ID：9224432
時(shí)間：2024-01-14 18:19:10
上傳者：琴心月編寫(xiě)計劃書(shū)可以幫助我們系統地整理思路，為實(shí)現目標做好全面的準備。在以下范文中，我們可以看到各種類(lèi)型和領(lǐng)域的計劃書(shū)，希望能夠為大家提供多種思路和參考。
商業(yè)運作過(guò)程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問(wèn)題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無(wú)數次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動(dòng)總稱(chēng)，而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，店址的選址就更加的重要了。
商品管理是店面運營(yíng)的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節都做到科學(xué)性和完整性，以實(shí)現銷(xiāo)量最大化。
制造企業(yè)在商業(yè)化過(guò)程中形成的專(zhuān)賣(mài)價(jià)格體系和原有經(jīng)銷(xiāo)價(jià)格體系的協(xié)調管理將會(huì )是制造企業(yè)店面運營(yíng)面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)絡(luò )的價(jià)值。
高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續多年來(lái)雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿(mǎn)足兩個(gè)基本的目的：其一、專(zhuān)賣(mài)商業(yè)網(wǎng)絡(luò )的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調。
營(yíng)導購管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面：一是做好導購人員的選拔、培養和科學(xué)使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
促銷(xiāo)是指制造企業(yè)通過(guò)利用媒體廣告、人員推銷(xiāo)、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢，并刺激銷(xiāo)量、塑造品牌的活動(dòng)方式。而對這些活動(dòng)方式的管理就稱(chēng)為促銷(xiāo)管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷(xiāo)管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營(yíng)的促銷(xiāo)管理而言，它對單個(gè)店面運營(yíng)有著(zhù)聚集人氣、吸引人流、增加銷(xiāo)量、對抗競爭對手、提高市場(chǎng)占有率的價(jià)值。
店面管理涉及店面運營(yíng)的所有工作，包括門(mén)店商品管理、價(jià)格管理、導購管理等環(huán)節，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個(gè)店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、服務(wù)管理等，實(shí)際店面運作中我們容易將這些環(huán)節遺漏或者應付過(guò)關(guān)。
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)，但對于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng )業(yè)的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)十分重要，對以后的經(jīng)營(yíng)管理起著(zhù)很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整您的產(chǎn)品和口味。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。
1、封口機。
（賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
（賣(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、杯子。
會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管。
（賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機。
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機。
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
7、容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。
的夢(mèng)想都建立在金錢(qián)的基礎上，你開(kāi)店鋪的目的大部分是為了賺錢(qián)，少部分在賺錢(qián)的基礎上堅持自己的理想。所以奶茶店的特色就相當重要。很多人來(lái)奶茶店或者說(shuō)咖啡店的目的不是真的想喝一杯奶茶，而是醉翁之意不在酒，找三五好友在一個(gè)優(yōu)雅、嫻靜的地方聊聊天，所以奶茶店的裝修必須營(yíng)造舒適、輕松、高雅、浪漫的氛圍。擺放精致的飾品，讓顧客充分感受到舒適的氛圍。
奶茶店鋪空間較小，但是該有的設備一定要采購，然后將他們有序的組合在一起，店內的桌椅可以采用卡式桌椅，既可以節約空間，又顯得較為現代化，廚房采用不銹鋼材料，既干凈又衛生。墻面用明亮的顏色，也可以貼一些墻紙增加溫馨氛圍。
奶茶店主打溫馨，盡量以明快的色調為主。顏色的選擇可以粉色與白色，或者白色與藍色都會(huì )營(yíng)造出一種清新的效果。也可以嘗試將吧臺做成黃色，將背景墻做成粉綠色，再配上醒目的標志，給人清新翠綠之感。深色系列可以彰顯奶茶店鋪的神秘，可以采用馬賽克地面鋪貼，幾何圖形的'燈罩，墻上掛上藝術(shù)范兒的油畫(huà)，整體給人厚重、神秘特色。如：北歐風(fēng)格的多選用原木色和磚色做為主色調;2.現代感十足的奶茶店應多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點(diǎn)的顏色作為主色調，傳統的奶茶店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。
有趣的東西最能吸引人的眼球，小編曾經(jīng)見(jiàn)到一家奶茶店有很多小飾品。墻上掛著(zhù)世界地圖，地圖上很多地方都標上了紅旗，問(wèn)過(guò)的人都知道，那是他走過(guò)的地方，墻面上還有很多自己拍的民俗風(fēng)情照片，還有老式的魚(yú)缸、唱片機、手繪的奶茶瓶子等等，走進(jìn)店鋪清新復古文藝范兒就會(huì )撲面而來(lái)。
5月10日、11日、12日。
八一路和廣八路交匯處。
吸引人流量，增加客單量，提高營(yíng)業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅?；顒?dòng)概述：
門(mén)店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)。
造成顧客的期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢。做一個(gè)顯眼的大噴繪，一個(gè)臨時(shí)性的廣告，內容是即將開(kāi)業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳?；蛘呃粋€(gè)條幅，上面寫(xiě)著(zhù)：xxx奶茶店開(kāi)業(yè)還有多少天，造成來(lái)往顧客期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢。
滿(mǎn)足顧客的從眾心理，周五與周六是開(kāi)業(yè)的最佳時(shí)間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時(shí)候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。
以?xún)?yōu)惠的促銷(xiāo)方案引客進(jìn)店，xxx奶茶的活動(dòng)宣傳單張的內容就包含：開(kāi)業(yè)酬賓措施，進(jìn)店有禮，點(diǎn)贊積分卡，店址，聯(lián)系電話(huà)。兩名派單員身著(zhù)工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門(mén)口發(fā)放宣傳單，話(huà)術(shù)：新店開(kāi)業(yè)有好禮相送，請來(lái)店里品嘗。
2、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶的客戶(hù)拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁(yè)并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）。
3、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶10元以上客戶(hù)可免費送點(diǎn)贊積分卡一張，往后消費一次點(diǎn)一個(gè)贊，集齊十個(gè)贊可以免費送奶茶一杯。
4、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶客戶(hù)可免費刮刮樂(lè )一次，刮刮樂(lè )內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個(gè)）。
1、店內張掛pop、張貼海報、產(chǎn)品圖片，門(mén)前或店內安排試飲用的桌子和用具，門(mén)前派單員派發(fā)宣傳單。
2、開(kāi)業(yè)當天播放動(dòng)感音樂(lè )，主持人宣傳開(kāi)業(yè)當天的優(yōu)惠活動(dòng)，并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩；
3、店門(mén)口用白紫氣球拱門(mén)裝飾、店門(mén)口兩邊擺放開(kāi)業(yè)花籃。
國際經(jīng)濟學(xué)家預測未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個(gè)席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤遠遠超過(guò)傳統餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠充滿(mǎn)活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門(mén)的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力。新的社會(huì )環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小，無(wú)技術(shù)難讀。對于剛踏入社會(huì )創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。
（一）競爭者分析。
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門(mén)店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
（一）誰(shuí)是我們現有的和潛在的顧客？
1、人口統計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。
潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動(dòng)人口數。
現有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。
4、影響購買(mǎi)決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買(mǎi)：
1、顧客的購買(mǎi)批量：主要是現場(chǎng)購買(mǎi)，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內生意并且會(huì )帶好友過(guò)來(lái)的，一般客戶(hù)流動(dòng)性比較大，來(lái)的不頻繁，對待主要客戶(hù)，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶(hù)，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶(hù)。
（三）我們的顧客在哪里購買(mǎi)我們的奶茶？
在店內直接購買(mǎi)或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時(shí)候購買(mǎi)的奶茶？
1、季節差異：基本沒(méi)有季節差異。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：增加知名度，提高銷(xiāo)量。
（五）我們的顧客為什么要購買(mǎi)我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來(lái)的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。
2、在購買(mǎi)時(shí)，消費者的支付方式：在店內購買(mǎi)時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購買(mǎi)時(shí)，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢(qián)一手交貨？
（六）為什么潛在客戶(hù)還沒(méi)有購買(mǎi)我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿(mǎn)足？
知名度小、較遠地方的客戶(hù)我們采用的是達到一定價(jià)格才會(huì )送上門(mén)，所以位置離我們遠的可能沒(méi)辦法送貨上門(mén)。
2、競爭產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對來(lái)說(shuō)較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使潛在顧客購買(mǎi)我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過(guò)口碑相傳，讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái)，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標和業(yè)績(jì)：
1、打開(kāi)市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷(xiāo)售額。
3、與客戶(hù)保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略在銷(xiāo)售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？
我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略主要是前期聽(tīng)過(guò)宣傳，提高知名度，吸引顧客來(lái)我們店參觀(guān)和消費，后期我們通過(guò)老客戶(hù)的口碑相傳來(lái)鞏固我們的地位，也通過(guò)他們帶來(lái)更多的新客戶(hù)。這種戰略有利于我們的銷(xiāo)售額，能很好的實(shí)現盈利，與客戶(hù)的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開(kāi)張，一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì )吸引大批客戶(hù)，其次，我們通過(guò)自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶(hù)對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶(hù)習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（四）店內現有與未來(lái)資源。
1、公司現有的資源狀況如何？
財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來(lái)買(mǎi)原料。
資本：店內現有的各種設備。
人員：一個(gè)店長(cháng)，三個(gè)店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學(xué)習過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗。
與供應商和客戶(hù)的關(guān)系：保持一個(gè)長(cháng)久和緊密的合作關(guān)系。
2、這些資源在近期會(huì )怎樣變化？會(huì )讓店變得更好還是更差？
