管理員組織本食堂樓層義務(wù)消防員形成第二滅火行動(dòng)組，采用適當的方法組織滅火、疏散。

（二）距電話(huà)或火災報警點(diǎn)近的員工負責上報、報警；距安全通道或出口近的員工負責引導人員疏散。

（三）對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。

（四）對于不能立即撲滅的火災，要先控制火勢的蔓延，再開(kāi)展全面撲救。

（五）火災撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員和中心消防管理人員的統一指揮，分工明確，密切配合。

（六）當消防人員趕到后，臨時(shí)指揮員應將火場(chǎng)現場(chǎng)情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消防隊實(shí)施滅火、疏散工作。

（七）火災撲救完畢，中心各級消防管理人員要積極協(xié)助公安消防部門(mén)調查火災原因，處理火災事故。

四、應急疏散的組織程序與措施。

（一）為使滅火和應急疏散預案順利進(jìn)行，各樓層管理者應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。

（二）餐廳（人員相對集中的場(chǎng)所）應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門(mén)不能鎖閉，疏散路線(xiàn)有明顯的引導圖例。

（三）火災發(fā)生時(shí)，疏散引導人員應迅速趕赴火場(chǎng)，指揮人群有組織地疏散。

（四）疏散路線(xiàn)盡量簡(jiǎn)捷，就近安排，走道內應設疏散指示。

（五）疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。

五、通信聯(lián)絡(luò )，安全防護救護的程序和措施。

（一）所有參加滅火與應急疏散工作的工作人員應打開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò )組長(cháng)的調遣。

（二）救災小組成員應在火場(chǎng)待命。

（三）通知學(xué)校醫務(wù)室人員在現場(chǎng)及時(shí)救治火場(chǎng)受傷人員，必要時(shí)與地方醫院聯(lián)系救治工作。

（四）應調集車(chē)輛，確保交通暢通。

（五）指定專(zhuān)人對被搶救、轉移的物資進(jìn)行登記、保管，對火災損失情況協(xié)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行清理登記。

六、學(xué)校食堂滅火和應急疏散組織日常工作。

（六）每年應保證1-2次消防演習。

醫院消防應急預案方案

建筑工地是一個(gè)多工種、立體交叉作業(yè)的施工場(chǎng)地，在施工過(guò)程中存在著(zhù)消防安全隱患。特別是在工程施工的高峰期間，明火作業(yè)增多，易燃材料增多，極易發(fā)生建筑工地消防安全。為了提高消防安全應急能力，全力、及時(shí)、迅速、高效地控制消防安全事故，最大限度的減少消防安全事故損失和事故造成的負面影響，保障企業(yè)財產(chǎn)和人員的安全，針對施工現場(chǎng)實(shí)際，項目部制定施工現場(chǎng)消防安全事故應急預案：

一、工程簡(jiǎn)介：

本工程為北京市朝陽(yáng)區直管公房抗震節能綜合改造工程第一標段。位于北京市朝陽(yáng)區勁松一區院內，施工場(chǎng)地極為狹小且施工道路十分狹窄。本工程北側僅有一條施工道路（4.5米寬）兼做消防通道，勉強能形成道路循環(huán)。施工總建筑面積約為20843.89㎡，根據本工程的現場(chǎng)實(shí)際情況。如果在發(fā)生消防安全事故時(shí)，疏通人流通道比較困難?，F場(chǎng)消防用水源根據現場(chǎng)的情況看，只能采用居民樓層消防用水，既滿(mǎn)足施工用水又滿(mǎn)足消防用水?，F場(chǎng)在配備充足的滅火工具及滅火器。

二、指導思想和法律依據：

指導思想：施工期間的消防安全應急防范工作是建筑安全管理工作的重要組成部分。工地一旦發(fā)生消防安全事故不僅會(huì )給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟損失，而且極易造成人員傷亡。為預防施工工地的消防安全事故，要加強消防安全應急救援管理工作。貫徹落實(shí)“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的精神，堅持“預防為主、防消結合”的消防安全方針，組織全體員工認真學(xué)習法律法規知識，學(xué)習消防安全原理及滅火基礎知識及救援知識，增強員工的消防安全意識。

法律依據：《安全生產(chǎn)法》第十七條規定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負責人具有組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)事故應急救援預案的職責?！钡谌龡l規定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對重大危險源應當制定應急救援預案，并告知從業(yè)人員和相關(guān)人員在緊急情況下應當采取的應急措施?！?/p>

《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》第四十八條規定：施工單位應當制定本單位生產(chǎn)安全事故應急救援預案，建立應急救援組織或者配備應急救援人員，配備必要的應急救器材、設備，并定期組織演練。第四十九條規定：施工單位應當根據建設工程施工的特點(diǎn)、范圍，對施工現場(chǎng)易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節進(jìn)行監控，制定施工現場(chǎng)生產(chǎn)安全事故應急救援預案。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位統一組織編制建設工程生產(chǎn)安全事故應急救援預案，工程總承包單位和各施工單位按照應急救援預案，各自建立應急救援組織或者配備應急救援人員，配備救援器材、設備，并定期組織演練。

《中華人民共和國消防安全法》規定：“消防安全安全重點(diǎn)單位應當制定滅火和應急疏散預案，定期組織消防安全演練?！?/p>

三、消防安全事故應急救援的基本任務(wù)：

消防安全事故應急救援的總目標是通過(guò)有效的應急救援行動(dòng)，盡可能地降低事故的后果，包括人員傷亡、財產(chǎn)損失和環(huán)境破壞等。消防安全事故應急救援的基本任務(wù)有以下幾個(gè)方面：

1、立即組織營(yíng)救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護危害區域內的其他人員。搶救受害人員是應急救援的首要任務(wù)，在應急救援行動(dòng)中，快速、有序、有效地實(shí)施現場(chǎng)急救與安全轉送傷員是降低傷亡率、減少事故損失的關(guān)鍵。由于重大事故發(fā)生突然、擴散迅速、涉及范圍廣、危害大，應及時(shí)教育和組織職工采取各種措施進(jìn)行自身防護，必要時(shí)迅速撤離危險區或可能受到危害的區域。在撤離過(guò)程中，應積極組織職工開(kāi)展自救和互救工作。

2、迅速控制事態(tài)，并對消防安全事故造成的危害進(jìn)行檢測、監測、測定事故的危害區域、危害性質(zhì)及危害程度。及時(shí)控制造成消防安全事故的危害源是應急救援工作的重要任務(wù)，只有及時(shí)地控制住危險源，防止事故的繼續擴展，才能及時(shí)有效進(jìn)行救援。發(fā)生消防安全事故，應盡快組織義務(wù)消防安全隊與救援人員一起及時(shí)控制事故繼續擴展。

3、消除危害后果，做好現場(chǎng)恢復。針對事故和人體、空氣等造成的現實(shí)危害和可能的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消、檢測等措施，防止對人的繼續危害和對環(huán)境的污染。及時(shí)清理廢墟和恢復基本設施。將事故現場(chǎng)恢復至相對穩定的基本狀態(tài)。

4、查清事故原因，評估危害程度。事故發(fā)生后應及時(shí)調查事故發(fā)生的原因和事故性質(zhì)，評估出事故的危害范圍和危險程度，查明人員傷亡情況，做好事故調查。

四、成立應急小組，落實(shí)職能組職責。

成立本工程項目部消防安全領(lǐng)導小組和義務(wù)消防安全隊。

（一）、組長(cháng)及小組成員、職能組：

組長(cháng)：

劉文成(13718461783)。

副組長(cháng)：

任光輝。

張會(huì )杰。

成員：燕偉。

甄增恩。

郝盼松。

劉磊。

任紅麗等。

職能組：聯(lián)絡(luò )組、搶險組、疏散組、救護組、保衛組、調查組、后勤組、義務(wù)消防安全隊等。

（二）、領(lǐng)導小組職責：工地發(fā)生消防安全事故時(shí)，負責指揮工地搶救工作，向各職能組下達搶救指令任務(wù)，協(xié)調各組之間的搶救工作，隨時(shí)掌握各組最新動(dòng)態(tài)并做出最新決策，第一時(shí)間向110、119、120、公司及當地消防安全部門(mén)、建設行政主管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)報告和求援。平時(shí)小組成員輪流值班，值班者必須在工地，手機24小時(shí)開(kāi)通，發(fā)生消防安全緊急事故時(shí)，在應急小組長(cháng)未到達工地前，值班者即為臨時(shí)代理組長(cháng)，全權負責落實(shí)搶險。

