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食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用

ID:2557196

時(shí)間:2023-08-19 06:44:12

上傳者:李Y

人生天地之間,若白駒過(guò)隙,忽然而已,我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,一起對今后的學(xué)習做個(gè)計劃吧。計劃可以幫助我們明確目標,分析現狀,確定行動(dòng)步驟,并制定相應的時(shí)間表和資源分配。下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計劃范文,希望大家能夠喜歡!

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇一

加強學(xué)校食品安全衛生管理,是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障,是構建平安和諧校園,辦人民滿(mǎn)意學(xué)校的重要舉措。近年來(lái),我們學(xué)校在食堂食品安全衛生管理過(guò)程中,思想上始終保持頭腦清醒,做到警鐘長(cháng)鳴,方法上變過(guò)去的應急管理為現在的預防管理,分管校長(cháng)主管,總務(wù)主任具體抓,,措施上做到制度約束與人文管理緊密結合,探索了一條學(xué)校食品安全衛生管理的新路子,學(xué)校食堂被姜堰市衛生監督所授予“a級單位”的稱(chēng)號。

為了切實(shí)保障食品安全衛生,學(xué)校成立了分管后勤副校長(cháng)為組長(cháng),以,總務(wù)主任,事務(wù)長(cháng)為副組長(cháng),錢(qián)存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛生工作領(lǐng)導小組,建立了學(xué)校食品安全衛生工作專(zhuān)班,形成了管理網(wǎng)絡(luò ),制定了實(shí)施方案,設置了意見(jiàn)箱,開(kāi)辦學(xué)習專(zhuān)欄,刷寫(xiě)了宣傳標語(yǔ),開(kāi)辟了校園廣播,無(wú)論大會(huì )與小會(huì ),領(lǐng)導必講食品安全衛生,定期不定期對食堂工作進(jìn)行檢查,開(kāi)展食品安全衛生知識進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛生知識講座,舉辦食堂職工安全衛生知識培訓班,層層簽訂責任狀,把學(xué)校食品安全衛生工作當作學(xué)校管理的頭等大事來(lái)抓,做到人人求真,事事求實(shí),處處求細,全校上下形成了“食品安全衛生,責任重于泰山”的共識。

“沒(méi)有規矩不成方圓”,有制度才有章可循。在人的管理上,

二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》、和《廚師崗位衛生制度》等一系列制度,炊事員統一著(zhù)裝,要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽煙、不對著(zhù)食品說(shuō)話(huà),不讓閑人出入,并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀律、勞動(dòng)效率、團結意識、安全衛生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對炊事員進(jìn)行全面考核管理,建立了一套較為嚴密的管理系統。

同時(shí),還通過(guò)召開(kāi)座談會(huì )、師徒結對、技術(shù)比武、表彰會(huì )、組織外出參觀(guān)學(xué)習考察、旅游和聯(lián)歡等活動(dòng),交流思想,暢談體會(huì ),總結經(jīng)驗,找出差距,制定措施,營(yíng)造一種和諧的管理氛圍;。在物的管理上,學(xué)校有嚴格的管理規定,制定了《食品原料采購索證制度》、《農副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等,大宗物資實(shí)行招標采購,凡要求購進(jìn)的原材料有正規的進(jìn)貨渠道,所購雞、鴨、魚(yú)、肉索要質(zhì)量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調味品索要質(zhì)量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分,分類(lèi)清楚,隨時(shí)翻檢,防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設施齊全,并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械,定期消毒殺菌、滅蚊,確保食堂安全衛生。

一是食堂工作人員過(guò)好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛生關(guān)、培訓關(guān);

二是做到“三統一”——統一服裝、統一健康檢查、統一掛牌服務(wù);

四是食堂清潔衛生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;

六是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;

七是食品加工做到“三?!薄?、保熟、保味道;

八是菜肴做到“三個(gè)講究”——講究營(yíng)養,講究味道,講究花樣;

十一是食堂工作實(shí)現“三個(gè)滿(mǎn)意”——讓領(lǐng)導滿(mǎn)意,讓師生滿(mǎn)意,讓社會(huì )滿(mǎn)意。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇二

為了認真貫徹落實(shí)國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛生工作的管理,特制定下列幼兒園工作計劃,以求全面地遵照。

幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會(huì ),組長(cháng)由園長(cháng)擔任,副組長(cháng)由副園長(cháng)擔任,組員有班主任、教師。

1、xxx負責領(lǐng)導統籌全園的炊事衛生工作,負責劃分各處各班的衛生區域,抽查衛生工作。

2、xxx負責制定全園的20xx年衛生工作計劃并負責布置檢查,督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。

1、加強思想教育,讓人人知道衛生工作的重要性,知道衛生工作是精神文明建設和物質(zhì)文明建設均不可缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛生工作沒(méi)有死角。

3、做到衛生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比,并落實(shí)到人。

4、把個(gè)人衛生列為個(gè)人評優(yōu),班級評優(yōu),單位評優(yōu)的重要條件。

5、環(huán)境美化工作選派專(zhuān)人負責,并教育大家愛(ài)護幼兒園一草一木,使幼兒園一年四季保持常綠,能見(jiàn)到不同的花開(kāi)。

6、成立幼兒常見(jiàn)病傳染病衛生領(lǐng)導小組。

1、從講衛生,要求穿戴整潔,不留長(cháng)發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不隨地吐痰,不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必須要衛生,廚房餐具要每天消毒,炊事人員和醫務(wù)人員在上班時(shí)間穿戴工作服和工作帽,保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園炊事員崗位職責:

1、每天早上七點(diǎn)半到崗,穿上干凈的工作服,戴好工作帽,做好個(gè)人衛生準備工作,上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。

2、根據幼兒年齡特點(diǎn),努力鉆研烹調技術(shù):飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配:葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配,營(yíng)養素調配合理。自制點(diǎn)心花色多樣,美味可口。

3、根據師生作息時(shí)間,按時(shí)供應飯菜,注意冬暖夏涼,每天留好樣。

4、定期巡視幼兒進(jìn)餐情況,及時(shí)聽(tīng)取老師和幼兒對伙食的反應,不斷改進(jìn)工作。

5、嚴格執行伙食衛生要求,按“操作一條龍”規范操作。食物要燒熟燒透。

6、加強物品管理,擺放整齊;做好廚房清潔衛生工作,堅持“每周一大掃,每日一小掃”。

7、下班前關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān)、液化氣、門(mén)窗,做好防火安全工作。

8、參與制定合理的食譜,并嚴格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇三

以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強食堂管理隊伍建設,提高服務(wù)質(zhì)量,提升對食堂管理工作的認識水平,努力把學(xué)校食堂辦好,讓教師安心,家長(cháng)放心,學(xué)生歡心。

(一)完善各類(lèi)制度

1、出臺學(xué)校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核,進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責,完善考核細則,突出獎勤,樹(shù)立正面典型。

3、蔬菜購入采用多人組合法,買(mǎi)菜、付款、驗貨、過(guò)秤、記賬分人負責,互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監督,分管校長(cháng)統一審批。

4、成立學(xué)校膳食管理委員會(huì ),定期商討學(xué)生用餐菜譜,并提前一周向家長(cháng)公布。確保師生用餐,保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養化。

5、進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮膳管會(huì )的作用,不時(shí)調查食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費用。

(二)提高整體素質(zhì)

1、組織食堂人員學(xué)習《食品衛生培訓教材》等材料,并適當組織外出參加培訓,定期組織食堂人員學(xué)習會(huì ),提高食堂人員的衛生意識。。

2、分工力求細化,進(jìn)一步明確崗位職責,崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。

3、提高教師的服務(wù)意識,進(jìn)一步規范學(xué)生午餐的管理,教育學(xué)生愛(ài)惜糧食,節約糧食,讓學(xué)生吃好吃飽。

(三)革新工作流程

1、對食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學(xué)期試行教師稱(chēng)菜的基礎上總結得失,本學(xué)期稱(chēng)菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3、認真把好采購管,定點(diǎn)采購,確保采購物品質(zhì)量。

(四)高度重視衛生安全工作

1、通過(guò)正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開(kāi),各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使。

2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有專(zhuān)人負責,并做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗。紗窗要關(guān)好,操作期間封閉工作間。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)人衛生,衛生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛生分人分塊包干,保證每周一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫房?jì)?,物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇四

