ID：9440148
時(shí)間：2024-04-05 02:03:03
上傳者：飛雪優(yōu)秀作文通過(guò)獨特的寫(xiě)作技巧和深入的思考，給人留下了深刻的印象。以下是小編為大家推薦的一些優(yōu)秀作文范文，每篇作品都有其獨特的優(yōu)點(diǎn)和特色，希望能給大家帶來(lái)一些啟發(fā)和借鑒。
在我的記憶里有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的星星講給你聽(tīng)吧！
開(kāi)始包了。舅媽說(shuō)：“這皮是我自己在市場(chǎng)上買(mǎi)的。要先用左手拿著(zhù)皮，再右手在水中蘸一下，然后抹在皮上，包好餡，最后再包上皮?！蔽乙婚_(kāi)始包的不好看，舅媽教了我們怎樣報一個(gè)可以立起來(lái)的`餃子。我還是包不好。但是，我沒(méi)有放棄，我老是包，最后竟包了一個(gè)紙飛機形的餃子。聽(tīng)我表弟包了一個(gè)招牌餃子，我們哈哈大笑，笑得喜笑顏開(kāi)的。我們捏到了最緊就像黏在一起似的。表弟又包了一個(gè)像他耳朵的餃子。我說(shuō)：“你可真行！?！蔽铱匆?jiàn)大家都包了很多餃子我也認真的包了起來(lái)。過(guò)了一會(huì )兒，我們包了40多個(gè)餃子。我們都笑了。
包完后，舅媽給我們去煮。不一會(huì )兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。弟弟妹妹們一邊吃一邊說(shuō)：“好吃，好吃?！逼渲?，妹妹說(shuō)道：“下次我們還想包。下次買(mǎi)10斤?！?/p>
我想：下次我還要包幾個(gè)更好的。
一個(gè)星期日上午，我正在呼呼大睡。突然，媽媽抓著(zhù)我的耳朵，說(shuō)：“別睡了，快起來(lái)包餃子了?！蔽乙宦?tīng)要包餃子，心想：我正好想學(xué)包餃子呢，現在正是好時(shí)候。于是我就像打了雞血似的，迅速地穿衣、刷牙，然后跑進(jìn)了廚房，去包餃子了。
來(lái)到了廚房，拿起一張餃子皮，我先舀出一大勺餡，放在餃子皮上，從邊上一合，一個(gè)餃子就大功告成了。當我正開(kāi)心的時(shí)候，餃子皮下面突然蹦出了一道口子，餡從中漏了出來(lái)。我立刻拿起一個(gè)餃子皮，從下面一包。好了，不漏了?？墒?，上面又漏了出來(lái)。我又用了一張餃子皮，不漏了。這時(shí)，做餃子皮的爸爸轉過(guò)來(lái)看我包的餃子，不禁哈哈大笑起來(lái)。媽媽不明白怎么回事，但看到我包的餃子后也笑了起來(lái)。他們笑了一會(huì )兒，爸爸問(wèn)我：“這餃子叫什么名字呢？”我說(shuō)：“這餃子的名字就叫‘霸王餃’?！闭f(shuō)完后，他們又笑了起來(lái)。
然后，我又包出了三角形的餃子，圓形的餃子，方形的餃子，字母形的餃子，蘿卜樣子的餃子，甚至還有像充電寶一樣的餃子。爸爸問(wèn)我：“你怎么包了這么多奇形怪狀的餃子，還是去跟你媽媽學(xué)學(xué)吧?！庇谑?，我就向媽媽拜師學(xué)藝。我學(xué)了好久，終于學(xué)會(huì )了。
于是，我就和媽媽比賽。一分鐘內，我包了五個(gè)，媽媽包了四個(gè)。我勝利了。我十分開(kāi)心。
我學(xué)會(huì )了包餃子，我十分開(kāi)心。
暑假期間，學(xué)校給我們五年級的學(xué)生布置了一個(gè)學(xué)包餃子的作業(yè)。一放假我趕緊把其他作業(yè)全部做完，就開(kāi)始讓媽媽教我包餃子。
那天早上，爸爸去菜市買(mǎi)回了餃子皮、肉、韭菜。媽媽很快把包餃子的餡做好了，于是我們就開(kāi)始包起餃子來(lái)。