職能組職責：

1．聯(lián)絡(luò )組：其任務(wù)是了解掌握事故情況，負責事故發(fā)生后在第一時(shí)間通知公司及當事人的親人等。

4

2．搶險組：其任務(wù)是根據指揮組指令，及時(shí)負責撲救、搶險，并布置現場(chǎng)人員到醫院陪護。當事態(tài)無(wú)法控制時(shí)，立刻通知聯(lián)絡(luò )組撥打政府主管部門(mén)電話(huà)求救。

3．疏散組：其任務(wù)為在發(fā)生事故時(shí)，負責人員的疏散、逃生。

4．救護組：其任務(wù)是負責受傷人員的救治和送醫院急救。

5、保衛組：負責損失控制，物資搶救，對事故現場(chǎng)劃定警戒區，阻止與工程無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現場(chǎng)，保護事故現場(chǎng)不遭破壞。

6、調查組：分析事故發(fā)生的原因、經(jīng)過(guò)、結果及經(jīng)濟損失等，調查情況及時(shí)上報公司。

7、后勤組：負責搶險物資、器材器具的供應及后勤保障。

8、義務(wù)消防安全隊：發(fā)生消防安全時(shí)，應按預案演練方法，積極參加撲救工作人員名單及分工應掛在項目部辦公室墻上。

（三）、應急小組地點(diǎn)和電話(huà)有關(guān)單位部門(mén)聯(lián)系方式：

地點(diǎn)：工地辦公室。

應急小組長(cháng)電話(huà)：13718461783。

急救電話(huà)---120。

火警----119。

公安----110。

五、滅火器材配置和急救器具準備：

救護物資種類(lèi)、數量：救護物資有水泥、黃沙、石灰、麻袋、鐵絲等。數量充足。

救災裝備器材的種類(lèi)：倉庫內備有安全帽、安全帶、切割機、氣焊設備、小型電動(dòng)工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統一存放在倉庫，倉庫保管員24小時(shí)值班。

消防安全器材：干粉滅火器位置如下圖。設置現場(chǎng)疏散指示標志和應急照明燈。設置砂池，消防安全栓應標在明顯位置。

急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔架及各類(lèi)外傷救護用品。

其它必備的物資供應渠道：保持物資供應渠道（電話(huà)聯(lián)系），隨時(shí)確保供應。

急救車(chē)輛：項目部自備小車(chē)，或報120急救車(chē)救助。

六、消防安全事故應急響應步驟：

1、立即報警。當接到發(fā)生消防安全信息時(shí)，應確定消防安全的類(lèi)型和大小，并立即報告防火指揮系統，防火指揮系統啟動(dòng)緊急預案。指揮小組要迅速報“119”火警電話(huà)，并及時(shí)報告上級領(lǐng)導，便于及時(shí)撲救處置消防安全事故。

2、組織撲救消防安全。當施工現場(chǎng)發(fā)生消防安全時(shí)，應急準備與響應指揮部除及時(shí)報警，并要立即組織基地或施工現場(chǎng)義務(wù)消防安全隊員和職工進(jìn)行撲救消防安全，義務(wù)消防安全隊員選擇相應器材進(jìn)行撲救。撲救消防安全時(shí)要按照“先控制，后滅火；救人重于救火；先重點(diǎn)，后一般”的滅火戰術(shù)原則。派人切斷電源，接通消防安全水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離消防安全危險源和重點(diǎn)物資，充分利用項目中的消防安全設施器材進(jìn)行滅火。a、滅火組：在消防安全初期階段使用滅火器、室內消火栓進(jìn)行消防安全撲救。

b、疏散組：根據情況確定疏散、逃生通道，指揮撤離，并維持秩序和清點(diǎn)人數。

c、救護組：根據傷員情況確定急救措施，并協(xié)助專(zhuān)業(yè)醫務(wù)人員進(jìn)行傷員救護。

d、保衛組：做好現場(chǎng)保護工作，設立警示牌，防止二次火險。

3、人員疏散是減少人員傷亡擴大的關(guān)鍵，也是最徹底的應急響應。在現場(chǎng)平面布置圖上繪制疏散通道，一旦發(fā)生消防安全等事故，人員可按圖示疏散撤離到安全地帶。

4、協(xié)助公安消防安全隊滅火：聯(lián)絡(luò )組撥打119、120求救，并派人到路口接應。當專(zhuān)業(yè)消防安全隊到達消防安全現場(chǎng)后。消防安全應急小組成員要簡(jiǎn)要向消防安全隊負責人說(shuō)明消防安全情況，并全力協(xié)助消防安全隊員滅火，聽(tīng)從專(zhuān)業(yè)消防安全隊指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。

5、現場(chǎng)保護。當消防安全發(fā)生時(shí)和撲滅后，指揮小組要派人保護好現場(chǎng)，維護好現場(chǎng)秩序，等待事故原因和對責任人調查。同時(shí)應立即采取善后工作，及時(shí)清理，將消防安全造成的垃圾分類(lèi)處理以及其它有效措施，使消防安全事故對環(huán)境造成的污染降低到最底限度。

6、消防安全事故調查處置。按照公司事故、事件調查處理程序規定，消防安全發(fā)生情況報告要及時(shí)按“四不放過(guò)”原則進(jìn)行查處。事故后分析原因，編寫(xiě)調查報告，采取糾正和預防措施，負責對預案進(jìn)行評價(jià)并改善預案。消防安全發(fā)生情況報告應急準備與響應指揮小組要及時(shí)上報公司。

七、加強消防安全管理，落實(shí)防火措施：

消防安全案例實(shí)際告訴我們，消防安全都是可以預防的。預防消防安全的主要措施是：

1、落實(shí)專(zhuān)人對消防安全器材的管理與維修，對消防安全水泵安排專(zhuān)人管理，場(chǎng)地內消防安全通道保持暢通。

2、施工現場(chǎng)禁止吸游煙，建立吸煙休息室。動(dòng)用明火作業(yè)必須辦理動(dòng)火證手續，做到不清理場(chǎng)地不燒，不經(jīng)審批不燒，無(wú)人看護不燒。安全用電，禁止在宿舍內亂拉亂接電線(xiàn)，禁止燒電爐、電飯煲、煤氣灶。

3、建立健全消防安全管理制度，落實(shí)責任制，與各作業(yè)班組、分包單位簽訂《治安、消防安全責任合同書(shū)》，把責任縱向到底，橫向到邊地分解到每個(gè)班組、個(gè)人，落實(shí)人人關(guān)注消防安全責任心。

4、規范木工加工區、鋼筋加工區、材料倉庫、危險品倉庫、食堂等場(chǎng)所的搭設，落實(shí)防火責任人。

八、救災、救護人員的培訓和演練：

1、救助知識培訓：定時(shí)組織員工培訓有關(guān)安全、抗災救助知識，有條件時(shí)邀請有關(guān)專(zhuān)家前來(lái)講解，通過(guò)知識培訓，做到迅速、及時(shí)地處理好消防安全事故現場(chǎng)，把損失減少到最低限度。

2、使用和器材維護技術(shù)培訓：對各類(lèi)器材的使用，組織員工培訓、演練，教會(huì )員工人人會(huì )使用搶險器材。倉庫保管員定時(shí)對配置的各類(lèi)器材維修保護，加強管理。搶險器材平時(shí)不得挪作他用，對各類(lèi)防災器具應落實(shí)專(zhuān)人保管。

3、每半年對義務(wù)消防安全隊員和相關(guān)人員進(jìn)行一次防火知識、防火器材使用培訓和演練（傷員急救常識、滅火器材使用常識、搶險救災基本常識等）。

4、加強宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識。

九、預案管理與評審改進(jìn)：

消防安全事故后要分析原因，按“四不放過(guò)”的原則查處事故，編寫(xiě)調查報告，采取糾正和預防措施，負責對預案進(jìn)行評審并改進(jìn)預案。針對暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)消防安全應急預案文件體系，加強消防安全應急預案的管理。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

餐飲店鋪消防應急預案

為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的火災事故，特制定本預案：

本店消防隊長(cháng)：店長(cháng)

