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食堂刷卡就餐方案(匯總19篇)

食堂刷卡就餐方案(匯總19篇)

ID:6336271

時間:2023-11-08 17:55:13

上傳者:碧墨

一份好的計劃書需要具備明確的目標(biāo)、合理的布局、詳盡的步驟以及可行的時間安排。下面是一些計劃書范文,希望可以激發(fā)大家創(chuàng)意和思考,提高寫作水平。

食堂就餐方案

健康的飲食習(xí)慣,文明的就餐秩序,是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容,是校園文化建設(shè)的重要方面,也是做一個知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為,使每個學(xué)生做到“按時就餐,有序就餐,安靜就餐,節(jié)約就餐,衛(wèi)生就餐”,逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣,特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。

(一)學(xué)生排隊要求:

1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi),各班在班干部組織下在教室外走廊排隊,做到靜、齊、快。

2、1-3年級各班由代課老師(4-9年級由班干部)帶領(lǐng),整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后,學(xué)生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

3、各班以兩列縱隊,按先后順序行進(jìn)。途中,兩班不得并行,隊伍一直要保持到本班餐桌前。

4、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的`學(xué)生,不能急速奔跑,必須就近排到隊伍的最后面。

5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序,做到隊伍不松散、不奔跑。

(二)學(xué)生就餐要求:

就餐前:

1、在指定的座位就坐,不隨意換位,雙腿自然平放,不大聲講話,不用筷子敲打餐盤。

就餐時:

1、文明就餐,不能邊吃邊講話。

2、節(jié)約糧食,杜絕浪費,無特殊原因飯菜要吃完,不偏食、不挑食。

3、保持桌面干凈,如不小心將飯菜掉在地上須及時清理,自己的桌面自己清。

就餐后:

1、就餐完畢,有序排隊,到指定的位置倒剩菜剩飯,雙手端餐盤,不擁擠、不推搡、不插隊。

2、用餐后及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧,保持餐廳安靜。

3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐,吃完后方可離開座位,嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4、低年級學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

(一)班主任管理。

1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。

2、1-3年級各班班主任隨班就餐,對本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。

3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控,待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。

4、對本班學(xué)生排隊、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

(二)學(xué)生干部管理。

1、3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊管理。

2、3—6年級每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說,不打鬧。

(一)行政檢查。

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況,并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。

(二)德育處檢查。

德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的,每項扣2分/班,上限為6分,納入班級考核。

四、后勤保障及其他方面。

1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌,提醒學(xué)生。

2、給學(xué)生干部配。

(二)學(xué)生干部管理。

1、3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊管理。

2、3—6年級每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說,不打鬧。

食堂分批就餐方案

為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控,減少學(xué)生感染概率,確保校園安全,特在疫情防控期間作如下方案。

1.學(xué)生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。

2.晚自習(xí)放學(xué)后,當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢,返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。

1.早餐:7:00-7:40,住讀生在校就餐;走讀生可選擇在家或食堂就餐。

2.午餐:全校學(xué)生均在校就餐,不得外出。11:20:

住讀生:高一年級、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐;高三年級、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐;住讀生取餐后全部回寢室就餐,生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序;科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。

走讀生:高中各年級走讀生派代表(每個年級統(tǒng)一安排)到食堂一樓處取餐,走讀生全部在教室就餐,就餐時保持足夠間距,高中各年級1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐,并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結(jié)束后,立即回教室自習(xí)、午休。11:40:

初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐;初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐;就餐結(jié)束后立即回教室午休,不得聚集。

12:00:

初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐;初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐;就餐結(jié)束后立即回教室午休,不得聚集。

初一年級各班主任立即到本班教室就位,以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐;各班1、3、5縱隊先就餐,2、4、6縱隊后就餐,未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù),第二天交換;班主任陪餐,并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序;學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。

3.晚餐:17:10:

初二住讀生、初三上晚自習(xí)的學(xué)生,在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。

初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。

17:30:

高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。

高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐,由各年級1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。

就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。

4.注意事項:

(1)全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室,放學(xué)后就餐前不得回寢室。

(2)打飯打菜一步完成,請同學(xué)們提前想好所打菜品。

(3)初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯,盒飯價格8元/份(兩葷一素)。

校園卡充值:開學(xué)報到當(dāng)天到食堂底樓排隊保持間距充卡;新充卡學(xué)生繳納20元卡費(初一走讀生、高中走讀生不用辦卡),使用完后可憑卡退費;葷菜每份5元,素菜每份1.5元,米飯1元(可添加),各位家長請根據(jù)孩子實際就餐情況一次性充值一周的.金額;享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。