財務(wù)規模會(huì )越來(lái)越大，人員也會(huì )越來(lái)越多，經(jīng)驗會(huì )越來(lái)越足。但是設備會(huì )越來(lái)越舊，所以對設備的愛(ài)惜和維護是我們應該注意的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標。
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個(gè)月我們的人工費，每人1000，所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jì)，平均一下，每天至少300的營(yíng)業(yè)額。
2、完成的時(shí)間：計劃在半年內完成。
3、負責執行的單位和個(gè)人：由我們組的幾個(gè)人一起完成和執行。
4、與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷(xiāo)售。
（一）目標市場(chǎng)（工大以及工大周邊地區）。
人口統計特征：人流量大。
地理特征：在大學(xué)周?chē)?，人流量大，而且固定?/p>
心理特征：物美價(jià)廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買(mǎi)與惠顧特征：購買(mǎi)量較大，忠誠客戶(hù)較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場(chǎng)的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶(hù)較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營(yíng)銷(xiāo)組合策略。
1、營(yíng)銷(xiāo)組合策略（針對目標市場(chǎng)）。
（1）產(chǎn)品。
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價(jià)相對來(lái)說(shuō)會(huì )高一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒(méi)有的套餐。第二，我們有一個(gè)店面，可以讓消費者進(jìn)店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝：不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價(jià)格。
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產(chǎn)品成本不同。定價(jià)目標：平均每盒奶茶賺5元錢(qián)左右，所以，奶茶定價(jià)在8到22元之間。
（3）促銷(xiāo)。
（三）主要顧客和競爭者的反應。
1、顧客與競爭者對營(yíng)銷(xiāo)組合策略可能會(huì )有什么反應？
顧客可能會(huì )對我們的促銷(xiāo)策略感興趣，從而加大購買(mǎi)力度，競爭者肯定會(huì )采取類(lèi)似的競爭策略來(lái)和我們保持競爭。
2、營(yíng)銷(xiāo)組合策略怎樣使我們在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來(lái)征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶(hù)，進(jìn)而口碑相傳。
3、這些競爭優(yōu)勢是可持續的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續的，因為忠誠客戶(hù)對我們來(lái)說(shuō)是很重要的，也是新客戶(hù)的重要來(lái)源。
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
國際經(jīng)濟學(xué)家預測未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個(gè)席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤遠遠超過(guò)傳統餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠充滿(mǎn)活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門(mén)的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力。新的社會(huì )環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小，無(wú)技術(shù)難讀。對于剛踏入社會(huì )創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。
（一）競爭者分析。
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門(mén)店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
產(chǎn)品：包裝漂亮，賣(mài)相好，很吸引人，但是味道一般。
價(jià)格：價(jià)格比較昂貴，給銷(xiāo)量帶來(lái)了較大影響。
七杯茶。
渠道：據目前調查主要是直接銷(xiāo)售給周邊同學(xué)和附近部分居民。
促銷(xiāo)：目前只做過(guò)情人節、圣誕節的打折促銷(xiāo)。
產(chǎn)品：賣(mài)相和包裝均較普通。
價(jià)格：因處在尚易超市旁，人流量大，價(jià)格比較貴。
渠道：直接銷(xiāo)售給附近的同學(xué)。
促銷(xiāo)：目前為止只做過(guò)節日促銷(xiāo)和店慶促銷(xiāo)。
價(jià)格：位置較偏僻，所以?xún)r(jià)格比較便宜。
90°炭燒咖啡。
渠道：主要是銷(xiāo)售給附近居住的同學(xué)和小區居民。
促銷(xiāo)：目前為止只做過(guò)贈送豆奶的促銷(xiāo)。
我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環(huán)境或者我們店營(yíng)銷(xiāo)戰略發(fā)生變化時(shí)，
奶熊奶茶店的反應應該最大，最可能會(huì )采取相應的措施。未來(lái)的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節日搞活動(dòng)時(shí)在促銷(xiāo)力度較大時(shí)四家會(huì )有較大競爭。未來(lái)對我們店來(lái)說(shuō)，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
（一）誰(shuí)是我們現有的和潛在的顧客？
1、人口統計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。
潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動(dòng)人口數。
現有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。
4、影響購買(mǎi)決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買(mǎi)：
1、顧客的購買(mǎi)批量：主要是現場(chǎng)購買(mǎi)，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內生意并且會(huì )帶好友過(guò)來(lái)的，一般客戶(hù)流動(dòng)性比較大，來(lái)的不頻繁，對待主要客戶(hù)，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶(hù)，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶(hù)。
（三）我們的顧客在哪里購買(mǎi)我們的奶茶？
在店內直接購買(mǎi)或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時(shí)候購買(mǎi)的奶茶？
1、季節差異：基本沒(méi)有季節差異。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：增加知名度，提高銷(xiāo)量。
（五）我們的顧客為什么要購買(mǎi)我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來(lái)的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。
2、在購買(mǎi)時(shí)，消費者的支付方式：在店內購買(mǎi)時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購買(mǎi)時(shí)，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢(qián)一手交貨？
消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當然我們也是這樣希望的，從而實(shí)現雙贏(yíng)。
（六）為什么潛在客戶(hù)還沒(méi)有購買(mǎi)我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿(mǎn)足？
知名度小、較遠地方的客戶(hù)我們采用的是達到一定價(jià)格才會(huì )送上門(mén)，所以位置離我們遠的可能沒(méi)辦法送貨上門(mén)。
2、競爭產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭燒咖啡：價(jià)格較便宜。
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對來(lái)說(shuō)較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使潛在顧客購買(mǎi)我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過(guò)口碑相傳，讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái)，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標和業(yè)績(jì)：
1、打開(kāi)市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷(xiāo)售額。
3、與客戶(hù)保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略在銷(xiāo)售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？
我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略主要是前期聽(tīng)過(guò)宣傳，提高知名度，吸引顧客來(lái)我們店參觀(guān)和消費，后期我們通過(guò)老客戶(hù)的口碑相傳來(lái)鞏固我們的地位，也通過(guò)他們帶來(lái)更多的新客戶(hù)。這種戰略有利于我們的銷(xiāo)售額，能很好的實(shí)現盈利，與客戶(hù)的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開(kāi)張，一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì )吸引大批客戶(hù)，其次，我們通過(guò)自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶(hù)對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶(hù)習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（四）店內現有與未來(lái)資源。
1、公司現有的資源狀況如何？
財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來(lái)買(mǎi)原料。
資本：店內現有的各種設備。
人員：一個(gè)店長(cháng)，三個(gè)店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學(xué)習過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗。
與供應商和客戶(hù)的關(guān)系：保持一個(gè)長(cháng)久和緊密的合作關(guān)系。
2、這些資源在近期會(huì )怎樣變化？會(huì )讓店變得更好還是更差？
財務(wù)規模會(huì )越來(lái)越大，人員也會(huì )越來(lái)越多，經(jīng)驗會(huì )越來(lái)越足。但是設備會(huì )越來(lái)越舊，所以對設備的愛(ài)惜和維護是我們應該注意的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標。
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個(gè)月我們的人工費，每人1000，所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jì)，平均一下，每天至少300的營(yíng)業(yè)額。
2、完成的時(shí)間：計劃在半年內完成。
3、負責執行的單位和個(gè)人：由我們組的幾個(gè)人一起完成和執行。
4、與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷(xiāo)售。
（一）目標市場(chǎng)（工大以及工大周邊地區）。
人口統計特征：人流量大。
地理特征：在大學(xué)周?chē)?，人流量大，而且固定?/p>
心理特征：物美價(jià)廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買(mǎi)與惠顧特征：購買(mǎi)量較大，忠誠客戶(hù)較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場(chǎng)的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶(hù)較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營(yíng)銷(xiāo)組合策略。
1、營(yíng)銷(xiāo)組合策略（針對目標市場(chǎng)）。
（1）產(chǎn)品。
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價(jià)相對來(lái)說(shuō)會(huì )高一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒(méi)有的套餐。第二，我們有一個(gè)店面，可以讓消費者進(jìn)店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝：不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價(jià)格。
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產(chǎn)品成本不同。定價(jià)目標：平均每盒奶茶賺5元錢(qián)左右，所以，奶茶定價(jià)在8到22元之間。（22是指套餐價(jià)）。
折扣與降價(jià)政策：在節日的時(shí)候，我們采取8折或者買(mǎi)三送一政策。
（3）促銷(xiāo)。
總的促銷(xiāo)策略：在特殊節日的時(shí)候采取打折、買(mǎi)三送一、積分換禮品的促銷(xiāo)活動(dòng)。
（三）主要顧客和競爭者的反應。
1、顧客與競爭者對營(yíng)銷(xiāo)組合策略可能會(huì )有什么反應？
顧客可能會(huì )對我們的促銷(xiāo)策略感興趣，從而加大購買(mǎi)力度，競爭者肯定會(huì )采取類(lèi)似的競爭策略來(lái)和我們保持競爭。
2、營(yíng)銷(xiāo)組合策略怎樣使我們在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來(lái)征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶(hù)，進(jìn)而口碑相傳。
3、這些競爭優(yōu)勢是可持續的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續的，因為忠誠客戶(hù)對我們來(lái)說(shuō)是很重要的，也是新客戶(hù)的重要來(lái)源。
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的`合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
（一）財務(wù)分析。
總固定成本a：28000。
單位變動(dòng)成本b：4。
單位售價(jià)c：12。
現行毛利目標d：9000。
未來(lái)賣(mài)毛利目標e：13000。
1、通過(guò)系列推廣活動(dòng)，宣傳奶茶店的運營(yíng)信息，推廣奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念，使奶茶店在學(xué)生心目中建立良好的品牌形象，為以后的發(fā)展打下良好基礎。