首先，媽媽給我做了個(gè)示范：她先把餃子皮平放在手上，用筷子夾了適量的餡，放在餃子皮的中央，接著(zhù)將餃子皮對折起來(lái)，把邊捏緊使它粘合在一起，再像折扇子似的折了幾下，一個(gè)小巧玲瓏的餃子便呈現在我們的眼前。媽媽的動(dòng)作是那么熟練，餃子皮像她的乖寶寶一樣，非常聽(tīng)話(huà)，任由她擺布。
看完媽媽的示范，我迫不及待地學(xué)起來(lái)。我先拿過(guò)一張餃子皮，攤在手上，用筷子夾了一些餡放在餃子皮中間，然后對折捏緊餃子皮的邊?？娠溩羽W好像跟我作對似的，我捏左邊，它就往右跑，捏右邊，它又往左跑。媽媽笑瞇瞇地看著(zhù)我說(shuō)：“餡太多了，拿掉一些就好了?！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的拿掉了一些餡，再把皮對折捏緊，然后在對折的皮邊上又折了幾下，終于包得了一個(gè)餃子?？筛鷭寢尠娘溩臃旁谝黄鸶揪筒怀蓸幼?，不覺(jué)嘆了一口氣。媽媽鼓勵我：“第一次能包成這樣已經(jīng)很不錯了。別灰心，多練習，熟能生巧?！眿寢尩脑?huà)給了我極大的信心，我不停地練習，不久我也包出了一個(gè)個(gè)漂亮的餃子。
媽媽把包好的餃子下到鍋里煮，不一會(huì )兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來(lái)。吃著(zhù)自己包的餃子，心里別提有多高興了，自己的勞動(dòng)果實(shí)真是美味??！
冬天的氣息慢慢靠近，喜悅也慢慢來(lái)臨。今天，我期盼已久的大年三十終于來(lái)臨了！我看見(jiàn)媽媽在包餃子，我心里癢癢，也十分想學(xué)。
一開(kāi)始，我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面小心翼翼捏的又細又長(cháng)，再一小段一小段地用刀切下來(lái)，然后放在案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就輕輕地拿捏起來(lái)。不知怎么搞的，餃子皮一會(huì )兒像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì )兒像小雞一樣兩頭翹……后來(lái)，在爸爸媽媽仔細的指導下，我學(xué)會(huì )了搟餃子皮了。一段段白面在我手中變成了一張張精致小巧的餃子皮。
媽媽在包餃子，我在一旁目不轉睛地看著(zhù)。媽媽一瞧我的樣子就知道我心里賣(mài)的什么藥了，說(shuō)：“何雨心，你會(huì )包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說(shuō)：“媽媽?zhuān)也粫?huì )包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說(shuō)：“好的。你可要認真學(xué)呀！不能像平常一樣粗心大意呀！”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我邊領(lǐng)會(huì )邊實(shí)踐。我按照媽媽操作的程序不熟練地包好了第一個(gè)餃子，往桌子上一放。媽媽忍不住哈哈大笑，說(shuō)道：“你包的是餃子嗎？我看是一個(gè)白色羽毛的“丑小鴨”?！薄翱蓜e小瞧“丑小鴨”最后丑小鴨也會(huì )變成美麗動(dòng)人的“白天鵝”的呀！”我一本正經(jīng)地說(shuō)道。這一次，我邊在腦海里回憶媽媽剛剛教我包餃子的程序邊認認真真一步一步地包餃子，這樣一個(gè)接一個(gè)不停地包，桌子上很快呈現出十幾只‘白天鵝’。
最后，就是煮餃子了！先把一鍋清水煮沸騰了，再在碗里放上調料，最后把包好的餃子放進(jìn)沸騰的水里。不一會(huì )兒，餃子就熟了，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來(lái)，我已經(jīng)饞得口水直流了。媽媽把餃子端了出來(lái)，我吃得津津有味。第一因為我太餓了，第二這些餃子是我自己親手包的。所以吃起來(lái)更好吃了！