食堂就餐方案

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校食堂防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,結(jié)合學(xué)校實際情況,師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”。具體如下:

一、食堂增設(shè)室外餐桌,每張桌椅間隔在1米以上,每張餐桌只能坐兩個人,餐桌利用紙板簡單改造,做成隔離位。就餐時全體學(xué)生同方向用餐(禁止面對面),就餐者需間隔1.5米。經(jīng)改造后,一樓餐廳容納11個班學(xué)生就餐,二樓餐廳容納12個班學(xué)生就餐,三樓餐廳容納1個班學(xué)生就餐。

二、實行錯時分餐制度,根據(jù)學(xué)校錯時就餐時間,提前備餐,確保供餐正常。

三、在五象食堂公眾號上公布每周菜譜信息,由廚師團(tuán)隊制作每周菜譜(周周不重復(fù)),并核算價格予以公示,確保學(xué)生的合法權(quán)益。

四、早餐采取用食品袋或飯盒打包方式,食堂用托盤將早餐分班裝好,每個班派二至三名代表來食堂領(lǐng)取,自行發(fā)放,分散就餐。

五、中、晚餐的套餐分2個套餐,并做到每周不重復(fù)。每個班建立一個微信群并接受學(xué)生預(yù)定。學(xué)生提前在微信群里選擇好所需套餐,由食堂工作人員統(tǒng)計好后提前準(zhǔn)備放至餐桌上,學(xué)生來了就能吃,避免排隊。

六、每個年級就餐時間為20分鐘,兩個年級就餐時間間隔15分鐘,具體就餐時間為:

八、為了便于管理,實行班主任陪餐制。

七、食堂餐廳按套餐分為a、b區(qū),學(xué)生按所選套餐入座。

九、為了讓學(xué)生在進(jìn)出食堂時避免擁擠,減少接觸,三個年級需分別走不同的路線進(jìn)入食堂就餐:

3、高三年級進(jìn)入食堂就餐的線路與高一年級一致,就餐結(jié)束從商店門口校道返回宿舍休息。

十、結(jié)算。每周由各班生活委員統(tǒng)計本周餐費,統(tǒng)一到食堂刷卡結(jié)算。

十一、各班預(yù)定的的菜式、數(shù)量一經(jīng)下單,中途不能更改,謹(jǐn)防出現(xiàn)差錯影響保障質(zhì)量。

十二、因處于疫情防控時期,食堂保障工作量極大,加之市場物資供應(yīng)緊缺,能為廣大師生提供飯菜的品種、菜式有限,不能完全滿足每個人的生活需求,服務(wù)質(zhì)量不到之處敬請諒解,有什么意見和建議,請撥打電話進(jìn)行反饋(xxxxx),食堂將努力改進(jìn)。

十三、此方案僅適用于疫情防控期間,疫情過后將恢復(fù)原有模式。

食堂就餐方案

為做好2021年寒假期間學(xué)生疫情防控和安全穩(wěn)定工作,掌握學(xué)生寒假動態(tài),防止各種事故發(fā)生,確保寒假全體學(xué)生的身體健康和生命安全,按照教育部關(guān)于加強(qiáng)今冬明春校園疫情防控工作的通知和全國教育系統(tǒng)疫情防控工作視頻會議的相關(guān)要求,結(jié)合工作實際,特制定本方案,望各單位遵照執(zhí)行。

認(rèn)真貫徹落實省、市教育主管部門關(guān)于做好各級各類學(xué)校疫情常態(tài)化防控工作的意見要求,提高站位,壓實責(zé)任,落實落細(xì)常態(tài)化疫情防控各項措施。充分認(rèn)清疫情防控工作的復(fù)雜性、嚴(yán)峻性、長期性,緊盯寒假期間和開學(xué)關(guān)鍵節(jié)點,提高站位、提前謀劃,進(jìn)一步壓實疫情防控屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任和個人家庭健康守護(hù)責(zé)任,杜絕麻痹松懈思想,抓緊抓實抓細(xì)學(xué)校常態(tài)化疫情防控工作,嚴(yán)防疫情輸入反彈。