2、通過(guò)推廣活動(dòng)的運作，加深大學(xué)學(xué)生對于你是我honey的認同感，讓奶茶店在學(xué)生中產(chǎn)生廣泛影響，告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以緩解學(xué)習壓力，增加愛(ài)情的甜蜜。
可以開(kāi)展尋找有緣人的活動(dòng)，與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。
1、線(xiàn)上活動(dòng)：
新浪微博
選擇理由：隨時(shí)隨地發(fā)微薄已經(jīng)成為了當今的時(shí)尚，越來(lái)越多的人群青睞微博。
宣傳策略：以奶茶店的名義注冊一個(gè)微博，您搜索同城微博，將當地的人群加為好友，在他們當中舉辦有獎轉發(fā)活動(dòng)，比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出兩名中獎?wù)?，送出奶茶套餐?/p>
飛信
選擇理由：有助于開(kāi)展數據庫營(yíng)銷(xiāo)，對長(cháng)期的品牌推廣產(chǎn)生持久有利的作用和影響。與顧客建立長(cháng)期的友好關(guān)系，形成品牌忠誠度。
宣傳策略：有優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)、逢年過(guò)節、碰到會(huì )員的生日時(shí)，都發(fā)飛信表示祝福。
人人網(wǎng) 騰訊qq
傳遞奶茶傳遞愛(ài)
選擇理由：大學(xué)生們大多聚集在人人網(wǎng)和騰訊qq，奶茶店雇一些活躍的在校網(wǎng)友在人人網(wǎng)上和qq上經(jīng)常發(fā)布有關(guān)奶茶店的信息，每周在人人網(wǎng)和騰訊qq選取一位或者一對最佳傳遞者，送出奶茶店的特殊禮物。
2、線(xiàn)下活動(dòng)：
活動(dòng)一、讓紅包飛
賣(mài)家將宣傳單放在紅包里，雇幾個(gè)人發(fā)到學(xué)校，宣傳單里有奶茶店的詳細地址，需要購買(mǎi)奶茶店的人群填寫(xiě)一份個(gè)人資料將有機會(huì )得到兩張不同用途的優(yōu)待卡，一張本次用可以?xún)?yōu)惠10元，另外一張下次用可以?xún)?yōu)惠10元，鼓勵群眾下次光臨奶茶店。
目的：用紅包吸引大眾眼球，引起群眾關(guān)注，增強群眾的好奇感，從而加深記憶，造成一定的轟動(dòng)影響。
活動(dòng)二、越喝越開(kāi)心
選擇一個(gè)周末，只要答對有關(guān)奶茶店問(wèn)題的顧客都能免費喝一杯奶茶，問(wèn)題的答案都在宣傳單上，這樣使宣傳單作用最大化，也可以產(chǎn)生良好的口碑宣傳。舍得舍得，有舍才有得哈。
活動(dòng)三、幸福過(guò)周末
大家的.周末怎么過(guò)是一個(gè)值得考慮的問(wèn)題，奶茶店可以與周邊的一些娛樂(lè )場(chǎng)所合作，互利共贏(yíng)，奶茶店號召幸福過(guò)周末，每星期都為在校的學(xué)生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂(lè )的入場(chǎng)門(mén)票，每周奶茶店都會(huì )派出幼兒園的幸福小天使，在路上隨即派送幸福門(mén)票。
活動(dòng)四、生活狠狠愛(ài)
奶茶店以“你是我honey”為理念，鼓勵情侶去買(mǎi)奶茶，享受生活，還可以用奶茶充當早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張消費卡(用于消費記錄)，主題“生活狠狠愛(ài)”，背面寫(xiě)著(zhù)奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引大家消費，儲備一些奶茶充當早餐。
活動(dòng)五、一周七天樂(lè )
星期一：兒童之樂(lè )(針對幼兒園學(xué)生)
星期二：少年之樂(lè )(針對中小學(xué)生)
星期三：中年之樂(lè )(針對參加工作的居民)
星期四：情侶之樂(lè )(針對情侶)
星期五：友誼之樂(lè ) (針對親朋好友)
星期六：全家一起樂(lè )(針對家庭)
星期天：全區一起樂(lè )(針對全體居民)
每天相應的人群來(lái)奶茶店買(mǎi)奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動(dòng)六、幸運大派送
每天晚上都選一戶(hù)幸運家庭或幸福寢室，為其免費送上50元的套餐，供他們品嘗，通過(guò)幸運大派送，為奶茶店贏(yíng)得良好的口碑。
活動(dòng)七、共同激勵很瘋狂
每天都在奶茶店門(mén)口掛上一塊牌子：如果今天我們有200名顧客，明天我將免費贈送您一杯奶茶的機會(huì )，使顧客們也具有主人翁的責任感，積極參與到銷(xiāo)售額的創(chuàng )收中來(lái)，與賣(mài)家一起為了銷(xiāo)售額努力，能促使消費者轉介紹或者結伴集體參加活動(dòng)，進(jìn)店品茶。
每位顧客的消費都會(huì )有消費記錄，比如哪一天消費的，如果這一天來(lái)奶茶店有效消費人數達到100人以上，那么這一天來(lái)奶茶店消費的顧客，下一次來(lái)奶茶店喝茶可以?xún)?yōu)惠1元錢(qián)。
活動(dòng)八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來(lái)越多的自卑女孩勇敢表白的機會(huì )，奶茶店是男女約會(huì )的絕佳場(chǎng)所，奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白，為表白營(yíng)造良好的氛圍，并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門(mén)口張貼：“我們約會(huì )吧 您有想要表白的對象嗎，奶茶店為您免費提供一個(gè)表白的場(chǎng)所”，奶茶店按照申請者的要求，營(yíng)造出他們需要的氛圍，申請者填寫(xiě)他們的資料，姓名、聯(lián)系方式、表白的對象、表白的方式、愛(ài)的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上，愿意公開(kāi)照片的優(yōu)先考慮，奶茶店根據新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象，為他們免費提供店里的消費。
活動(dòng)九、老師狠狠愛(ài)
奶茶店適合談情說(shuō)愛(ài)，現在很多夫妻結婚后在平淡的日子里忘記了情調，奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念，鼓勵已經(jīng)結婚的老師們去奶茶店尋找初戀時(shí)的味道和感動(dòng)，和諧夫妻關(guān)系，讓他們之間狠狠愛(ài)。
“尋找初戀滋味”活動(dòng)和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張結婚證樣式的消費卡(用于消費記錄)，主題“尋找初戀滋味”，背面寫(xiě)著(zhù)奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引已經(jīng)結婚的老師們重溫初戀時(shí)的感覺(jué)，從觀(guān)念上改變他們婚后單調的生活，時(shí)時(shí)提醒要浪漫，要去奶茶店消費。男主人還可以聯(lián)系奶茶店，為女主人提供驚喜。
1、讓紅包飛 1000個(gè)紅包 100元 1000份宣傳單 200元
2、幸福過(guò)周末 10張電影片 10張k歌券 10張購物券 300元
另外微博轉發(fā)中獎、尋找有緣人、越喝越開(kāi)心、一周七天樂(lè )、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛(ài)的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產(chǎn)品。
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源;。
3、打造奶茶店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠度;。
二、20____。
情人節活動(dòng)時(shí)間。
三、20____情人節活動(dòng)主題。
我愛(ài)你，絲絲心動(dòng)。
四、20____。
情人節活動(dòng)對象。
針對20到30歲的女性客戶(hù)。
五、20____情人節活動(dòng)內容。
“我愛(ài)你，絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)。
買(mǎi)家真人秀，分享美麗贏(yíng)好禮!
1分享即有獎：__。
(人人有獎)。
2幸運降臨獎(每月1名)。
3忠誠客戶(hù)獎(年終1名)。
六、20____情人節活動(dòng)宣傳。
1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動(dòng)前_天;__。
后_天;。
2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過(guò)合適的途徑傳播，比如____等等。
七、20____。
情人節活動(dòng)促銷(xiāo)前工作。
1、貨源問(wèn)題：確定促銷(xiāo)的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷(xiāo)方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷(xiāo)品。促銷(xiāo)期間，貨品銷(xiāo)售會(huì )比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障。
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷(xiāo)方案。
目錄：
一、前言。
(一)策劃的背景。
(二)策劃的目的。
(三)策劃的宗旨。
二、策劃目標。
三、環(huán)境分析。
企業(yè)內外部環(huán)境分析。
(一)宏觀(guān)環(huán)境分析。
(二)微觀(guān)環(huán)境分析。
(三)內部環(huán)境分析。
四、swot分析。
五、營(yíng)銷(xiāo)戰略。
(一)市場(chǎng)細分。
(二)目標市場(chǎng)。
(三)市場(chǎng)定位。
六、營(yíng)銷(xiāo)組合策略。
(一)產(chǎn)品策略。
(二)價(jià)格策略。
(三)促銷(xiāo)策略。
(一)活動(dòng)項目。
1.廣告宣傳。
2.折價(jià)促銷(xiāo)。
(三)時(shí)間。
(四)地點(diǎn)。
八、費用預算。
九、效果評估。
結束語(yǔ)。
近年來(lái)，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。
1、具體說(shuō)明。
對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀(guān)，對于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng )新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。
2、計劃的基本框架。
目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，這種方式雖然節省了消費者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還提供店內服務(wù)。當經(jīng)營(yíng)達到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。
復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類(lèi)，對于有些消費者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著(zhù)奶茶，吃著(zhù)甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì )是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀(guān)察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數量的限制，有求必應。
1、市場(chǎng)情況介紹。
本地區周邊地區共有x所學(xué)校，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的x%，而不喜歡的只有總數的x%，可見(jiàn)奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場(chǎng)分析。
復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對這一信息的準確把握。
作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。
3、顧客需求分析。
經(jīng)調查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。
對于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
1、競爭對手。
目前，已有的奶茶店有xx等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng )新。還有的競爭對手就是各種廠(chǎng)商創(chuàng )造系列奶茶，如xx等。
2、swot分析。
（一）優(yōu)勢分析。
1、現有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；
2、奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng )新；
4、店內銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。
（二）劣勢分析。
1、奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；
2、新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；
3、產(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)，不易接受；
4、奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
（三）機會(huì )分析。
2、良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；
4、產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的`競爭優(yōu)勢。
（四）威脅分析。
2、隨著(zhù)各類(lèi)食品供應種類(lèi)及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè )、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會(huì )的審美觀(guān)念（苗條為美尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢無(wú)疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割?lèi)?ài)，對其說(shuō)no。
1、產(chǎn)品發(fā)展規劃。
本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng )新，并根據消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著(zhù)銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據更多的市場(chǎng)份額。
2、研究與開(kāi)發(fā)。
本店采用傻瓜調配法，避免奶茶調配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿(mǎn)足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著(zhù)決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。
產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現有奶茶種類(lèi)的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養健康。
當然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì )通過(guò)更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚(yú)小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。
不斷的創(chuàng )新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。
本奶茶店取名為，與諧音，旨在吸引學(xué)生前來(lái)購買(mǎi)，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷(xiāo)售的商品主要有現做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標，日均飲品銷(xiāo)售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。
二、市場(chǎng)分析。