副隊長(cháng)：廚師長(cháng)、前廳主管、后廚主管、各小組組長(cháng)

本餐廳滅火和應急疏散工作由滅火行動(dòng)組、報警組、疏散引導組、接車(chē)組、救護組組成，具體分工如下：

1、滅火行動(dòng)組

組長(cháng):(廚師長(cháng))

組員：

負責本餐廳的一般初級火災的撲救工作。

主要職責：

a.加強消防工作領(lǐng)導與監察，健全消防工作責任小組，明確職責，強化工作責任心，保證在發(fā)生火災事故時(shí)指揮有力。

b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場(chǎng)所，停止各項室內大型活動(dòng)。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監察與管理，保證消防應急順利進(jìn)行。

c.搞好各項物資保障，提高設備、設施的消防狀況，落實(shí)滅火設施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰備狀態(tài)。

d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護工作，把災害造成的損失降到最低點(diǎn)。

e.必要時(shí)，要協(xié)調動(dòng)用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）

2、報警組：

組長(cháng)：

組員：

負責報警、各部門(mén)聯(lián)絡(luò )與協(xié)調。

主要職責：撥打119和120，快速與消防部門(mén)以及醫治救助單位取得聯(lián)系，引導消防人員和設施進(jìn)入火災現場(chǎng)；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò )有關(guān)單位、個(gè)人，組織調遣消防力量；負責對上、對外聯(lián)系及即時(shí)報告工作。

3、疏散引導組

組長(cháng)：

成員：

主要職責：引導顧客和閑雜人員迅速轉移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導賓館人員的撤離。

4、接車(chē)組

組長(cháng)：

成員：

負責在報警后的消防車(chē)輛和救助車(chē)輛的接引工作。

主要職責：報警組報警后，接車(chē)組迅速部署各路口的車(chē)輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線(xiàn)的疏通工作，在消防車(chē)輛或救助車(chē)輛駛近時(shí)，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導，使消防車(chē)輛和救助車(chē)輛能以最快的速度抵達現場(chǎng)。

5、救護組

組長(cháng)：

成員：

主要職責：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現場(chǎng)疏散出來(lái)的各類(lèi)傷員的早期救助，要求隨時(shí)備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專(zhuān)業(yè)救護人員到來(lái)。

1、報警組根據火災現場(chǎng)及時(shí)與消防小組組長(cháng)聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時(shí)、準確、不慌張。

2、撥打“119”或“120”時(shí)要語(yǔ)言清晰、吐字清楚，準確報告：火點(diǎn)、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。

3、報警后依然隨時(shí)保持通話(huà)通道的暢通，以便及時(shí)與消防部門(mén)、救助部門(mén)聯(lián)系。

1、為使滅火和應急疏散預案順利進(jìn)行，店消防小組應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門(mén)不能鎖閉，疏散路線(xiàn)有明顯的引導圖例。

3、火災發(fā)生時(shí)，各小組人員要應迅速趕赴火場(chǎng)，按預案執行各項工作。

4、疏散路線(xiàn)盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。

1、當火災發(fā)生時(shí)要沉著(zhù)冷靜，采用適當的方法組織滅火、疏散。

2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。

3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開(kāi)展全面撲救，一舉消滅。

4、火場(chǎng)如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤(pán)考慮，制定滅火疏散方案。

5、火場(chǎng)撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。

6、火災撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應將火場(chǎng)現場(chǎng)情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消防隊實(shí)施滅火、疏散工作。

7、火災撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門(mén)調查火災原因，落實(shí)“三不放過(guò)”原則，處理火災事故。

1、所有參加滅火與應急疏散工作的小組長(cháng)和各級成員均需打開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò )組長(cháng)的調遣。

2、接到火災通知，各小組成員迅速在店門(mén)口集結待命。

3、接到火災報告，在迅速通知本店人員外，要及時(shí)向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。

1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內的所有人員撤離。

2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止滋生其它災害。

3.迅速開(kāi)展以搶救人員為主要內容的現場(chǎng)救護工作，及時(shí)將受傷人員轉移并送至附近救護站搶救。

4.加強對人員、重要設備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類(lèi)犯罪活動(dòng)。

餐飲店鋪消防應急預案

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失降到到最低，避免次生災害的發(fā)生，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實(shí)際情況，制定本預案。

本預案適用于餐廳、操作間、食品庫房。

1、聯(lián)玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間、雅間。

2、滅火設施設備按要求配備到位。

3、工作人員定期進(jìn)行火災撲救、疏散應急演練。

4、火災自救基本知識，是上崗員工培訓必備課程。

火災的發(fā)生一般會(huì )出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發(fā)現火情后，都應迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（用電系統及設備、油火、物品、煤氣泄漏）火勢情況，立即報告餐廳負責人。

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（4）報告火情時(shí)應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。

（1）先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會(huì )”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì )（會(huì )報警，會(huì )使用各種消防器材、會(huì )撲救初起之火）。

（1）疏散時(shí)機：現場(chǎng)火勢較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由公司經(jīng)理或現場(chǎng)最高領(lǐng)導者根據火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳。

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災現場(chǎng)。

（7）要掌握好疏散時(shí)機和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

（11）疏散后，應關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設備。

1、保護好現場(chǎng)以便調查火災原因。

2、寫(xiě)出事故書(shū)面報告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析報有關(guān)部門(mén)，并配合消防、公安核準火災原因，核實(shí)人員財產(chǎn)傷亡和損失情況。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗后方可食用。

4、落實(shí)火災責任，追究損失。

5、總結應急搶救工作經(jīng)驗教訓，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預案。

6、完善設施、設備，強化工作人員防火意識，根除火災隱患。

餐飲店鋪消防應急預案

為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門(mén)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和賓館的要求，結合部門(mén)實(shí)際情況，擬定本預案。

為了能充分保證本預案的實(shí)施，把責任落實(shí)到各責任人，特成立突發(fā)事件應急處置小組

1、突發(fā)事件應急處置小組成員名單：

組長(cháng)：部門(mén)經(jīng)理

副組長(cháng)：廚師長(cháng) 部門(mén)副經(jīng)理

成 員：各區域主管

2、小組各成員職責：

組長(cháng)：負責突發(fā)事件應急處置小組的組織、指揮、協(xié)調；

副組長(cháng)：負責突發(fā)事件應急措施落實(shí)情況的檢查、指導；

成員：負責所轄區域應急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類(lèi)突發(fā)事件。

1）當酒店內發(fā)生斗毆事件時(shí)，應立即制止勸阻及勸散圍觀(guān)人群；

4）如斗毆者乘車(chē)逃離，應記下車(chē)牌號碼、顏色、車(chē)型及人數等特征，交警方處理；

5）安保員協(xié)助警方勘查打斗現場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。

1、滅火原則：

1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

2）首先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢擴大。

2、各崗位應急程序：

1）火災現場(chǎng)第一發(fā)現人發(fā)現煙火時(shí)，立即撥通酒店消防值班室電話(huà)（xxx）向消防值班人員報告，并說(shuō)明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢大小。

2）按響離自己最近的緊急報警器（手動(dòng)報警按鈕）。

3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。

4）當酒店發(fā)生火警時(shí)，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現場(chǎng)查看，確認發(fā)生火災后應立即通知消防控制中心。

6）消防中心及時(shí)向總指揮（總經(jīng)理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時(shí)報警；

7）值班安保在控制閑雜人員進(jìn)入的同時(shí)引領(lǐng)消防車(chē)進(jìn)入酒店。

8）餐飲部在接到報警的同時(shí)應立即組織義務(wù)消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場(chǎng)。

9）餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。

10）指派專(zhuān)人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。

11）派人對餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅，搶救貴重物資。

1 2） 最后切斷電源鎖門(mén)離開(kāi)。

3、疏散方法及注意事項

1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。

2）火災情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。

3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。

4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著(zhù)樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。

5）如果走廊里充滿(mǎn)煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著(zhù)指示燈的方向走，千萬(wàn)不能搞錯方向。

6）當直立行走困難時(shí)，應彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因為在底部保留著(zhù)一部分新鮮的空氣。

7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門(mén)，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。

8）疏散到樓外后，請到酒店前坪集合，不要隨便離開(kāi)。

4、疏散集合地點(diǎn)：酒店前坪空地。

1）對疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)，尤其有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。