繼續(xù)執(zhí)行最嚴(yán)格的防控要求,持續(xù)鞏固防控工作成效,抓好常態(tài)化精準(zhǔn)化疫情防控。完善校園防控體系,嚴(yán)格校園人員管理,加強(qiáng)師生健康指導(dǎo),加強(qiáng)校園安全整治,認(rèn)真謀劃開學(xué)工作,確保師生的身體健康和生命安全,維護(hù)學(xué)校正常秩序和校園安全穩(wěn)定。

(一)加強(qiáng)校外師生防控管理。

2、根據(jù)"屬地管理原則",校園長是第一責(zé)任人,各單位要履職盡責(zé),指導(dǎo)督促師生切實做好自我防護(hù),確保離校學(xué)生底數(shù)清、返家行程可追蹤、家校協(xié)同有反饋。要全面排查清晰掌握師生員工的分布情況、假期行蹤和健康狀況,嚴(yán)格執(zhí)行教職員工及學(xué)生健康監(jiān)測和"日報告""零報告"制度。

3、師生寒假期間要盡量減少不必要外出,原則上不前往國外和國內(nèi)中高風(fēng)險地區(qū)、不跨省域長途旅行,確需離開居住地的須向?qū)W校報告時間表和路線圖。確實需要離開學(xué)校所在地或居住地的,要按屬地要求落實隔離觀察、核酸檢測等防控措施,外出時要佩戴口罩,盡量不乘坐公共交通工具,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的防控習(xí)慣。

食堂就餐方案

健康的飲食習(xí)慣,文明的就餐秩序,是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容,是校園文化建設(shè)的重要方面,也是做一個知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為,使每個學(xué)生做到“按時就餐,有序就餐,安靜就餐,節(jié)約就餐,衛(wèi)生就餐”,逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣,特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。

(一)學(xué)生排隊要求:

1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi),各班在班干部組織下在教室外走廊排隊,做到靜、齊、快。

2、1-3年級各班由代課老師(4-9年級由班干部)帶領(lǐng),整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后,學(xué)生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

3、各班以兩列縱隊,按先后順序行進(jìn)。途中,兩班不得并行,隊伍一直要保持到本班餐桌前。

4、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學(xué)生,不能急速奔跑,必須就近排到隊伍的最后面。

5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序,做到隊伍不松散、不奔跑。

(二)學(xué)生就餐要求:

就餐前:

1、在指定的`座位就坐,不隨意換位,雙腿自然平放,不大聲講話,不用筷子敲打餐盤。

就餐時:

1、文明就餐,不能邊吃邊講話。

2、節(jié)約糧食,杜絕浪費,無特殊原因飯菜要吃完,不偏食、不挑食。

3、保持桌面干凈,如不小心將飯菜掉在地上須及時清理,自己的桌面自己清。

就餐后:

1、就餐完畢,有序排隊,到指定的位置倒剩菜剩飯,雙手端餐盤,不擁擠、不推搡、不插隊。

2、用餐后及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧,保持餐廳安靜。

3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐,吃完后方可離開座位,嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4、低年級學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

(一)班主任管理

1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。

2、1-3年級各班班主任隨班就餐,對本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。

3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控,待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。

4、對本班學(xué)生排隊、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

(二)學(xué)生干部管理

1、3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊管理

2、3—6年級每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說,不打鬧。

(一)行政檢查

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況,并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。

(二)德育處檢查

德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的,每項扣2分/班,上限為6分,納入班級考核。

四、后勤保障及其他方面

1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌,提醒學(xué)生。

2、給學(xué)生干部配

(二)學(xué)生干部管理

3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊管理。

食堂就餐方案

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署,全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理,防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況,現(xiàn)特制定以下管理方案,請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制(以盒飯形式提供),實行錯時、分散就餐,保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求,避免圓桌和對桌就餐;所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),不得自主領(lǐng)取。

2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間,食堂必須設(shè)體溫測量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前,自覺接受體溫測量,領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩,勤洗手消毒,做好個人衛(wèi)生防護(hù)。

3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案,并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,必須立即調(diào)離工作崗位,待查明原因并治愈后,方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。

4.嚴(yán)格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票方案,食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩,嚴(yán)格落實防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴(yán)禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品,不得采購活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。

5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開,所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間,不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。

6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對加工就餐場所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。

7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置,設(shè)置專用帶蓋垃圾桶,做到日產(chǎn)日清。

食堂就餐方案

為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化,使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生,特制定以下管理方案。

采購。食堂設(shè)采購一名,每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單,并簽名。保管員用于月底盤點,管理員用于月底結(jié)帳,然后存檔。

驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名,每日對照采購單,對所采購物品進(jìn)行核實驗收,驗收完畢后在采購單上簽名,并保留采購單,以便月底盤點。

制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲,協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布,然后領(lǐng)用各項所需材料,在領(lǐng)用單上簽名,以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點結(jié)帳。

飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時采取措施。

餐后清洗、清理與打掃。餐后,管理員組織分工,對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗,并分類放在固定位置,廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點,并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。

按時上、下班,堅守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%,無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%,病、事假扣除當(dāng)天工資。

樹立全心全意為師生服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù),努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。

愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準(zhǔn)備足夠的`飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。

開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向管理員請假,離開食堂工作崗位。

食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。

(一)食品衛(wèi)生。

不購買不新鮮食品,嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。

要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。

各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

(二)餐具、廚具衛(wèi)生。

刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

廚具和餐具要固定擺好。

(三)環(huán)境衛(wèi)生。

要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水。

儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物。

對存放廚具,餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

(四)食堂工作人員個人衛(wèi)生。

食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。

在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成:

校長:直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。總務(wù)處:食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作,及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。

政教處:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加強(qiáng)對學(xué)生勤儉節(jié)約,文明禮貌教育工作。

食堂管理員:兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。

食堂就餐方案

就餐前應(yīng)加強(qiáng)個人衛(wèi)生,請按照“六步洗手法”圖示清洗雙手。

學(xué)生在進(jìn)入食堂前,請配合工作人員接受體溫監(jiān)測。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律不得進(jìn)入。

學(xué)校提供打包餐盒及食品袋,套餐統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及價格,倡導(dǎo)學(xué)生互幫互助或班級學(xué)生值日派員領(lǐng)取外帶,微信或支付寶支付餐費。

定向生上午10:15后可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐;非定向生上午11:30開始可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐;晚餐開餐時間為17:00-20:00,學(xué)生可結(jié)合實際自行安排就餐時間。

食堂分批就餐方案

為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序的就餐環(huán)境,決定按照以下方法實施,全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐安全。

通過班會、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性,引起重視。餐廳、食堂裝貼宣傳標(biāo)語,發(fā)布疫情相關(guān)知識及主流權(quán)威信息,引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認(rèn)識疫情,做好科學(xué)防控。特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠”,全心全意做好用餐保障。

實行初中、高中分開就餐,錯時就餐。食堂張貼《食堂防控工作指引》。就餐時,食堂安排專人值守指揮,測量體溫,采取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當(dāng)延長錯峰就餐時間等方式,最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。班級實行班主任跟班的'措施,保證學(xué)生餐前排隊不擁擠就餐時保持安全距離,不交流、不面對面就餐,餐后迅速離開餐廳。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。

食堂分批就餐方案

為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控,減少學(xué)生感染概率,確保校園安全,特在疫情防控期間作如下方案。

中午放學(xué):高中11:20,初二11:40,初一初三12:00下午放學(xué):初中及高一17:10,高二高三17:301.學(xué)生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。2.晚自習(xí)放學(xué)后,當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢,返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。

1.早餐:7:00-7:40,住讀生在校就餐;走讀生可選擇在家或食堂就餐。

2.午餐:全校學(xué)生均在校就餐,不得外出。11:20:

住讀生:高一年級、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐;高三年級、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐;住讀生取餐后全部回寢室就餐,生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序;科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。

走讀生:高中各年級走讀生派代表(每個年級統(tǒng)一安排)到食堂一樓處取餐,走讀生全部在教室就餐,就餐時保持足夠間距,高中各年級1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐,并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結(jié)束后,立即回教室自習(xí)、午休。11:40:

初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐;初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐;就餐結(jié)束后立即回教室午休,不得聚集。

12:00:

初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐;初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐;就餐結(jié)束后立即回教室午休,不得聚集。

初一年級各班主任立即到本班教室就位,以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐;各班1、3、5縱隊先就餐,2、4、6縱隊后就餐,未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù),第二天交換;班主任陪餐,并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序;學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。

3.晚餐:17:10:

初二住讀生、初三上晚自習(xí)的學(xué)生,在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。

初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。

17:30:

高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。

高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐,由各年級1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。

就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。

4.注意事項:

(1)全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室,放學(xué)后就餐前不得回寢室。

(2)打飯打菜一步完成,請同學(xué)們提前想好所打菜品。

(3)初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯,盒飯價格8元/份(兩葷一素)。

校園卡充值:開學(xué)報到當(dāng)天到食堂底樓排隊保持間距充卡;新充卡學(xué)生繳納20元卡費(初一走讀生、高中走讀生不用辦卡),使用完后可憑卡退費;葷菜每份5元,素菜每份1.5元,米飯1元(可添加),各位家長請根據(jù)孩子實際就餐情況一次性充值一周的金額;享受一免一補(bǔ)的.學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。

職工食堂錯峰就餐方案

各單位、各部門:

隨著學(xué)校的快速發(fā)展,教職工人數(shù)逐年增加,教工餐廳受場地限制,中午用餐時間出現(xiàn)排隊擁擠現(xiàn)象。為緩解用餐擁擠問題,經(jīng)學(xué)校研究,對教工餐廳工作日中午實行錯峰用餐,具體通知如下:

一、實行錯峰用餐。在不影響正常工作的前提下,非行政樓坐班制教職工可提前至11:15用餐。行政樓坐班制教職工仍按原規(guī)定11:30后用餐。

二、規(guī)范用餐秩序。教工餐廳優(yōu)先保障教職工用餐,工作日早餐、中餐僅對教職工開放,不對學(xué)生及其他人員開放。各單位、部門要做好宣傳、解釋工作。

三、進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。教工餐廳要進(jìn)一步挖掘現(xiàn)有資源,加強(qiáng)管理,更好地做好服務(wù)與保障工作。

特此通知。

xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂就餐錯峰方案

根據(jù)疫情防控要求,為了保證師生安全,保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運(yùn)行,根據(jù)我校實際情況,制定疫情防控期間學(xué)校食堂學(xué)生就餐方案,請全體學(xué)生自覺遵照執(zhí)行。

1、早餐時間:

第一批:7:00—7:30。

第二批:7:30—8:00。

第三批:8:00—8:30。

第四批:8:30—9:00。

2、午餐時間。

第一批:11:00—11:30。

第二批:11:30—12:00。

第三批:12:00—12:30。

第四批:12:30—13:00。

3、晚餐時間。

第二批:18:00—18:30。

第三批:18:30—19:00。

第四批:19:00—19:30。

進(jìn)入餐廳佩戴口罩,間隔1米有序排隊,自覺接受餐廳體溫監(jiān)測,單向行進(jìn),鼓勵打包。若要堂食,同向就餐,快速用餐,餐后速離。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案

在當(dāng)前新冠肺炎疫情嚴(yán)峻形勢下,為營造良好的就餐環(huán)境,在每日就餐過程中,有意識地對學(xué)生進(jìn)行規(guī)范、科學(xué)管理,防止就餐過程中的交叉感染、為此,學(xué)校實行就餐錯峰,現(xiàn)將具體錯峰就餐方案制定如下:

總指揮:

組長:(負(fù)責(zé)學(xué)校疫情防控工作,疫情防控第一負(fù)責(zé)人、)

副組長:(協(xié)調(diào)組織錯峰就餐工作,對疫情防控進(jìn)行監(jiān)督、)

組員:(協(xié)調(diào)組長、副組長,全面負(fù)責(zé)錯峰就餐工作。)

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):負(fù)責(zé)組織錯峰就餐,保障師生就餐有序、安全,避免交叉感染,對疫情防控監(jiān)督監(jiān)管到位,做到信息上傳下達(dá)。

1-9年級學(xué)生及全體教職員工。

三、就餐點及桌椅安排:

1、教職工就餐區(qū)域在分餐大廳(16張就餐桌,共計160張座位)、

2、學(xué)生就餐區(qū)域在就餐大廳(96張就餐桌,共計960張座位)、

1、早餐:

(1)住宿生起床以后分樓層到就餐區(qū)就餐,保持兩人之間空一個座位。

(2)非住宿生進(jìn)課室進(jìn)行早讀。

(3)班主任先進(jìn)班組織非住宿生早讀,非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐、

(4)當(dāng)日值日行政在學(xué)生就餐區(qū)陪同就餐、

(5)待住宿生7:40就餐結(jié)束以后,有班主任組織非住宿生進(jìn)食堂指定區(qū)域就餐。

(6)食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。

2、中餐:

(1)后勤職工及第三節(jié)沒有課程任務(wù)的教師11:20在食堂指定區(qū)域就餐、

(2)六、九年級11:30有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。

(3)初中部七、八年級11:40有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。

(4)小學(xué)部一至三年級11:50有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。(就餐位置在六、九年級區(qū)域)