（一）本店優(yōu)勢（strengths）：
1、飲品種類(lèi)齊全；
2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合自身情況選擇；
3、本店會(huì )定期推出新品（結合季節變化與熱點(diǎn)潮流）；
4、消費者可以看到飲品的制作過(guò)程，對飲品更加放心；
5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費者心情舒暢；
6、本店使用多鐘促銷(xiāo)手段，如會(huì )員儲值卡、儲值滿(mǎn)額贈送、會(huì )員積分兌換制度等等。
7、本店產(chǎn)品較低，利潤率較高；
8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應；
9、提供微信、支付寶訂購、外賣(mài)服務(wù)。
（二）本店劣勢（weaknesses）：
1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費者；
2、本店的產(chǎn)品、促銷(xiāo)手段門(mén)檻低，易被模仿；
3、房租成本高。
（三）機會(huì )（opportunities）：
1、東校區內奶茶店數目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷(xiāo)手段多樣化的奶茶店；
3、大一新生即將入學(xué)，本店對其吸引力更大；
4、當下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費群體。
（四）威脅（threats）：
2、越來(lái)越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標，對奶茶等飲品的銷(xiāo)售產(chǎn)生不利影響。
三、顧客心理分析及讓顧客滿(mǎn)意和忠誠的措施。
（一）心理分析。
新開(kāi)的奶茶店，對奶茶本來(lái)就有興趣的學(xué)生，有較大可能會(huì )來(lái)嘗鮮，如果對產(chǎn)品和服務(wù)感到滿(mǎn)意，他們會(huì )再來(lái)光顧，成為“回頭客”；而對奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒(méi)有一定的銷(xiāo)售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來(lái)消費的可能性相對較小。
（二）相關(guān)措施。
1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費者更多的選擇權；
2、開(kāi)業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生（尤其是新生）前來(lái)消費，例如全場(chǎng)。
4、實(shí)行會(huì )員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現金使用；
5、周期性推出新品與會(huì )員半價(jià)商品。
四、市場(chǎng)細分、目標市場(chǎng)。
（一）市場(chǎng)細分。
校內的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：
1、口渴時(shí)對飲品的需求，例如從澡堂出來(lái)的學(xué)生、上過(guò)體育課的學(xué)生；
2、天氣寒冷時(shí)對熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對冷飲的需求。
心理需求包括：
1、新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引；
2、交際的需要。
（二）目標市場(chǎng)。
因為不同需求對本店的產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目標市場(chǎng)的劃分，但需結合季節等客觀(guān)因素，如夏季將銷(xiāo)售重心放于冷飲，冬季將銷(xiāo)售重心放于熱飲。
五、定位戰略與品牌戰略。
在校大學(xué)生數量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化，消費者可以完全根據其個(gè)人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個(gè)人選擇，訂制個(gè)人專(zhuān)屬飲品。
六、產(chǎn)品策略。
產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛生，建立完善的質(zhì)量保證體系；
產(chǎn)品外觀(guān)：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀(guān)；
產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門(mén)店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳；
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：結合季節、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。
七、價(jià)格策略。
因為東校區內只有一家競爭對手，所以采取以競爭為導向的定價(jià)策略。
本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類(lèi)飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會(huì )員卡制度，為在本店任意消費的顧客免費辦理會(huì )員卡，會(huì )員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)惠；同時(shí)實(shí)行會(huì )員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現金使用；憑會(huì )員卡購買(mǎi)新品可享受八五折優(yōu)惠；定期推出憑會(huì )員卡享受五折的飲品。
八、分銷(xiāo)策略。
消費者不僅可以到店購買(mǎi)消費，還可以通過(guò)支付寶與微信訂購外賣(mài)。不足3杯的外賣(mài)，每一杯收取1元配送費；購滿(mǎn)3杯的外賣(mài)，免費配送。
九、營(yíng)銷(xiāo)計劃的實(shí)施。
2、在食堂門(mén)口、教超門(mén)口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優(yōu)惠；
3、在開(kāi)張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此基礎上，買(mǎi)三送一。
銷(xiāo)售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利潤：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本（食材、包裝）控制在1.5元以?xún)?，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤控制在8元以上。
市場(chǎng)占有率：50%以上。
競爭狀態(tài)：東校區內只有一家奶茶店與之競爭。
一、報刊夾帶。
運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內。
二、消息稿。
消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。
三、pop廣告。
自行制作pop廣告（店面廣告）。pop廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶(hù)外pop，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶(hù)內pop。戶(hù)外pop較無(wú)法自己制作，而戶(hù)內的pop卻可以發(fā)揮創(chuàng )意，自行制作。
四、員工工服。
奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱(chēng)，當員工上下班，搜狗外賣(mài)的時(shí)候，可以達到免費廣告的效果。
五、外賣(mài)促銷(xiāo)。
所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣(mài)促銷(xiāo)的，外賣(mài)在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結合的專(zhuān)業(yè)性外賣(mài)網(wǎng)站。
不論是堂食還是外賣(mài)，顧客的奶茶消費訴求都不會(huì )脫離“衛生可口，快捷便利，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線(xiàn)。只是外賣(mài)業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。
六、團購促銷(xiāo)。
近年來(lái)，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買(mǎi)方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規模網(wǎng)購之后，地域性很強的奶茶服務(wù)借團購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò )快車(chē)。常見(jiàn)的團購網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團購網(wǎng)站進(jìn)行促銷(xiāo)，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過(guò)購買(mǎi)優(yōu)惠劵到店消費。
在團購網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡(jiǎn)介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等。
1、企業(yè)名：飄香奶茶店鋪。
2、行業(yè)類(lèi)型：零售。
3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)。
主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟南市章丘區工程學(xué)院。
面積：占地大概100平方米。
選擇該地點(diǎn)的理由：因為學(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店鋪，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：
姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專(zhuān)。
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店鋪里兼職過(guò)，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。
6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名。
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣?，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望能夠開(kāi)一家屬于自己的奶茶店鋪，以此來(lái)增加自己的收入，是眾多的奶茶店鋪吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。
奶茶店鋪就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店鋪租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店鋪經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，成功的`在這方面做得比較好。
3、小店鋪也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。
1、店鋪鋪硬件調查。主要包括：競爭店鋪的選址、店鋪鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店鋪堂陳列布局調查。主要包括：競爭店鋪的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店鋪堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭店鋪奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。
4、店鋪鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
1、營(yíng)銷(xiāo)策略分析。
印刷小名片進(jìn)行投送。
張貼廣告。
可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳。
網(wǎng)絡(luò )宣傳。
自我們入學(xué)以來(lái)就發(fā)現校區內的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣(mài)部，學(xué)生平時(shí)可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣(mài)部里買(mǎi)的成品飲料，且品種單一，大大滿(mǎn)足不了學(xué)生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時(shí)尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛(ài)，據我們調查，在長(cháng)汽高專(zhuān)中德大部分學(xué)生想喝奶茶時(shí)都得到很遠的地方購買(mǎi)，極不方便，所以開(kāi)奶茶店就能滿(mǎn)足學(xué)生購買(mǎi)奶茶的方便性，市場(chǎng)前景非常好。下學(xué)期，我們長(cháng)汽高專(zhuān)即將喬遷新校區，根據消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會(huì )擴大招生，在校學(xué)生人數保守估計可達八千人左右，這是一個(gè)很大的目標消費市場(chǎng)，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場(chǎng)非常好！
本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著(zhù)學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標消費群體主要針對的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營(yíng)面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本店采用的是現做現賣(mài)的銷(xiāo)售方式外帶可以送外賣(mài)，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時(shí)尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個(gè)性，我們還會(huì )在店設一個(gè)許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。
1.本店開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個(gè)人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.開(kāi)業(yè)之初，我們會(huì )面對全校開(kāi)展一次促銷(xiāo)活動(dòng)，促銷(xiāo)內容主要是降價(jià)銷(xiāo)售一天，還舉辦喝奶茶贏(yíng)獎品等活動(dòng)，活動(dòng)目的在于對本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學(xué)生以及增大我們的銷(xiāo)售量，本店還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
3.本店還會(huì )在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節我們會(huì )推出情侶奶茶，冬至日會(huì )推出溫暖冬日奶茶等等。
4.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
5.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
