ID：9036415
時(shí)間：2024-01-12 16:22:04
上傳者：紫薇兒生產(chǎn)是人類(lèi)社會(huì )發(fā)展的基礎，是社會(huì )經(jīng)濟運行的核心環(huán)節。下面是一些關(guān)于生產(chǎn)管理的專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)和研究成果，有助于我們深入了解該領(lǐng)域。
年，全縣食品生產(chǎn)監管工作要深入貫徹總書(shū)記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作會(huì )議精神，牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個(gè)全面”的戰略布局和“四個(gè)最嚴”的總體要求，堅持源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控，堅持依法行政，持續推進(jìn)食品生產(chǎn)監管各項工作，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強化日常監管，全面落實(shí)監管責任。
（一）持續推進(jìn)日常監督檢查和分級分類(lèi)監管。按照食品生產(chǎn)風(fēng)險分級分類(lèi)工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展日常監督檢查和分級分類(lèi)監管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個(gè)月內完成分級分類(lèi)和錄入工作，按照分級分類(lèi)監管工作要求，對轄區食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)監管，按照風(fēng)險級別的不同開(kāi)展相應頻次的日常監督檢查，監督檢查覆蓋率100％。
（二）繼續開(kāi)展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數量不低于獲證企業(yè)總數10％的比例，以監督抽檢、風(fēng)險檢測以及日常監管中發(fā)現問(wèn)題企業(yè)、問(wèn)題產(chǎn)品為重點(diǎn)配合市局開(kāi)展飛行檢查。
二、突出監管重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項整治。
（三）加強重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)時(shí)段監管。以省、市局開(kāi)展專(zhuān)項治理為重點(diǎn)，突出量大面廣，區域性強，地方特色突出和風(fēng)險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問(wèn)題易發(fā)、多發(fā)，監管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監管力度。今年，我縣重點(diǎn)整治產(chǎn)品為小麥粉，重點(diǎn)區域為游集鎮，重點(diǎn)指標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區域性生產(chǎn)食品的整治活動(dòng)，加強農村食品源頭治理，嚴防區域性食品安全事故的發(fā)生。加強元旦、春節、端午、中秋、國慶等重點(diǎn)時(shí)段的管控，加強專(zhuān)項檢查和監督抽檢的'力度。
（四）加強食品生產(chǎn)小作坊監管。繼續開(kāi)展小作坊摸底登記工作，建立監管檔案，按照省局分類(lèi)分級監管工作要求，配合抽檢和風(fēng)險監測工作，對小作坊運行現狀實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，加大財政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件和衛生環(huán)境要求，提升風(fēng)險管控能力。按照市局安排，開(kāi)展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專(zhuān)項治理?！栋不帐∈称钒踩珬l例》出臺后，開(kāi)展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開(kāi)展風(fēng)險監測，防控系統風(fēng)險。
（五）開(kāi)展風(fēng)險監測工作。配合省市局開(kāi)展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監測。
（六）重點(diǎn)監管規模企業(yè)。推動(dòng)規模企業(yè)以落實(shí)全過(guò)程記錄制度為重點(diǎn)構建食品安全追溯體系和責任機制，實(shí)現食品安全問(wèn)題來(lái)源可追溯、去向可查詢(xún)、責任可追究，努力降低規模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強部門(mén)信息溝通。加強與農業(yè)、衛生計生、糧食等部門(mén)的信息溝通，根據相關(guān)部門(mén)開(kāi)展的風(fēng)險監測結果，結合監管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統性風(fēng)險，特別是與老百姓生活息息相關(guān)的常見(jiàn)食品的安全風(fēng)險，提高食品監管的靶向性。
（八）繼續推進(jìn)食品生產(chǎn)追溯體系建設工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施追溯體系建設，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開(kāi)展責任約談。對出現問(wèn)題的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區域發(fā)現重要問(wèn)題的企業(yè)負責人（質(zhì)量受權人）以及轄區監管所進(jìn)行集中約談，強化企業(yè)主體責任意識和監管責任意識。
四、加大培訓和宣傳力度，營(yíng)造全民共治良好氛圍。
（十）繼續加大培訓力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續開(kāi)展基層監管人員培訓，不斷提升基層監管隊伍的綜合業(yè)務(wù)能力和水平；積極推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓與考核工作。
（十一）加大監管信息公開(kāi)力度。加大監管信息公開(kāi)力度，及時(shí)公開(kāi)監督檢查、專(zhuān)項整治等食品生產(chǎn)監管信息，推動(dòng)行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設。
一、加強規范管理，完善監管制度體系。
1、制定食品銷(xiāo)售環(huán)節飛行檢查制度及約談制度。
二、推進(jìn)智慧監管，強化主體責任落實(shí)。
2、深化風(fēng)險分級監管，完成食品銷(xiāo)售首次分級評定年度目標任務(wù)，并根據分級情況實(shí)施分類(lèi)檢查。探索推進(jìn)“風(fēng)險分級監管+雙隨機模式，提升監管工作效能”。
3、推進(jìn)智慧食藥監管，依托省局數據中心，逐步建立全市食品銷(xiāo)售追溯體系。
4、落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》，進(jìn)一步規范食品銷(xiāo)售監督檢查，提高日常監督檢查工作效能。
5、加強食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售監管，推動(dòng)食用農產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場(chǎng)準入有效銜接，加大對食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售者進(jìn)貨查驗記錄制度落實(shí)情況的監督檢查。
6、落實(shí)食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責任，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者全面履行法定義務(wù)，建立落實(shí)食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，提升食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售源頭管理水平。
三、突出問(wèn)題導引，深化專(zhuān)項治理。
7、繼續開(kāi)展畜禽水產(chǎn)品專(zhuān)項整治工作，整治規范畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售行為，提高市場(chǎng)銷(xiāo)售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農村食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)成果，加強農村食品市場(chǎng)源頭治理，針對農村食品無(wú)證經(jīng)營(yíng)突出問(wèn)題，著(zhù)力開(kāi)展專(zhuān)項檢查和治理。
9、聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，開(kāi)展高速公路服務(wù)區食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作，開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查。