(5)小學(xué)部四、五年級11:55有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。(就餐位置在七、八年級區(qū)域)

(6)落級行政在各自落級級段區(qū)域陪同學(xué)生就餐、

3、晚餐:

(1)后勤職工及第六節(jié)沒有課程任務(wù)的教師16:30在食堂指定區(qū)域就餐。

(2)六、九年級住宿生16:50有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。

(4)小學(xué)部一至五年級住宿生17:20有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。(就餐位置在初中部區(qū)域)

(5)落級行政在各自落級級段區(qū)域陪同學(xué)生就餐。

(1)當(dāng)日食堂值日員工在學(xué)生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛(wèi)生整潔度。

(2)每天政教處安排10名自主管理值日生進(jìn)行分工:六個人打飯,四個人打湯,要求戴好一次性口罩和一次性手套。

(3)值日生提前10分鐘吃完飯、

(4)值日生在飯后檢查每班就餐區(qū)域是否做到光盤、干凈、

(5)政教處安排三名學(xué)生會成員戴好值日臂章,在師生就餐區(qū)域進(jìn)行紀(jì)律監(jiān)督和秩序指揮。同時安排兩名學(xué)生會成員戴好值日臂章,在洗手池處監(jiān)督學(xué)生進(jìn)入食堂要用洗手液進(jìn)行洗手。

1、就餐考勤(10分):做到按時就餐,不拖拉時間,不占用食堂就餐時間。

2、值日生準(zhǔn)點到位(10分):值日生提前5分鐘到崗。

3、有序入場離場(10分):進(jìn)出食堂排成一路縱隊,安靜有序、

4、碗筷無丟失(10分):就餐以后將餐具放到指定清洗區(qū)進(jìn)行清洗,有廚房員工進(jìn)行消毒處理。

5、吃飯無喧嘩(10分):從進(jìn)場到離場要求做到安靜、

6、入座后10分鐘就餐完畢(10分):每拖延1分鐘量化2分、

7、光盤(10分):師生均要求做到光盤行動,無特殊原因未光盤不得離場、

8、飯后桌上地上干凈(10分):各班自行清理飯后餐桌。

9、結(jié)果公示:每周評分的'結(jié)果進(jìn)行公示,每月對優(yōu)秀班級進(jìn)行“文明就餐”評優(yōu)獎勵。

在當(dāng)前新冠肺炎疫情的嚴(yán)峻形式下,為營造良好的就餐環(huán)境,在每日就餐過程中,加強(qiáng)對學(xué)生食堂就餐的科學(xué)、規(guī)范管理,防止就餐過程中的交叉感染。

職工食堂錯峰就餐方案

目前我區(qū)疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜,聚集性宴席成為疫情傳播的重大風(fēng)險,為減少人員聚集,降低風(fēng)險隱患,規(guī)范餐飲行業(yè)聚餐活動,嚴(yán)格控制聚集性疫情傳播。特緊急通知如下:

區(qū)域性社會管控期間,全區(qū)所有飯店、餐館、小吃城經(jīng)營性場所全部取消堂食。嚴(yán)格落實紅事不辦、白事簡辦、不得聚集。

一、不準(zhǔn)大操大辦,酒店、賓館、村(社區(qū))不得舉辦宴席。公職人員不得組織、舉辦和參加婚宴、生日慶典、喬遷之喜、升學(xué)宴等聚餐活動。

二、不準(zhǔn)舉辦培訓(xùn)類、會議類等聚集性聚餐活動;因特殊情況確需舉辦的,須報經(jīng)上級分管領(lǐng)導(dǎo)審批,落實專人監(jiān)管,未明確監(jiān)管責(zé)任的一律不準(zhǔn)開展活動。

三、白事簡辦,白事周期一般不超過3天,親屬及好友錯峰吊唁,同時段同空間,不超過50人。居民有白事必須向村(社區(qū))或單位報備,由主辦人社區(qū)及單位負(fù)責(zé)監(jiān)督落實防控措施,參加人員全程佩戴口罩、查驗健康碼、行程卡及24小時內(nèi)核酸陰性證明等疫情防控措施。

四、未報備或落實防控措施不力,違規(guī)舉辦、接待、組織宴席,造成傳播隱患,導(dǎo)致人員隔離的所有隔離人員費用由舉辦人承擔(dān),并依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》處罰、行政拘留;酒店、賓館、紅白理事會予以停業(yè)整頓、通報曝光,依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》處罰、行政拘留;黨員、干部由本單位上報區(qū)紀(jì)委監(jiān)委處理;村(社區(qū))干部由上級紀(jì)委監(jiān)委部門處理;群眾由村(社區(qū))按照村規(guī)民約進(jìn)行處理;情節(jié)嚴(yán)重的由公安部門依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》處理。

