ID：4329516
時(shí)間：2023-10-07 18:08:58
上傳者：雅蕊為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
先把價(jià)格降低一點(diǎn)，哪怕是一毛錢(qián)，消費者的心理都是喜歡便宜的.，哪怕只便宜一點(diǎn)點(diǎn)，讓顧客先來(lái)品嘗。在顧客吃米線(xiàn)的時(shí)候你可以向顧客介紹一下你的米線(xiàn)是純糧食的，湯食自己熬制的骨頭湯。然后讓顧客帶朋友來(lái)吃！這樣一宣傳就差不多了。下面是幾條建議：
1.發(fā)贈品。
凡是就餐客戶(hù)都贈送酒店特色贈品。比如小飾品，打火機等等。價(jià)格不高心意到就行。
2.贈話(huà)費.
凡是結賬的客戶(hù)就可以讓他留下手機號，給他的手機繳費充值并發(fā)短信告知。比如消費滿(mǎn)一百元贈十元話(huà)費，結賬者留下手機號由米線(xiàn)店負責繳費，并發(fā)送帶有米線(xiàn)店廣告的繳費成功告知短信。
3.贈餐法。
針對店面周?chē)囊恍┕潭蛻?hù)群，免費贈餐。如附近的經(jīng)常在外吃飯的店主，店員，公司職工?？梢砸詥挝粸橹魉?個(gè)到5個(gè)人的免費米線(xiàn)消費券，增加親和力，提高知名度。
過(guò)橋米線(xiàn)店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)怎么搞？誠信和體貼是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的法寶，只有認真服務(wù)，一心為顧客著(zhù)想，才能長(cháng)久發(fā)展，取得成功。服務(wù)態(tài)度一定要超級的熱情！
過(guò)橋米線(xiàn)店店面生意好壞是有很多因素決定的，您最好仔細考慮各種因素逐漸在競爭中加以改進(jìn)和優(yōu)化，現在就其經(jīng)營(yíng)現狀分析：
1熱情：即微笑服務(wù)
2口味：突出特色
3衛生：環(huán)境干凈
4人緣：穩住老顧客發(fā)展新客戶(hù)
5利潤：多加一些食用配料：如辣椒醬等
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi)，從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià)，而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi)，那么怎么通過(guò)此次生鮮節來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：一、生鮮組合建議：
根據消費者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來(lái)說(shuō)，春節和春節前后品種最齊全，在銷(xiāo)售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。
一、生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶(hù)外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開(kāi)始準備年底的各項活動(dòng)，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品：螃蟹??草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi)：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類(lèi)：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來(lái)吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作為果品類(lèi)推出，包裝形式待定。
魚(yú)類(lèi)：用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客，同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉類(lèi)：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán)，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來(lái)吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜和調味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1、生鮮試吃流程
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn);
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區范圍內進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的'質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
試吃范圍：只能在操作現場(chǎng)的區域內試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現場(chǎng)展示和加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
三、新鮮度和價(jià)格的控制：
一般來(lái)說(shuō)，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價(jià)格，要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專(zhuān)門(mén)用統一大小的pop進(jìn)行標識，明確標上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的顏色來(lái)區別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立：
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買(mǎi)的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿(mǎn)xx元，可以憑收銀條購買(mǎi)雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當的拉動(dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì )很好，但是可以通過(guò)以下方法解決：