10、持續開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域（大型商超、城鄉結合部、校園及周邊食雜店等）、重點(diǎn)品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風(fēng)險果蔬等）、重點(diǎn)時(shí)段（節日、時(shí)令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監督檢查。
11、做好保健食品銷(xiāo)售者的摸底工作，適時(shí)下發(fā)實(shí)施保健食品專(zhuān)項整治方案。
12、開(kāi)展商場(chǎng)超市現制、現售專(zhuān)項檢查。
四、實(shí)施民生工程，穩步推進(jìn)規范化創(chuàng )建。
13、進(jìn)一步規范食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數據準確及時(shí)上傳。
14、開(kāi)展食品安全規范化食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)創(chuàng )建和驗收工作；按照總局統一標準和要求，探索開(kāi)展農村食品示范店、農村食品連鎖經(jīng)營(yíng)和集中配送等新經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )建活動(dòng)。
五、夯實(shí)監管基礎，提升食品安全監管效能。
15、落實(shí)“三查三單”制度要求，開(kāi)展飛行檢查和專(zhuān)項督查，保證食品銷(xiāo)售監管重要部署、重點(diǎn)工作落實(shí)到位。
16、建立食品安全風(fēng)險隱患清單，指導各基層所有針對性地開(kāi)展監管工作。
17、組織開(kāi)展食品銷(xiāo)售監管人員培訓，提升基層監管人員檢查能力和服務(wù)水平。
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專(zhuān)項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度；開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入工作；實(shí)施加工食品強制檢驗制度；嚴格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷(xiāo)毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)行分類(lèi)監管制度，加強巡查回訪(fǎng)、強制檢驗、監督抽查、年度報告審查和執法檢查工作。
2、繼續加強飲用水、乳制品保護和監督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛生安全的監督和檢測。加快完善食品監督監測制度。開(kāi)展巡查、回訪(fǎng)、年審、監督抽查和強制檢驗等日常監督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治，打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，查處違法違規經(jīng)營(yíng)行為。
3、推進(jìn)食品安全標準認證體系建設。
嚴格執行食品衛生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實(shí)行內外包裝標注等形式，注識統一的商品條碼，做到上市商品來(lái)源可追溯。
4、推進(jìn)食品安全檢測預警體系建設。
（1）加強重點(diǎn)檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會(huì )中介和企業(yè)內設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監管部門(mén)監督監測。
（2）建立重點(diǎn)食品強制性標準的專(zhuān)項檢查制度，實(shí)施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實(shí)施食品安全快速反應聯(lián)動(dòng)機制，提升應急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實(shí)現食品安全監管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進(jìn)食品安全信用體系建設。
建立健全xx食品安全信用體系建設相關(guān)制度，繼續抓好全旗食品安全信用體系建設試點(diǎn)企業(yè)的工作，及時(shí)。
總結。
試點(diǎn)經(jīng)驗，推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種，推進(jìn)行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。
6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設。
（1）多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)（進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)）活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規、科普知識及專(zhuān)項政治成果，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì )氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施，開(kāi)展綜合評價(jià)工作。
食品安全綜合監管部門(mén)定期組織對xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評價(jià)或對食品安全重點(diǎn)區域、領(lǐng)域進(jìn)行針對性評價(jià)，科學(xué)評價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題，以評價(jià)促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進(jìn)國家級食品安全示范旗創(chuàng )建活動(dòng)。
xx和各食品安全監管部門(mén)要上下聯(lián)動(dòng)，積極配合，按照旗政府出臺的一系列創(chuàng )建工作文件要求，以創(chuàng )建國家級食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開(kāi)展國家級食品安全示范旗創(chuàng )建工作。
為全面加強我區食品安全監管工作，落實(shí)國家食藥總局“四有兩責”的指示精神，進(jìn)一步規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
深入貫徹食品監管“四嚴”的要求，落實(shí)_食品安全重點(diǎn)工作部署，按照區委區政府和市市場(chǎng)監管委監管工作的總體要求，繼續堅持“從嚴監管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機，以“強基礎、重監督”為抓手，加強工作創(chuàng )新和風(fēng)險防控，嚴厲打擊非法添加、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進(jìn)一步強化對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)問(wèn)題和重點(diǎn)行業(yè)的監管，努力營(yíng)造良好的消費環(huán)境，規范引導小作坊、小攤販依法經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任意識和生產(chǎn)過(guò)程可追溯能力明顯增強。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強。
4．全年不發(fā)生重大食品安全責任事故。
2．抽檢任務(wù)（快速檢測及實(shí)驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監督抽檢和風(fēng)險監測問(wèn)題企業(yè)依法后處理率達到100%。
4．加大風(fēng)險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達到100%。
5．推進(jìn)食品安全責任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達100%。
6．督促企業(yè)積極落實(shí)主體責任，食品安全責任書(shū)簽訂率達100%。
7．強化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自律行為，使用食品添加劑公示率達100%，食品原料索證臺賬建檔率達100%。
8．做好突發(fā)事件的應急處置，防止食品安全責任事故的發(fā)生。
1．員工分批次培訓，理論與實(shí)做相結合。
2．根據員工的工作能力和接受能力進(jìn)行崗位微調，重點(diǎn)培養有潛。
力的員工。
3．與有開(kāi)店經(jīng)驗的資深進(jìn)行交流，分析開(kāi)業(yè)時(shí)會(huì )遇到的哪些問(wèn)。
題，進(jìn)行重點(diǎn)防范，以及解決方案。
4．進(jìn)一步更深入的進(jìn)行桐城市場(chǎng)調研，彌補第一次市調的不足，并做出正確的判斷和分析。
5．與門(mén)店主管溝通，讓我店員工進(jìn)行實(shí)操，參與滾盤(pán)、換擋等等。
6．對各課骨干進(jìn)行更深入的培訓，包括幾大異常報表的初步了。
解。
食品部。