我包餃子的水平更待磨練呀！
“餃子”是中國食品文化之一，每逢過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都是餃子，我也不例外，但是我每次都是吃現成的，今天是不是特別的節日，但是老師宣布了一個(gè)好消息：我們可以自己包餃子吃了！這個(gè)消息，對于我這個(gè)愛(ài)在廚房里干，但是卻不會(huì )包餃子的人來(lái)說(shuō)，當然是大好消息了！
包餃子嘛，一定要保持餃子衛生，就一定要洗手，洗完了手就可以開(kāi)包了。
開(kāi)始包餃子了，萬(wàn)事開(kāi)頭難，我們也是剛開(kāi)始嘛，當然，也有包的好的。開(kāi)包！我的'第一個(gè)作品是“靠枕牌”餃子我只是包餃子時(shí)，只捏住了兩個(gè)角，中間好多菜保不住了。只好再套一個(gè)皮上去了，又重捏了兩個(gè)角，四個(gè)角中間像一個(gè)正方行，咋一看，還怪像靠枕的“快來(lái)看本人的成功之作：‘靠枕牌’餃子！”“哈哈哈……”同學(xué)們笑瘋了！老師也笑了，“我宣布：創(chuàng )意餃子會(huì )，現在開(kāi)始！”還真“創(chuàng )意”，皮太厚，包的餃子，還偏偏像驢耳朵，一個(gè)字——丑，很丑，再丑也是我們自己包的，再丑也得吃。
終于熟了，我拿了一個(gè)小碗，一雙筷子，倒了點(diǎn)醋，開(kāi)吃。自己做的餃子就是好吃，“咦，我的‘靠枕牌’餃子呢？”“我正在吃，很好吃，皮不是太厚?！蔽议_(kāi)始搶了：“給我一點(diǎn)?！薄拔乙惨??！薄皠e忘了我！”那個(gè)同學(xué)見(jiàn)情況不對，一下子全塞到嘴里，結果噎著(zhù)了。喝了好多湯才咽下去。我們又開(kāi)始吃自己碗里的餃子，“呀！這個(gè)沒(méi)熟！”“皮太厚了?！薄活D餃子餐就這樣結束了。
盼望已久的春節終于來(lái)到了。
下午，全家人忙著(zhù)在廚房包餃子?？粗?zhù)老媽和餡：它把肉剁成比肉絲還小的顆粒，把韭菜和蔥切碎放在肉里，又在肉里放鹽、味精、醬油、香油。好香呀！老爸和面。忙活了好一陣子，東西才算準備齊了。
開(kāi)始包餃子了。老爸搟面皮，很快，小面團就在老爸的手會(huì )包餃子，以后好幫老爸干點(diǎn)活。
“老爸，你教我吧！”
“好啊?！?/p>
老爸教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把皮對捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。老爸邊示范邊講解，我拿過(guò)一張面皮，拿在手上，用筷子夾了一些餡放在面皮上，迫不及待地就開(kāi)始包了?？娠溩羽W太多，不聽(tīng)我的話(huà)，我捏左邊，餡往右跑；捏右邊，餡又往左跑。沒(méi)辦法，我只好去掉一點(diǎn)兒餡，好不容易包成了，可跟老爸、老媽包的餃子放在一起根本就不成樣子……不過(guò)我沒(méi)有灰心，還是一個(gè)接一個(gè)不停地包，很快地我也包出了一只只漂亮的小“白狗”。
老爸還告訴我，她小的'時(shí)候，外公、外婆還往餃子里面放鋼蹦，說(shuō)誰(shuí)吃到了誰(shuí)有福氣。我也要老爸放鋼蹦進(jìn)去，老爸說(shuō)那樣不衛生，其實(shí)外公、外婆那樣做，就是為了讓孩子們多吃餃子。
餃子很快包完了，老媽說(shuō)要到大年初一的鐘聲響了才能吃。
晚上，我們一家人坐在電視機前看春晚的聯(lián)歡節目。我也急等著(zhù)牛年的鐘聲響起來(lái)。終于牛年的鐘聲響了，餃子出鍋了。
我興奮地大聲喊：“牛年交好運！吃餃子啦！”