(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因為贈品有限，那么后來(lái)的消費者就覺(jué)得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒(méi)有吸引力，所以通過(guò)這樣的活動(dòng)，他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí)，要第一時(shí)間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當天晚上，即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種，如果只是通過(guò)單純的降價(jià)，讓顧客感覺(jué)到東西不行了，寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚特色提高客單價(jià)。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門(mén)參閱，提出更多更詳細更好的方案，再一起決定11月份生鮮節的具體活動(dòng)方案。
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紀律是戰斗力的保證，是方案得到完美執行的先決條件，在方案中對應對參與活動(dòng)人員各方面紀律作出細致的規定。以下關(guān)于超市生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)方案兩篇，僅供參考。超市生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)方案(一)生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi)，從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià)，而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi)，那么怎么通過(guò)此次生鮮節來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
生鮮組合建議：
根據消費者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來(lái)說(shuō)，春節和春節前后品種最齊全，在銷(xiāo)售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶(hù)外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開(kāi)始準備年底的各項活動(dòng)，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi)：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
魚(yú) 類(lèi)：用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客，同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉 類(lèi)：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán)，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來(lái)吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜和調味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效。超市xx年清明節促銷(xiāo)活動(dòng)方案及超市“生鮮節”活動(dòng)促銷(xiāo)方案活動(dòng)方案?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1、生鮮試吃流程
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn);
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區范圍內進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
試吃范圍：只能在收貨現場(chǎng)檢驗商品時(shí)，在收貨的區域內試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量?jì)取?/p>
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí)，可以試吃;
試吃范圍：只能在操作現場(chǎng)的區域內試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現場(chǎng)展示和加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
三、新鮮度和價(jià)格的控制：
一般來(lái)說(shuō)，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價(jià)格，要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專(zhuān)門(mén)用統一大小的pop進(jìn)行標識，明確標上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的顏色來(lái)區別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立：
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買(mǎi)的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿(mǎn)xx元，可以憑收銀條購買(mǎi)雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當的拉動(dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì )很好，但是可以通過(guò)以下方法解決：