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專(zhuān)項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度；開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入工作；實(shí)施加工食品強制檢驗制度；嚴格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷(xiāo)毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)行分類(lèi)監管制度，加強巡查回訪(fǎng)、強制檢驗、監督抽查、年度報告審查和執法檢查工作。
2、繼續加強飲用水、乳制品保護和監督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛生安全的監督和檢測。加快完善食品監督監測制度。開(kāi)展巡查、回訪(fǎng)、年審、監督抽查和強制檢驗等日常監督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治，打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，查處違法違規經(jīng)營(yíng)行為。
3、推進(jìn)食品安全標準認證體系建設。
嚴格執行食品衛生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實(shí)行內外包裝標注等形式，注識統一的商品條碼，做到上市商品來(lái)源可追溯。
4、推進(jìn)食品安全檢測預警體系建設。
（1）加強重點(diǎn)檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會(huì )中介和企業(yè)內設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監管部門(mén)監督監測。
（2）建立重點(diǎn)食品強制性標準的專(zhuān)項檢查制度，實(shí)施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實(shí)施食品安全快速反應聯(lián)動(dòng)機制，提升應急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實(shí)現食品安全監管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進(jìn)食品安全信用體系建設。
建立健全xx食品安全信用體系建設相關(guān)制度，繼續抓好全旗食品安全信用體系建設試點(diǎn)企業(yè)的工作，及時(shí)總結試點(diǎn)經(jīng)驗，推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種，推進(jìn)行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。
6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設。
（1）多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)（進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)）活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規、科普知識及專(zhuān)項政治成果，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì )氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施，開(kāi)展綜合評價(jià)工作。
食品安全綜合監管部門(mén)定期組織對xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評價(jià)或對食品安全重點(diǎn)區域、領(lǐng)域進(jìn)行針對性評價(jià)，科學(xué)評價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題，以評價(jià)促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進(jìn)國家級食品安全示范旗創(chuàng )建活動(dòng)。
（一）根據省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專(zhuān)項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神，我局立即行動(dòng)，制定專(zhuān)項整治方案，成立了專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，主要負責人任領(lǐng)導小組組長(cháng)，狠抓落實(shí)。制定了《xx縣質(zhì)監局20xx食品安全整頓工作實(shí)施方案》，確定了重點(diǎn)整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解、檢查考核和責任追究等事項，對各項工作內容、考核評分標準進(jìn)行細化。
確定轄區內重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的集中整治，特別是對量大面廣、季節性強和高風(fēng)險食品的監管。我局確定了高風(fēng)險重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)作為監管的重點(diǎn)，對其實(shí)施高頻次的檢查、巡查，使專(zhuān)項整治工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。
（二）摸清企業(yè)底數，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調查摸底的基礎上實(shí)行分類(lèi)監管，并按規定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，及時(shí)調整信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
（三）實(shí)行食品安全監管區域責任制。為切實(shí)做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監管工作，解決好監管工作量大，人手少，任務(wù)重的突出問(wèn)題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個(gè)監管區域，將機關(guān)業(yè)務(wù)股室和稽查隊人員編成兩個(gè)監管組（廬南監管組和廬北監管組），實(shí)行定區域、定人員、定企業(yè)、定責任的監管模式。
（四）制定了食品安全事故應急處置預案，做好食品安全事故的應急處置工作。
（五）組織開(kāi)展了元旦、春節、“五一”等節假日及中、高考前的食品安全專(zhuān)項執法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。
（六）根據企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險程度和企業(yè)規模不同，對企業(yè)進(jìn)行分類(lèi)監管，及時(shí)開(kāi)展巡查、定檢和監督抽查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業(yè)巡查計劃，月底嚴格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次，涉及米、面、油、調味品、白酒、黃酒等10大類(lèi)。
（七）認真做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)按照規定添加。全縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進(jìn)行了使用登記。
（九）開(kāi)展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標準、同時(shí)做好新標準的宣貫工作，幫助、指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車(chē)間、設備，建立化驗室。今年以來(lái)已經(jīng)為29家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書(shū)、質(zhì)量手冊等材料，指導企業(yè)按有關(guān)規定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
（十）及時(shí)收集、匯總、分析食品監管信息，向政府和上級主管部門(mén)報送，提出食品安全監管合理化建議，為監管工作決策提供依據。
（十一）根據上級有關(guān)要求組織開(kāi)展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專(zhuān)項檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒(méi)有發(fā)現明顯違法行為。
（十二）協(xié)助上級部門(mén)對相關(guān)企業(yè)開(kāi)展監督檢查。上半年國家級監督檢查企業(yè)2家，抽取樣品2組，省級監督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。