十點(diǎn)過(guò)后，老爸開(kāi)始包餃子了。我也跟著(zhù)包起餃子來(lái)了。我學(xué)著(zhù)老爸的樣子，拿起一張面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一雙筷子夾起一筷肉餡放在面皮上面的中間。接著(zhù)，我用水在面皮的外圈涂了一點(diǎn)水。然后，我把面皮翻過(guò)去，與對邊合上，用手在邊上捏了一捏，再在邊沿折上幾個(gè)角。這樣一來(lái)，一只餃子就包好了。
包了五只以后，我看到自己包的餃子有兩只松開(kāi)來(lái)了。我拿起這兩只餃子又涂了一點(diǎn)水，再捏一捏?？墒?，我看到這兩只餃子還是張開(kāi)來(lái)。于是，我就問(wèn)老爸。老爸說(shuō)：“你涂的水可能太少一點(diǎn)了，同時(shí)捏的時(shí)候要用力一點(diǎn)，懂嗎？你看我是怎么樣包的?！蔽矣肿屑毧戳艘槐?，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“老爸，我知道了包餃子不裂開(kāi)的方法了?！薄澳悄憔徒又?zhù)包吧！”我試了一試，行了，包好的餃子果然不再開(kāi)裂了。接著(zhù)，我加快了速度包了起來(lái)。等到包餃子結束的時(shí)候，我一共包了30多只。我覺(jué)得自己真是了不起。
等到老爸燒好后，我吃了一只，似乎覺(jué)得這餃子特別鮮美。啊，因為我付出了勞動(dòng)代價(jià)，得到了應有的回報。
星期六我們全家都休息，老爸提議我們一起包餃子，并且，要求我也要加入包餃子的工作。
我們明確分工，老媽發(fā)面，老爸和我撿菜、洗菜。我拿了一個(gè)盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，老爸和我一邊撿菜一邊將撿好的菜放在水中。洗菜的時(shí)候我的手放在水中感覺(jué)舒服極了！一會(huì )工夫，我們便將菜撿完并清洗完畢。我們將洗好的菜放在案板上，摻了一些事先切好的肉，老爸拿菜刀剁了起來(lái)，這道工序叫剁餃子餡。因為剁餃子餡比較危險，完全由老爸操作，我只能旁觀(guān)，但是，旁觀(guān)的過(guò)程當中我了解到餃子餡越細越好，到這時(shí)我才明白，包餃子的菜為什么拿刀剁，而不是拿刀切。餃子餡做好后老媽的面也和好并切成了很多小疙瘩。老爸告訴我這些小疙瘩是用來(lái)?yè){餃子皮的。
接下來(lái)我跟老爸學(xué)搟餃子皮，老媽包餃子。一開(kāi)始我搟的餃子皮奇形怪狀，沒(méi)有一個(gè)是圓的，把老媽和老爸逗得哈哈大笑。我有點(diǎn)泄氣，不想搟了，但老爸連續不斷鼓勵我，要我堅持下來(lái)。我經(jīng)過(guò)不斷努力，搟的餃子皮稍微變圓了一些。大約半小時(shí)后我們搟完了餃子皮，老媽也包完了餃子。
一會(huì )兒工夫，香噴噴的餃子便端上了餐桌，我吃著(zhù)餃子感覺(jué)爽極了，因為里面也包著(zhù)我的勞動(dòng)成果！
我以前一直以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的事兒，但當我親手嘗試過(guò)之后，就不這么認為了。
這天一大早，老爸就買(mǎi)了許多餃子皮，豬肉，韭菜和作料，笑瞇瞇地說(shuō)：“今天我們吃餃子?！憋溩邮俏易钕矚g吃的點(diǎn)心了，我站在老爸身后目不轉睛的看著(zhù)她準備餃子餡，只見(jiàn)老爸把一大塊豬肉切碎，接著(zhù)把韭菜洗凈，做成菜餡，又把它和肉餡混合在一起，就成了餃子餡。要開(kāi)始包餃子了，我趕緊拿了一張餃子皮，興致勃勃地說(shuō)：“老爸，你讓我來(lái)試試怎樣包餃子吧！”我用筷子夾起一些餃子餡，放在餃子皮的中心，可剛要包的時(shí)候，因為用力過(guò)猛，餃子皮破了一個(gè)洞，肉汁都流到了我手上，我又用一張餃子皮把洞堵住，誰(shuí)知，肉汁又從頂端冒了出來(lái)，我把一團糟的餃子扔在了一旁，嘴里嘀咕著(zhù)：“這餃子怎么在和我作對呢，我不做了?！崩习置嗣业念^，笑了笑說(shuō)：“我來(lái)給你做個(gè)示范吧?！闭f(shuō)完，老爸拿起了一張教子皮，接著(zhù)夾起一些陷兒，輕輕地放在餃子皮上，蘸了點(diǎn)水，小心翼翼地把餃子皮的兩端黏在了一起，然后把皮一下一下往左折，一個(gè)精美的餃子就做好了。于是，我照著(zhù)老爸的樣子，做了好多次，終于成功了，包的餃子也越來(lái)越漂亮。