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在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。飲品市場(chǎng)前景良好，特別是具有青年人喜愛(ài)的時(shí)尚飲品，我們開(kāi)奶茶店一定會(huì )得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會(huì )對食品安全問(wèn)題嚴格把關(guān)，做到無(wú)污染無(wú)食品添加劑的綠色飲品并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢分析：本店經(jīng)營(yíng)解決學(xué)生飲品單一等問(wèn)題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節約時(shí)間。同時(shí)，我們還會(huì )提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購買(mǎi)更方便。簡(jiǎn)潔舒適時(shí)尚的裝修將是本店的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機會(huì )分析：據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該飲品市場(chǎng)的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
1．據計算可初步得出店面開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需8000元（場(chǎng)地租賃費用600元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設施及其他費用等800元）。
2．運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3．每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析。
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
根據飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的'特點(diǎn)，實(shí)現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色、時(shí)尚”為核心的品牌特征，本店通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動(dòng)健康消費、打造時(shí)尚氣息來(lái)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。作為一個(gè)飲品店開(kāi)展綠色、時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)，我們有著(zhù)天然的優(yōu)勢，本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無(wú)論從原料采購、食品加工還是衛生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對餐廳設計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現健康綠色時(shí)尚的理念。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與學(xué)校開(kāi)展的活動(dòng)以及各個(gè)社團的活動(dòng)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
（1）在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似飲品店的開(kāi)業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源于市場(chǎng)上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認識飲品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新飲品·。
4、與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
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口號:永往直前，非常我們目錄一、前言。
二、環(huán)境分析1、企業(yè)分析2、市場(chǎng)分析3、優(yōu)樂(lè )美奶茶分析(1)優(yōu)樂(lè )美奶茶分析。
(2)包裝及口味及代言人等分析(3)優(yōu)樂(lè )美奶茶結合環(huán)境分析。
2、活動(dòng)對象及地點(diǎn)。
一、前言。
盛行世風(fēng)下，隨著(zhù)經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，現今的飲料的品類(lèi)繁多，主要以茶飲料和果汁飲料為主，毫無(wú)疑問(wèn)，奶茶，是最備受現代青年樂(lè )寵的飲料之一，它的市場(chǎng)份額在飲料界在不斷被的擴大，而在校大學(xué)生作為青年的主力軍，他們對于奶茶的接受程度，直接影響著(zhù)各個(gè)品牌飲料的生死存亡，為此，為將“優(yōu)樂(lè )美奶茶”在市場(chǎng)上推廣開(kāi)來(lái)，我們綜合校園市場(chǎng)調研和對大學(xué)生的消費觀(guān)的進(jìn)行了分析，做了細致的市場(chǎng)細分和定位，決定以大學(xué)生為首推的目標群體，以期提升統一企業(yè)在校園的知名度，提升品牌形象，提高銷(xiāo)量，讓喝優(yōu)樂(lè )美奶茶成為一種風(fēng)尚，形成一種特有的企業(yè)文化。
在產(chǎn)品定位上優(yōu)樂(lè )美與香飄飄有著(zhù)十分鮮明的差別，香飄3飄在包裝、電視廣告、平面廣告都在講產(chǎn)品是如何之香。奶茶是如何之好。而優(yōu)樂(lè )美的傳播之于產(chǎn)品幾乎只字未提，沒(méi)有去講其奶茶是多么多么好，而是進(jìn)行情感傳播，利用青春偶像周杰倫在塑造了優(yōu)樂(lè )美是年輕情侶奶茶之首選。這一全新的產(chǎn)品定位和情感訴求讓優(yōu)樂(lè )美短期內后來(lái)居上，近年大有趕超香飄飄之勢。
8種口味，珍珠奶茶:原味、草莓、紅豆、香草、香芋5種口味。袋裝:原味、綠茶、麥香、咖啡、巧克力、草莓、香芋7種口味盒裝:椰果奶茶有原味、麥香、咖啡、草莓、巧克力。珍珠奶茶有原味、紅豆。
還有蜂蜜柚子茶、港式特濃奶茶、金裝香草味、蜂蜜姜茶代言人:周杰倫和江語(yǔ)晨等。
現如今,經(jīng)濟慢慢增長(cháng),年青人敢用錢(qián),肯用錢(qián),注意感情,安享型消費。09年全年實(shí)現社會(huì )消費品零售總額864.61億元，增長(cháng)23.4%。分地域看，城市實(shí)現消費品零售額759.22億元，增長(cháng)23.5%;縣及縣以下實(shí)現消費品零售額105.39億元，增長(cháng)22.7%。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)零售額707.45億元，增長(cháng)27.2%;住宿和餐飲業(yè)零售額137.31億元，增長(cháng)12.5%;其他行業(yè)零售額19.85億元，下降12.0%。
城鎮居民消費價(jià)格總指數比上年上漲0.8%，其中:食品類(lèi)價(jià)格上漲1.4%，醫療保健和個(gè)人用品上漲1.1%。商品零售價(jià)格總指數與上年持平，其中食品類(lèi)上漲0.5%。
20____年一季度全市居民消費價(jià)格總水平比去年同期上漲3.9%，漲幅呈逐月上升之勢。其中:食品類(lèi)消費價(jià)格指數比去年同期上漲7.3%，糧食上漲9.7%、蛋上漲10.2%、鮮菜上漲29.5%、肉禽及其制品下跌3.8%。20____年一季度全市城鎮居民人均可支配收入5122.31元，比去年同期增長(cháng)19.0%，扣除物價(jià)，實(shí)際增長(cháng)14.5%。人均消費支出3711.136元，比去年同期增長(cháng)25.6%，扣除物價(jià)，實(shí)際增長(cháng)20.9%。d、文化環(huán)境優(yōu)樂(lè )美——捧在手心里的愛(ài)，適合各個(gè)地區，各種文化，因為愛(ài)是永恒的主題，永不過(guò)時(shí)。所以要繼續主打愛(ài)的品牌延伸，用“愛(ài)”來(lái)吸引并留住消費者。
愛(ài)ta——就送ta優(yōu)樂(lè )美。消費者洞察:情無(wú)價(jià),喜之郎靈巧高明地將公共消費品的品牌形象與人性化的情感特性移植到消費者的大腦認知傍邊,在有效擴展其市場(chǎng)空間的同時(shí),為產(chǎn)品帶來(lái)更高的存眷度,品牌流傳會(huì )聚于消費者的生理認知而不是產(chǎn)品本身,要患上嚒嚒茶優(yōu)樂(lè )美稱(chēng)為感情呵護的代言符號,在可替代產(chǎn)品范疇樹(shù)立了不成替代的品牌概念。e、技術(shù)環(huán)境:優(yōu)(來(lái)自:在點(diǎn)網(wǎng):奶茶促銷(xiāo)活動(dòng)方案)樂(lè )美是喜之郎公司推出的一款嚒嚒茶產(chǎn)品,優(yōu)樂(lè )美嚒嚒茶有原味、香芋、咖啡、麥香、chocolate、草莓六種口胃,接納純正錫蘭紅茶粉以及香濃牛乳精制成嚒嚒茶粉包,再配搭晶亮剔透的果凍狀椰果粒,熱水一沖就可享用。
5、競爭對手分析(1)香飄飄奶茶。
香飄飄奶茶的杯子高大，量足、實(shí)惠，椰果奶茶是經(jīng)過(guò)特殊加工的，呈條形，很容易就能吸起來(lái)，且有海南的風(fēng)味，味道很特別。香飄飄吸管特別定制了雙節伸縮式的吸管，平時(shí)是短短的兩節，用時(shí)只要拉開(kāi)就變長(cháng)了，可以方便、優(yōu)雅地放入杯中。這些成為香飄飄的制勝法寶。連續五年銷(xiāo)售領(lǐng)先，香飄飄奶茶被稱(chēng)為中國奶茶業(yè)發(fā)展最快的企業(yè)之一，為了滿(mǎn)足和適應當今人們快節奏的生活需要，公司一直致力于方便類(lèi)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，先后開(kāi)發(fā)出“香飄飄”、“磨坊農莊”等品牌二十余種系列的奶茶、速食年糕和休閑花生產(chǎn)品，銷(xiāo)售范圍覆蓋全國所有省、市、自治區和直轄市。
(2)悠悠奶茶。
悠悠奶茶面對如雨后春筍般的奶茶市場(chǎng)，針對中小投資者創(chuàng )業(yè)，謹遵市場(chǎng)淘汰原則，擁有完善的管理體系，講究健康、衛生，非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿(mǎn)足顧客的消費新鮮感。
現在社會(huì )中流行一名話(huà):酒香也怕巷子深，所以如何做好宣傳就成為每家飲品店的必修。
觸的活動(dòng)，顧客對該店的產(chǎn)品，價(jià)格，服務(wù)等所留下的最初印象將會(huì )影響其日后是否再度光。
季
3月8日5月1日夏季6月1日。
兒童節婦女節勞動(dòng)節節日時(shí)間2月14日主題情人節。
備注七月初七9月10日秋季。
10月1日11月11日12月25日冬季1月1日94.短期促銷(xiāo)。
其偏愛(ài)程度，以確保顧客長(cháng)期來(lái)此購買(mǎi)。6.其他促銷(xiāo)模式。
代金券主要包括內容:優(yōu)惠額度，店面地址，咨詢(xún)電話(huà)，時(shí)間期限等。代金券的發(fā)放方。
店的兒童均免費贈送一個(gè)棒棒糖等。4.附加贈送如:10月1號買(mǎi)一送一，10月2號買(mǎi)二送一，10月3號買(mǎi)三送一等。附加贈送活動(dòng)應有公開(kāi)，明確的時(shí)間規定。5.特價(jià)促銷(xiāo)在各種促銷(xiāo)手段中，特價(jià)促銷(xiāo)無(wú)疑是最直接有效的刺激消費者的方法之一，也是影響顧客購買(mǎi)最重要的因素之一。
是將本店在相關(guān)節日所做促店外海報。
店內。
價(jià)目卡臺卡，dm單頁(yè)。
7.免費品嘗。8.其他促銷(xiāo)工具。三、形成方案。
1.調查，分析后初步確定活動(dòng)的主題，內容，時(shí)間等。2.活動(dòng)前的準備工作提前發(fā)。
引更多人參與，如寫(xiě)有活動(dòng)主題的大幅橫幅或熱氣球，充氣拱門(mén)，突出產(chǎn)品形象和活動(dòng)主題內容的大幅展板和海報，吊旗，宣傳單，咨詢(xún)臺，贈品發(fā)放處等。人員安排:安排一定數量的秩序維持人員，贈品發(fā)放人員，收款員等。
3.現場(chǎng)執行要點(diǎn)。
要準確。2.展示柜的陳列要吸引人。
是店鋪成功的關(guān)鍵。那么，綠色飲品加盟店如何促銷(xiāo)呢?創(chuàng )業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子綠色飲品加盟店促銷(xiāo)活動(dòng)方案一:特色飲品的價(jià)格促銷(xiāo)。假如遭遇業(yè)內競爭對手的威脅，假如是綠色飲品連鎖店處于淡季，假如是重大節日，則可以考慮價(jià)格促銷(xiāo)!其中，降價(jià)幅度通常以20~30%為宜，過(guò)低的價(jià)格不僅會(huì )傷及自身的形象和切身利益，還會(huì )招來(lái)同業(yè)的惡性競爭。
客戶(hù)，可以派派優(yōu)惠券。品牌綠色飲品店剛剛開(kāi)業(yè)，為了擴大影響，可以在周邊地區發(fā)放禮。
越不景氣，競爭壓力大，導致商機少，商家更多的開(kāi)始走進(jìn)校園，贊助校園活動(dòng)，企圖增加。
知名度。
啡因、健康、高品位為訴求的花草茶，將極大的滿(mǎn)足女性消費群體的需求。茶產(chǎn)品占據高端。
市場(chǎng)線(xiàn)，價(jià)格走普及路線(xiàn)?？瞻资袌?chǎng)，機會(huì )不可錯過(guò)。
學(xué)院和常州紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院之間櫻花路上，對于紡院女生多的特點(diǎn)，推出茶系列茶品，不。
頓茶系列產(chǎn)品才十幾塊錢(qián)，可一杯可以賣(mài)到五塊六塊。這樣的低成本高收入，想必商家不會(huì )。
商機。
師您辛苦了”活動(dòng)，學(xué)生們看見(jiàn)老師都喝我們的奶茶，無(wú)疑就是人民看見(jiàn)國家主席使用產(chǎn)品的跟自己一樣，這樣的宣傳不可小視啊。一段時(shí)間后我們收取費用，加上一塊錢(qián)上門(mén)費。我們就算只做兩家學(xué)校老師的生意，我們也是有的賺了，這樣的商機哪個(gè)老板不眼紅。
臨大危機。
學(xué)號:20____53620四:奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)工程技術(shù)學(xué)院茶物語(yǔ)奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃。
方案指導老師:王洋平老師策劃人:吳澤群前言。
淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )。
爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )。
有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。目20錄。
一、行業(yè)分析......1(一)市場(chǎng)需求變。
化..........1(二)市場(chǎng)競爭現。
狀..........1二、消費者需求分析3(一).選擇奶茶時(shí)考慮因。
素..........3(二)消費者對相關(guān)現象滿(mǎn)意度的數據分。
析......3三、swot分析.....6(一)優(yōu)。
勢..6(二)w(weakne)劣。
勢...6(三)o(opportunity)機21會(huì )..篇3:奶茶開(kāi)業(yè)活動(dòng)草案大姆指奶茶店開(kāi)業(yè)活動(dòng)草案活動(dòng)名稱(chēng):__x奶茶店開(kāi)業(yè)活動(dòng)活動(dòng)時(shí)間:20____年5月10日、11日、12日(暫定)活動(dòng)地點(diǎn):八一路和廣八路交匯處活動(dòng)對象:主打15-25歲年輕人市場(chǎng)學(xué)生會(huì )是主打客群活動(dòng)目的:吸引人流量，增加客單量，提高營(yíng)業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅?；顒?dòng)概述:開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)是所有促銷(xiāo)活動(dòng)中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價(jià)格和服務(wù)等的印象，將會(huì )影響其日后是否會(huì )再度光臨。利用反復的區域密集的促銷(xiāo)活動(dòng)，使其深入到經(jīng)營(yíng)方針、商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)中，一定要使顧客知道新店的存在。
活動(dòng)內容:門(mén)店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)22一、借裝修為開(kāi)業(yè)造勢。
造成顧客的期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢。做一個(gè)顯眼的大噴繪，一個(gè)臨時(shí)性的廣告，內容是即將開(kāi)業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳?；蛘呃粋€(gè)條幅，上面寫(xiě)著(zhù):__x奶茶店開(kāi)業(yè)還有多少天，造成來(lái)往顧客期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢。