（一）食品監管經(jīng)費尚未全部落實(shí)到位?！妒称钒踩ā穼?shí)施后，在食品企業(yè)抽取檢驗樣品檢驗不得收取檢驗費，且需要購買(mǎi)樣品，作為監管部門(mén)只能依靠當地政府給予解決，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監管經(jīng)費，這筆監管經(jīng)費早已用完，還有絕大部分監管經(jīng)費沒(méi)有著(zhù)落，在很大程度上影響了食品監管工作的全面落實(shí)。
（二）監管人員少，工作任務(wù)多。由于監管人員數量有限，監管工作任務(wù)繁重，在一定程度上影響了食品監管工作的全面落實(shí)。
為進(jìn)一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節質(zhì)量安全監管，落實(shí)_、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全監管工作的要求，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現嚴重質(zhì)量問(wèn)題和區域性質(zhì)量問(wèn)題，結合我局實(shí)際，擬在下半年開(kāi)展以下工作。
進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，完善重點(diǎn)區域整治機制和食品安全監管機制，切實(shí)解決影響食品安全的隱患性、區域性問(wèn)題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護人民群眾健康安全。
1、監管的`重點(diǎn)時(shí)段。中秋、國慶等節假日期間為重點(diǎn)監管時(shí)段。
2、監管的重點(diǎn)地區。重點(diǎn)地區為城鄉結合部，鎮、村地域。
3、監管的重點(diǎn)產(chǎn)品。重點(diǎn)產(chǎn)品為量大面廣、季節性和高風(fēng)險食品。
（三）監管工作措施。
1、進(jìn)一步完善食品企業(yè)檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)監管。對已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè)，補充相關(guān)數據，完善檔案內容。實(shí)行分類(lèi)監管、分類(lèi)指導，提高監管的覆蓋面、針對性和有效性。
2、加強監督檢查，實(shí)施重點(diǎn)監控。一是加強巡查。以打假責任區為基礎，組織對轄區企業(yè)進(jìn)行巡查，每個(gè)企業(yè)一年巡查不少于2次，重點(diǎn)企業(yè)加大巡查次數。二是定期監督檢驗。對企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗不少于1次。三是專(zhuān)項抽查。除實(shí)施產(chǎn)品監督檢驗外，根據專(zhuān)項整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項抽查。四是產(chǎn)品強制檢驗。對不具備產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗能力，或具備產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗能力但不按規定對產(chǎn)品出廠(chǎng)實(shí)施檢驗的企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)品強制檢驗制度。對沒(méi)有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制檢驗的次數，嚴格限區域銷(xiāo)售。
3、開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品專(zhuān)項檢查和整治工作。突出對時(shí)令食品、量大面廣的食品，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項檢查和區域整治。一是開(kāi)展節日熱銷(xiāo)食品的專(zhuān)項整治。在中秋、“十一”等節日前，對熱銷(xiāo)食品和時(shí)令食品開(kāi)展專(zhuān)項抽查和整治，打擊假冒偽劣和計量欺詐行為。二是對容易出現質(zhì)量安全問(wèn)題的、敏感的、高風(fēng)險的以及與人民群眾生活密切相關(guān)的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開(kāi)展專(zhuān)項檢查。三是突出檢查重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛生安全指標等，對檢查中發(fā)現問(wèn)題較多的產(chǎn)品實(shí)施專(zhuān)項整治工作。四是完成上級部署的食品專(zhuān)項整治工作。
4、加強企業(yè)和小作坊管理制度建設。健全進(jìn)銷(xiāo)臺帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進(jìn)貨臺賬和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺帳，如實(shí)記錄規定內容。加強對食品添加物質(zhì)的使用登記制度。督促、指導轄區內所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷(xiāo)毀）制度。
5、強化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴厲打擊違法違規行為。對查明屬于客觀(guān)原因造成的一般性食品質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)，要督促徹底整改，并給予幫助和技術(shù)服務(wù)。對查明屬于主觀(guān)故意造成的質(zhì)量問(wèn)題，必須予以行政處罰，追究企業(yè)相關(guān)人員的責任。對監督抽查和執法檢查中發(fā)現的質(zhì)量問(wèn)題，必須及時(shí)提出整改意見(jiàn)并監督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復生產(chǎn)。加大無(wú)證查處力度，切實(shí)落實(shí)總局無(wú)證查處工作的部署，對無(wú)食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實(shí)行無(wú)證查處。對獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續兩次市級以上監督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級有關(guān)部門(mén)依法吊銷(xiāo)許可證。對查明已流入市場(chǎng)的偽劣食品，要責令企業(yè)強行召回，并通報有關(guān)部門(mén)停止銷(xiāo)售。通過(guò)上述措施，增強企業(yè)負責人的責任意識，自覺(jué)把好食品質(zhì)量關(guān)，為消費者提供良好消費環(huán)境。
為全面貫徹落實(shí)市局流通環(huán)節食品安全監管工作會(huì )議精神，不斷提升流通環(huán)節食品安全監管工作能力，努力構建適應新形勢、適合新情況的食品安全監管體系，結合我局實(shí)際，制定20xx年度流通環(huán)節食品安全監管工作計劃。
一、工作目標。
食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴格執行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營(yíng)行為規范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強。
二、工作重點(diǎn)。
(一)加強流通環(huán)節食品市場(chǎng)主體準入管理。
一是要嚴把食品市場(chǎng)主體準入關(guān)，嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)要依法及時(shí)納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監管所掌握市場(chǎng)主體情況，將現場(chǎng)核查流程設在基層所?，F場(chǎng)核查是準入的重要關(guān)口，在執行現場(chǎng)核查時(shí)，一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷(xiāo)售和貯存條件等要素。對銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉的必須實(shí)行專(zhuān)項核查，必須達到專(zhuān)區(專(zhuān)柜)銷(xiāo)售、專(zhuān)區儲存條件，并設立專(zhuān)區(專(zhuān)柜)標識。加強許可后續監管，對不能持續達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營(yíng)單位，要依法撤銷(xiāo)食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營(yíng)者流通許可是否有效、經(jīng)營(yíng)項目與許可經(jīng)營(yíng)項目是否一致等內容，組織執法人員逐戶(hù)排查，對涉及食品銷(xiāo)售的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面檢查、清理，依法查處和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)。
(二)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責任，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者誠信自律。