(2)在收銀臺前擺放低單價(jià)商品，如飲料，口香糖，顧客買(mǎi)滿(mǎn)四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了，不如再添些錢(qián)買(mǎi)個(gè)什么什么吧，這樣也就會(huì )有顧客隨手買(mǎi)些什么的(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因為贈品有限，那么后來(lái)的消費者就覺(jué)得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒(méi)有吸引力，所以通過(guò)這樣的活動(dòng)，他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí)，要第一時(shí)間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當天晚上，即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種，如果只是通過(guò)單純的降價(jià)，讓顧客感覺(jué)到東西不行了，寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚特色提高客單價(jià)。
生鮮促銷(xiāo)企劃的意義在于對現有和潛在顧客，通過(guò)促銷(xiāo)達到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷(xiāo)手段，以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線(xiàn),從而刺激其購買(mǎi)需求,以增進(jìn)生鮮各類(lèi)商品的銷(xiāo)售,從而達到提高銷(xiāo)售額、增加盈利的目的。
1.生鮮促銷(xiāo)目的在一定的期間內，提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。
穩定現有顧客并吸引新顧客，以提高來(lái)客數。
及時(shí)清理店內存貨，加速資金運行回轉。
提升生鮮形象，提高門(mén)店的知名度。
與競爭對手抗衡，降低其各項活動(dòng)開(kāi)展后對本超市經(jīng)營(yíng)的影響。
2.生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的種類(lèi)
有分長(cháng)期性促銷(xiāo)活動(dòng)與短期性促銷(xiāo)活動(dòng)兩種，長(cháng)期性促銷(xiāo)活動(dòng)：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長(cháng)期來(lái)店購物。短期性促銷(xiāo)活動(dòng)：如店內促銷(xiāo)、公司周促銷(xiāo)，主要目的是希望在有限的期間內，借助具有特定主題的促銷(xiāo)活動(dòng)，以提高來(lái)客數，達到預期的營(yíng)業(yè)指標。
例如：慶祝元旦、十一國慶、中秋節、清明節、開(kāi)幕促銷(xiāo)、周年慶、五一節、春節等。
3.生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的方式
折價(jià)促銷(xiāo)：利用商品降價(jià)以吸引消費者增加購買(mǎi)。
限時(shí)搶購：推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買(mǎi)的活動(dòng)。
有獎促銷(xiāo)：購物滿(mǎn)一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎。
免費試吃、試飲：對于季節性商品、新商品、高利益商品的推廣，現場(chǎng)提供免費樣品供消費者使用。如：現場(chǎng)制作、現場(chǎng)演說(shuō)，使顧客有安全感，讓顧客有滿(mǎn)足感，拉近顧客與賣(mài)場(chǎng)的距離。
面對面銷(xiāo)售叫賣(mài)：叫賣(mài)是面對面最好的一種方式，也是賣(mài)場(chǎng)內拉近顧客最好的手段，最能滿(mǎn)足顧客的購物欲望。叫賣(mài)的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣(mài)場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。
贈品促銷(xiāo)：消費者免費或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。
折扣券促銷(xiāo)：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定的折讓金額的活動(dòng)，其目的是為了吸引顧客再次上門(mén)購物。
競爭促銷(xiāo)：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買(mǎi)人群的活動(dòng)。
4.生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的營(yíng)運
在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷(xiāo)活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷(xiāo)商品及其他活動(dòng)內容，以備顧客詢(xún)問(wèn)。生鮮部門(mén)主管必須配合促銷(xiāo)活動(dòng)，安排適當的出勤人數、班次、休假及用餐時(shí)間，以免影響高峰時(shí)段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時(shí)保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。
其次是促銷(xiāo)商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷(xiāo)售機會(huì )。促銷(xiāo)商品標價(jià)必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺(jué)及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷(xiāo)品應以端架陳列來(lái)吸引消費者注意或大量陳列來(lái)表現豐富感。對上市新品促銷(xiāo)應搭配試吃的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買(mǎi)。促銷(xiāo)商品應搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買(mǎi)。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內購買(mǎi)，要特別注意特價(jià)品pop廣告應懸于正確位置，價(jià)格標示應醒目，以吸引顧客購買(mǎi)。賣(mài)場(chǎng)不定時(shí)廣播促銷(xiāo)活動(dòng)，以刺激顧客購買(mǎi)。