2）要加強集合點(diǎn)周?chē)木l工作，確?？腿说呢敭a(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

5、現場(chǎng)指揮者要求：

1）由最早趕到現場(chǎng)的最高職務(wù)者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、執行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門(mén)經(jīng)理、依次類(lèi)推。

2）總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒等。

3）總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。

6、其他人員：

1） 未接到撤退指令，不得離開(kāi)各自崗位。

2） 保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

3） 非必要不得使用酒店電話(huà)，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

7、滅火戰斗后工作：

1）指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現場(chǎng)警衛工作，保護好現場(chǎng)，防止死灰復燃及現場(chǎng)遭受破壞。

2）保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現場(chǎng)勘察，以及各項調查處理。

3）部門(mén)進(jìn)行人員集結，清點(diǎn)部門(mén)人員有無(wú)缺少。

4） 各級領(lǐng)導迅速組織所屬人員撤離現場(chǎng)。

8、要求：

1）一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調一致，嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規范傷害和傷亡。

2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務(wù)和職責，打有準備之仗。

2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫?huà)“120”呼救，等待醫務(wù)人員求援；

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

7、發(fā)現投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；

8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。

餐廳、廚房的防火措施

1. 餐廳內禁止拉接臨時(shí)用電線(xiàn)路，所有線(xiàn)路和電氣設備均應由正式電工敷設安裝。

2. 餐廳必須留足通道，并保持通道及進(jìn)出口暢通無(wú)阻。

3. 使用蠟燭照明時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。

4. 供應火鍋，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

5. 定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門(mén)，防止泄漏；發(fā)現泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)。

6. 廚房?jì)鹊碾姎鈾C械設備不得過(guò)載運行，并防止電器設備和線(xiàn)路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

7. 油炸食品時(shí)，鍋內的油不得超過(guò)2/3，以防溢鍋引起火災。

8. 廚房工作結束后，應及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。

9. 廚房應按有關(guān)規范配備相應滅火器材，除配備abc類(lèi)干粉滅火器外，還應配備石棉毯等簡(jiǎn)易滅火器材。

酒店消防應急預案方案

消防工作是國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展的重要組成部分，為了加強消防安全工作，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時(shí)有效地撲救火災，最大限度的減少損失，保護國家、酒店和賓客的生命財產(chǎn)安全。

使全體酒店員工在遇到火災發(fā)生時(shí)，能做到各司其職、忙而不亂。根據國家《消防法》，結合酒店的實(shí)際情況，特制定此消防安全應急預案。

二、組織機構。

1、酒店消防安全工作由酒店消防安全領(lǐng)導小組全面負責，消防安全領(lǐng)導小組組長(cháng)由酒店法人代表?yè)?，副組長(cháng)由分管消防安全的副總經(jīng)理?yè)巍?/p>

2、酒店各部門(mén)成立義務(wù)消防隊，隊長(cháng)由各部門(mén)第一負責人擔任，隊員按本部門(mén)員工總數的25%來(lái)進(jìn)行組建，負責轄區內的消防安全和安保工作。

3、消防保安部負責日常的消防安全和安保工作，消防保安部?jì)韧怅爢T是專(zhuān)職的消防隊員，負責酒店的消防、搶險、救災和安保工作。

三、撲救火災的原則。

1、在火災撲救過(guò)程中要堅持救人第一的指導思想，切實(shí)把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。

2、在火災撲救中，首先要疏散火場(chǎng)附近易燃易爆的化學(xué)物品，避免火勢的進(jìn)一步擴散、蔓延。

四、各崗位的應急救災程序。

1、火災現場(chǎng)人員的報警和滅火。

（1）當火災現場(chǎng)第一發(fā)現人發(fā)現火災時(shí)，應立即向酒店消防監控中心報警；并說(shuō)明自己的身份、失火的地點(diǎn)、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況。

（2）立即按下離火災現場(chǎng)最近的手動(dòng)火災報警按鈕或消火栓箱內的手動(dòng)火災報警按鈕。

（3）利用離火災現場(chǎng)最近的消防器材（滅火器或消火栓）進(jìn)行滅火，阻止火勢蔓延、擴大。

2、消防監控中心監控員。

（1）當接到火災現場(chǎng)的火災報警電話(huà)時(shí)，要問(wèn)清楚情況：包括報警人的身份、失火的地點(diǎn)、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況；立即用對講機通知巡邏隊員和當值領(lǐng)班趕赴火災報警現場(chǎng)；同時(shí)做好記錄。

（2）當接到火災自動(dòng)報警器發(fā)出的報警時(shí)，應立即查明報警部位并安排一名值班人員攜帶對講機到報警現場(chǎng)，對火警進(jìn)行確認并向消防監控中心反饋信息；同時(shí)進(jìn)行消音處理和做好報警記錄，以便日后查詢(xún)。

（3）如果現場(chǎng)反饋回來(lái)的信息是誤報或是假火警，應對火災自動(dòng)報警器進(jìn)行復位處理。

（4）如果現場(chǎng)反饋回來(lái)的信息是真實(shí)火警時(shí)，必須立即用對講機通知當值領(lǐng)班和巡邏隊員以及其他消防隊員用最短的時(shí)間攜帶通訊設備和滅火器材趕赴火災現場(chǎng)進(jìn)行火災撲救工作。

（5）利用火災自動(dòng)報警器控制盤(pán)將電梯迫降至一樓，同時(shí)開(kāi)啟防煙、排煙系統，將消防控制器聯(lián)動(dòng)設備打到“自動(dòng)”狀態(tài)，開(kāi)啟消防水泵。

（6）撥打“119”向消防部門(mén)報警，請求消防隊的援助。

（7）用對講機連續呼叫兩遍各持對講機隊員堅守好自己的崗位，同時(shí)要求大門(mén)口維持好交通的秩序，控制無(wú)關(guān)車(chē)輛的進(jìn)出，以備消防車(chē)和救護車(chē)到來(lái)之時(shí)保持道路暢通無(wú)阻；之后通知其他崗位的消防安保隊員在2分鐘內趕到火災現場(chǎng)，在宿舍休息的隊員5分鐘內趕到現場(chǎng)。

（8）電話(huà)通知消防安保部經(jīng)理和當日總值經(jīng)理，報告起火的時(shí)間、火災的大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況。根據火勢的大小，再電話(huà)通知酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理；并要求前臺電話(huà)通知各部門(mén)經(jīng)理、主管，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。

（9）根據火勢大小，啟動(dòng)消防廣播。廣播時(shí)要吐詞清楚，重復播放。（內容如下：尊敬的賓客請注意，這里是消防廣播，本樓層發(fā)生火災正處于緊急疏散狀態(tài)，請您不要驚慌，為了各位的安全，電梯已迫降一樓，大家不要乘坐電梯；請您關(guān)好房門(mén)，帶上房間內準備的防毒面具或用濕毛巾掩住鼻口，按安全指示標示的方向或跟從服務(wù)員走樓梯靠墻有序撤離，謝謝合作?。┗驅⑹孪蠕浿坪玫闹杏⑽?，反復播放。

消防應急預案演練方案

為了增強我校師生對火險發(fā)生時(shí)的自我保護能力，提高防火安全意識，使學(xué)生掌握基本的防火滅火方法，落實(shí)安全教育周活動(dòng)，結合我校實(shí)際，我校將組織本次全體師生進(jìn)行防火安全演練活動(dòng)，掌握應對危險發(fā)生時(shí)采取的防護措施和方法，最大限度地降低危險帶來(lái)的損失，從而提高學(xué)生緊急避險、自救自護和應變的能力。

一、組織領(lǐng)導。

總指揮：李占武負責總指揮、負總責。

副指揮：孫英杰負責意外事故處理。

劉奕言負責攝影。

成員：全體班主任教師。

主要任務(wù)是組織學(xué)生不要擁擠，要有秩序。發(fā)現有摔倒的學(xué)生，要立即加以保護。遇到緊急情況一定要靈活應對和處理。

二、演練步驟。

2、讓學(xué)生熟悉避險集中地點(diǎn)和所經(jīng)途徑的路線(xiàn)。

3、進(jìn)行模擬發(fā)生危險的演練。

三、演練安排。

1、演練時(shí)間：2014年3月15日下午15：30。

2、演練內容：火災逃生演練；疏散逃生演練。

四、演練步驟。

（一）預先對全體學(xué)生進(jìn)行火災逃生方法的學(xué)習，讓學(xué)生充分理解和掌握火災逃生的相關(guān)知識和方法，通知學(xué)生演習時(shí)間。