2.要監督食品經(jīng)營(yíng)者建立并執行食品安全保障制度。流通環(huán)節的所有食品經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行食品進(jìn)貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營(yíng)人員健康管理制度;食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當建立并執行食品進(jìn)貨查驗記錄制度;個(gè)體工商戶(hù)、農民專(zhuān)業(yè)合作社應當建立食品進(jìn)、銷(xiāo)貨臺賬;食品市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺出租者、展銷(xiāo)會(huì )舉辦者應當建立并執行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行進(jìn)貨檢查驗收制度。
3.對各類(lèi)市場(chǎng)主體進(jìn)行分層分類(lèi)培訓，廣泛開(kāi)展宣傳教育，努力將行政監管行為轉化為市場(chǎng)主體的自覺(jué)行動(dòng)。加強對監管執法人員的培訓，全面掌握食品安全保障制度的內容，并將食品市場(chǎng)主體建立并執行食品安全保障制度情況列為巡查主要內容之一，確保督導有效。要強制督導市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺出租者、展銷(xiāo)會(huì )舉辦者建立并執行相關(guān)食品安全管理制度，必須建立《入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監管重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者，依法查處取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步規范經(jīng)營(yíng)秩序。尤其要結合20xx年四打擊四規范專(zhuān)項整治的成果，以農村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調味品、酒類(lèi)、季節性節日性食品和食品標簽標識等為重點(diǎn)，強化市場(chǎng)監管執法，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進(jìn)一步集中開(kāi)展對農村、城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區域和場(chǎng)所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)帶有共性的隱患問(wèn)題，防范食品市場(chǎng)系統性和區域性風(fēng)險，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點(diǎn)，集中執法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實(shí)解決人民群眾反映強烈的突出問(wèn)題。
(四)強化流通環(huán)節食品質(zhì)量監管。
1.要強化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，突出重點(diǎn)，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴格按照法律法規規定的程序開(kāi)展食品抽樣檢驗工作，切實(shí)做到程序合法、行為規范。
2.對經(jīng)過(guò)抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場(chǎng)檢查發(fā)現的不合格食品或過(guò)期食品及有問(wèn)題的食品，要依法查處，監督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市，對不主動(dòng)退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規定依法監督，應該銷(xiāo)毀的要堅決銷(xiāo)毀，防止再次流入市場(chǎng)。同時(shí)，要加強食品抽樣檢驗結果的綜合運用，進(jìn)行綜合研究和比較分析，有針對性地開(kāi)展食品安全監管執法，并及時(shí)將有關(guān)情況通報相關(guān)職能部門(mén)和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監管執法現場(chǎng)發(fā)現食品質(zhì)量問(wèn)題的重要技術(shù)手段，積極推進(jìn)快速檢測體系建設。對快速檢測發(fā)現有食品質(zhì)量問(wèn)題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗機構依法檢測認定方能作為執法依據。
(五)嚴厲查處食品違法案件，凈化市場(chǎng)環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過(guò)查辦案件鍛煉執法隊伍，提高執法能力，樹(shù)立執法權威，打造依法履職盡責的部門(mén)形象;通過(guò)查辦案件，震懾食品違法違規行為，達到查處一起案件凈化一片市場(chǎng)的目的。針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)時(shí)段，適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實(shí)凈化市場(chǎng)和消費環(huán)境，進(jìn)一步提高食品安全保障水平。
(六)引導社會(huì )力量共同參與，推進(jìn)社會(huì )共治。
在全力推進(jìn)依法治國形式下，我們應充分調動(dòng)和發(fā)揮社會(huì )力量，努力營(yíng)造群策群力、社會(huì )共治的局面。在農村鄉鎮和行政村、社區，確定一名鄉鎮、社區干部為食品安全聯(lián)絡(luò )員;在農貿市場(chǎng)、各類(lèi)食品市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò )員。每一個(gè)聯(lián)絡(luò )員就是一個(gè)食品安全聯(lián)絡(luò )點(diǎn)，聯(lián)絡(luò )員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會(huì )監督、法規宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡(luò )員名冊》，并對其進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規知識培訓。建立聯(lián)絡(luò )員qq群、微信群，利用現代通信技術(shù)手段進(jìn)行食品安全信息互動(dòng)溝通，開(kāi)展食品安全法律法規宣傳。
工作方法及步驟。
(一)明確工作責任，強化食品市場(chǎng)常態(tài)監管力度。
將流通環(huán)節食品安全監管重心下移，將食品市場(chǎng)日常巡查任務(wù)落實(shí)到基層食品藥品監管所。以食品藥品監管所為單位，將鄉鎮、社區管轄區域作為一個(gè)網(wǎng)格責任區，明確一個(gè)責任人，實(shí)行食品網(wǎng)格化監管，做到任務(wù)到崗，責任到人。
發(fā)證時(shí)，食品藥品監管所應與轄區內食品經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全責任書(shū)》，并按網(wǎng)格責任區裝訂成冊。網(wǎng)格責任人應摸清責任區食品市場(chǎng)主體情況，建立《食品經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)格責任區臺賬》，登記經(jīng)營(yíng)者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡(luò )員等信息，動(dòng)態(tài)掌握食品市場(chǎng)主體現狀，對新增、減少的市場(chǎng)主體應及時(shí)錄入，確保臺賬及時(shí)更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規范實(shí)施。
(二)建立市場(chǎng)主體檔案，強化食品流通管理規范運作。
1.市場(chǎng)主體檔案內容包括《食品流通許可證》文書(shū)、執法文書(shū)、食品市場(chǎng)巡查記錄等內容，做到一戶(hù)一檔，以食品藥品監管所為單位專(zhuān)柜存放。切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體底數清、情況明、數字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規范實(shí)施。
2.全面建立流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體信用檔案，加大信用分類(lèi)分級監管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級分類(lèi)標準，創(chuàng )新信用分類(lèi)監管的方式方法，注重監管的實(shí)效和綜合信息的分析研判，不斷提高監管的針對性、指導性和實(shí)效性。同時(shí)注重與相關(guān)部門(mén)建立的經(jīng)營(yíng)主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規范實(shí)施。
(三)開(kāi)展八查八看，強化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。