最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來(lái)標示商品特性，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客購買(mǎi)的欲望。
方法雖多且各有其效果，但若要使促銷(xiāo)活動(dòng)成功，最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合，才能使生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)火爆有效、紅紅火火，以達到促銷(xiāo)目標。
二、生鮮pop的布置
生鮮pop的作用主要在于簡(jiǎn)單的介紹商品的特點(diǎn)：告知消費者商品的位置、新商品、推薦商品、特價(jià)品等，并通過(guò)pop將整個(gè)生鮮賣(mài)場(chǎng)的氣氛烘托出來(lái)，讓消費者有一個(gè)良好的購物氣氛，從而促使顧客消費購買(mǎi)。
1.生鮮pop的設置
生鮮的pop廣告要達到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設計，還必須要有合理的設置。
在設置pop應考慮以下幾點(diǎn)：
從天花板往下掛pop廣告物時(shí)，輕一點(diǎn)的東西可以用魚(yú)線(xiàn)來(lái)吊掛，這樣看起來(lái)比較美觀(guān)，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠，以免顧客不知是哪個(gè)商品的pop廣告。
要把pop廣告物放在陳列架上時(shí)，要注意廣告物絕對不能遮擋商品。
在設置pop廣告物時(shí)，不能貼于商品上，也不能將商品打開(kāi)小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
2.生鮮pop色標示
要根據物價(jià)局指定的標示，包括有明確標示品名、規格、產(chǎn)地、單位、銷(xiāo)售價(jià)外，在做促銷(xiāo)時(shí)還須標明原價(jià)、特價(jià)提供給消費者，在做促銷(xiāo)時(shí)可以作為比較，更可刺激消費者，提高購買(mǎi)力度。
三、生鮮的現場(chǎng)展示形式與氣氛渲染
生鮮的現場(chǎng)展示與氣氛的制造，目的就是“活躍賣(mài)場(chǎng)、生鮮鮮活化”。讓顧客來(lái)到能從耳中、眼中、嘴中體會(huì )到為顧客準備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細算、樣樣新鮮天天平價(jià)”，也就是所謂的“要顧客購買(mǎi)”，就要讓顧客知道“好”在哪里。
1.生鮮現場(chǎng)展示有以下幾種可供參考
“現烤”、“現炸”、“現包”…各種現場(chǎng)示范、各種現場(chǎng)制作。提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣(mài)場(chǎng)活性化無(wú)時(shí)無(wú)刻的進(jìn)行著(zhù)。
叫賣(mài)，面對面販賣(mài)最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法，如何制造活躍氣氛就從叫賣(mài)開(kāi)始。
叫賣(mài)商品時(shí)的重點(diǎn)：
a.特價(jià)或季節性商品
b.每日一鮮或特別低價(jià)商品商品
c.新上市或季節開(kāi)始商品
試吃、試飲、試用
超市陳列商品大部分均非計劃性購買(mǎi)，如何能將商品陳列展示于顧客面前，甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿(mǎn)足感，拉近顧客于商品的距離，必須配合促銷(xiāo)試吃、試飲、試用，使顧客對商品有商品有認同感，進(jìn)而產(chǎn)生購買(mǎi)意愿;現烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過(guò)試吃，其銷(xiāo)售數量均可增加數倍。
現場(chǎng)銷(xiāo)售創(chuàng )意
1.蔬果
a.可將西瓜大堆陳列，將西瓜剖開(kāi)，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度
b.開(kāi)榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客
c.強調商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…
d.擺放榨汁機，現場(chǎng)操作榨汁，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…
2.鮮肉
b.現場(chǎng)處理、分割、烹調…
3.水產(chǎn)
a.活魚(yú)的展示，強調魚(yú)保鮮方法
b.提供殺魚(yú)、清潔服務(wù)
c.提供各種烹調食譜與烹調方法
d.舉辦現場(chǎng)試吃…
4.熟食、面包
a.標示每日現烤、每日出爐時(shí)間
b.現場(chǎng)舉辦試吃、并且外帶服務(wù)
c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專(zhuān)業(yè)形象
d.可借由推出熟食餐、便當或各種便利簡(jiǎn)單
2.現場(chǎng)氣氛的制造與渲染
賣(mài)場(chǎng)氣氛的塑造可以體現顧客對賣(mài)場(chǎng)的看法：“這家超市感覺(jué)很有氣氛、清潔、很適時(shí)、服務(wù)很好?！薄斑@家超市的魚(yú)很新鮮、干凈?！薄斑@家超市的肉吃起來(lái)很放心?！薄斑@家超市賣(mài)的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好?！薄@些除了利用現場(chǎng)展示形式之外，還必須利用“促銷(xiāo)手段”來(lái)達到現場(chǎng)氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節與月份來(lái)營(yíng)造生鮮
春季：舉行“新春見(jiàn)面禮，來(lái)就送”活動(dòng)，“春之頌”
冬季：“冬冷進(jìn)補”、“火鍋、燒烤”，將火鍋、燒烤料與補品大量促銷(xiāo);
加上春節、五一節等長(cháng)休假期，必須安排大型促銷(xiāo)來(lái)營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售氣氛。
配合商品組合來(lái)營(yíng)造：
特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋(píng)果展、北京水蜜桃大特賣(mài)、海南西瓜“夏一跳”。