一、后勤管理基本情況學(xué)校后勤系統堅持“質(zhì)量第一,服務(wù)第一”的理念,制定了清晰的食品安全管理網(wǎng)絡(luò ),職責分明,層層把關(guān)、層層落實(shí)。食堂環(huán)境舒適,飯菜保質(zhì)保量。建立并完善檔案管理。

二、食堂基本情況

1、食堂衛生證件、制度齊全。我校食堂“三證”齊全,食堂人員嚴格遵守食品衛生制度,操作規范。食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的食品衛生安全知識。

2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛生標準及有關(guān)要求,設有粗加工間、洗消間,配餐間、烹調間,食堂各室的衛生定點(diǎn)定人,時(shí)時(shí)保潔。配備相應的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設施,通風(fēng)良好,環(huán)境整潔。食堂管理人員每天對食堂人員進(jìn)行晨檢、日常崗位考核,并做好記錄。物品擺放有序,標識、標簽統一、整齊。嚴禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

3、食堂各類(lèi)電器,運轉正常。如出現故障,維修及時(shí)。

三、盡職盡責,嚴把“六關(guān)”

食品衛生安全關(guān)系到師生的身體健康、正常教學(xué)秩序及社會(huì )的 穩定,為了做好食品衛生管理工作,我們嚴把“六關(guān)”,防范事故的發(fā)生。

1、嚴守食品采購關(guān)。物資采購必須堅持質(zhì)量第一的原則。我校的食品原料都采取定點(diǎn)采購。對供貨點(diǎn)嚴格執行索取《衛生許可證》《營(yíng)業(yè)執照》和產(chǎn)品檢驗合格證,及做好食品入庫登記。并與供應商簽訂食品衛生安全協(xié)議書(shū),保證其食品的質(zhì)量。杜絕“三無(wú)”和劣質(zhì)食品進(jìn)入學(xué)生食堂。

2、嚴守食品保管關(guān)。我們建立了健全的食品驗收貯存制度。所有食品入庫驗收登記,定期檢查庫內食品,先進(jìn)先出,保證食品新鮮。食品與非食品不混放,生食品與熟食品不同器皿儲存。通風(fēng)良好,環(huán)境整潔。做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。

3、嚴守食品操作關(guān)。在食品制作過(guò)程中,能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。生熟食品、成品、半成品的加工和存放有明顯標記,分 類(lèi)上架存放,不混放。清洗加工食品先檢查質(zhì)量。葷素食品分池清洗。食品盛器用后沖洗干凈,葷素食品分開(kāi)使用。加工結束后把地面、水 池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。并制定了食物留樣制度,48小時(shí)、留樣量100克制度。專(zhuān)人負責,記錄詳實(shí)。食堂不存在危害人體健康的食品和超范圍、過(guò)量使用食品添加劑。我們食堂在自制點(diǎn)心時(shí),只用適量的酵母起泡劑。從不制作冷菜食品。

4、食堂嚴把清洗消毒關(guān),防止交叉污染,餐具做到一洗二清三消毒四保潔。食品實(shí)行“五隔離”即主食與副食、生與熟、成品與半成品、食品與雜糧,食品與鼠藥、農藥隔離,不得混放;生熟食刀案及葷素用具分開(kāi)專(zhuān)用,并有明顯的標志。盛放食品的容器加蓋,取食品時(shí)必 須用食品夾。

5、嚴守個(gè)人衛生關(guān)。對食堂每位食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。上崗時(shí)穿戴工作衣帽整潔,進(jìn)入熟食間前能自覺(jué)履行二次更衣。做到勤洗手,勤洗澡,勤換工作服,勤理發(fā),勤剪指甲。

6、嚴守平面衛生關(guān)。堅持每餐打掃,每餐清潔,保持餐桌,碗勺洗凈消毒。每次工作完畢做好臺面的清潔衛生工作,灶具徹底清洗,地面打掃干凈,每餐一小掃,每星期一大掃。廚房間地面保持干燥、不滑無(wú)油膩,干凈清潔。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇五

一是加強領(lǐng)導,成立工作小組。辦黨委高度重視環(huán)境保護工作,成立了由辦黨委書(shū)記擔任組長(cháng),班子成員為副組長(cháng),各企業(yè)負責人和辦內職工干部為成員的環(huán)境保護工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設辦公室,負責日常組織、協(xié)調、資料收集、匯總上報工作。建立24小時(shí)環(huán)境保護應急值班制度,落實(shí)專(zhuān)人負責環(huán)境保護突發(fā)情況。