（二）班主任再次對本班學(xué)生就演練中應該注意的事項和安排進(jìn)行再次強調和部署。

（三）聽(tīng)到警報后，要迅速組織學(xué)生有秩序地撤離。

（四）撤離方案：

1、各班教師事先把學(xué)生安排好撤離順序。

2各班可直接向操場(chǎng)行進(jìn)至安全地帶。

3各班同學(xué)有序疏散。要求全體師生躬著(zhù)腰，俯首低行，用沾濕的手絹或毛巾、口罩輕捂鼻孔，有秩序地向樓下慢跑。老師們一邊小跑，一邊不停地提醒學(xué)生要注意安全和秩序，同學(xué)們到操場(chǎng)之后，馬上整隊清點(diǎn)人數。每位教師都有各自的固定崗位，在突發(fā)事件面前沉著(zhù)鎮靜，疏散工作井然有序，教育學(xué)生真正做到臨危不懼，應急逃生方法得當。

當各班學(xué)生到齊集中地點(diǎn)，班主任經(jīng)查實(shí)人數無(wú)誤后，要向演習總指揮進(jìn)行匯報。最后由學(xué)校統一安排，可以宣布演練結束，各班有順序帶回。各班班主任老師要及時(shí)總結經(jīng)驗，不斷提高學(xué)生應急避險演練的效果。

新鮮中學(xué)。

2014-3-10。

消防應急預案方案

應急預案編制后必須經(jīng)過(guò)演練的檢驗方可確定，基本的檢驗標準是能否實(shí)現制定預案的預期目標。各消防安全重點(diǎn)單位要根據單位的實(shí)際情況定期進(jìn)行演練，使參加演練的每一位員工明確自己的任務(wù)和職責，通過(guò)定期培訓使全體員工能熟練掌握“三懂、四會(huì )”等消防基礎知識。

應急預案演練的目的包括以下五個(gè)方面：

（一）檢驗預案。通過(guò)開(kāi)展應急預案演練，查找應急預案中存在的問(wèn)題，進(jìn)而完善應急預案，提高應急預案的實(shí)用性和可操作性。

（二）完善準備。通過(guò)開(kāi)展應急預案演練，檢查對突發(fā)火災事故所需應急隊伍、物資、裝備、技術(shù)等方面的準備情況，發(fā)現不足及時(shí)予以調整補充，做好應急準備工作。

（三）鍛煉隊伍。通過(guò)開(kāi)展應急預案演練，增強演練組織單位、參與單位和人員等對應急預案的熟悉程度，提高其應急處置能力。

（四）磨合機制。通過(guò)開(kāi)展應急預案演練，進(jìn)一步明確相關(guān)單位和人員的職責任務(wù)，理順工作關(guān)系，完善應急機制。

（五）科普宣教。通過(guò)開(kāi)展應急預案演練，普及應急知識，提高公眾風(fēng)險防范意識和自救互救等災害應對能力。

應急預案演練的原則包括以下四個(gè)方面：

（一）結合實(shí)際，合理定位。緊密結合應急管理工作實(shí)際，明確演練目的，根據資源條件確定演練方式和規模。

（二）著(zhù)眼實(shí)戰，講求實(shí)效。以提高應急救援指揮人員的指揮協(xié)調能力、應急隊伍的實(shí)戰能力為著(zhù)眼點(diǎn)。重視對演練效果及組織工作的評估、考核，總結推廣好經(jīng)驗，及時(shí)整改存在的問(wèn)題。

（三）精心組織，確保安全。圍繞演練目的，精心策劃演練內容，科學(xué)設計演練方案，周密組織演練活動(dòng)，制訂并嚴格遵守有關(guān)安全措施，確保演練參與人員及演練裝備設施的安全。

（四）統籌規劃，厲行節約。統籌規劃應急演練活動(dòng)，適當開(kāi)展綜合性演練，充分利用現有資源，努力提高應急演練效益。

根據組織形式、演練內容、演練目的與作用等不同分類(lèi)方法劃分，應急預案演練分為不同種類(lèi)。

（一）按組織形式劃分，分為桌面演練和實(shí)戰演練。

1、桌面演練。桌面演練是指參演人員利用地圖、沙盤(pán)、流程圖、計算機模擬、視頻會(huì )議等輔助手段，針對事先假定的演練情景，討論和推演應急決策及現場(chǎng)處置的過(guò)程，從而促進(jìn)相關(guān)人員掌握應急預案中所規定的職責和程序，提高指揮決策和協(xié)同配合能力。桌面演練通常在室內完成。

2、實(shí)戰演練。實(shí)戰演練是指參演人員利用應急處置涉及的設備和物資，針對事先設置的突發(fā)火災事故情景及其后續的發(fā)展情景，通過(guò)實(shí)際決策、行動(dòng)和操作，完成真實(shí)應急響應的過(guò)程，從而檢驗和提高相關(guān)人員的臨場(chǎng)組織指揮、隊伍調動(dòng)、應急處置技能和后勤保障等應急能力。實(shí)戰演練通常要在特定場(chǎng)所完成。

（二）按演練內容劃分，分為單項演練和綜合演練。

1、單項演練。單項演練是指只涉及應急預案中特定應急響應功能或現場(chǎng)處置方案中一系列應急響應功能的演練活動(dòng)。注重針對一個(gè)或少數幾個(gè)參與單位（崗位）的特定環(huán)節和功能進(jìn)行檢驗。

2、綜合演練。綜合演練是指涉及應急預案中多項或全部應急響應功能的演練活動(dòng)。注重對多個(gè)環(huán)節和功能進(jìn)行檢驗，特別是對不同單位（部門(mén)）之間應急機制和聯(lián)合應對能力的檢驗。

（三）按演練目的與作用劃分，分為檢驗性演練、示范性演練和研究性演練。

1、檢驗性演練。檢驗性演練是指為檢驗應急預案的可行性、應急準備的充分性、應急機制的協(xié)調性及相關(guān)人員的應急處置能力而組織的演練。

2、示范性演練。示范性演練是指為向觀(guān)摩人員展示應急能力或提供示范教學(xué)，嚴格按照應急預案規定開(kāi)展的表演性演練。

3、研究性演練。研究性演練是指為研究和解決突發(fā)火災事故應急處置的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，試驗新方案、新技術(shù)、新裝備而組織的演練。

不同類(lèi)型的演練相互結合，可以形成單項桌面演練、綜合桌面演練、單項實(shí)戰演練、綜合實(shí)戰演練、示范性單項演練、示范性綜合演練等。

演練組織單位要根據實(shí)際情況，并依據相關(guān)法律法規和應急預案的規定，制訂年度應急演練規劃，按照“先單項后綜合、先桌面后實(shí)戰、循序漸進(jìn)、時(shí)空有序”等原則，合理規劃應急演練的頻次、規模、形式、時(shí)間、地點(diǎn)等。按照有關(guān)法律法規要求，消防安全重點(diǎn)單位應當每半年開(kāi)展一次滅火和應急疏散預案的演練，其他單位應當每年開(kāi)展一次滅火和應急疏散預案的演練。

演練應在相關(guān)預案確定的應急領(lǐng)導機構或指揮機構領(lǐng)導下組織開(kāi)展。演練組織單位要成立由相關(guān)單位領(lǐng)導組成的演練領(lǐng)導小組，通常下設策劃部、保障部和評估組；對于不同類(lèi)型和規模的演練活動(dòng)，其組織機構和職能可以適當調整。根據需要，可成立現場(chǎng)指揮部。

（一）演練領(lǐng)導小組。

演練領(lǐng)導小組負責應急演練活動(dòng)全過(guò)程的組織領(lǐng)導，審批決定演練的重大事項。演練領(lǐng)導小組組長(cháng)一般由演練組織單位或其上級單位的負責人擔任；副組長(cháng)一般由演練組織單位或主要協(xié)辦單位負責人擔任；小組其他成員一般由各演練參與單位相關(guān)負責人擔任。在演練實(shí)施階段，演練領(lǐng)導小組組長(cháng)、副組長(cháng)通常分別擔任演練總指揮、副總指揮。