8.查個(gè)體食雜店，看其是否履行進(jìn)貨查驗制度，是否按規定保存進(jìn)貨票據。明晰巡查內容，做好《食品市場(chǎng)日常巡查記錄》。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導。成立以局長(cháng)為組長(cháng)，食品安全總監為副組長(cháng)，食品流通監管股、綜合協(xié)調股、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監管所主要負責人為成員的領(lǐng)導小組，具體負責流通環(huán)節食品安全監管工作的組織領(lǐng)導，領(lǐng)導小組辦公室設在食品流通監管股。食品藥品監管所要做到結合轄區實(shí)際，在加強業(yè)務(wù)培訓，提高執法人員食品安全監管能力和水平的同時(shí)分片定人定責，狠抓落實(shí)。要層層強化責任制和責任追究制，切實(shí)把責任制和組織領(lǐng)導落到實(shí)處。
(二)加強宣傳教育。要進(jìn)一步加大宣傳教育及培訓力度，廣泛普及食品安全知識，加強消費教育和消費引導，切實(shí)提高流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)者的守法意識，不斷提升消費者自我保護能力和依法維權意識。要嚴肅工作紀律，嚴格工作程序，加強信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實(shí)維護社會(huì )和諧穩定。
(三)解決突出問(wèn)題。針對本轄區流通環(huán)節食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復的問(wèn)題，明確工作重點(diǎn)，找準突破口，集中整治風(fēng)險隱患較多的食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點(diǎn)食品品種，務(wù)求逐個(gè)解決難點(diǎn)問(wèn)題，取得整治實(shí)效。
(四)做好風(fēng)險防范。食品流通監管股要按照年度抽檢計劃，結合專(zhuān)項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類(lèi)、調味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據情實(shí)施專(zhuān)項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問(wèn)題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專(zhuān)項整治執法行動(dòng)的要求，重點(diǎn)加強對違法經(jīng)營(yíng)乳制品、食用油、酒類(lèi)、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣食品等違法行為，專(zhuān)項整治工作中查辦的典型案件要及時(shí)上報(附處罰決定書(shū))。
(六)加強協(xié)調協(xié)作。各單位要加強與各有關(guān)部門(mén)之間的協(xié)調協(xié)作與配合，及時(shí)通報有關(guān)情況，建立健全協(xié)調協(xié)作機制，切實(shí)形成監管合力。要加強對流通環(huán)節食品安全監管工作的指導和督查，一級抓一級，層層抓落實(shí)。各所主要負責人要深入一線(xiàn)了解監管工作的實(shí)際情況，研究解決監管執法工作中面臨的困難和問(wèn)題，尤其要善于及時(shí)發(fā)現存在的問(wèn)題和監管的薄弱環(huán)節，有針對性地加強管理和指導，確保各項監管工作落到實(shí)處。我局將適時(shí)組織對流通環(huán)節食品安全治理整頓工作進(jìn)行督查。
(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關(guān)數據的報送工作。
6.進(jìn)一步加強應急機制建設。強化應急管理工作，組織開(kāi)展各類(lèi)應急演練。積極指導企業(yè)、單位適時(shí)開(kāi)展各類(lèi)應急演練，重點(diǎn)抓好?；?、家具、公共聚集場(chǎng)所、特種設備企業(yè)等單位的應急演練工作，今年重點(diǎn)組織中小企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合演練、規模企業(yè)全員演練，大力提升各村居、企業(yè)開(kāi)展事故應急救援活動(dòng)的質(zhì)量，爭取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與，進(jìn)一步提升企業(yè)及群眾對突發(fā)事故的應急處置能力，充分掌握逃生、自救、互救方法。
7.積極開(kāi)展各類(lèi)安全培訓教育工作。重點(diǎn)抓好企業(yè)安全培訓，落實(shí)企業(yè)負責人和初級安全主任培訓和再教育培訓;配合開(kāi)展好?；纷鳂I(yè)人員、特種設備作業(yè)人員培訓;積極推進(jìn)“安全培訓進(jìn)企業(yè)”全員培訓，提升企業(yè)安全生產(chǎn)負責人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮、村級安全生產(chǎn)監管人員業(yè)務(wù)培訓渠道，重點(diǎn)提升鎮級監管人員的業(yè)務(wù)水平，為全鎮的安全生產(chǎn)綜合監管提供有力保障。
8.大力開(kāi)展安全宣傳工作。一是繼續辦好《市場(chǎng)安全監管》(月報)，充分發(fā)揮月刊的宣教、指導作用;二是根據季節特點(diǎn)，定期通過(guò)電視、媒體、手機信息等渠道宣傳各類(lèi)安全生產(chǎn)常識、小知識，增強全民的安全意識，通過(guò)加大對安全生產(chǎn)的宣傳力度，讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強安全生產(chǎn)監管工作信息電視宣傳力度，加大對違反安全生產(chǎn)法律法規行為的曝光率;四是認真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動(dòng)，以各類(lèi)主題活動(dòng)為契機，強化各個(gè)領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道，創(chuàng )新宣傳模式，深入到村居(社區)、企業(yè)、學(xué)校，組織、指導各單位開(kāi)展形式多樣的安全教育活動(dòng)。
(二)強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)機制，加強執法力度，深入開(kāi)展隱患排查治理工作。
1.加強日常監管，落實(shí)重點(diǎn)行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門(mén)要強化對全鎮轄區內企業(yè)的監管工作，認真開(kāi)展對企業(yè)的日常檢查、巡查，全面排查治理安全隱患。各單位要針對重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)行業(yè)，加大對存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度，突出重點(diǎn)，鐵腕狠抓隱患整治，嚴防各類(lèi)生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，確保不突破上級下達的各項考核任務(wù)指標。
2.深入推進(jìn)安全生產(chǎn)“打非治違”執法工作。要加大對各類(lèi)工礦商貿企業(yè)的安全生產(chǎn)執法力度，堅持開(kāi)展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設行為專(zhuān)項行動(dòng)。各部門(mén)對我鎮轄區內各類(lèi)違反安全生產(chǎn)法律法規要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加大執法和處罰力度，并著(zhù)力推動(dòng)這項工作長(cháng)期化、常態(tài)化、制度化，努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠遵章守法開(kāi)展各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，加強學(xué)習，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提升案件辦理質(zhì)量。
3.加強危險化學(xué)品、重大危險源安全監管。市監局繼續深化對轄區內?；飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、油站等重點(diǎn)單位及重大危險源的監控，嚴格按照?；袠I(yè)檢查要求開(kāi)展監督檢查，并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監控技術(shù)措施和安全監控制度，健全隱患排查治理工作機制和制度，加強應急管理工作，確保不發(fā)生重特大安全事故。同時(shí)，要加大對下放危險化學(xué)品事權的學(xué)習，確保區、鎮危險化學(xué)品管理職能下放的無(wú)縫對接。
4.落實(shí)特種設備安全監管。各村居要聯(lián)合市監局重點(diǎn)開(kāi)展好電梯、起重機械、壓力容器等特種設備的安全監管工作，重點(diǎn)加強對特種設備現場(chǎng)檢查業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，確保特種設備安全隱患檢查到位。要進(jìn)一步理順好新下放的特種設備登記審批職能事項，把好特種設備登記、審批與現場(chǎng)監察關(guān)，全力遏制特種設備安全事故的發(fā)生。