以后，每當要吃餃子，我就會(huì )想起一個(gè)道理，失敗乃成功之母。
餃子是我最?lèi)?ài)吃的美食之一，特別是媽媽做的餃子，那薄薄的皮里包裹著(zhù)鮮嫩多汁的肉餡，特別美味。
今天，媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了食材給我包餃子。她將芹菜和一塊上好的肉洗干凈，我自告奮勇地要求剁肉。這活兒還真是不好做，我才切了一會(huì )兒，手就已經(jīng)累得快抬不起來(lái)了。一旁的媽媽見(jiàn)了，幸災樂(lè )禍地笑著(zhù)：“看你這笨手笨腳的，還是我來(lái)吧?！苯贿€是老的辣，媽媽剁起肉來(lái)，動(dòng)作嫻熟麻利。
雖然我的刀工不怎么樣，但是我包餃子的水平可是一流的。我拿出一張餃子皮，在它的四周沾上了水，接著(zhù)舀了一勺餡兒放進(jìn)去，一看，好像少了點(diǎn)兒，我最?lèi)?ài)吃餃子餡兒，于是，我又加了一勺。哪知道餃子像一個(gè)淘氣的孩子，我剛將這邊捏好，那邊卻漏了出來(lái)，將兩邊都捏好后，以為它肯定逃不出去了，可餃子又穿上了“開(kāi)襠褲”，我就這樣眼睜睜地看著(zhù)餡兒全漏了出來(lái)。
“你的餡兒放了這么多，餃子皮不破才怪，上次你嫌皮太厚，今天我特地買(mǎi)了薄皮?！眿寢屧谝慌灾赋鑫业腻e誤，并手把手地教我包餃子。
幾十個(gè)餃子全部包好后，媽媽拿出幾個(gè)放進(jìn)鍋里煮。很快，熱騰騰的餃子出鍋了，光聞著(zhù)，我就情不自禁地流下了口水。我不管三七二十一，抓起一個(gè)就往嘴里塞。吃完后，還不忘嘟囔幾句：“真不愧是自己做的，真好吃?！?/p>
我吃著(zhù)自己親手做的餃子，心里得意洋洋的，這也讓我明白一個(gè)道理：一分耕耘一分收獲。
今天中午，我到廚房準備吃飯的時(shí)候，發(fā)現媽媽在包餃子，我趕緊過(guò)去幫忙。
我拿起一張白白的餃子皮，輕輕地攤在手心，就好像是天上圓圓的滿(mǎn)月落在了我的手中。我用調羹舀起一勺滿(mǎn)滿(mǎn)的肉餡，放在餃子皮的上面。媽媽看見(jiàn)了，趕緊跟我說(shuō)：“餡放的太多了?！蔽疫B忙用調羹舀出一些餡。下一道工序就是用筷子把餃子皮四周涂上一圈水，然后我就把餃子皮對折，沿著(zhù)皮的邊緣把兩層皮慢慢地捏緊。一個(gè)餃子就這樣做好了，“圓月”變成了“鐮刀”！看著(zhù)手中的作品，我喜上眉梢。
我看看媽媽?zhuān)懊嬉呀?jīng)擺了好幾個(gè)餃子?！皨寢尠煤每彀?！”我不禁佩服地說(shuō)。媽媽說(shuō)：“我都包了二十年，技巧比你好，當然比你快嘍！”媽媽說(shuō)著(zhù)，抬頭發(fā)現我包的餃子四周都沒(méi)有捏緊，就對我說(shuō)：“你怎么餃子皮都沒(méi)有捏緊呢？這樣餡會(huì )掉出來(lái)的?！闭f(shuō)完，馬上幫我把餃子皮四周捏緊。
我發(fā)現媽媽包的餃子皮皺皺的，像穿了一條漂亮的裙子，而我的餃子皮平平的，一點(diǎn)也不好看。我不高興地說(shuō)：“我總覺(jué)得我包的餃子不好?！眿寢屨f(shuō)：“有一次，我到一家小吃店，發(fā)現那家的餃子也是跟你一樣呢！”聽(tīng)了這話(huà)，我才高興起來(lái)。
包完所有的餃子，媽媽再次提醒我：“不要忘了把餃子皮捏緊?！北銕臀野阉械娘溩悠ざ寄缶o。
哦，不知道那些餃子好不好吃，不管怎樣，我都饞得直流口水了。