二是加強宣傳,加大督查力度。我辦利用張貼宣傳欄張貼了環(huán)境保護宣傳順口溜,充分利用led、qq、微信等媒體加強了環(huán)境保護知識的宣傳,營(yíng)造了良好環(huán)保宣傳氛圍。制定并下發(fā)了《開(kāi)江縣國有資產(chǎn)監督管理辦公室關(guān)于開(kāi)展環(huán)境保護工作的實(shí)施方案》(開(kāi)江國資〔20xx〕110號),切實(shí)履行環(huán)境保護工作職責。我辦環(huán)境保護工作領(lǐng)導小組采取定期與不定期的方式深入企業(yè)對環(huán)境保護工作開(kāi)展、資料收集及存在問(wèn)題整改情況進(jìn)行現場(chǎng)督查,確保環(huán)境保護工作全面落實(shí)到位。

三是加強學(xué)習,提高環(huán)境保護意識。領(lǐng)導小組定期召集專(zhuān)題工作會(huì ),學(xué)習環(huán)境保護 法律法規,及時(shí)解決各項工作中存在的問(wèn)題,并制定整改措施,形成了齊抓共管的良好局面。

二、存在的問(wèn)題

1.縣明月電力公司寶城寨電站技改項目,由于達州市所有的河流沒(méi)有流域規劃和流域環(huán)評,所以寶城寨電站技改項目的環(huán)評無(wú)法完成,基礎設施建設項目存在有“先上車(chē)后補票”的現象;發(fā)展壓力大,各供電所地處偏遠,不便于管理;生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展不足,環(huán)境保護和節能減排壓力大。

2.縣自來(lái)水公司凈水廠(chǎng)設備老化,雖然對一些設備進(jìn)行過(guò)改造,由于水質(zhì)要求不斷提高,需要進(jìn)行徹底改造;供水處理、清洗水池的排污設備需要進(jìn)行改造。

3.縣城普(集團)公司開(kāi)江縣新寧河棚戶(hù)區改造項目周邊無(wú)配套設施建設排水系統不健全,導致地下室積水,以及*土未全部覆蓋造成的環(huán)境問(wèn)題;開(kāi)江縣化工廠(chǎng)棚戶(hù)區改造項目距該項目10米有高于地下室頂標高5米的土方。項目工地不文明施工行為偶有發(fā)生,偶有噪音、揚塵污染、帶泥上路、冒裝撒漏等情況影響了我縣環(huán)境衛生狀況。

三、下一步工作計劃

一是加強監管防控工作。我辦將加強日常排查監管,一經(jīng)發(fā)現相關(guān)企業(yè)出現違規排污情況,立即進(jìn)行制止,向縣環(huán)保局執法大隊報告。

二是繼續加大宣傳力度,確保環(huán)保工作人人知曉。使環(huán)保工作深入人心,營(yíng)造人人參與的濃郁社會(huì )氛圍,動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持環(huán)保工作開(kāi)展。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇六

以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強食堂管理隊伍建設,提高服務(wù)質(zhì)量,提升對食堂管理工作的認識水平,努力把學(xué)校食堂辦好,讓教師安心,家長(cháng)放心,學(xué)生歡心。

(一) 完善各類(lèi)制度

1、 出臺學(xué)校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核,進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責,完善考核細則,突出獎勤,樹(shù)立正面典型。

3、 蔬菜購入采用多人組合法,買(mǎi)菜、付款、驗貨、過(guò)秤、記賬分人負責,互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監督,分管校長(cháng)統一審批。

4、 成立學(xué)校膳食管理委員會(huì ),定期商討學(xué)生用餐菜譜,并提前一周向家長(cháng)公布。確保師生用餐,保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養化。

5、 進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮膳管會(huì )的作用,不時(shí)調查食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費用。

(二) 提高整體素質(zhì)