此規(guī)定發(fā)布之日起執(zhí)行。

商州區(qū)疫情防控重點場所管控組。

20xx年xx月xx日。

學(xué)校食堂分餐就餐方案

為切實做好疫情防控,確保春季開學(xué)工作平穩(wěn)有序,根據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求,特制定本工作方案。

(一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理,落實從業(yè)人員健康體檢方案和晨檢、午檢方案,加強(qiáng)從業(yè)人員體溫監(jiān)測,避免患病及感染者上崗。

(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓(xùn),并組織進(jìn)行考核。

(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。

(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個人防護(hù)用品的保障。

(五)強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。

(二)制定原料采購控制清單,除原禁止使用的原料外,不采購來源不明的.家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物,嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。

(三)健全原材料驗收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

(四)原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。

(五)準(zhǔn)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施,并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框,避免外包裝進(jìn)入廚房;準(zhǔn)備帶篩網(wǎng)存放架,避免半成品污染。

(六)嚴(yán)格食品加工制作過程控制,工用具、容器區(qū)分使用,烹飪燒熟煮透,供餐送餐溫控和防護(hù)措施到位。

(一)開學(xué)前組織一次大清掃,進(jìn)行一次徹底消毒。開學(xué)后加強(qiáng)日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。

(二)準(zhǔn)備酒精、84消毒液、洗手液等,保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。

(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所,按要求對工用具、容器、餐飲具進(jìn)行清洗消毒、保潔到位。

(四)做好有害生物防治工作。

(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機(jī)等)清潔、消毒工作。

(二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。

建議選擇以下四種供餐方式:

(二)將餐食打包成盒飯,派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;。

(四)由食堂供餐改為集體用餐。

食堂就餐管理工作方案

為了保護(hù)職工的生命安全和身體健康,給在食堂就餐的職工提供一個良好的就餐環(huán)境,根據(jù)國家、省、市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動精神,結(jié)合公司職工食堂實際,制定本辦法。

一、就餐人員的范圍:原則上為公司在冊員工本人。

二、由于接待能力非常有限,同時考慮到公司人員的公共衛(wèi)生安全,禁止將食品帶出餐廳。

三、按公司規(guī)定的作息時間就餐,午餐12:00—12:40;晚餐6:00—6:40。因工作原因提前或延遲就餐時間,需要提前與辦公室聯(lián)系,以便通知食堂準(zhǔn)備和安排。

四、一人一卡,刷卡就餐。

五、公司員工食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)暫定為每餐10元。公司以就餐卡的形式給予每位員工每月400元的用餐補(bǔ)助,可在公司員工食堂及小賣部消費。用餐補(bǔ)助以一季度為周期,每季度清零。長期外出培訓(xùn)暫不發(fā)放用餐補(bǔ)助。

六、愛護(hù)食堂的公共設(shè)備、設(shè)施,不得在桌椅、門窗、墻壁上有意涂畫,不得扔、踢、踏、踩食堂餐飲用具及公用設(shè)施。對于損壞餐具及公共設(shè)備、設(shè)施者,照價賠償。

七、在食堂就餐時,要講文明、用語禮貌、相互謙讓。養(yǎng)成自覺排隊的良習(xí)慣,自覺維護(hù)食堂的就餐秩序,不喧鬧、不爭吵、不擁擠、不插隊。做到文明就餐。

八、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生,不隨地吐痰,不亂潑臟水,不亂扔廢。

棄物,將剩菜、剩飯倒入指定地點,保持食堂環(huán)境干凈、整潔。

九、各部門需安排專人統(tǒng)計本部門用餐人數(shù)。3月9日之前報送辦公室。

十、根據(jù)自己需要領(lǐng)取食品,樹立節(jié)約光榮,浪費可恥的意識。十一、職工就餐時可自帶餐具,就餐后應(yīng)自覺將所用餐具清洗干凈并放到指定地點。

十二、未經(jīng)食堂工作人員許可,任何人不得進(jìn)出食堂工作間、操作間及庫房。

十三、尊重食堂職工的勞動,理解食堂職工的工作,積極配合食堂共同做好餐飯工作。

十四、對食堂工作和菜品有意見、建議,可向辦公室提出,以便使食堂不斷提高飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