（二）策劃部。

策劃部負責應急演練策劃、演練方案設計、演練實(shí)施的組織協(xié)調、演練評估總結等工作。策劃部設總策劃、副總策劃，下設文案組、協(xié)調組、控制組、宣傳組等。

1、總策劃：總策劃是演練準備、演練實(shí)施、演練總結等階段各項工作的主要組織者，一般由演練組織單位具有應急演練組織經(jīng)驗和突發(fā)火災事故應急處置經(jīng)驗的人員擔任；副總策劃協(xié)助總策劃開(kāi)展工作，一般由演練組織單位或參與單位的有關(guān)人員擔任。

2、文案組：在總策劃的直接領(lǐng)導下，負責制定演練計劃、設計演練方案、編寫(xiě)演練總結報告以及演練文檔歸檔與備案等；其成員應具有一定的演練組織經(jīng)驗和突發(fā)火災事故應急處置經(jīng)驗。

3、協(xié)調組：負責與演練涉及的相關(guān)單位以及本單位有關(guān)部門(mén)之間的溝通協(xié)調，其成員一般為演練組織單位及參與單位的行政、外事等部門(mén)人員。

4、控制組：在演練實(shí)施過(guò)程中，在總策劃的直接指揮下，負責向演練人員傳送各類(lèi)控制消息，引導應急演練進(jìn)程按計劃進(jìn)行。其成員最好有一定的。演練經(jīng)驗，也可以從文案組和協(xié)調組抽調，常稱(chēng)為演練控制人員。

5、宣傳組：負責編制演練宣傳方案、整理演練信息、組織新聞媒體和開(kāi)展新聞發(fā)布等。其成員一般是演練組織單位及參與單位宣傳部門(mén)的人員。

（三）保障部。

保障部負責調集演練所需物資裝備，購置和制作演練模型、道具、場(chǎng)景，準備演練場(chǎng)地，維持演練現場(chǎng)秩序，保障運輸車(chē)輛，保障人員生活和安全保衛等。其成員一般是演練組織單位及參與單位后勤、財務(wù)、辦公等部門(mén)人員，常稱(chēng)為后勤保障人員。

（四）評估組。

評估組負責設計演練評估方案和編寫(xiě)演練評估報告，對演練準備、組織、實(shí)施及其安全事項等進(jìn)行全過(guò)程、全方位評估，及時(shí)向演練領(lǐng)導小組、策劃部和保障部提出意見(jiàn)、建議。其成員一般是應急管理專(zhuān)家、具有一定演練評估經(jīng)驗和突發(fā)火災事故應急處置經(jīng)驗專(zhuān)業(yè)人員，常稱(chēng)為演練評估人員。評估組可由上級或專(zhuān)業(yè)部門(mén)組織，也可由演練組織單位自行組織。

（五）參演隊伍和人員。

參演人員包括應急預案規定的有關(guān)應急管理部門(mén)（單位）工作人員、各類(lèi)專(zhuān)兼職應急救援隊伍以及志愿者隊伍等。

參演人員承擔具體演練任務(wù)，針對模擬火災事故場(chǎng)景作出應急響應行動(dòng)。有時(shí)也可使用模擬人員替代未到現場(chǎng)參加演練的單位人員，或模擬事故的發(fā)生過(guò)程，如釋放煙霧、模擬顧客等。

單位在開(kāi)展應急預案演練之前，應當做好下列四項準備工作：

（一）制定演練計劃。

演練計劃由文案組編制，經(jīng)策劃部審查后報演練領(lǐng)導小組批準。主要內容包括：

1、確定演練目的，明確舉辦應急演練的原因、演練要解決的問(wèn)題和期望達到的效果等。

2、分析演練需求，在對事先設定火災事件故風(fēng)險及應急預案進(jìn)行認真分析的基礎上，確定需調整的演練人員、需鍛煉的技能、需檢驗的設備、需完善的應急處置流程和需進(jìn)一步明確的職責等。

3、確定演練范圍，根據演練需求、經(jīng)費、資源和時(shí)間等條件的限制，確定演練事件類(lèi)型、等級、地域、參演機構及人數、演練方式等。演練需求和演練范圍往往互為影響。

4、安排演練準備與實(shí)施的日程計劃。包括各種演練文件編寫(xiě)與審定的期限、物資器材準備的期限、演練實(shí)施的日期等。

5、編制演練經(jīng)費預算，明確演練經(jīng)費籌措渠道。

（二）設計演練方案。

演練方案由文案組編寫(xiě)，通過(guò)評審后由演練領(lǐng)導小組批準，必要時(shí)還需報有關(guān)主管單位同意并備案。主要內容包括：

1、確定演練目標。

演練目標是需完成的主要演練任務(wù)及其達到的效果，一般說(shuō)明“由誰(shuí)在什么條件下完成什么任務(wù)，依據什么標準，取得什么效果”。演練目標應簡(jiǎn)單、具體、可量化、可實(shí)現。一次演練一般有若干項演練目標，每項演練目標都要在演練方案中有相應的事件和演練活動(dòng)予以實(shí)現，并在演練評估中有相應的評估項目判斷該目標的實(shí)現情況。

2、設計演練情景與實(shí)施步驟。

演練情景要為演練活動(dòng)提供初始條件，還要通過(guò)一系列的情景事件引導演練活動(dòng)繼續，直至演練完成。演練情景包括演練場(chǎng)景概述和演練場(chǎng)景清單。

（1）演練場(chǎng)景概述：要對每一處演練場(chǎng)景的概要說(shuō)明，主要說(shuō)明火災事故類(lèi)別、發(fā)生的時(shí)間地點(diǎn)、發(fā)展速度、強度與危險性、受影響范圍、人員和物資分布、可能造成的損失、后續發(fā)展預測、氣象及其他環(huán)境條件等。

（2）演練場(chǎng)景清單：要明確演練過(guò)程中各場(chǎng)景的時(shí)間順序列表和空間分布情況。演練場(chǎng)景之間的邏輯關(guān)聯(lián)依賴(lài)于火災事故發(fā)展規律、控制消息和演練人員收到控制消息后應采取的行動(dòng)。

3、設計評估標準與方法。

演練評估是通過(guò)觀(guān)察、體驗和記錄演練活動(dòng)，比較演練實(shí)際效果與目標之間的差異，總結演練成效和不足的過(guò)程。演練評估應以演練目標為基礎。每項演練目標都要設計合理的評估項目方法、標準。根據演練目標的不同，可以用選擇項（如：是/否判斷，多項選擇）、主觀(guān)評分（如：1—差、3—合格、5—優(yōu)秀）、定量測量（如：響應時(shí)間、被困人數、獲救人數）等方法進(jìn)行評估。

為便于演練評估操作，通常事先設計好評估表格，包括演練目標、評估方法、評價(jià)標準和相關(guān)記錄項等。有條件時(shí)還可以采用專(zhuān)業(yè)評估軟件等工具。

4、編寫(xiě)演練方案文件。

演練方案文件是指導演練實(shí)施的詳細工作文件。根據演練類(lèi)別和規模的不同，演練方案可以編為一個(gè)或多個(gè)文件。編為多個(gè)文件時(shí)可包括演練人員手冊、演練控制指南、演練評估指南、演練宣傳方案、演練腳本等，分別發(fā)給相關(guān)人員。對涉密應急預案的演練或不宜公開(kāi)的演練內容，還要制訂保密措施。

（1）演練人員手冊：內容主要包括演練概述、組織機構、時(shí)間、地點(diǎn)、參演單位、演練目的、演練情景概述、演練現場(chǎng)標識、演練后勤保障、演練規則、安全注意事項、通信聯(lián)系方式等，但不包括演練細節。演練人員手冊可發(fā)放給所有參加演練的人員。

（2）演練控制指南：內容主要包括演練情景概述、演練事件清單、演練場(chǎng)景說(shuō)明、參演人員及其位置、演練控制規則、控制人員組織結構與職責、通信聯(lián)系方式等。演練控制指南主要供演練控制人員使用。

（3）演練評估指南：內容主要包括演練情況概述、演練事件清單、演練目標、演練場(chǎng)景說(shuō)明、參演人員及其位置、評估人員組織結構與職責、評估人員位置、評估表格及相關(guān)工具通信聯(lián)系方式等。演練評估指南主要供演練評估人員使用。