暑假生活就像一個(gè)萬(wàn)花筒，豐富多彩，有滋有味，令我難忘。
今天，老爸說(shuō)要包餃子吃，于是，一大早就帶著(zhù)我去趕集啦。我們先來(lái)到肉攤前，買(mǎi)了兩斤瘦肉。然后，去買(mǎi)了一些豆腐。我奇怪地問(wèn)：“老爸，餃子里為什么要放豆腐呢？”老爸笑了笑，耐心地告訴我：“這樣會(huì )使餃子的餡兒更加鮮美?！苯又?zhù)我們還去買(mǎi)了蔥和芹菜。
一回到家里，我就嚷嚷著(zhù)要和老爸一起包餃子，老爸說(shuō)要先把餡兒配好。說(shuō)干就干，老爸先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花拌著(zhù)豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問(wèn)：“老爸，現在可以開(kāi)始包了嗎？”“等一下就好了?！崩习忠贿呎f(shuō)一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。
終于開(kāi)始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著(zhù)老爸的樣子，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來(lái)。
不一會(huì )兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看老爸的，一個(gè)個(gè)都很飽滿(mǎn)，看起來(lái)特別精神抖擻。
老爸說(shuō)，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調皮的餡兒偏偏和我作對，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿(mǎn)手都是，黏糊糊的?？磥?lái)，餡兒業(yè)不能放的太多。
這下我吸取了前兩次的教訓，繼續細心地包著(zhù)，捏著(zhù)……終于一個(gè)我包的完美餃子出爐啦！看著(zhù)老爸贊許的眼神，我心里樂(lè )開(kāi)花！
事情得從星期五晚上說(shuō)起。星期五放學(xué)后，我興高采烈地捧著(zhù)100分的卷子，蹦跳著(zhù)跑回了家。一回到家，我就高喊：“我考到100分了！“聽(tīng)到這一”狀舉“，全家出動(dòng)，來(lái)看試卷。我對媽媽說(shuō)：‘這次我考到了100分，你必須答應給我煮餃子了吧?！?/p>
“你這小饞貓，好，我明天就去買(mǎi)餃子皮。不過(guò)你也得包餃子?！眿寢屝χ?zhù)說(shuō)。
“好！”我滿(mǎn)口應諾。
晚上，我翻來(lái)覆去睡不著(zhù)，滿(mǎn)腦子想的都是包餃子的事。不知過(guò)了多久，我便迷迷糊糊地睡著(zhù)了。
“叮呤呤！”悅耳的鬧鐘響了起來(lái)。我揉著(zhù)腥松的睡眼起床了，拉開(kāi)窗簾，一縷陽(yáng)光便照射了進(jìn)來(lái)。一想到今天要包餃子，我便立刻沖進(jìn)衛生間開(kāi)始梳洗打扮起來(lái)，待我梳洗完后，媽媽的餃子餡兒也做好了。我洗完手后，便跑到桌前，坐在椅子上，等待包餃子。
不一會(huì )兒，媽媽便端來(lái)一個(gè)餡兒碗和一個(gè)裝了一些水的碗，準備包餃子了。我立刻拿出來(lái)一堆皮子，三下五除二地包了幾個(gè)，正要繼續包時(shí)，媽媽阻止了我，語(yǔ)重心長(cháng)地對我說(shuō)：“先別包了，先看看你包的餃子的模樣?！?/p>
我不以為然地朝籃里瞧了一眼。天哪，這是餃子嗎？這么丑！媽媽看出了我的神情，開(kāi)始手把手教我，沒(méi)過(guò)多久，我便學(xué)會(huì )了。