商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國榴竹展、美國牛肉展。
促銷(xiāo)手段來(lái)營(yíng)造：
大贈買(mǎi)活動(dòng)——來(lái)店有獎活動(dòng)，購買(mǎi)滿(mǎn)××元抽電視機活動(dòng)。
大贈送活動(dòng)——購買(mǎi)滿(mǎn)××元送××元活動(dòng)，買(mǎi)甲魚(yú)送雞骨架活動(dòng)等。
現場(chǎng)競賽活動(dòng)——包餃子活動(dòng)、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
限時(shí)搶購活動(dòng)等
pop的利用
氣氛布置：季節性(換季)或國慶(周年慶)的pop要有活性化。
裝飾物：用生鮮魚(yú)、肉、蔬菜的道具或精美圖片來(lái)介紹生鮮商品的特性。
選用方法：免費樣品
(一)原因：
1、應對競爭
在同類(lèi)產(chǎn)品中，免費樣品的贈送已經(jīng)很普遍了。鑒于此種情況，我們就不能落后，要來(lái)留住老用戶(hù)，在競爭對手試圖用此利益點(diǎn)拉攏消費者的時(shí)候，我們也應給予消費者同樣甚至更多的利益來(lái)吸引新用戶(hù)和留住忠誠顧客。
2、新品試用
李醫生一直致力與研發(fā)新的產(chǎn)品來(lái)呵護消費者的肌膚，所以，可以不定期地推出各種新產(chǎn)品，如近年來(lái)推出的水分美白的水果系列、纖潤瘦身系列、洗發(fā)水和沐浴露以及嬰兒系列等等。而免費樣品的贈送就可以讓消費者對其進(jìn)行試用，消除其懷疑的心理障礙，降低其消費風(fēng)險。并使其對李醫生的品牌有個(gè)良好的印象。
(二)實(shí)施：
1、時(shí)間：全年中的星期六和星期天以及五一、十一黃金周等熱點(diǎn)消費時(shí)段
2、地點(diǎn)：長(cháng)沙市大型的有李醫生產(chǎn)品出售的超市(沃爾瑪、家樂(lè )福、新一佳)和各專(zhuān)賣(mài)店，其中超市地點(diǎn)具體為專(zhuān)柜附近區域。
3、執行方式：派專(zhuān)人負責管理和發(fā)放免費樣品。消費者憑購物付款小票(等能證明購買(mǎi)李醫生產(chǎn)品的憑證)到專(zhuān)人處領(lǐng)取一份試用裝產(chǎn)品(10g/份)，并填寫(xiě)領(lǐng)取樣品表格(只包含簡(jiǎn)單信息：姓名、性別、年齡、職業(yè)、電話(huà)、e-mail，其中后兩項可以不進(jìn)行填寫(xiě))。
4、人員：每個(gè)超市賣(mài)點(diǎn)派一人，專(zhuān)賣(mài)店則為店員執行。
5、步驟：
(1)、促銷(xiāo)員到位，準備活動(dòng)。
(2)、消費者購買(mǎi)李醫生產(chǎn)品。
(3)、憑消費憑證到促銷(xiāo)員處填寫(xiě)表格。
(4)、領(lǐng)取免費樣品。
(5)、當天活動(dòng)結束后，促銷(xiāo)員清點(diǎn)免費樣品數量，整理樣品登記表信息。提交上級，下班。
6、操作難點(diǎn)：
(1)促銷(xiāo)員用假信息冒領(lǐng)樣品。
(2)消費者配合度可能會(huì )因為步驟略顯煩瑣而配合參與度有所降低。
(3)賣(mài)場(chǎng)的配合度可能不高。
(4)超市中信息的傳達率可能不高。
(三)費用預算及效果評估
1、費用預算：
(1)免費樣品本身的成本。
(2)促銷(xiāo)人員花費。
(3)賣(mài)場(chǎng)租用及相關(guān)費用。
2、效果評估：由于這種方法比較常見(jiàn)，所以可能不太容易引起消費者的注意。但對于那些購買(mǎi)李醫生產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)是一種比較好也比較實(shí)惠的回饋方式，有利于建立品牌的忠誠度，和品牌的美譽(yù)度。但是，畢竟單憑這種方式是很難吸引新的消費者，不利于開(kāi)拓市場(chǎng)。
二、優(yōu)惠類(lèi)促銷(xiāo)方案
選用方法：退款
(一)原因：
1、應對競爭
在同類(lèi)產(chǎn)品中，采用退款的方式的廠(chǎng)家并不多。選用此方法可以讓消費者覺(jué)得略有新意。
2、給我們的顧客實(shí)惠
李醫生的產(chǎn)品在中國市場(chǎng)上目前已經(jīng)擁有良好的聲譽(yù)，是消費者認為性?xún)r(jià)比較高的產(chǎn)品。為了答謝消費者，采用退款的方式可以讓消費者感覺(jué)到實(shí)惠。
3、提升銷(xiāo)量
采用優(yōu)惠類(lèi)促銷(xiāo)可以直接拉動(dòng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，效果較理想。而且，定為滿(mǎn)50元退5元的策略主要是為了促進(jìn)李醫生的中檔產(chǎn)品的銷(xiāo)售，其單品售價(jià)多為30元至48元之間，如眼霜、化妝水和一些面膜套裝，多為日常保養中的必備品，消費者可以借此機會(huì )提前購買(mǎi)。而要想達到50元的標準則還要加上一件其他產(chǎn)品如洗面奶，也是較為理想的搭配，可以相互促進(jìn)銷(xiāo)售。
(二)實(shí)施：
1、時(shí)間：3月1日至3月8日(婦女節)
2、地點(diǎn)：長(cháng)沙市大型的有李醫生產(chǎn)品出售的超市(沃爾瑪、家樂(lè )福、新一佳)和各專(zhuān)賣(mài)店，其中超市地點(diǎn)具體為專(zhuān)柜附近區域。
3、執行方式：派專(zhuān)人負責管理和退還現金。消費者一次性購李醫生產(chǎn)品每滿(mǎn)50元即可憑購物付款小票(等能證明購買(mǎi)李醫生產(chǎn)品的憑證)到專(zhuān)人處領(lǐng)取5元的答謝退款(其中超過(guò)50元但未滿(mǎn)100元者退五元，以此類(lèi)推)，并填寫(xiě)領(lǐng)取退款的表格(只包含簡(jiǎn)單信息：姓名、性別、年齡、職業(yè)、電話(huà)、e-mail，其中后兩項可以不進(jìn)行填寫(xiě))。
4、人員：每個(gè)超市賣(mài)點(diǎn)派一人，專(zhuān)賣(mài)店則為店員執行。
5、步驟：
(1)、促銷(xiāo)員到位，準備活動(dòng)。
(2)、消費者購買(mǎi)李醫生產(chǎn)品滿(mǎn)50元。
(3)、憑消費憑證到促銷(xiāo)員處填寫(xiě)表格，務(wù)必記錄其消費憑證單號。
(4)、領(lǐng)取對應金額的退款。
(5)、當天活動(dòng)結束后，促銷(xiāo)員清點(diǎn)退款金額，并整理退款登記表信息。提交上級，下班。
6、操作難點(diǎn)：
(1)消費者配合度可能會(huì )因為步驟略顯煩瑣而配合參與度有所降低。
(2)賣(mài)場(chǎng)的配合度可能不高。
(3)超市中信息的傳達率可能不高。
(三)費用預算及效果評估
1、費用預算：
(1)退款金額。
(2)促銷(xiāo)人員花費。