二、借周末為開(kāi)業(yè)造勢滿(mǎn)足顧客的從眾心理，周五與周六是開(kāi)業(yè)的最佳時(shí)間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時(shí)候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。
三、借宣傳單為開(kāi)業(yè)造勢。
以?xún)?yōu)惠的促銷(xiāo)方案引客進(jìn)店，__x奶茶的活動(dòng)宣傳單張的內容就包含:開(kāi)業(yè)酬賓措施，進(jìn)店有禮，點(diǎn)贊積分卡，店址，聯(lián)系電話(huà)。兩名派單員身著(zhù)工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門(mén)口發(fā)放宣傳單，話(huà)術(shù):新店開(kāi)業(yè)有好禮相送，請來(lái)店里品嘗。
四、借促銷(xiāo)為開(kāi)業(yè)造勢(可選擇)1、開(kāi)業(yè)當天全場(chǎng)奶茶八折優(yōu)惠，開(kāi)業(yè)三天特惠時(shí)間段買(mǎi)一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)2、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶的客戶(hù)拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁(yè)并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份，留下姓名與手機號)233、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶10元以上客戶(hù)可免費送點(diǎn)贊積分卡一張，往后消費一次點(diǎn)一個(gè)贊，集齊十個(gè)贊可以免費送奶茶一杯。
限使用一個(gè))五、借氣氛為開(kāi)業(yè)造勢。
1、店內張掛pop、張貼海報、產(chǎn)品圖片，門(mén)前或店內安排試飲用的桌子和用具，門(mén)前派單員派發(fā)宣傳單。
2、開(kāi)業(yè)當天播放動(dòng)感音樂(lè )，主持人宣傳開(kāi)業(yè)當天的優(yōu)惠活動(dòng)，并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩;3、店門(mén)口用白紫氣球拱門(mén)裝飾、店門(mén)口兩邊擺放開(kāi)業(yè)花籃?；顒?dòng)預期效果:在開(kāi)業(yè)當天，給消費者一個(gè)開(kāi)業(yè)好禮及擴大影響力，營(yíng)業(yè)額能夠直接突破元。以后憑借著(zhù)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)帶來(lái)的品牌影響力，業(yè)績(jì)能穩定在一個(gè)相當可觀(guān)的數額。
國際經(jīng)濟學(xué)家預測未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個(gè)席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤遠遠超過(guò)傳統餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠充滿(mǎn)活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門(mén)的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力。新的社會(huì )環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小，無(wú)技術(shù)難讀。對于剛踏入社會(huì )創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。
（一）競爭者分析。
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門(mén)店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
（一）誰(shuí)是我們現有的和潛在的顧客？
1、人口統計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。
潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動(dòng)人口數。
現有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。
4、影響購買(mǎi)決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買(mǎi)：
1、顧客的購買(mǎi)批量：主要是現場(chǎng)購買(mǎi)，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內生意并且會(huì )帶好友過(guò)來(lái)的，一般客戶(hù)流動(dòng)性比較大，來(lái)的不頻繁，對待主要客戶(hù)，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶(hù)，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶(hù)。
（三）我們的顧客在哪里購買(mǎi)我們的奶茶？
在店內直接購買(mǎi)或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時(shí)候購買(mǎi)的奶茶？
1、季節差異：基本沒(méi)有季節差異。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：增加知名度，提高銷(xiāo)量。
（五）我們的顧客為什么要購買(mǎi)我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來(lái)的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。
2、在購買(mǎi)時(shí)，消費者的支付方式：在店內購買(mǎi)時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購買(mǎi)時(shí)，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢(qián)一手交貨？
（六）為什么潛在客戶(hù)還沒(méi)有購買(mǎi)我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿(mǎn)足？
知名度小、較遠地方的客戶(hù)我們采用的是達到一定價(jià)格才會(huì )送上門(mén)，所以位置離我們遠的可能沒(méi)辦法送貨上門(mén)。
2、競爭產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對來(lái)說(shuō)較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使潛在顧客購買(mǎi)我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過(guò)口碑相傳，讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái)，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標和業(yè)績(jì)：
1、打開(kāi)市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷(xiāo)售額。
3、與客戶(hù)保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略在銷(xiāo)售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？
我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略主要是前期聽(tīng)過(guò)宣傳，提高知名度，吸引顧客來(lái)我們店參觀(guān)和消費，后期我們通過(guò)老客戶(hù)的口碑相傳來(lái)鞏固我們的地位，也通過(guò)他們帶來(lái)更多的新客戶(hù)。這種戰略有利于我們的銷(xiāo)售額，能很好的實(shí)現盈利，與客戶(hù)的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開(kāi)張，一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì )吸引大批客戶(hù)，其次，我們通過(guò)自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶(hù)對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶(hù)習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（四）店內現有與未來(lái)資源。
1、公司現有的資源狀況如何？
財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來(lái)買(mǎi)原料。
資本：店內現有的各種設備。
人員：一個(gè)店長(cháng)，三個(gè)店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學(xué)習過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗。
與供應商和客戶(hù)的關(guān)系：保持一個(gè)長(cháng)久和緊密的合作關(guān)系。
2、這些資源在近期會(huì )怎樣變化？會(huì )讓店變得更好還是更差？
財務(wù)規模會(huì )越來(lái)越大，人員也會(huì )越來(lái)越多，經(jīng)驗會(huì )越來(lái)越足。但是設備會(huì )越來(lái)越舊，所以對設備的愛(ài)惜和維護是我們應該注意的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標。
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個(gè)月我們的人工費，每人1000，所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jì)，平均一下，每天至少300的營(yíng)業(yè)額。
2、完成的時(shí)間：計劃在半年內完成。
3、負責執行的單位和個(gè)人：由我們組的幾個(gè)人一起完成和執行。
4、與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷(xiāo)售。
（一）目標市場(chǎng)（工大以及工大周邊地區）。
人口統計特征：人流量大。
地理特征：在大學(xué)周?chē)?，人流量大，而且固定?/p>
心理特征：物美價(jià)廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買(mǎi)與惠顧特征：購買(mǎi)量較大，忠誠客戶(hù)較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場(chǎng)的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶(hù)較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營(yíng)銷(xiāo)組合策略。
1、營(yíng)銷(xiāo)組合策略（針對目標市場(chǎng)）。
（1）產(chǎn)品。
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價(jià)相對來(lái)說(shuō)會(huì )高一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒(méi)有的套餐。第二，我們有一個(gè)店面，可以讓消費者進(jìn)店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝：不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價(jià)格。
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產(chǎn)品成本不同。定價(jià)目標：平均每盒奶茶賺5元錢(qián)左右，所以，奶茶定價(jià)在8到22元之間。
（3）促銷(xiāo)。
（三）主要顧客和競爭者的反應。
1、顧客與競爭者對營(yíng)銷(xiāo)組合策略可能會(huì )有什么反應？
顧客可能會(huì )對我們的促銷(xiāo)策略感興趣，從而加大購買(mǎi)力度，競爭者肯定會(huì )采取類(lèi)似的競爭策略來(lái)和我們保持競爭。
2、營(yíng)銷(xiāo)組合策略怎樣使我們在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來(lái)征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶(hù)，進(jìn)而口碑相傳。
3、這些競爭優(yōu)勢是可持續的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續的，因為忠誠客戶(hù)對我們來(lái)說(shuō)是很重要的，也是新客戶(hù)的重要來(lái)源。
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
xx。
1、情人節（2月14日）
購買(mǎi)兩杯奶茶可以送玫瑰一朵或者推出情侶優(yōu)惠套餐
2、三八婦女節（3月8日)
女性半價(jià)或者買(mǎi)三杯打八折，連起來(lái)就是“三八”
3、白色情人節（3月14日）
“白色情人節，白色的愛(ài)”活動(dòng)，推幾款主打的奶茶打折，
4、端午節（農歷5月五日）
消費滿(mǎn)20送粽子一個(gè)
5、兒童節（6月1日）
帶小孩來(lái)的第二杯半價(jià)
6、七夕情人節（農歷7月7日）
在店鋪接吻的情侶買(mǎi)一送一，會(huì )吸引很多人圍觀(guān)的。
7、國慶節（10月1日）
買(mǎi)飲品送小國旗
8、光棍節（11月11日)
“涼了心不能涼了胃”活動(dòng)，奇數杯半價(jià)
9、圣誕節（12月24、25）
10、元宵節（正月15日）
可以在微信上發(fā)幾條不常見(jiàn)的燈謎，首先猜中的前十名可以免費獲得奶茶一杯，這個(gè)活動(dòng)能夠很快的擴大店鋪的知名度。
除了這些，平時(shí)可以多參加一些外賣(mài)的團購平臺，相信大家的生意一定會(huì )很好的。
國際經(jīng)濟學(xué)家預測未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤遠遠超過(guò)傳統餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠充滿(mǎn)活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門(mén)的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% ，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5% ，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力。新的社會(huì )環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生 創(chuàng )業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小，無(wú)技術(shù)難讀。對于剛踏入社會(huì )創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。
二、外部環(huán)境分析
（一）競爭者分析
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門(mén)店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
產(chǎn)品：包裝漂亮，賣(mài)相好，很吸引人，但是味道一般。
價(jià)格：價(jià)格比較昂貴，給銷(xiāo)量帶來(lái)了較大影響。
七杯茶
渠道：據目前調查主要是直接銷(xiāo)售給周邊同學(xué)和附近部分居民。
促銷(xiāo)：目前只做過(guò)情人節、圣誕節的打折促銷(xiāo)。
奶熊奶茶店
產(chǎn)品：賣(mài)相和包裝均較普通。 價(jià)格：因處在尚易超市旁，人流量大，價(jià)格比較貴。 渠道：直接銷(xiāo)售給附近的同學(xué)。 促銷(xiāo)：目前為止只做過(guò)節日促銷(xiāo)和店慶促銷(xiāo)。
價(jià)格：位置較偏僻，所以?xún)r(jià)格比較便宜。
90°炭燒咖啡
渠道：主要是銷(xiāo)售給附近居住的同學(xué)和小區居民。
促銷(xiāo)：目前為止只做過(guò)贈送豆奶的促銷(xiāo)。