中午，大家坐在桌前，吃餃子。媽媽對全家人說(shuō)：“這里面有我和女兒的心血，大家一起品嘗品嘗，看好不好吃?！边@時(shí)，爸爸說(shuō)：“我說(shuō)今天的餃子怎么怎么好吃呢，原來(lái)是我女兒做的??！”
聽(tīng)了爸爸媽媽說(shuō)的話(huà)，我開(kāi)心極了，心里像吃了蜜一般的甜。
從小到大，我吃的都是奶奶和媽媽包的餃子。今天奶奶又準備包餃子了，我自告奮勇，也想小試身手，讓爺爺奶奶和媽媽嘗嘗我的手藝。
首先，要準備好餡料。奶奶拿出韭菜、豬肉和香菇，水靈靈的韭菜青翠欲滴，新鮮的豬肉發(fā)出誘人的光澤，黑色的香菇像一頂頂斗篷，散發(fā)陣陣香氣。奶奶的菜刀上下飛舞，不一會(huì )兒，餡兒剁好了，奶奶麻利地打入三個(gè)雞蛋，撒上鹽、味精，澆上麻油，拌入胡椒粉。立刻香氣彌漫了整個(gè)屋子，讓人垂涎欲滴。
爺爺拿了一些面粉，倒入盆中，加水和面，原本稀稀疏疏的面粉馬上像一個(gè)個(gè)乖孩子，立刻抱成一團，面醒了一會(huì )，爺爺拿出面團，手摸摸，軟軟的，雪白的面團像一個(gè)大雪球。爺爺拿起刀從面團中間切下去，把它切成條，之后，切成一個(gè)個(gè)的小面疙瘩，我用掌心把它們壓扁，交給爺爺，爺爺拿搟面杖把面皮搟成了一個(gè)圓圓的面皮給我。
我用筷子夾了一大塊餡兒，放到皮子中間，把皮對折捏緊，可是才捏了一邊，餡兒就從另一邊兒冒了出來(lái)，糟糕，露餡兒了！于是第二個(gè)我就少放了一些餡兒，包好后，卻發(fā)現餃子像泄了氣的皮球，癱軟在桌子上，我見(jiàn)我包的餃子東倒西歪，參差不齊，可奶奶包的十分漂亮，我便問(wèn)奶奶是怎么包的，奶奶笑著(zhù)邊說(shuō)邊示范：“你把餡放在皮子的中央，手再像鉗子一樣把皮子邊往中間捏，就好了?！蔽以囍?zhù)奶奶教我的方法去做，漸漸的，我包的餃子和奶奶包的有點(diǎn)像了，看著(zhù)放在篩子里的餃子像一位位精神抖擻的士兵，等待著(zhù)我們的檢閱，心中甭提有多高興了。
爺爺除了和面搟皮一流，下餃子也是他的拿手好戲。爺爺把餃子端進(jìn)廚房，水開(kāi)后，餃子們像跳水運動(dòng)員，“撲嗵，撲嗵”跳進(jìn)了鍋里，爺爺加了兩次涼水，不一會(huì )兒，餃子全浮出水面。當熱騰騰的餃子吃到嘴里時(shí)，我覺(jué)得今天的餃子格外香！
門(mén)外，各色彩燈快樂(lè )地閃爍著(zhù)，映著(zhù)人們滿(mǎn)是笑容的臉。紅色的燈籠隨風(fēng)輕蕩，到處都顯得喜氣洋洋的。今天是除夕，家家戶(hù)戶(hù)都傳出了歡聲笑語(yǔ)。
按我們家鄉的老規矩，除夕全家要在一起吃餃子，今年的餃子由我來(lái)包。廚房里，媽媽正在剁餡，陣陣香味飄來(lái)，我循著(zhù)味道來(lái)到廚房，只見(jiàn)一大份肉已經(jīng)被放入盆中，媽媽正在切粉條，看得我忍不住下咽了口口水，對吃餃子的期盼又多了幾分。
終于，一切準備好了，要開(kāi)始包餃子了。媽媽簡(jiǎn)單地教了一下包餃子的方法，接下來(lái)就只能靠我自己動(dòng)手操作了。我在餃子的邊沿抹了點(diǎn)兒水，放了一點(diǎn)點(diǎn)肉餡到餃子皮里?？晌野娘溩涌雌饋?lái)空蕩蕩的，餡沒(méi)有鼓出來(lái)，怎么也站不穩，就像一個(gè)剛學(xué)會(huì )走路的小娃娃。正在這時(shí)，媽媽從客人房走了出來(lái)，看了一眼我包的餃子，笑了：“這餡放得太少了，包下一個(gè)的時(shí)候多放點(diǎn)餡?！甭?tīng)了媽媽的話(huà)，我在包下一個(gè)餃子放了很多餡，用力一捏，餡都露了頭，就像沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的小娃娃一樣探頭探腦。唉，餃子餡又放多了，原來(lái)餃子也不那么容易??！
看啊，餃子包好了！我十分滿(mǎn)意地把餃子端進(jìn)了廚房。