(3)賣(mài)場(chǎng)租用及相關(guān)費用。
2、效果評估：由于這種方法沒(méi)有直接的折扣等方便消費者可能參與度不高，但它可以在一定程度上提升產(chǎn)品銷(xiāo)量。
小編語(yǔ)： 紀律是戰斗力的保證，是方案得到完美執行的先決條件，在方案中對應對
僅供參考。參與活動(dòng)人員各方面紀律作出細致的規定。
以下關(guān)于超市生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)方案兩篇，超市生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)方案(一)
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi)，從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià)，而且通過(guò)各種促
生銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象。鮮經(jīng)營(yíng)是現代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類(lèi)，高品質(zhì)以及高享受低消費形象，鮮部相關(guān)人員：
生鮮組合建議：
那么怎么通過(guò)此次生鮮節來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)
拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現建議如下方案給決策層以及生
根據消費者的特點(diǎn)和本地化需求，和春節前后品種最齊全，在銷(xiāo)售旺季
不同的季節有不同的生鮮組合，一般來(lái)說(shuō)，春節
對于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季 食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。
11 月份人們戶(hù)外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開(kāi)始準備年底的各項活動(dòng)，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi)：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
精品資料
水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
魚(yú)
類(lèi)：用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客，同時(shí)陳列
8 種至 10 種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配
肉
類(lèi)：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán)，可分包成帶骨和去骨
1 只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包
其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條
2 行，鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來(lái)吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成 10 種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜和調味汁。
對于一些特殊的食譜，要用
pop 寫(xiě)出制作的方法以及功效。超市
2015 年清明節促銷(xiāo)活動(dòng)方案及超市 “生鮮節 ”活動(dòng)促銷(xiāo)方案活動(dòng)方案?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方 法制作配菜，讓消費者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1、生鮮試吃流程
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
精品資料
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn)
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃
;只能在操作間的后區范圍內進(jìn)行試吃。
;只能取少量的食品
試吃范圍：只能在收貨現場(chǎng)檢驗商品時(shí)，在收貨的區域內試吃
試吃或只能試吃其中的一部分
;試吃的商品不能計人收貨的重量?jì)取?/p>
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí)，可以試吃
試吃范圍：只能在操作現場(chǎng)的區域內試吃
取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
三、新鮮度和價(jià)格的控制：
包括現場(chǎng)展示和加工。但必須能
一般來(lái)說(shuō)，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。
建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價(jià)格，要保證全縣第一低 價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專(zhuān)門(mén)用統一大小的 pop 進(jìn)行標識，明確標上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的顏色來(lái)區別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立：
是經(jīng)
精品資料
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買(mǎi)的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：
購物滿(mǎn) xx 元，可以憑收銀條購買(mǎi)雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當的拉動(dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì )很好，但是可以通過(guò)以下方法解決：
(2)