我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環(huán)境或者我們店營(yíng)銷(xiāo)戰略發(fā)生變化時(shí)，奶熊奶茶店的反應應該最大，最可能會(huì )采取相應的措施。未來(lái)的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節日搞活動(dòng)時(shí)在促銷(xiāo)力度較大時(shí)四家會(huì )有較大競爭。未來(lái)對我們店來(lái)說(shuō)，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顧客分析
（一）誰(shuí)是我們現有的和潛在的顧客？
1、人口統計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。
潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動(dòng)人口數。
現有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。
4、影響購買(mǎi)決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買(mǎi)：
1、顧客的購買(mǎi)批量：主要是現場(chǎng)購買(mǎi)，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內生意并且會(huì )帶好友過(guò)來(lái)的，一般客戶(hù)流動(dòng)性比較大，來(lái)的不頻繁，對待主要客戶(hù)，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶(hù)，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶(hù)。
（三）我們的顧客在哪里購買(mǎi)我們的奶茶？
在店內直接購買(mǎi)或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時(shí)候購買(mǎi)的奶茶？
1、季節差異：基本沒(méi)有季節差異。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：增加知名度，提高銷(xiāo)量。
（五）我們的顧客為什么要購買(mǎi)我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來(lái)的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。
2、在購買(mǎi)時(shí)，消費者的支付方式：在店內購買(mǎi)時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購買(mǎi)時(shí)，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢(qián)一手交貨？
消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當然我們也是這樣希望的，從而實(shí)現雙贏(yíng)。
（六）為什么潛在客戶(hù)還沒(méi)有購買(mǎi)我們的奶茶？
1，潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿(mǎn)足？
知名度小、較遠地方的客戶(hù)我們采用的是達到一定價(jià)格才會(huì )送上門(mén)，所以位置
離我們遠的可能沒(méi)辦法送貨上門(mén)。
1，競爭產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭燒咖啡：價(jià)格較便宜。
2，在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對來(lái)說(shuō)較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
3，有多大可能性可以使潛在顧客購買(mǎi)我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過(guò)口碑相傳，讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái)，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
四）內部環(huán)境分析
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標和業(yè)績(jì)：1，打開(kāi)市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度。2，完成每天固定的銷(xiāo)售額。3，與客戶(hù)保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略在銷(xiāo)售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？
我們的營(yíng)銷(xiāo)戰略主要是前期聽(tīng)過(guò)宣傳，提高知名度，吸引顧客來(lái)我們店參觀(guān)
和消費，后期我們通過(guò)老客戶(hù)的口碑相傳來(lái)鞏固我們的地位，也通過(guò)他們帶來(lái)更多的新客戶(hù)。這種戰略有利于我們的銷(xiāo)售額，能很好的實(shí)現盈利，與客戶(hù)的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開(kāi)張，一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì )吸引大批客戶(hù)，其次，我們通過(guò)自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶(hù)對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶(hù)習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（五）店內現有與未來(lái)資源
1，公司現有的資源狀況如何？
財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來(lái)買(mǎi)原料。
資本：店內現有的各種設備。
人員：一個(gè)店長(cháng)，三個(gè)店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學(xué)習過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗。
與供應商和客戶(hù)的關(guān)系：保持一個(gè)長(cháng)久和緊密的合作關(guān)系。
2，這些資源在近期會(huì )怎樣變化？會(huì )讓店變得更好還是更差？
財務(wù)規模會(huì )越來(lái)越大，人員也會(huì )越來(lái)越多，經(jīng)驗會(huì )越來(lái)越足。但是設備會(huì )越來(lái)越舊，所以對設備的愛(ài)惜和維護是我們應該注意的。
（一）營(yíng)銷(xiāo)目標
1.詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個(gè)月我們的人工費，每人1000，所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jì)，平均一下，每天至少300的營(yíng)業(yè)額。
2，完成的時(shí)間：計劃在半年內完成。
3，負責執行的單位和個(gè)人：由我們組的幾個(gè)人一起完成和執行。
4，與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷(xiāo)售方案。
七，營(yíng)銷(xiāo)戰略與戰術(shù)
（一）目標市場(chǎng)（工大以及工大周邊地區）
人口統計特征：人流量大。
地理特征：在大學(xué)周?chē)?，人流量大，而且固定?/p>
心理特征：物美價(jià)廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買(mǎi)與惠顧特征：購買(mǎi)量較大，忠誠客戶(hù)較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場(chǎng)的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶(hù)較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營(yíng)銷(xiāo)組合策略
1，營(yíng)銷(xiāo)組合策略（針對目標市場(chǎng)）
（1），產(chǎn)品
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價(jià)相對來(lái)說(shuō)會(huì )高
一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒(méi)有的套餐。第二，我們有一個(gè)店面，可以讓消費者進(jìn)店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。 產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝：不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價(jià)格
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產(chǎn)品成本不同。 定價(jià)目標：平均每盒奶茶賺5元錢(qián)左右，所以，奶茶定價(jià)在8到22元之間。（22是指套餐價(jià)）
折扣與降價(jià)政策：在節日的時(shí)候，我們采取8折或者買(mǎi)三送一政策。
（4）促銷(xiāo)
總的促銷(xiāo)策略：在特殊節日的時(shí)候采取打折、買(mǎi)三送一、積分換禮品的促銷(xiāo)活動(dòng)。
（三）主要顧客和競爭者的反應
1，顧客與競爭者對營(yíng)銷(xiāo)組合策略可能會(huì )有什么反應？
顧客可能會(huì )對我們的促銷(xiāo)策略感興趣，從而加大購買(mǎi)力度，競爭者肯定會(huì )采取類(lèi)似的競爭策略來(lái)和我們保持競爭。
2,營(yíng)銷(xiāo)組合策略怎樣使我們在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來(lái)征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶(hù)，進(jìn)而口碑相傳。
3，這些競爭優(yōu)勢是可持續的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續的，因為忠誠客戶(hù)對我們來(lái)說(shuō)是很重要的，也是新客戶(hù)的重要來(lái)源。
八：打造品牌形象
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，
處理各方面的關(guān)系，
為餐廳的
發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起
平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，
集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的`人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
九，評估與控制
（一）財務(wù)分析
總固定成本a：28000
單位變動(dòng)成本b：4
單位售價(jià)c：12
現行毛利目標d：9000
未來(lái)賣(mài)毛利目標e：13000
（二）營(yíng)銷(xiāo)控制
1、投入控制
員工的招募與篩選程序：前半年主要是我們自己當員工，熟悉業(yè)務(wù)后，在網(wǎng)上或
者宣傳單上發(fā)放我們的招聘信息，由我們親自篩選。
員工培訓項目：不同奶茶的制作、服務(wù)態(tài)度的培訓等。
人力資源配置：等店內的資金足夠之后，需要一個(gè)店長(cháng)兼收銀，兩個(gè)店員，一個(gè)廚師。
財務(wù)資源配置：店長(cháng)的工資大概每個(gè)月2200左右，店員的1800左右。
2、過(guò)程控制
員工評估與報酬制度：?jiǎn)T工評估有三部分組成，第一，上級的評價(jià)，占主要一部分，第二，店內店員的評價(jià)，第三，顧客的評價(jià)。每月評選出最佳員工，給予一定的獎勵。
員工權利與授權：?jiǎn)T工具有監督上級的權利，發(fā)現有對我們店不利的事情應及時(shí)上報或者提出有建設性的意見(jiàn)，一經(jīng)采用，給予一定的獎勵。
內部溝通系統：?jiǎn)T工和領(lǐng)導內部之間定時(shí)組織交流會(huì )，促進(jìn)彼此的感情。 組織權利結構圖：
店員
管理層實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃的意愿：希望能提高我們產(chǎn)品的知名度，打開(kāi)我們產(chǎn)品在這一塊的市場(chǎng)，實(shí)現盈利。
3、結果控制
（1）表現標準
產(chǎn)品標準：如果標準沒(méi)有達到，有哪些可以補救的措施？
我們可以采取打折或者贈送其他食物如水果或者飲料之類(lèi)的。
價(jià)格標準：如果標準沒(méi)有達到，有哪些可以補救的措施？
我們可以通過(guò)銷(xiāo)售附帶產(chǎn)品或者減少分量來(lái)補救。
促銷(xiāo)標準：如果標準沒(méi)有達到，有哪些可以補救的措施？
可以聯(lián)系老客戶(hù)，通過(guò)自身的人際關(guān)系來(lái)吸引更多的消費者。
（2）營(yíng)銷(xiāo)審計
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是如何被檢視的？
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應該以投入資金和所得回報來(lái)評判活動(dòng)的成功程度。
用什么特定的利潤與時(shí)間標準來(lái)檢視營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)？
以每天或者每月的營(yíng)業(yè)額來(lái)作為評判。
4、其他控制方法
（一）員工自我控制：1、成就動(dòng)機2、自我效能3、自我激勵4、上司對員工共作積極性的影響 5、同事對員工共作積極性的影響。 6、工作激勵。
（二）員工社會(huì )控制：1、是否正式2、、積極消極3、軟硬控制4、內外控制
（三）員工的文化控制：1、共享價(jià)值觀(guān)2、共同愿望3、共同的行為標準
營(yíng)造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)環(huán)境
目錄
摘要
本策劃書(shū)是針對常熟理工學(xué)院圖書(shū)館奶茶店而進(jìn)行的策劃，要解決的問(wèn)題是：在鼓勵在校大學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng )業(yè)的環(huán)境下，如何使用自身創(chuàng )業(yè)基地優(yōu)勢，帶動(dòng)全校創(chuàng )業(yè)氛圍的提升以及營(yíng)造出優(yōu)良的創(chuàng )業(yè)環(huán)境。
1環(huán)境分析
1.1外部環(huán)境分析
1.1.1競爭者分析
品牌競爭者：
1.速溶奶茶：以超市銷(xiāo)售為主如香飄飄奶茶，立頓，優(yōu)樂(lè )美等。
2.校外奶茶店：以門(mén)面外賣(mài)銷(xiāo)售為主如都可，快樂(lè )檸檬等。
一般競爭者：
食堂奶茶——學(xué)生對其口感反映一般，原料環(huán)境欠佳。
1.1.2經(jīng)濟曾長(cháng)與穩定性
奶茶創(chuàng )業(yè)起源于我國臺灣省，目前已發(fā)展成為主流休閑飲品之一，深受消費者的 喜愛(ài)。我國奶茶行業(yè)近十年來(lái)取得了跨越式的發(fā)展，正逐步成為繼碳酸飲料、礦泉水 和果汁飲料之后的主流品種，從市場(chǎng)發(fā)展趨勢來(lái)看，奶茶成為市場(chǎng)主導口味。
1.2內部環(huán)境分析
1.2.1團隊優(yōu)勢：（1）合作時(shí)間長(cháng)：2015組建團隊，分工明確，執行能力強，凝聚力強。
（2）經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗豐富：從事牛排店營(yíng)銷(xiāo)，零食團購店，網(wǎng)店運營(yíng)，企業(yè) 活動(dòng)策劃等。
（3）管理經(jīng)驗豐富：團隊核心對于團隊成員管理有序。
1.2.2資源優(yōu)勢：（1）有長(cháng)時(shí)間合作的正規渠道。
（2）資金狀況優(yōu)良。
1.2.3人員優(yōu)勢：（1）團隊成員豐富，能力優(yōu)秀者較多。
（2）人脈關(guān)系豐富。
1.2.3文化優(yōu)勢：（1）團隊價(jià)值觀(guān)相同，目標一致，有共同的價(jià)值觀(guān)。
1.3swot分析
1.3.1s（strength）優(yōu)勢：（1）自有品牌，不受限制，有一定的特色。
（2）店面地理條件好，店內環(huán)境優(yōu)越。
（3）客源廣闊，潛在消費能力強。
（4）學(xué)生群體口頭傳播效益好。
1.3.2w（weakness）劣勢：（1）產(chǎn)品定位較高，價(jià)格優(yōu)勢差。
（2）資歷小，初創(chuàng )階段口碑效應不強。
（3）店經(jīng)營(yíng)成本高，利潤率低。
（4）市場(chǎng)占有率低。