“嘭”的一聲巨響從窗外傳來(lái)，我循聲望去，只見(jiàn)五顏六色的煙花飛上了天，十分美麗，好像在慶祝我終于學(xué)會(huì )了包餃子一樣，我開(kāi)心地笑了。
媽媽開(kāi)始在廚房煮餃子了，餃子很快就煮好了，一端上了桌，所有人都放開(kāi)肚子大吃起來(lái)。這餃子真美味呀，一大鍋餃子只剩下了幾個(gè)。吃完餃子，我就跑去找小伙伴玩游戲了。
門(mén)外的彩燈仍在閃爍，映照著(zhù)一張張動(dòng)人的笑臉，這畫(huà)面在我心中留下了永遠難忘的美好的回憶。歡聲笑語(yǔ)中，我又長(cháng)大了一歲，那餃子的味道，也從嘴里美到了心底。
不管怎么說(shuō)，我還是要努力去做！不懂可以學(xué)嘛?？措娨?！看書(shū)！向老媽“請教”！我慢慢有了一點(diǎn)感性的認識。
終于到了勞動(dòng)課了，丑媳婦總得見(jiàn)公婆。老師把燃料爐都拿來(lái)了，看來(lái)不做是不行了。我和黃安琪一組，第一次這樣的勞動(dòng)，我們都感到很是興奮！不到三分鐘，我倆都變成了“白面書(shū)生”。餃子是“包”出來(lái)了，與其說(shuō)是“包”不如說(shuō)是我們是把面粉和肉餡“掐”到了一塊，看看我們包的“餃子”，它還正裂著(zhù)嘴朝我們笑呢！看看周?chē)耐瑢W(xué)，張思源包的餃子橫看象一把直尺，豎看象一把梳子；朱江的更有意思，他包的餃子豎起來(lái)都不會(huì )倒！哈，還好，我也不是很差嘛。
今天是爺爺的生日。老爸提議去吃自助餐，可是奶奶想吃餃子。因為老爸很孝順奶奶，所以就同意吃餃子。
快到中午了，奶奶調好餡，是我最喜歡吃的韭菜肉的。老爸和奶奶開(kāi)始包餃子。我也趕快跑過(guò)來(lái)學(xué)習包餃子。
首先，我們洗好手，奶奶團好面，切成一小塊一小塊。老爸搟餃子皮，我和奶奶包餃子。老爸教給我一個(gè)包餃子的方法，把餡放在餃子皮內，第一下捏中間，然后再捏兩邊，我按老爸教給我的方法去做，結果比老爸和奶奶包的還好呢。
吃飯了，我祝爺爺健康長(cháng)壽，爺爺開(kāi)心極了！
今天我很開(kāi)心，因為我學(xué)會(huì )了包餃子，而且比老爸包的還好呢！
春節里有很多習俗，每個(gè)習俗都會(huì )給我們帶來(lái)歡樂(lè )，稱(chēng)為年味，在所有習俗中，包餃子是我最喜歡的習俗。
正月初三的下午，我們包餃子。我們先準備材料，有搟面杖、蔬菜、豬肉、面粉，還有裝餡的盆子、放餃盆。
這些工具準備好之后，就進(jìn)入了做水餃的第一步的工序：剁餃子餡，爸爸先用菜刀把蔬菜剁成用肉眼看不清的密密麻麻的東西，然后和剁碎的豬肉餡混合起來(lái)，變成蔬菜豬肉餡。
下一個(gè)工序是和面，爸爸在面粉里放了一些水，以防粘到手。然后開(kāi)始和面。幾分鐘后，類(lèi)似面條的東西終于出現了，又過(guò)了一會(huì )，面就和完了。
接著(zhù)做餃子皮，爸爸把和好的面分成一塊一塊的，然后捏成一個(gè)個(gè)小圓球似的，再用上搟面杖，沒(méi)過(guò)多久，薄薄的餃子皮終于出爐了。像塊面餅。
做餃子的最后一道工序是包餃子，爸爸小心翼翼的把餃子皮拿起來(lái)，用筷子把盆里的餡放入皮里，最后把餃子皮“合攏”，這樣，一個(gè)餃子就完成了。爸爸把一個(gè)個(gè)餃子放入放餃盆里。這一個(gè)個(gè)餃子就像一顆顆璀璨的元寶。
如果想要吃到水餃，就得再煮一煮。爸爸先在鍋里放一點(diǎn)水，幾分鐘后，水燒開(kāi)了，爸爸就把水餃放入鍋內。爸爸一次又一次的加水，幾分鐘后，香噴噴的水餃就出爐了。我嘗了一個(gè)，真好吃。爸爸、媽媽和外婆也爭相搶著(zhù)吃，一家人臉上露出了笑容。餃子是中國的傳統食品，包餃子是中國的一種傳統習俗，而如今，每當過(guò)年的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做水餃來(lái)歡度新年。每個(gè)人也從吃餃子中體會(huì )到了家庭的和諧與幸福。