（4）演練宣傳方案：內容主要包括宣傳目標、宣傳方式、傳播途徑、主要任務(wù)及分工、技術(shù)支持、通信聯(lián)系方式等。

（5）演練腳本：對于重大綜合性示范演練，演練組織單位要編寫(xiě)演練腳本，描述演練事件場(chǎng)景、處置行動(dòng)、執行人員、指令與對白、視頻背景與字幕、解說(shuō)詞等。

5、演練方案評審。

對綜合性較強、風(fēng)險較大的應急演練，評估組要對文案組制訂的演練方案進(jìn)行評審，確保演練方案科學(xué)可行，以確保應急演練工作的順利進(jìn)行。

（三）演練動(dòng)員與培訓。

在演練開(kāi)始前要進(jìn)行演練動(dòng)員和培訓，確保所有演練參與人員掌握演練規則、演練情景和各自在演練中的任務(wù)。

所有演練參與人員都要經(jīng)過(guò)應急基本知識、演練基本概念、演練現場(chǎng)規則等方面的培訓。對控制人員要進(jìn)行崗位職責、演練過(guò)程控制和管理等方面的培訓；對評估人員要進(jìn)行崗位職責、演練評估方法、工具使用等方面的培訓；對參演人員要進(jìn)行應急預案、應急技能及個(gè)體防護裝備使用等方面的培訓。

（四）應急演練保障。

1、人員保障。

演練參與人員一般包括演練領(lǐng)導小組、演練總指揮、總策劃、文案人員、控制人員、評估人員、保障人員、參演人員、模擬人員等，有時(shí)還會(huì )有觀(guān)摩人員等其他人員。在演練的準備過(guò)程中，演練組織單位和參與單位應合理安排工作，保證相關(guān)人員參與演練活動(dòng)的時(shí)間；通過(guò)組織觀(guān)摩學(xué)習和培訓，提高演練人員素質(zhì)和技能。

2、經(jīng)費保障。

演練組織單位每年要根據應急演練規劃編制應急演練經(jīng)費預算，納入該單位的年度財政（財務(wù)）預算，并按照演練需要及時(shí)撥付經(jīng)費。對經(jīng)費使用情況進(jìn)行監督檢查，確保演練經(jīng)費專(zhuān)款專(zhuān)用、節約高效。

3、場(chǎng)地保障。

根據演練方式和內容，經(jīng)現場(chǎng)勘察后選擇合適的演練場(chǎng)地。桌面演練一般可選擇會(huì )議室或應急指揮中心等；實(shí)戰演練應選擇與實(shí)際情況相似的地點(diǎn)，并根據需要設置指揮部、集結點(diǎn)、接待站、供應站、救護站、停車(chē)場(chǎng)等設施。演練場(chǎng)地應有足夠的空間，良好的交通、生活、衛生和安全條件，盡量避免干擾公眾生產(chǎn)生活。

4、物資和器材保障。

根據需要，準備必要的演練材料、物資和器材，制作必要的模型設施等，主要包括：

（1）信息材料：主要包括應急預案和演練方案的紙質(zhì)文本、演示文檔、圖表、地圖、軟件等。

（2）物資設備：主要包括各種應急搶險物資、特種裝備、辦公設備、錄音攝像設備、信息顯示設備等。

（3）通信器材：主要包括固定電話(huà)、移動(dòng)電話(huà)、對講機、海事電話(huà)、傳真機、計算機、無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)、視頻通信器材和其他配套器材，盡可能使用已有通信器材。

（4）演練情景模型：搭建必要的模擬場(chǎng)景及裝置設施。

5、通信保障。

應急演練過(guò)程中應急指揮機構、總策劃、控制人員、參演人員、模擬人員等之間要有及時(shí)可靠的信息傳遞渠道。根據演練需要，可以采用多種公用或專(zhuān)用通信系統，必要時(shí)可組建演練專(zhuān)用通信與信息網(wǎng)絡(luò )，確保演練控制信息的快速傳遞。

6、安全保障。

演練組織單位要高度重視演練組織與實(shí)施全過(guò)程的安全保障工作。大型或高風(fēng)險演練活動(dòng)要按規定制定專(zhuān)門(mén)應急預案，采取預防措施，并對關(guān)鍵部位和環(huán)節可能出現的突發(fā)事件進(jìn)行針對性演練。根據需要為演練人員配備個(gè)體防護裝備，購買(mǎi)商業(yè)保險。對可能影響公眾生活、易于引起公眾誤解和恐慌的應急演練，應提前向社會(huì )發(fā)布公告，告示演練內容、時(shí)間、地點(diǎn)和組織單位，并做好應對方案，避免造成負面影響。

演練現場(chǎng)要有必要的安保措施，必要時(shí)對演練現場(chǎng)進(jìn)行封閉或管制，保證演練安全進(jìn)行。演練出現意外情況時(shí)，演練總指揮與其他領(lǐng)導小組成員會(huì )商后可提前終止演練。

應急預案的演練一般包括以下三個(gè)步驟：

（一）演練啟動(dòng)。

演練正式啟動(dòng)前一般要舉行簡(jiǎn)短儀式，由演練總指揮宣布演練開(kāi)始并啟動(dòng)演練活動(dòng)。

（二）演練執行。

1．演練指揮與行動(dòng)。

（1）演練總指揮負責演練實(shí)施全過(guò)程的指揮控制。當演練總指揮不兼任總策劃時(shí)，一般由總指揮授權總策劃對演練過(guò)程進(jìn)行控制。

（2）按照演練方案要求，應急指揮機構指揮各參演隊伍和人員，開(kāi)展對模擬演練事件的應急處置行動(dòng)，完成各項演練活動(dòng)。

（3）演練控制人員應充分掌握演練方案，按總策劃的要求，熟練發(fā)布控制信息，協(xié)調參演人員完成各項演練任務(wù)。

（4）參演人員根據控制消息和指令，按照演練方案規定的程序開(kāi)展應急處置行動(dòng)，完成各項演練活動(dòng)。

（5）模擬人員按照演練方案要求，模擬未參加演練的單位或人員的行動(dòng)，并作出信息反饋。

2．演練過(guò)程控制。

總策劃負責按演練方案控制演練過(guò)程。

（1）桌面演練過(guò)程控制。

在討論桌面演練中，演練活動(dòng)主要是圍繞對所提出問(wèn)題進(jìn)行討論。由總策劃以口頭或書(shū)面形式，部署引入一個(gè)或若干個(gè)問(wèn)題。參演人員根據應急預案及有關(guān)規定，討論應采取的行動(dòng)。

在角色扮演或推演式桌面演練中，由總策劃按照演練方案發(fā)出控制消息，參演人員接收到事件信息后，通過(guò)角色扮演或模擬操作，完成應急處置活動(dòng)。

（2）實(shí)戰演練過(guò)程控制。

在實(shí)戰演練中，要通過(guò)傳遞控制消息來(lái)控制演練進(jìn)程?？偛邉澃凑昭菥毞桨赴l(fā)出控制消息，控制人員向參演人員和模擬人員傳遞控制消息。參演人員和模擬人員接收到信息后，按照發(fā)生真實(shí)事件時(shí)的應急處置程序，或根據應急行動(dòng)方案，采取相應的應急處置行動(dòng)。

控制消息可由人工傳遞，也可以用對講機、電話(huà)、手機、傳真機、網(wǎng)絡(luò )等方式傳送，或者通過(guò)特定的聲音、標志、視頻等呈現。演練過(guò)程中，控制人員應隨時(shí)掌握演練進(jìn)展情況，并向總策劃報告演練中出現的各種問(wèn)題。

3．演練解說(shuō)。

在演練實(shí)施過(guò)程中，演練組織單位可以安排專(zhuān)人對演練過(guò)程進(jìn)行解說(shuō)。解說(shuō)內容一般包括演練背景描述、進(jìn)程講解、案例介紹、環(huán)境渲染等。對于有演練腳本的大型綜合性示范演練，可按照腳本中的解說(shuō)詞進(jìn)行講解。