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職工食堂錯峰就餐方案

在荊各單位(部門):

根據(jù)目前疫情防控形勢,為積極穩(wěn)妥做好常態(tài)化疫情防控期間餐飲服務(wù)保障工作。定于2022年3月15日起,新老機(jī)關(guān)食堂實施錯時錯峰就餐,現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下:

1、oa訂餐,刷卡就餐制,優(yōu)先滿足訂餐者刷卡用餐;

4、食堂服務(wù)人員一律佩戴口罩,每日做好餐具消毒;

5、發(fā)熱或身體不適者請勿在食堂就餐;

6、今后,將根據(jù)防控工作要求和實際情況及時調(diào)整就餐形式。

特此通知。

xxx。

20xx年xx月xx日。

學(xué)校食堂分流就餐方案

為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué),xx小學(xué)通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。

1.就餐路線:各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室。

2.就餐時間:

四年級11:40—12:00。

五年級12:10—12:20。

六年級12:30—12:50。

注:6月1日六年級先開學(xué)上課,就餐仍按正常下課后時間進(jìn)行,四、五年級全部到校后,再按本時間進(jìn)行就餐。

1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下,整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,學(xué)生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

2、各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時,就餐間隔在1米以上,就餐中不交流、少說話,避免交叉感染。

1、為了能順利復(fù)學(xué),減少人員聚集,把學(xué)生錯時、錯峰就餐,分批次就餐。

2、學(xué)生就餐前門口排隊時必須間隔1米,不可站在一起聚集就餐。

4、就餐時:文明就餐。要講秩序,不擁擠,不扎堆,不追逐打鬧,不起哄,不邊吃邊講話。

5、進(jìn)門后要嚴(yán)格要求學(xué)生不可坐在一起,必須是單人單桌,不可并排坐著。

6、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯,然后分散就餐,不擁擠,不扎堆,不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。

小學(xué)食堂錯峰就餐方案

(一)就餐路線及安排。

1.就餐路線:各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。

2.就餐時間:年級初一初二初三就餐時間11:4512:0012:15洗碗時間12:0012:1512:30洗碗地點教師餐廳洗碗池開水房洗碗池學(xué)生餐廳洗碗池。

注:4月7日初三先開學(xué)上課,就餐仍按正常下課后時間進(jìn)行,初一、初二全部到校后,再按本時間進(jìn)行就餐。

(二)錯峰就餐要求及流程。

1.各班在班主任老師帶領(lǐng)下,整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,學(xué)生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

2.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時,就餐間隔在1米以上,就餐中不交流、少說話,避免交叉感染。

(三)學(xué)生就餐要求。

就餐前:

1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣,按照六步洗手法洗手。

2.各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進(jìn)行用餐。上課教師不準(zhǔn)拖堂,無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時:

1.文明就餐。要講秩序,不擁擠,不扎堆,不追逐打鬧,不起哄,不邊吃邊講話。

2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食,杜絕浪費,珍惜勞動成果,不剩飯菜,不亂扔垃圾。

3.嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定,服從值班教師的'管理和調(diào)度。帶上餐具回到教室?guī)е粮綦x室觀察,并報學(xué)校處理。

就餐后:

1.注意飲食衛(wèi)生,及時、認(rèn)真清洗餐具。不亂倒剩飯,剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭,洗刷時水龍頭打開要適度,用水后要及時關(guān)水龍頭。

(四)教師就餐要求。

1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯,然后各自回辦公室就餐或者分散就餐,不擁擠,不扎堆,不在餐廳逗留。

2.節(jié)約糧食,杜絕浪費。

(一)班主任管理。

2.各班班主任必須帶隊進(jìn)餐廳,就餐時跟班監(jiān)控。

3.對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

4.每班可具體劃分就餐小組,設(shè)立組長,各負(fù)其責(zé),明確每個人的職責(zé)。

5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣,對學(xué)生的檢查考評,計入綜合素質(zhì)評價。

(二)教師管理。

1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準(zhǔn)時下課,方便學(xué)生按時就餐,無特殊原因任何人不得留學(xué)生。

2.班主任外出或其他原因,要委托同班老師認(rèn)真做好班級就餐管理。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后,從操場按照路線進(jìn)入食堂打飯。

值班領(lǐng)導(dǎo)、教師會每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果記入班級考核,每周五中午放學(xué)前將班級考核交政教處。政教處、總務(wù)處對學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評比,并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

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