1.3.3o（opportunity） 機會(huì ) ：（1）潛在的、固定顧客群體不斷擴大。
（2）目標消費群可引導性強。
（3）大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶的越來(lái)越多，消費前景廣闊。
（4）人們觀(guān)念轉變，受外來(lái)文化沖擊強。
1.3.4t(threat) 威脅：（1） 奶茶消費群體不夠成熟，消費習慣還需引導。
（2）商圈內同行業(yè)易過(guò)度重疊。
（3）促銷(xiāo)手段靈活多樣。
（4）食堂的潛在威脅。
1.4顧客分析
1.5.1顧客主體：學(xué)生
（1）消費者基本特征：正在求學(xué)或獨立工作、生活，敢于夢(mèng)想的一
代，沒(méi)有經(jīng)濟負擔，依靠父母提供的生活費生活、學(xué)習。
（2）消費者個(gè)人收入特征：學(xué)生的生活費大部分集中在1000元以
下。
（3）消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時(shí)間在校
（4）生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是
購買(mǎi)新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且 敢于超前消費。
1.5.2顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品
（1）顧客的購買(mǎi)批量：一般以一人一杯為主。
（2）是否存在主要顧客：主要顧客當以校內學(xué)生為主，特別是喜歡
飯后小聚會(huì )的活躍分子，圖書(shū)館看完書(shū)后休息。
（3）顧客是否需要輔助品：無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，報刊雜志，書(shū)籍等。
1.5.3購買(mǎi)形式
（1）顧客一般會(huì )直接到店內購買(mǎi)?？梢赃x擇打包外賣(mài)，可以選擇在
店內享用。
1.5.4顧客什么時(shí)候購買(mǎi)我們的產(chǎn)品
（1）季節性差異：存在季節性差異。炎熱的夏季喝冰鎮飲料的比較
多，而寒冷的冬季一般顧客會(huì )選擇熱飲。
（2）促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì )加大我們產(chǎn)品的銷(xiāo)量。我們的目
標顧客對價(jià)格比較敏感。
（3）情景因素的影響：店內布置的顏色、氣味、燈光和音樂(lè )都會(huì )或
多或少的影響消費者的購買(mǎi)行為。而消費者之間的相互影響，
相互模仿，相互跟隨也會(huì )影響個(gè)別顧客的購買(mǎi)。最后終端服務(wù) 人員的一個(gè)眼神、一個(gè)笑容、一句話(huà)、一個(gè)動(dòng)作都可能直接影 響到顧客的購買(mǎi)決策和心理定位。
2文化
2.1創(chuàng )業(yè)宗旨
以創(chuàng )業(yè)基地帶動(dòng)全校創(chuàng )業(yè)氛圍，營(yíng)造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)環(huán)境。
2.2創(chuàng )業(yè)理念
現如今，大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)已經(jīng)成為大勢所趨，義烏工商學(xué)院的成功就是典型?；仡櫢母镩_(kāi)放30年，大多數的成功企業(yè)家存在學(xué)歷低，文化素養不高等問(wèn)題，這往往是因為教育程度不高。因此大多數民營(yíng)企業(yè)無(wú)法長(cháng)期生存，規模易停滯不前，國際競爭力差等。然而提倡大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)可有效改善此類(lèi)問(wèn)題，大學(xué)生作為受教育高的群體具有一定的前瞻性，自身理論知識也比較豐富，如果可以創(chuàng )業(yè)成功，其帶來(lái)的經(jīng)濟效應遠比一般創(chuàng )業(yè)者。
在政策與學(xué)校方針引導下，我們感受到了學(xué)校對大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的重視及扶持。因此想通過(guò)這次機會(huì )，可以在學(xué)校建立一個(gè)具有濃烈創(chuàng )業(yè)風(fēng)格的奶茶店，以此來(lái)帶動(dòng)全校的創(chuàng )業(yè)氛圍，營(yíng)造出良好的創(chuàng )業(yè)環(huán)境。
2.3店鋪文化
以放松休閑為基礎，以創(chuàng )業(yè)氛圍為特色，幫助更多有夢(mèng)想的大學(xué)生實(shí)現創(chuàng )業(yè)理想。
2.4文化打造
2.4.1氛圍打造
店內陳設及裝修進(jìn)行略微改動(dòng)，添置無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )設備，方便同學(xué)上網(wǎng)，并增加一個(gè)書(shū)架，放置一些管理類(lèi)，經(jīng)濟類(lèi)，人物列傳類(lèi)等有助于激發(fā)學(xué)生創(chuàng )業(yè)想法及理念的書(shū)籍?？梢栽谫徺I(mǎi)奶茶后拿一本書(shū)，一邊品味奶茶的香醇，一邊給自己“充電”。在整體輕松休閑的環(huán)境下不失文化的氣息。座位之間使用簾或者移動(dòng)屏風(fēng)進(jìn)行格擋，減少外界對同學(xué)的影響。
2.4.2創(chuàng )業(yè)者回歸
定期邀請在?；虍厴I(yè)校友來(lái)店內進(jìn)行創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗及想法交流，對正在創(chuàng )業(yè)的同學(xué)提供幫助及指導。傳授自己成功秘訣，培養創(chuàng )業(yè)者的個(gè)人魅力。
2.4.3資源整合，人才平臺建設
常熟理工學(xué)院作為一所綜合性的本科院校，校內同學(xué)各有所長(cháng)，例如：藝術(shù)系同學(xué)能歌善舞，會(huì )設計會(huì )ps；管理系的同學(xué)具有一定的商業(yè)頭腦，有一定的創(chuàng )業(yè)目光并且可能有較好的資金條件；工科的同學(xué)善于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及研究，但也許商業(yè)行為能力較差，商品化過(guò)程困難。但是如果可以建立一個(gè)線(xiàn)下平臺，讓上述同學(xué)們能在奶茶店找到合適的創(chuàng )業(yè)項目，合伙人，雇主，所需人才或者資金支持等，我相信會(huì )對全校的創(chuàng )業(yè)氛圍注入一針強心劑。
2.4.4完善的第三方機制
本店不僅僅是一個(gè)單純的奶茶店，我們立足于學(xué)校，回饋于學(xué)校。我們不僅會(huì )定期舉辦座談會(huì )，發(fā)布創(chuàng )業(yè)項目，建造完善的人才交流平臺。更會(huì )有一套完善的第三方機制，我們會(huì )為素未謀面的同學(xué)合作提供保障，以免一方對另一方造成不必要的損失；我們會(huì )有專(zhuān)業(yè)的團隊對部分優(yōu)秀創(chuàng )業(yè)項目進(jìn)行跟蹤指導，將風(fēng)險最小化；我們將會(huì )成為公平的“仲裁”機構，如果在合作過(guò)程中出現利益糾葛，我們會(huì )盡最大的努力來(lái)進(jìn)行雙邊調節，保證公平公正。
2.5目標
1.實(shí)現創(chuàng )業(yè)風(fēng)格及氛圍改造和完善。
2.成為全校的創(chuàng )業(yè)基地和創(chuàng )業(yè)人才集散中心。
3.成為大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)突破口，帶動(dòng)更多創(chuàng )業(yè)者。
4.建立成為完善的第三方。
5.成為全校的亮點(diǎn)并成為學(xué)?？梢源藶榘恋馁Y本。
2.6文化帶來(lái)的影響及益處
給全校創(chuàng )業(yè)氛圍帶來(lái)質(zhì)的飛躍，將學(xué)校創(chuàng )業(yè)環(huán)境提升到新的一個(gè)層次。
3產(chǎn)品
3.1產(chǎn)品定位
以面向學(xué)生群體為最終定位，調配適合年輕人口味的飲品。價(jià)格上追求合理，以求達到更
好的服務(wù)于學(xué)生。
3.2產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及擴充
新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：提前兩周制定研發(fā)計劃，對顧客進(jìn)行反饋調查，確定最佳口感后，實(shí)行定量化操作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
新產(chǎn)品引入：通過(guò)查詢(xún)與審核來(lái)確定是否要引入成熟產(chǎn)品。
產(chǎn)品線(xiàn)擴充：適當引入一些休閑食品來(lái)豐富店內的商品，以滿(mǎn)足消費者的多種需要。
3.3產(chǎn)品品質(zhì)保證
1建立有保證的進(jìn)貨渠道。
2提高員工自身素質(zhì)，加強食品安全意識。
3定期對店內設備進(jìn)行消毒處理。
4規范產(chǎn)品制作過(guò)程，由店長(cháng)對員工定期進(jìn)行食品安全考核。
5隨時(shí)接受學(xué)校領(lǐng)導及衛生部門(mén)審核調查。
4營(yíng)銷(xiāo)手段
4.1廣告及宣傳推廣
（1）店外裝飾：在店門(mén)口醒目位置放一個(gè)促銷(xiāo)牌，公布相關(guān)促銷(xiāo)信息。
（2）店內裝飾：在特定節假日和學(xué)校重大活動(dòng)時(shí)，布置一些營(yíng)造氣氛的氣球和節日相關(guān) 的裝飾物，相關(guān)活動(dòng)的pop各種標牌和指示牌。
（3）學(xué)校舉辦的活動(dòng)中，適當挑選合適的進(jìn)行贊助，為學(xué)?；顒?dòng)盡一份力，同時(shí)達到 宣傳店的目的。
（4）與校園分享卡建議合作關(guān)系，在店內持卡消費可得到優(yōu)惠。
（5）與學(xué)校bbs論壇建立合作關(guān)系，在論壇上發(fā)出活動(dòng)的相關(guān)信息。
4.2促銷(xiāo)
結合時(shí)間季節特點(diǎn)定期推出優(yōu)惠方案。
5費用預算
5.1固定成本投入
（1）店面房租：待定
（2）設備投入：10000元人民幣
5.2原材料
2000元人民幣
5.3流動(dòng)資金
2000元人民幣
5.4宣傳活動(dòng)費用
約為上月銷(xiāo)售額*2%
5.5資金來(lái)源
1.個(gè)人積蓄
2.家庭資助
6.人員
6.1招聘
對老員工采取再考核再上崗
新員工向全校征集面試上崗
6.2培訓
店長(cháng)領(lǐng)導老員工對新招聘的員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓
6.3上崗要求
1有健康證
2衛生意識強
3對工作充滿(mǎn)熱情
6.4薪資
普通員工工資按時(shí)薪結算，8元每小時(shí)。
訓練員培訓新員工期間以12元每小時(shí)結算，其余上班時(shí)間為10元每小時(shí)。
儲備干部工資另議。
獎勵機制，能者多得。
6.5培養計劃
普通員工滿(mǎn)一定工作時(shí)間后由店長(cháng)對其進(jìn)行考核，通過(guò)考核后可晉升為訓練員。
訓練員主要負責對新進(jìn)員工進(jìn)行技術(shù)培訓，工作表現優(yōu)異者可由店長(cháng)及領(lǐng)導團隊進(jìn)行考
核，通過(guò)者可稱(chēng)為儲備干部。
儲備干部主要負責店鋪營(yíng)銷(xiāo)策略，促銷(xiāo)方案等工作，并對員工工作做出一定的指導。
7.店的傳承與交接
7.1接手人員選拔
以店內優(yōu)秀儲備干部為優(yōu)先考慮對象，并面向學(xué)校公開(kāi)選拔優(yōu)秀團隊。
7.2經(jīng)營(yíng)理念及宗旨傳承
將“以創(chuàng )業(yè)基地帶動(dòng)全校創(chuàng )業(yè)氛圍，營(yíng)造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)環(huán)境”為出發(fā)點(diǎn)，對 下一任團隊進(jìn)行教育指導，力求這一基礎上進(jìn)一步的傳承與發(fā)展，使其成為常熟理工學(xué) 院學(xué)生創(chuàng )業(yè)的先驅動(dòng)力。
8.團隊主要成員簡(jiǎn)介
詳見(jiàn)附錄
“真情宣言大募集”
參加者把您對他（她）的宣言填寫(xiě)在我們?yōu)槟鷮?zhuān)門(mén)制作的卡片上，我們將在3月3日評選出最有創(chuàng )意宣言、最感動(dòng)人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他（她）的聯(lián)系方式哦！我們會(huì )幫您把您的深情傳達給您的他（她）。
（目的：給情人們創(chuàng )造一個(gè)發(fā)泄感情的空間和場(chǎng)地，另一方面還可以借此提高品牌的知名度和美譽(yù)度。）。
為了作到評獎的公正：我們特別為填寫(xiě)宣言者，準備了一個(gè)密閉性的箱子、一個(gè)信封。填寫(xiě)完畢，封閉進(jìn)信封內，然后由填寫(xiě)者親自投入箱子內，以備評委評選。
道具準備：活動(dòng)宣傳單頁(yè)預留適當空間。另外宣傳單頁(yè)要力求做到新穎、別致、與眾不同，給人一種想認真閱讀的欲望。
要使促銷(xiāo)取得成功，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷(xiāo)售的反應越大。此點(diǎn)即是來(lái)刺激目標對象的一點(diǎn)。
(2)商品種類(lèi)覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋(píng)果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等眾多系列，迎合每個(gè)人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷(xiāo)售。
(3)市場(chǎng)定位物美價(jià)廉、即買(mǎi)即走的奶茶飲品。
(4)價(jià)格在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。
(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。
(6)消費者緊貼目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數是高校學(xué)生，所以其門(mén)店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏(yíng)得更多的知名度。
營(yíng)銷(xiāo)組合策略。
產(chǎn)品策略：定位于時(shí)尚健康休閑飲品。
價(jià)格策略：結合競爭者的定價(jià)和自身產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應的價(jià)格。
分銷(xiāo)策略：店面銷(xiāo)售為主。
促銷(xiāo)策略：根據具體的銷(xiāo)售情況和節日采取相應的促銷(xiāo)活動(dòng)。
提高促銷(xiāo)力度，加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應該抓。
住奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標而設計的行動(dòng)方案是：
1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。
2、不斷加強對學(xué)生的宣傳力度，增強學(xué)生對奶茶店的顧客忠誠度。
3、不斷創(chuàng )新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學(xué)生需求．。
4、海納百川，在店內增設意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。
5、適時(shí)推出促銷(xiāo)策略．。
（1）促銷(xiāo)資訊公開(kāi)化，網(wǎng)絡(luò )化。高校學(xué)生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習慣，利用信息網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此臺上提供論壇區域讓學(xué)生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò )平臺發(fā)放最新促銷(xiāo)資訊。
（2）人員促銷(xiāo)。
必要時(shí),可以到各高校附近派發(fā)促銷(xiāo)傳單，這是最直接的宣傳手段．。
（6）廣告促銷(xiāo)。
看了也學(xué)到了東西。
b．宣傳單。在各學(xué)校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名度．。
c．提供商業(yè)贊助時(shí)，在橫幅上注明店名．。
d．店面上增設宣小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學(xué)方便飲嘗，了解口味，又可讓學(xué)生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷(xiāo)的角色，可謂一石二鳥(niǎo)。