在收銀臺前擺放低單價(jià)商品，如飲料，口香糖，顧客買(mǎi)滿(mǎn)四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了，不如再添些錢(qián)買(mǎi)個(gè)什么什么吧，這樣也就會(huì )有顧客隨手買(mǎi)些什么的(3)
員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)
因為贈品
買(mǎi)一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。有限，那么后來(lái)的消費者就覺(jué)得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒(méi)有吸引力，所以通過(guò)這樣的活動(dòng)，他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí)，質(zhì)期非常短，并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。
要第一時(shí)間處理尾貨，因為生鮮食品的保生鮮商品在銷(xiāo)售的當天晚上，即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種，如果只是通過(guò)單純的降價(jià)，讓顧客感覺(jué)到東西不行了，這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)
寧愿不買(mǎi)。我建議可以用
候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚特色提高客單價(jià)。
超市生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)方案(二)
精品資料
一、促銷(xiāo)企劃, 從而刺激其購買(mǎi)需求 , 以..., 吸
引消費者且抓住消費者視線(xiàn) 高銷(xiāo)售額、增加盈利的目的。
在一定的期間內，提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。穩定現有顧客并吸引新顧客，以提高來(lái)客數。及時(shí)清理店內存貨，加速資金運行回轉。提升生鮮形象，提高門(mén)店的知名度。
與競爭對手抗衡，降低其各項活動(dòng)開(kāi)展后對本超市經(jīng)營(yíng)的影響。
2.生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的種類(lèi)
有分長(cháng)期性促銷(xiāo)活動(dòng)與短期性促銷(xiāo)活動(dòng)兩種，長(cháng)期性促銷(xiāo)活動(dòng)：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長(cháng)期來(lái)店購物。短期性促銷(xiāo)活動(dòng)：
如店內促銷(xiāo)、公司周促銷(xiāo)，主要目的是希望在有限的期間內，借助具有特定主題的促銷(xiāo)活動(dòng)，以提高來(lái)客數，達到預期的營(yíng)業(yè)指標。
例如：慶祝元旦、十一國慶、中秋節、清明節、開(kāi)幕促銷(xiāo)、周年慶、五一節、春節
等。
3.生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的方式
精品資料
折價(jià)促銷(xiāo)：利用商品降價(jià)以吸引消費者增加購買(mǎi)。
限時(shí)搶購：推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買(mǎi)的活動(dòng)。有獎促銷(xiāo)：購物滿(mǎn)一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎。
免費試吃、試飲：對于季節性商品、新商品、高利益商品的推廣，現場(chǎng)提供免費樣品供消費者使用。如：現場(chǎng)制作、現場(chǎng)演說(shuō)，使顧客有安全感，讓顧客有滿(mǎn)足感，拉近顧客與賣(mài)場(chǎng)的距離。
面對面銷(xiāo)售叫賣(mài)： 叫賣(mài)是面對面最好的一種方式，也是賣(mài)場(chǎng)內拉近顧客最好的手段，最能滿(mǎn)足顧客的購物欲望。叫賣(mài)的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣(mài)場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。
贈品促銷(xiāo)：消費者免費或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。
折扣券促銷(xiāo)： 顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，的是為了吸引顧客再次上門(mén)購物。
競爭促銷(xiāo)：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買(mǎi)人群的活動(dòng)。
可享受一定的折讓金額的活動(dòng)，其目
4.生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的營(yíng)運
在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷(xiāo)活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷(xiāo)商品及其他活動(dòng)內容，以備顧客詢(xún)問(wèn)。生鮮部門(mén)主管必須配合促銷(xiāo)活動(dòng)，安排適當的出勤人數、班次、休假 及用餐時(shí)間，以免影響高峰時(shí)段對顧客的服務(wù)。
生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時(shí)
保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。
其次是促銷(xiāo)商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷(xiāo)售機會(huì )。
必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺(jué)及影響收銀作業(yè)的正確性。
促銷(xiāo)商品標價(jià)商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷(xiāo)品應以端架陳列來(lái)吸引消費者注意或大量陳列來(lái)表現豐富感。
精品資料
對上市新品促銷(xiāo)應搭配試吃的方式，以免顧客缺乏信心不敢購買(mǎi)。促銷(xiāo)商品
以吸引顧客消費，