5.深入推進(jìn)家具行業(yè)專(zhuān)項整治。根據我鎮《關(guān)于全面開(kāi)展家具行業(yè)專(zhuān)項整治的工作方案》要求，派出所、市監局、專(zhuān)職消防隊、衛生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門(mén)要密切配合，突出重點(diǎn)，繼續深入開(kāi)展家具行業(yè)專(zhuān)項整治工作，將家具企業(yè)整治工作轉化為常態(tài)化監管工作，采取有力措施，對安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛生、環(huán)保等方面落實(shí)有效整改，進(jìn)一步提升家具行業(yè)的管理水平。
6.大力推進(jìn)防火安全工作。結合《鎮火災隱患排查整治專(zhuān)項行動(dòng)工作方案》等文件要求，派出所、專(zhuān)職消防隊、綜治辦、各村居委等部門(mén)在2011年的基礎上繼續深入開(kāi)展各類(lèi)消防安全隱患排查行動(dòng)，特別要重點(diǎn)對公眾聚集場(chǎng)所、“三小場(chǎng)所”、“三合一”場(chǎng)所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災事故高危場(chǎng)所開(kāi)展火災隱患治理專(zhuān)項整治工作，確保全鎮防火安全。
7.強化道路交通監管工作。認真排查鎮及村級道路交通事故黑點(diǎn)，繼續保持高壓態(tài)勢，由交警中隊、城管局等交通管理部門(mén)加大對各項交通違法行為的整治力度。加強對鎮巴、校巴的安全管理，加強駕駛員的安全教育、車(chē)輛的安全檢查、道路線(xiàn)路、站點(diǎn)的規劃，責令運輸公司對存在的安全隱患進(jìn)行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運輸、搬運裝卸等領(lǐng)域的安全監管。
2016年9月6日至7日，自治區食品藥品監督管理局局長(cháng)馬龍一行對烏魯木齊市落實(shí)“三節兩會(huì )”期間食品安全監管工作進(jìn)行督導檢查。督導組先后對家樂(lè )福超市小西溝店、匯嘉時(shí)代北京路購物中心、新聯(lián)農貿市場(chǎng)(天津北路)、王家梁綜合農貿市場(chǎng)、希爾頓酒店(紅光山博覽中心)、塔里木酒店(北京路)、新疆瑞泰果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司(飲料)、烏魯木齊市文成農業(yè)科技有限公司(水果制品)、烏魯木齊市一禾一谷餐飲管理有限責任公司(肉制品)、新疆光合作用文化餐飲管理有限公司(糕點(diǎn))等食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了實(shí)地檢查，并聽(tīng)取了烏魯木齊市局開(kāi)展“三節兩會(huì )”期間食品安全監管工作情況匯報。馬龍局長(cháng)對烏魯木齊市積極推進(jìn)食品生產(chǎn)許可制度，率先在全疆實(shí)現食品生產(chǎn)許可受理、審查、審批“三分離”;按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》的要求認真進(jìn)行日常監管;積極開(kāi)展消費者關(guān)注的食用植物油、蜂蜜產(chǎn)品、保健食品等10類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項檢查和開(kāi)展“三節兩會(huì )”期間食品安全監管理工作，較好地落實(shí)食品安全監管要求所取得的成績(jì)給予充分肯定。同時(shí)對烏魯木齊市局進(jìn)一步做好“三節兩會(huì )”期間食品藥品安全監管工作提出了三點(diǎn)要求：
一是嚴格落實(shí)監管主體責任。今年“三節”正值g20峰會(huì )召開(kāi)和自治區舉辦亞博會(huì )之際，做好食品藥品安全工作，要與穩定工作結合起來(lái)，做到兩手抓、兩促進(jìn)、兩不誤;要全面落實(shí)節日期間食品安全保障工作，全面深入排查食品藥品安全隱患，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。
二是突出重點(diǎn)開(kāi)展全方位檢查。結合正在開(kāi)展的集體聚餐場(chǎng)所、秋季學(xué)校食堂及周邊等餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治，要對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監督檢查。要認真檢查企業(yè)原輔材料采購驗收，生產(chǎn)過(guò)程控制，產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗，原輔料、食品添加劑的貯存及使用等情況，企業(yè)是否有非法添加和濫用食品添加劑的生產(chǎn)行為。
三是加強餐飲單位從業(yè)人員管理。要以創(chuàng )建國家食品安全城市為契機，全面開(kāi)展餐飲服務(wù)場(chǎng)所環(huán)境衛生和單位從業(yè)人員管理整治工作。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地面、墻面、天花板、門(mén)窗、“三防”設施等是否符合要求，場(chǎng)所內設施設備、食品原料擺放是否整齊規范，是否保持清潔;從業(yè)人員健康檔案是否齊全，個(gè)人衛生、工作服管理等是否符合規范要求。針對督導組指出的個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)不規范，存在人流、物流共用同一通道，生產(chǎn)記錄不完整，未按要求開(kāi)展出廠(chǎng)檢驗;監管資源配置不到位，監管力量和監管對象嚴重不對稱(chēng)，不能滿(mǎn)足監管工作需要等問(wèn)題，烏魯木齊市局將進(jìn)行“回頭看”并加大監管力度，完善監管措施，督促問(wèn)題企業(yè)進(jìn)行積極整改。
日前，青島市食品藥品監督管理局舉辦食品生產(chǎn)監管工作培訓班。市食藥監局食品生產(chǎn)監管處和有關(guān)企業(yè)分別授課和介紹經(jīng)驗。
針對各區、市局和基層監管所在工作實(shí)踐中存在的難點(diǎn)、熱點(diǎn)和疑點(diǎn)問(wèn)題，分別講解了國家總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》，結合工作實(shí)際對要點(diǎn)表的使用、判定原則等進(jìn)行了解析;解讀了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》及《加快食品生產(chǎn)小作坊集中產(chǎn)業(yè)園和特色食品加工基地建設實(shí)施方案》，要求按照《條例》做好小作坊監管工作，嚴格依法監管，對不符合要求的小作坊堅決予以取締，積極探索“產(chǎn)業(yè)園區”和“加工基地”建設，全面推廣小作坊規范提升工程;邀請青啤公司介紹了在食品安全自查、審計等管理經(jīng)驗;即墨市局和日辰食品、桃李食品介紹了推動(dòng)追溯體系建設方面的做法。
通過(guò)此次培訓，使參訓人員獲益匪淺，基層監管人員了解了食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全管理體系建設方面的.先進(jìn)做法和追溯體系建設的主要內容和步驟，規范了全市食品生產(chǎn)監管人員開(kāi)展日常監督檢查工作，為檢查過(guò)程中落實(shí)主體責任提供了法律依據和方向指引，對提高監管隊伍的綜合業(yè)務(wù)水平、明確監管任務(wù)和監管重點(diǎn)具有重要意義。
市食品藥品監管局稽查支隊、市食品藥品檢驗研究院分管負責人和業(yè)務(wù)骨干，各區、市分管局長(cháng)、相關(guān)科室負責人、稽查隊長(cháng)和基層監管所負責人共計220余人參加了培訓。
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營(yíng)養成分不符合食品安全標準的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過(guò)保質(zhì)期的食品;。
(九)無(wú)標簽的預包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
2、人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。
3、群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事。
4、群策群力加強食品安全，一心一意構建美好家園。
5、民以食為天，食以安為先。
6、來(lái)料檢驗按標準，食品安全有保證。
7、進(jìn)場(chǎng)生產(chǎn)要注意，干凈衛生要保持。
8、講衛生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。
9、健康人生，安全飲食。
10、建立完善制度，保障食品安全。
11、食品衛生，法律保障。
12、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛生的第一責任人。
13、食品安全要重視，qs商標少不了。
14、食品安全人人知，身體健康最重要。
21、做放心食品，保百姓健康。
23、選購放心食品，吃出健康體魄。
24、樹(shù)立正確營(yíng)養理念，養成良好飲食習慣。
25、手牽手構筑食品安全，心連心共建和諧平安。
26、食品無(wú)小事，健康是大事。
27、食品衛生人人重視，國計民生時(shí)時(shí)關(guān)注。
28、食品衛生法是保障您合法權益的法律武器。
30、食品衛生法保護您的身體健康。
小編只是來(lái)告訴大家一件大事!2018年食品工作計劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。
為了進(jìn)一步加強我鎮食品安全監管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題，努力為全鎮創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮委、鎮政府決定，將全面開(kāi)展食品安全綜合整治工作?，F結合我鎮食品安全工作實(shí)際，制定本工作計劃。