1、 組織食堂人員學(xué)習《食品衛生培訓教材》等材料,并適當組織外出參加培訓,定期組織食堂人員學(xué)習會(huì ),提高食堂人員的衛生意識.。

2、 分工力求細化,進(jìn)一步明確崗位職責,崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。

3、提高教師的服務(wù)意識,進(jìn)一步規范學(xué)生午餐的管理,教育學(xué)生愛(ài)惜糧食,節約糧食,讓學(xué)生吃好吃飽。

(三) 革新工作流程

1、對食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學(xué)期試行教師稱(chēng)菜的基礎上總結得失,本學(xué)期稱(chēng)菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3、認真把好采購管,定點(diǎn)采購,確保采購物品質(zhì)量。

(四) 高度重視衛生安全工作

1、 通過(guò)正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開(kāi),各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使。

2、 一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有專(zhuān)人負責,并做好消毒記錄。

3、 防蠅設施已有紗窗。紗窗要關(guān)好,操作期間封閉工作間。

4、 食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)人衛生,衛生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛生分人分塊包干,保證每周一次大掃除。

5、 食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。

6、 加強食堂財產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫房?jì)?,物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇七

為確保師生安全就餐,根據鄭州市教體局及滎陽(yáng)市教體局鎮中心校領(lǐng)導的要求,對我校食堂進(jìn)行了嚴格的自查自糾。

一、操作間墻裙不足1.5厘米,餐廳用具雖然分開(kāi)使用,但標志不明顯。

二、食堂沒(méi)有使用自動(dòng)售飯系統。

三、主副食倉庫防鼠措施不到位,缺防鼠板及機械通風(fēng)設備,冰箱沒(méi)有溫度顯示裝置。

四、洗消場(chǎng)所學(xué)生有餐具保潔柜,但消毒記錄不健全。

五、更衣間沒(méi)設置更衣柜。

六、對從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識培訓,但次數不夠。

七、飯菜品種比較單一。

以上是我校在這次自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題,我們將在較短時(shí)間內進(jìn)行整改,對照細則,逐項落實(shí)。以確保全校師生能吃上放心飯,健康飯,從而為學(xué)校的持續發(fā)展提供有力的后勤保障。

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇八

根據全縣教育系統作風(fēng)建設會(huì )議精神,針對前階段我校行風(fēng)建設中自查出的、和社會(huì )各界反映的行風(fēng)問(wèn)題,采取有效的措施,認真地進(jìn)行整改,逐條逐項抓好落實(shí),做到事事有著(zhù)落,件件有回音?,F結合縣教育局的要求,特制定如下自查自糾階段工作計劃。

一、整改的目標和任務(wù)

堅持以“一杜絕”(杜絕亂收費);“二制止”(制止亂辦班補課、濫發(fā)資料);“三嚴禁”(嚴禁體罰與變相體罰學(xué)生,嚴禁參賭,嚴禁教師以生謀私)“四公開(kāi)”(校務(wù)公開(kāi),財務(wù)公開(kāi),大宗物品采購公開(kāi),基建項目招標公開(kāi))為重點(diǎn);深化行風(fēng)建設,強化責任,狠抓落實(shí)。為我校的教育改革和教育現代化建設創(chuàng )造良好的環(huán)境。

針對我校在行風(fēng)評議中發(fā)現的突出問(wèn)題,學(xué)校決定有針對性地抓好五個(gè)方面的整改工作。

1、加強師德師風(fēng)建設,重點(diǎn)整改不尊重愛(ài)護學(xué)生、變相體罰學(xué)生、課業(yè)負擔重等問(wèn)題。(個(gè)別老師上課穿拖鞋問(wèn)題、做早操問(wèn)題及升國旗教師隊伍問(wèn)題)

2、加強教師的業(yè)務(wù)培訓,采取強有力的措施,提高教師的教育教學(xué)水平,努力爭取讓學(xué)生和家長(cháng)滿(mǎn)意。(教師批改作業(yè)問(wèn)題及個(gè)別班級上課紀律問(wèn)題)

3、繼續規范辦學(xué)行為和收費行為,制止濫發(fā)教輔資料,切實(shí)減輕學(xué)生課業(yè)負擔。(個(gè)別教師做有償家教問(wèn)題)

4、進(jìn)一步抓好安全管理,認真落實(shí)上級有關(guān)安全管理規定和學(xué)校安全管理制度,采取扎實(shí)有效的工作措施,把學(xué)校安全工作做深、做細、努力營(yíng)造一個(gè)安全穩定的育人環(huán)境。