4．演練記錄。

演練實(shí)施過(guò)程中，一般要安排專(zhuān)門(mén)人員，采用文字、照片和音像等手段記錄演練過(guò)程。文字記錄一般可由評估人員完成，主要包括演練實(shí)際開(kāi)始與結束時(shí)間、演練過(guò)程控制情況各項演練活動(dòng)中參演人員的表現、意外情況及其處置等內容，尤其是要詳細記錄可能出現的人員“傷亡”（如進(jìn)入“危險”場(chǎng)所而無(wú)安全防護，在規定的時(shí)間內不能完成疏散等）及財產(chǎn)“損失”等情況。

照片和音像記錄可安排專(zhuān)業(yè)人員和宣傳人員在不同現場(chǎng)、不同角度進(jìn)行拍攝，盡可能全方位反映演練實(shí)施過(guò)程。

5．演練宣傳報道。

演練宣傳組按照演練宣傳方案作好演練宣傳報道工作。認真做好信息采集、媒體組織、廣播電視節目現場(chǎng)采編和播報等工作，擴大演練的宣傳教育效果。對涉密應急演練要做好相關(guān)保密工作。

（三）演練結束與終止。

演練完畢，由總策劃發(fā)出結束信號，演練總指揮宣布演練結束。演練結束后所有人員停止演練活動(dòng)，按預定方案集合進(jìn)行現場(chǎng)總結講評或者組織疏散。保障部負責組織人員對演練現場(chǎng)進(jìn)行清理和恢復。

演練實(shí)施過(guò)程中出現下列情況，經(jīng)演練領(lǐng)導小組決定，由演練總指揮按照事先規定的程序和指令終止演練：

2、出現特殊或意外情況，短時(shí)間內不能妥善處理或解決時(shí)，可提前終止演練。

應急預案演練結束后，單位還應當對演練工作進(jìn)行評估、總結，根據演練工作的經(jīng)驗和教訓，制定完善改進(jìn)措施，提高演練和實(shí)戰能力。

（一）演練評估。

演練評估是在全面分析演練記錄及相關(guān)資料的基礎上，對比參演人員表現與演練目標要求，對演練活動(dòng)及其組織過(guò)程作出客觀(guān)評價(jià)，并編寫(xiě)演練評估報告的過(guò)程。所有應急演練活動(dòng)都應進(jìn)行演練評估。

演練結束后可通過(guò)組織評估會(huì )議、填寫(xiě)演練評價(jià)表和對參演人員進(jìn)行訪(fǎng)談等方式，也可要求參演單位提供自我評估總結材料，進(jìn)一步收集演練組織實(shí)施的情況。

演練評估報告的主要內容一般包括演練執行情況、預案的合理性與可操作性、應急指揮人員的指揮協(xié)調能力、參演人員的處置能力、演練所用設備裝備的適用性、演練目標的實(shí)現情況、演練的成本效益分析、對完善預案的建議等。

（二）演練總結。

演練總結可分為現場(chǎng)總結和事后總結。

1、現場(chǎng)總結。在演練的一個(gè)或所有階段結束后，由演練總指揮、總策劃、專(zhuān)家評估組長(cháng)等在演練現場(chǎng)有針對性地進(jìn)行講評和總結。內容主要包括本階段的演練目標、參演隊伍及人員的表現、演練中暴露的問(wèn)題、解決問(wèn)題的辦法等。

2、事后總結。在演練結束后，由文案組根據演練記錄、演練評估報告、應急預案、現場(chǎng)總結等材料，對演練進(jìn)行系統和全面的總結，并形成演練總結報告。演練參與單位也可對本單位的演練情況進(jìn)行總結。

演練總結報告的內容包括：演練目的，時(shí)間和地點(diǎn)，參演單位和人員，演練方案概要，發(fā)現的問(wèn)題與原因，經(jīng)驗和教訓，以及改進(jìn)有關(guān)工作的建議等。

（三）成果運用。

對演練暴露出來(lái)的問(wèn)題，演練單位應當及時(shí)采取措施予以改進(jìn)，包括修改完善應急預案有針對性地加強應急人員的教育和培訓、對應急物資裝備有計劃地更新等，并建立改進(jìn)任務(wù)表，按規定時(shí)間對改進(jìn)情況進(jìn)行監督檢查。

（四）文件歸檔與備案。

演練組織單位在演練結束后應將演練計劃、演練方案、演練評估報告、演練總結報告等資料歸檔保存。

對于由上級有關(guān)部門(mén)布置或參與組織的演練，或者法律、法規、規章要求備案的演練，演練組織單位應當將相應資料報有關(guān)部門(mén)備案。

（五）考核與獎懲。

演練組織單位要注重對演練參與單位及人員進(jìn)行考核。對在演練中表現突出的單位及個(gè)人，可給予表彰和獎勵；對不按要求參加演練，或影響演練正常開(kāi)展的，可給予相應批評。

消防應急預案演練方案

一、消防演練的目的：

組織本次火災事故應急演練，是為了增強員工的消防安全意識，熟練使用各類(lèi)消防滅火器材，提高對火災撲救工作的組織能力和處理能力，做到在發(fā)生緊急情況下，能夠迅速有效地、有序地開(kāi)展救援工作，把事故危害減少到最低程度。

二、火災事故應急演練時(shí)間和地點(diǎn)：時(shí)間：擬定于2018年4月下旬地點(diǎn)：醫院后院空地。

三、

參加人員：全部在崗職工三、現場(chǎng)分工及職責（一）指揮人員及職責現場(chǎng)總指揮：xx職責：全權負責、指揮、調度相關(guān)人員做好演練的準備和演練工作，取得實(shí)質(zhì)性效果，為防止突發(fā)性事故的發(fā)生，減少一般性事故，杜絕重、特大事故和應急救援預案的實(shí)施開(kāi)創(chuàng )新局面?，F場(chǎng)副總指揮：xx職責：配合協(xié)助總指揮做好現場(chǎng)調度、協(xié)調指揮工作。

1、火災事故發(fā)生后事故報告及應急處理2、火災事故發(fā)生時(shí)作業(yè)人員應急疏散逃生。

3、火災事故發(fā)生后組織人員進(jìn)行應急搶險火災撲救4、消防器材滅火演練五、應急演練的背景：

此次火災事故演練背景為隨便丟棄煙頭造成醫院后院起火。六、消防演練的程序：

1、人員應急疏散2、火災事故發(fā)生3、火災事故逐級上報4、應急物資保障5、應急搶險火災撲救6、消防器材滅火演練7、演練現場(chǎng)總結七、演練詳細步驟：火災事故報告及應急處理：

1）xx在接到現場(chǎng)人員事故報告后，第一時(shí)間將啟動(dòng)火災事故應急預案，并上報配送中心應急領(lǐng)導辦公室。第一時(shí)間啟動(dòng)報警按鈕。帶領(lǐng)組員手持滅火器材趕赴火災現場(chǎng)進(jìn)行火災撲救。2）火災事故應急疏散：

接到應急指揮命令后，其他人員按照應急逃生圖及疏散指示標志進(jìn)行應急逃生到安全地點(diǎn)。

3）火災撲滅后，應急搶險組組長(cháng)組織對現場(chǎng)進(jìn)行保護，使用隔離帶進(jìn)行現場(chǎng)隔離，并進(jìn)行拍攝處理，同時(shí)對現場(chǎng)進(jìn)行檢查，消除火災隱患。

1、演練結束后全體集合。2、xx對演練進(jìn)行現場(chǎng)總結。消防器材滅火演練：

1、現場(chǎng)安全監督對滅火演練做好安全要求。2、人員進(jìn)行滅火演練。八、火災事故應急演練器材：

滅火器材若干、戴安全帽、穿工作服、照相機1個(gè)。九、火災事故演練注意事項：

3、參加演練女員工不允許穿高跟鞋，演練全體人員必須佩戴安全帽、穿工作服。

4、愛(ài)護消防滅火器材，盡量避免器材損壞，演練人員注意選擇風(fēng)向噴射，以免人員受傷。

5、嚴肅認真，確保演練真實(shí)感。6、參加滅火演練人員要按時(shí)到場(chǎng)。演練影像資料：

總結：通過(guò)此次演練，我們醫護人員已經(jīng)親身體驗并掌握了滅火器的用法，防止事故擴大，將各項損失降到最低。提高了大家的安全意識，增強了團隊協(xié)作能力及責任感。

xx鄉衛生院2018年4月26日.