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì )的會(huì )議精神以創(chuàng )建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實(shí)“最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問(wèn)責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求，繼續深化食品放心工程，建立完善食品安全監管長(cháng)效機制，提高食品安全監管能力，不斷提升我鎮食品安全保障水平。
(一)種植養殖環(huán)節。加大農(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評價(jià)和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開(kāi)展多種形式的農(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監管試點(diǎn)，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續加強對種植養殖從業(yè)人員的服務(wù)指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強制性標準要求、無(wú)衛生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪(fǎng)力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉結合部、村組的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監管力度，嚴格實(shí)行食品準入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，專(zhuān)項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類(lèi)等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿市場(chǎng)等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的監管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類(lèi)商品流向農村，嚴把酒類(lèi)商品市場(chǎng)準入關(guān)。
(四)消費環(huán)節。鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域,繼續推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛生監督檢查，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進(jìn)一步規范出岸鎮各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。
各社區、政府有關(guān)部門(mén)：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng )建工作。堅持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，以食品市場(chǎng)準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實(shí)目標責任，打造我鎮良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定2018年度食品安全監管工作計劃。
鎮政府成立由鎮長(cháng)羅健勇為組長(cháng)，鎮武裝部部長(cháng)王鋒、派出所所長(cháng)何志宏為副組長(cháng)，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、國際化社區建設推進(jìn)辦、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設在安監辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì )報告。
(一)安監辦負責組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負責人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會(huì )同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì )、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書(shū);嚴查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場(chǎng)準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養殖業(yè)監管，保證轄區內無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習和食品安全知識培訓。
鎮設食品安全信息聯(lián)絡(luò )員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括本系統、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮“食品放心工程”，實(shí)現本系統食品安全目標監管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節假日期間，加強值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監管職能，各監管部門(mén)各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng )建工作。
2018年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
堅持“學(xué)習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實(shí)“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng )建“平安和諧校園”，辦人民滿(mǎn)意教育。
1、全面實(shí)施食品衛生監督管理。學(xué)校食堂食品要建立索票索證臺帳追溯制度、學(xué)校食堂要持有效食品衛生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛生知識培訓合格證明、學(xué)校突發(fā)事件應急預案進(jìn)行演練、聯(lián)系相關(guān)部分取締校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
2、繼續以“平安校園”的建設為抓手。加強對學(xué)生的安全教育，使學(xué)生得安全知識與安全信息知曉率力達到100%，積極開(kāi)展學(xué)校安全工作主體責任活動(dòng)。
3、嚴防發(fā)生牽涉校方責任的安全事故。堅決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發(fā)生，確保師生在校安全。
4、加大學(xué)生上學(xué)、放學(xué)道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
本期學(xué)校食堂、小賣(mài)部全部承包出去，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。
(一)、加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管，并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和"三無(wú)"產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。
為進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品衛生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時(shí)制定突發(fā)事件應急預案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛生的學(xué)習環(huán)境。
學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設點(diǎn)叫賣(mài)的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛生治理涉及到很多單位和部門(mén)，教育部門(mén)和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項治理，堅決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長(cháng)效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護校門(mén)前安全的積極性調動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅趕清理工作，對不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調辦協(xié)助執法，使。
教學(xué)。
環(huán)境得到凈化。