二、整改的步驟

按照區教育局行評辦的總體部署,結合學(xué)校工作的實(shí)際,學(xué)校行評領(lǐng)導小組決定,整改共分成四個(gè)階段有序推進(jìn)。

(一)準備發(fā)動(dòng)階段(9月上旬至9月中旬)

1、召開(kāi)行風(fēng)評議小組成員會(huì )議,討論制定整改實(shí)施方案,明確工作任務(wù),落實(shí)責任。

2、召開(kāi)全體教職工會(huì )議,傳達社會(huì )各界對我校行風(fēng)評議的意見(jiàn)建議,自覺(jué)接受群眾意見(jiàn),針對性地開(kāi)展思想教育,安排下階段整改任務(wù)和目標,引導全體教職工積極改正工作中存在的問(wèn)題和不足,群策群力改正群眾不滿(mǎn)意的問(wèn)題。爭取師生、家長(cháng)和社會(huì )各界廣泛的支持和關(guān)心,營(yíng)造良好的工作氛圍。

(二)反饋促進(jìn)階段(9月中旬至9月下旬)

食堂自查自糾工作計劃 食堂工作計劃實(shí)用篇九

貫徹落實(shí)邯鄲市教育局《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)》、以及學(xué)校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神,加強我校食堂管理,減輕學(xué)生家長(cháng)負擔,消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為。

1、規范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,確保記賬合規合法、票據真實(shí)、手續齊全、賬表規范。

2、規范學(xué)校食堂財務(wù)管理,確保收支合規合法,把緊支出關(guān),嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,嚴禁占用學(xué)生伙食費。

3、加強學(xué)校食堂衛生管理,完善食堂衛生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂全體職員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。

1、加強食堂用工管理,規范用工行為。學(xué)??刂剖褂煤贤?,適當使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報教辦核批。同時(shí)加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓和政治學(xué)習,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、強化學(xué)校食堂校長(cháng)負責制,把食堂安全衛生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛生工作制度。

3、努力提高飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈,飯不夾生,盡量做到現吃現做。各種食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施。

4、加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度,規范收費行為,合理收取學(xué)生伙食費,及時(shí)開(kāi)出票據并繳入財政專(zhuān)戶(hù)。

5、工作人員個(gè)人方面要注意:上班時(shí)間要穿戴好工作服,不要在食堂會(huì )客,工作時(shí)間嚴禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā),不得留過(guò)長(cháng)指甲。對于食堂內外,要堅持及時(shí)收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔;使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

6、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入學(xué)校常規檢查、督查評估考核項目之中,學(xué)校將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現的問(wèn)題,將嚴格實(shí)行責任追究制。

(一)九月份

1、分好工,明確有關(guān)制度和職責;

2、完善食堂設施設備;

(二)十月份

1、食堂衛生檢查,炊具和食堂座椅消毒;

2、食堂人員個(gè)人衛生抽查;

3、一日三餐多樣化;

(三)十一月份

1、食堂衛生檢查;

2、飯菜情況反饋;

3、食堂人員操作技能檢查;

(四)十二月份

1、食堂財產(chǎn)結算;

2、食堂衛生檢查;

食堂財產(chǎn)清理、維修。

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò )機構。學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負責,一名副校長(cháng)專(zhuān)門(mén)具體抓日常工作。學(xué)校有一個(gè)一層食堂,食堂工作人員明確職責,層層簽定安全責任狀,互相監督、考核。

二、持證上崗、消除隱患。作為一個(gè)集體食堂,嚴格落實(shí)食品衛生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運轉。

三、規范操作,落實(shí)到位。本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度,如各類(lèi)人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規范等,分別對食堂的食品衛生、環(huán)境衛生、炊事員的個(gè)人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規范。堅持生熟分開(kāi)、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管?chē)栏癜殃P(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確。

四、存在問(wèn)題

1、挑食、偏食,導致倒飯、倒菜現象嚴重;

2、小朋友們獨立生活能力較差,有時(shí)會(huì )出現吃不飽、吃不好的現象,而引起家長(cháng)的不放心。

有它有利的一面,也有它問(wèn)題的一方,但我們只要一分為二地看待它,困難也會(huì )變得得心應手。所以,我堅信,在校領(lǐng)導的關(guān)心和監督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會(huì )越辦越興旺發(fā)達。

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